Probé 5 burritos de pollo de comida rápida

Con sus platos sabrosos y abundantes, la cocina mexicana-estadounidense ha sido durante mucho tiempo un favorito entre los consumidores de comida rápida, particularmente uno de sus platos exclusivos: el burrito.

Los factores clave para determinar un gran burrito de comida rápida son la tortilla, el equilibrio de ingredientes y el precio. Si está en el mercado por algo que lo alimente lo más rápido posible, el disco y los contadores que frecuentará son de marcas de nombres. Las taquerias locales y los vendedores ambulantes pueden ser deliciosos, pero también pueden tomar un tiempo, por lo que si la velocidad es una prioridad, ir a la empresa es la mudanza.

Para esta prueba de sabor, elegí cinco de las cadenas mexicano-estadounidenses más populares: Taco Bell , Del Taco , Chipotle , El Pollo Loco y Baja fresca. Qdoba se habría incluido, pero los únicos lugares cerca de mí en Los Ángeles están en los patios de comidas del campus universitario, que actualmente están cerrados para el verano. Así que me quedé con esos cinco grandes, ya que todos se ajustan a la definición de comida rápida.

Ahora que la eficiencia se hornea en la ecuación, el enfoque se estrecha: sostengo que el elemento más esencial de un burrito es una tortilla gruesa, flexible y bien hecha. Es el elemento que separa un burrito de, por ejemplo, un sándwich, sin mencionar a su primo bajo en carbohidratos, el tazón de burrito. ¿Todos los ingredientes que se unen en un burrito? Los mantienen en su lugar por la tortilla, acunada por ella, encerrada con amor en la harina de bondad. Y tan deliciosos como todos son, piense en su último Burrito Bowl, ¡no es nada sin la tortilla! Me atrevo a decir que la tortilla es aún más importante para un burrito que la proteína.

Pero ahora que estamos hablando de proteínas, vamos al relleno. Sí, la proteína tiene un gran impacto en el sabor y la calidad de los burritos. Tanto es así que para nivelar el campo de juego entre los proveedores para cualquier lista de clasificación de Burrito, es justo mantener la carne consistente en todos los ámbitos. Para evaluar correctamente la combinación de rellenos dentro de un burrito, decidí ir con una proteína de pollo a la parrilla estándar en todos los ámbitos. Aparte de eso, dejo que el relleno sea dictado por la receta estándar de cada marca para un burrito de pollo clásico.

Incluso para Chipotle— El restaurante que ha hecho de la personalización una parte clave de su identidad de marca —Menté adherirme a lo que se usaba más comúnmente en todos los ámbitos y sus competidores. Ningún guac o queso con un cargo adicional, y sin fajitas, ya que agregar verduras a la parrilla era generalmente un estilo de burritos diferente en otros restaurantes. Finalmente, tomo el precio y el tamaño del burrito que se ofrece en cuenta. Si el burrito es pequeño pero barato, se iguala. ¿Caro pero también más grande? Lo mismo.

Ahora que las reglas están en su lugar, deje que comiencen las clasificaciones. Así es como se acumuló cada burrito, clasificado en orden descendente de mi menos favorito a el mejor burrito de comida rápida.

Taco Bell Chicken Burrito Supreme

Foto: Caitlin White, come esto, ¡no eso!

Taco Bell's most classic chicken burrito is really just a protein swap from the chain's standard burrito supreme, which comes with seasoned ground beef. That makes the refried beans a slightly weirder choice—chicken tends to pair better with black beans—but the resulting combo was still very tasty. Along with chicken and beans, the other ingredients include red sauce, lettuce, cheddar cheese, diced onions, tomatoes, and reduced fat sour cream. Taco Bell calls this the 'most iconic and immediately recognizable burrito,' and it cost me .67.

El aspecto: Los burritos con crema agria y salsa involucradas tendieron a verse bastante resbaladizas cuando se cortan, y este es un excelente ejemplo. No es una visión poco apetitosa de lo que estás a punto de comer, pero tampoco es necesariamente digna de la baba. La tortilla no se enrolla muy bien, le da al burrito precortado una forma rectangular, con espacio abierto en ambos extremos. Es una opción de tamaño mediano que estaba lleno, pero no sobrecargado.

El sabor: Taco Bell is known for great beans, and they add a ton of flavor. Again, this burrito was the sole contender that came standard with the refried option. The flavor from the red sauce was also great, I personally would've liked a little more, but you can always add more sauce to a Taco Bell burrito as the chain is not stingy with its sauce packets.

La frescura del tomate y la crujiente de la cebolla y la lechuga fue bien con el pollo salado y ahumado a la parrilla. El queso no era súper prominente y podría haber usado más, por lo que fue bueno que la crema agria estuviera allí para agregar algo de cremosidad, ¡y también que es una opción de grasa reducida! En general, la mezcla de ingredientes estaba bien equilibrada y todo se mezcló en cuanto al sabor.

