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¿No tienes almidón o harina de arrurruz, o te has dado cuenta de que estás agotado mientras cocinas? Este es el mejor sustituto del polvo de arrurruz para usar en recetas.
¿Estás haciendo una receta que requiere arrurruz en polvo y no lo tienes? No te preocupes, hay pocas opciones que se adapten perfectamente como sustitución. Polvo de arrurruz, también conocido como almidón de arrurruz o harina de arrurruz , es la raíz seca y molida de la planta de arrurruz, un tubérculo con almidón.
El polvo de arrurruz es un sustituto popular de la maicena. Se utiliza para espesar salsas, tanto saladas como dulces. De hecho, es posible que la receta que estás haciendo haya sido adaptada para usar esto. sustituto de la maicena . ¿No tienes polvo de arrurruz a mano? Ningún problema. ¡Aquí hay algunos sustitutos fáciles que funcionan bien!
El mejor sustituto del polvo de arrurruz (también conocido como almidón de arrurruz o harina de arrurruz)
1. maicena
¿El mejor sustituto del polvo de arrurruz? Maicena. La maicena es un almidón elaborado a partir de granos de maíz. Es posible que su receta requiera polvo de arrurruz porque a menudo se usa como sustituto de la maicena y funciona para personas con alergias al maíz. La maicena proporciona ese brillo agradable y brillante como el polvo de arrurruz. La maicena es un almidón de arrurruz 1 por 1. sustituto . es genial en salsa para saltear y postres como un fruta crujiente .
2. harina de tapioca
¿Otro buen sustituto del polvo de arrurruz? Harina de tapioca. También llamado almidón de tapioca, también es un espesante que puedes utilizar de la misma forma que el arrurruz. Tenga en cuenta que no le va bien después de congelarlo, ya que puede volverse grumoso y con una textura extraña. También puede agregar un ligero dulzor a las recetas, pero normalmente lo usarás en pequeñas cantidades. La harina de tapioca es un sustituto de la harina de arrurruz 1 por 1.
3. Harina para todo uso
¿Un último sustituto del polvo de arrurruz? ¡Harina! La harina actúa de forma similar a espesar salsas, pero ten en cuenta: la salsa no terminará con el acabado brillante que le da el polvo de arrurruz . Aquí está la proporción de sustitución: use 2 cucharadas de harina para todo uso por cada 1 cucharada de arrurruz en polvo en una receta.
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Aquí hay algunas recetas en las que podrías usar este sustituto del arrurruz en polvo:
