Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.
¿Quieres una manera fácil de cenar con amigos? La última tendencia es un club de libros de cocina, donde cada miembro elabora una receta del mismo libro de cocina. He aquí cómo.
Son las 6:30 pm de un jueves. Nuestro jueves típico es buscar las sobras después de que nuestro hijo de 7 meses se pinta con puré de verduras verdes, pero esta noche suena suavemente jazz. Una querida amiga hace rebotar a Larson sobre su rodilla; otro sirve vino en copas sin pie. Estoy dando los toques finales al risotto de quinua con brócoli asado. Se oyen risas ahogadas, tintineo de vasos. La mesa está llena: ensalada de col rizada con manzanas, puré de patatas al horno con alioli vegano y trufas de macarrones. ¿Cómo es posible esto, y al menos en una noche entre semana? Bienvenido a la magia del club del libro de cocina.
¿Qué es un club de libros de cocina?
Un club de libros de cocina es como un club de cena o una comida compartida. En lugar de que todos marchen a su propio ritmo como en la típica comida compartida, todas las recetas en la mesa provienen del mismo libro de cocina. Lo que hace que esta experiencia sea única es que, en lugar de un mosaico de platos que no combinan, todas las recetas provienen del mismo autor, lo que las convierte en una comida cohesiva. Cada persona que asiste a la cena trae un plato del recetario. Entonces, en el tiempo que lleva preparar un solo plato, obtienes una comida hermosa que al anfitrión de una cena le llevaría innumerables horas preparar.
cómo hacer bebida agria midori
Todas las fotos a continuación por la talentosa Lauren McDuffie de Mi Cocina Pequeña .
Planificación de un club de libros de cocina
Los clubes de libros de cocina son bastante sencillos de realizar. A continuación se presentan algunos de nuestros consejos para planificar y administrar un club de lectura de cocina.
cóctel de acción de gracias
Elige los miembros del club.
Nuestro número ideal de invitados en una cena es de 6 a 8. Esto permite que todos se sientan cómodos alrededor de la mesa, lo que permite que cada asistente converse y se sienta parte del grupo. Una vez que un grupo crece, las conversaciones se segmentan más y comer juntos se vuelve más complicado. Preferimos una cena grupal íntima a una cena masiva, ya que podemos pasar más tiempo de calidad con cada invitado.
Selecciona tu lugar.
Determine si organizar el club de lectura de cocina en la misma casa cada vez o rotar las ubicaciones. Es bueno rotar las ubicaciones para que cada persona o pareja tenga la oportunidad de mostrar su espacio y estar a cargo de la configuración y la limpieza.
Elige tu libro de cocina.
Rote la elección del libro de cocina para cada miembro del club; una forma sencilla es que el anfitrión elija el libro. El libro de nuestro club de lectura inaugural fue El primer desastre por Laura Wright (también aparece en nuestro podcast, Episodio 40).
Elige una fecha en el calendario .
¡Puede resultar difícil encontrar una cita para cenar incluso entre dos personas! Usar una encuesta Doodle puede resultar útil para limitar una fecha. No te olvides de los días de semana, ya que a veces los fines de semana pueden ser los primeros en llenarse. Nos gustan los jueves o viernes por la noche, ya que son una buena forma de relajarse durante el fin de semana.
salsa de ñoquis sencilla
Regístrese para una receta .
Haga una hoja de registro compartida para las recetas del libro. Así es como hacemos el nuestro: creé un documento compartido de Google y agregué las restricciones dietéticas en la parte superior. Luego, agregué el nombre de cada participante con un lugar para que anotaran la receta que seleccionaron. A continuación, agregué una fotografía del índice del libro de cocina para proporcionar la lista de recetas para elegir.
Para obtener el libro, los miembros del club de libros de cocina pueden comprarlo o sacarlo en préstamo de la biblioteca. O ofrecí enviar una fotografía de una receta si el invitado no estaba dispuesto a comprometerse a comprar el libro. Como autores de libros de cocina, Alex y yo recomendamos encarecidamente comprar libros de cocina para apoyar a sus autores favoritos y tener un recuerdo físico de la noche.