Fue solo hacia el final que la salsa y los rellenos comenzaron a filtrarse, lo que me lleva a la tortilla. Taco Bell tiene buenas tortillas de harina sólida, pero simplemente no son tan flexibles como otras. Esto puede ser bueno cuando intentas mantener los rellenos, pero es un detrimento cuando se trata de sabor. Me gustó mucho este burrito y pensé que era un gran valor para el tamaño y el precio, pero la tortilla era mi menos favorita del grupo. Por esa razón llegó al final.

Del Taco Classic Grilled Chicken Burrito

Foto: Caitlin White, come esto, ¡no eso!

sustituto para hornear del aceite de coco

Soy un gran admirador de Del Taco en general, y sospecha que esta opción llegaría primero. El pollo no solo está a la parrilla, sino que se marina de antemano, lo que le da aún más sabor y jugosidad y una sensación de mayor calidad que la mayoría de las opciones de comida rápida. El queso cheddar, la lechuga rallada, la salsa secreta y los tomates cortados en cubitos lo rodean. No hay frijoles ni crema agria como ingredientes estándar en este, pero eso es bastante normal para una opción de pollo. Un poco más pequeño que el burrito de Taco Bell, esto también es un poco más barato, lo que me costa $ 5.03.

El aspecto: Se puede decir que el pollo está marinado solo por el aspecto, y claramente hay mucha salsa secreta aquí porque el aspecto resbaladizo es evidente incluso sin la presencia de crema agria. Una gran diferencia que puede o no saber al mirar este burrito es que la tortilla es una textura completamente diferente. Es más delgado, opaco y más masticable. Claramente, también se calentó antes del ensamblaje. En particular, el pliegue es mucho menos apretado, desplegándose en ambos lados.

El sabor: El sabor más grande que viene aquí es el pollo, que tiene una gran textura y es un poco dulce, presumiblemente de la marinada, con un toque de pimienta negra. El menú promocionó el pollo, señalando específicamente que Del Taco recientemente agregó '50% más de pollo ', por lo que podría ser por eso que era un elemento tan fuerte. La lechuga era crujiente y un contraste bienvenido con la proteína resbaladiza, con queso y tomates que lo completaban todo. La salsa secreta puede o no tener crema agria, porque aunque el nivel de especia era realmente agradable, también sabía cremoso. El pollo y la hermosa tortilla superaron la opción de Taco Bell, aunque diría que los frijoles de Taco Bell hicieron que la llamada fuera bastante cerca.

Chipotle Chicken Burrito

Foto: Caitlin White, come esto, ¡no eso!

Estoy muy parcial de chipotle y ordeno burritos allí con bastante frecuencia, por lo que esperaba que fuera un contendiente sólido. Pedí este burrito con pollo, frijoles negros, arroz blanco, salsa suave y mediana, crema agria y queso Monterey Jack. La lechuga fue de serie en Taco Bell y Del Taco, pero no en las otras cadenas, así que la salté aquí. El burrito Chipotle es casi el doble del tamaño de los de Taco Bell y Del Taco, por lo que no es sorprendente que el precio también esté cerca de eso. Este me costó $ 10.20.

El aspecto: Chipotle burritos are pleasing to look at because they're about the size of your forearm and tend to be overstuffed. However, once I cut it open, the fatal flaw of the burrito is easy to spot—it's way too much sour cream! It dominated the palate, eclipsed the chicken, the beans and the rice, and was almost a stronger flavor than the salsas, even though I got two. One thing Chipotle gets right is a generous portion of cheese, which feels correctly proportioned. This one also has rice, which the first two did not.

El sabor: Como se mencionó anteriormente, la relación de la crema agria es mucho más alta que otros ingredientes hizo que este burrito fuera un poco decepcionante. Dicho esto, el pollo a la parrilla en este restaurante es mi favorito entre las diversas opciones de comida rápida, y el arroz, que está sazonado con cilantro y lima, es perfecto. Puede obtener frijoles de pinta enteros o frijoles negros enteros. Si bien ambas son excelentes opciones, siempre he preferido el negro. ¿Y la tortilla? ¡Presionado caliente para cada pedido! Prácticamente reinventó el estándar de la industria allí. Mucho para amar en esta opción, pero no fue el mejor.

También vale la pena señalar: cuando obtengo este burrito, generalmente como la mitad en la primera sesión y la mitad más tarde. Si sigue esa práctica, el impacto nutricional está a la par con las otras opciones en esta lista. Si no lo hace, entonces es mucho más alto en calorías y sodio.

El Pollo Loco Classic Chicken Burrito

Foto: Caitlin White, come esto, ¡no eso!