Consejo profesional: Haga que el anfitrión del lugar se registre para preparar el plato principal. De esta manera, los invitados que viajan pueden traer aperitivos, guarniciones y postres, que suelen ser más fáciles de transportar.
limonada y ron
encontrar una recurrencia .
Esto podría ser lo más importante: decidir la recurrencia del club de libros de cocina. Un recurso que vi recomendado cada 6 semanas, ya que puede ser difícil comprometerse mensualmente con agendas ocupadas. Nuestro club de libros de cocina estuvo de acuerdo en que 6 semanas era una rotación cómoda para nosotros. Al hablar con personas cuyos clubes nocturnos han fracasado, elegir una frecuencia con la que todos puedan comprometerse es un predictor clave de la sostenibilidad del grupo.
Planificar la logística .
Dado que nuestro club de libros de cocina tiene solo 6 personas, la logística es sencilla. Cada uno trae su plato y comemos. Sin embargo, los clubes de libros de cocina más grandes pueden tener más desafíos, como tener suficientes platos, cubiertos y vasos para todos. Para resolver este problema, algunos anfitriones de fiestas más grandes piden a sus invitados que traigan sus propios platos, tazones y cubiertos.
Solo diviértete .
Una vez que todos estén reunidos y la comida lista, ¡es hora de soltarse! Despeja tu mente de distracciones, toma una copa de vino y disfruta de una buena comida y conversación. Si los miembros no se conocen, considere algunas preguntas guiadas para comenzar. Nuestro primer club de libros de cocina fue una mezcla de viejos y nuevos amigos, y la conversación fue a partes iguales tonta y profunda.
Una selección de libros de cocina.
Si está pensando en iniciar un club de libros de cocina y no sabe por dónde empezar, aquí tiene algunos libros de cocina que le ayudarán a empezar. Tenemos cientos de libros de cocina, pero estos son algunos de nuestros favoritos recientes:
Libros de cocina vegetarianos
- Cocina bastante sencilla por Sonja y Alex Overhiser: Nombrado uno de los mejores libros de cocina saludables de 2018 y uno de los mejores libros de cocina vegetarianos, nuestro libro está lleno de recetas vegetarianas y veganas hermosas pero accesibles. ( prueba .)
- Me encanta la comida real por Kathryne Taylor: Cocina vegetariana creativa y de alimentos integrales que es impresionante y sencilla. ( prueba .)
- El libro de cocina del amor y los limones por Jeanine Donofrio: Recetas vegetarianas encantadoras y coloridas inspiradas en las estaciones ( prueba .)
- Banquete por Sarah Copeland: Hermosa cocina vegetariana, desde bibimbap hasta burritos vegetarianos de tacos. (Pruébalo).
- Viajes de cocina verde de David Frenkiel y Luise Vindahl: cocina vegetariana inventiva inspirada en viajes por todo el mundo. ( prueba .)
Libros de cocina veganos
- El primer desastre por Laura Wright: Recetas veganas impresionantes y dignas de un restaurante. Esta fue la elección para nuestro primer club de libros de cocina. ( prueba .)
- El libro de cocina del Mediterráneo de Oriente Medio por Salma Hage: Recetas sabrosas del Medio Oriente, hechas vegetarianas. ( prueba .)
Libros de cocina saludables
- Seis estaciones por Joshua McFadden: Suntuosas recetas de temporada elaboradas por un chef de primer nivel de Portland. (Pruébalo).
- Tazón y cuchara de Sprouted Kitchen por Sara Forte: Comidas inspiradas en alimentos integrales centradas en los tazones. ( Pruébalo.)
- cita nocturna en por Ashley Rodriguez: Comidas magníficas e inventivas para citas nocturnas en casa. ( prueba .)
- Pequeñas victorias por Julia Turshen: Recetas caseras y clásicas con victorias en la cocina para llevarse de cada uno. (Pruébalo).
- Cada día más mexicano por Rick Bayless: Cocina mexicana clásica del propio maestro. (Pruébalo).
- Comida compartida moderna por Kristin Donnelly: Comida compartida glamorosa para el cocinero moderno. (Pruébalo).