Mi pedido habitual en El Pollo Loco es la ensalada de aguacate doble de pollo, porque se siente como una delicia, ¡pero solo son 350 calorías! Desde que me quedé atrapado en ese elemento de proteína pesado, en realidad nunca he tenido un burrito en El Pollo Loco. ¡Probablemente lo haré con más frecuencia después de esta tarea! La tortilla era flexible y espesa, y contiene el mismo pollo a la parrilla que me encanta de la ensalada. El arroz mexicano (cocinado con tomate, ajo y cebolla), salsa, frijoles pintos y queso Monterey Jack completó este burrito. Es mediano y cuesta $ 7.71.

El aspecto: A primera vista, ya puedes decir que este burrito bien envuelto tiene grandes proporciones. El arroz está cuidadosamente empaquetado por dentro, el pollo es el siguiente y los frijoles pintos se esconden cómodamente a lo largo de los lados. Alguien que se preocupa claramente junta este burrito cuidadosamente. El queso y la salsa no son realmente visibles en la toma, pero también se mezclaron de manera uniforme. Si bien la tortilla no era opaca y cálida, era flexible y no rígida, claramente fresca y no papel o calcárea.

El sabor: El arroz bien sazonado y la tortilla de harina dominan al principio, pero los frijoles Pinto golpean el paladar justo después de eso. También hay mucho queso que está bien derretido, que no fue el caso de Chipotle. La salsa de El Pollo Loco es Pico de Gallo, que es pesada de tomate y no muy picante, pero el restaurante también le ofrece salsa fresca de cortesía a un lado con cualquier pedido. Sin embargo, una vez que pruebe el pollo a la parrilla, los otros ingredientes se desvanecen de la vista. ¡Es un pollo tan excelente! Mi única crítica aquí es que podría usar un poco más de especias y una tortilla ligeramente más cálida.

Baja fresco burrito mexicano con pollo

Foto: Caitlin White, come esto, ¡no eso!

Baja Fresh es un poco como Chipotle, ya que puede personalizar su burrito en algunos ingredientes. También es un poco como El Pollo Loco, ya que hay salsa de cortesía con cada pedido. Lleva esa última ventaja un paso más allá al ofrecer una pequeña porción de chips con cada pedido, sin importar lo que obtenga. Entonces, si bien el precio es alto, tenga en cuenta el costo de un lado de chips y salsa en otros lugares y no es un salto tan grande.

Tampoco esperaba que este burrito fuera casi del mismo tamaño que uno de Chipotle, pero lo fue. El burrito mexicano viene con arroz Baja, su elección de frijoles (fui con negro, una proteína, cilantro y cebollas, y su elección de salsa (me puse suave para mantener las cosas neutrales). Las otras opciones de burrito en el menú vienen con queso especializado, verduras a la parrilla o salsas únicas, así que fui con esta porque era la más sencilla. Fue el más caro en toda esta encuesta por mucho a $ 14.32.

gofre de arándanos

El aspecto: Me gustaría comenzar con la tortilla, que era agradable, delgada y flexible, como si estuviera recién hecho y recientemente calentada. Era la tortilla más atractiva y de mejor sabor del grupo, lo que inmediatamente empujó a este hacia la cima. ¡El tamaño era otro gran elemento, este burrito es casi tan grande como mi antebrazo! Si el costo de un solo artículo va a ser cerca de $ 15, debe ser tan grande (pero recuerde, básicamente tiene el precio de un lado de chips y salsa factorizado). Cuando miras el burrito cortado, puedes ver que las proporciones de ingredientes son muy pares y en capas con precisión.

El sabor: Los frijoles negros eran muy prominentes, se derramaban cuando se cortó el burrito y permanecía una gran parte del sabor. En realidad fueron una de las mejores partes, manteniendo su forma pero aún suave y un poco ajo. Se mezclaron muy bien con las cebollas frescas en cubitos y el pollo rallado a la parrilla. Aunque no esperaba amar el pollo rallado, texturalmente, era mejor tener una carne ligeramente más seca para acompañar los frijoles y la salsa. El contraste hizo una mejor experiencia que algunos de la carne más jugosa en otros burritos. También me encantó el arroz Baja, que es bastante similar al arroz mexicano en El Pollo Loco. Esta versión está guisada con tomates, tomate puréee, cebolla roja, sal y ajo, era épico.

Los sabores destacados de este burrito son los ingredientes principales, el arroz, los frijoles y el pollo. Viene estándar sin queso, lo que hubiera sido bueno tener, pero la cantidad de sabor en otra parte compensó para ello. De hecho, al final del burrito, no me perdí el queso en absoluto. Para mi gusto personal, podría haber ido con más calor de la salsa, pero la salsa fresca fue realmente agradable.

Creo que podría convertir de Chipotle a Baja Fresh después de esto, porque me hizo darme cuenta de que no necesito toda esa crema agria y queso cuando el arroz y los frijoles se cocinan tan bien. Aunque este burrito era casi del mismo tamaño que el de Chipotle, las calorías y el sodio son mucho, mucho más bajos.

¿El hecho de que también sabe mejor? Bueno, eso es solo salsa, o, en este caso, salsa extra.