Foto: Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simoncoctel mexicano
Si nos preguntas, los mejores cócteles clásicos son los más sencillos de preparar, requieren tres ingredientes o menos, guarniciones mínimas y cristalería que probablemente ya tengamos a mano. El Aperol Spritz , con su omnipresente combinación de Prosecco , agua mineral con gas y, por supuesto, Aperol, son un ejemplo perfecto, pero eso no significa que no nos volvamos creativos. Ya sea que estemos agregando clara de huevo para obtener un poco de espuma para hacer un Aperol Fizz, como el del hotspot italiano de la ciudad de Nueva York. Júpiter , o usar sidra de manzana para una versión otoñal del clásico spritz, estos son nuestros favoritos Aperol Cócteles que lucen tan bien como saben.
Aperol Spritz
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
Este rocío clásico y sencillo es el uso más emblemático del Aperol.
Obtenga la recetaSpritz de Aperol de sidra de manzana
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Liberty Fennell
¿Quién dice que los spritzes no son para el otoño? Un poco de sidra de manzana ayuda a que Aperol haga la transición a un clima más frío.
Obtenga la recetaBlair Gaither
El aperol, el ron y las hojas de menta fresca son un sorbo refrescante.
Obtenga la recetaAperol Fizz
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
Conoce el matrimonio perfecto de un crema de huevo y un chorrito de Aperol.
Obtenga la recetaSpritzes de Aperol congelados
Foto de Antonis Achilleos / Diseño de utilería de Christina Daley / Diseño de comida de Emily Nabors Hall
Esta receta es una variación congelada del clásico Aperol spritz e incluye licor de naranja para darle aún más sabor a naranja. Justin Chapple, de 'Yumpulse, desarrolló originalmente una versión de la receta de Pepe's Wharf en Provincetown, Massachusetts, y la simplificó aquí para que sea fácil de preparar en una licuadora casera. Para obtener mejores resultados, permita que los cubos de Aperol se congelen durante la noche.
Obtenga la recetaSpritz de Milady
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
Esta variación del spritz de Julie Reiner, copropietaria del bar de buceo recientemente renacido en la ciudad de Nueva York, Milady's, agrega amaro en la mezcla para un complemento herbáceo más complejo al dulce Aperol .
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Ron blanco y spritz de Aperol
Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Rishon Hanners / Estilo de utilería de Lydia Pursell
El licor de poblano ligeramente picante y el picante licor de maracuyá añaden una deliciosa complejidad a este spritz de Aperol con ron blanco del director ejecutivo y fundador de la destilería Ten to One, Marc Farrell. Calor borracho de ron blanco le da un bocado agradable a un burbujeante alimento básico del verano. Elija su efervescencia: use agua con gas para que los licores y bebidas espirituosas brillen, o use un chorrito de vino espumoso para controlar el picante ácido de la bebida y tomar un sorbo más suave.
creme de cassis substituteObtenga la receta
Aperol Schvitz
Antonis Achilleos / Estilismo gastronómico de Emily Nabors Hall / Estilismo de utilería de Claire Spollen
Este spritz es el equilibrio perfecto entre amargo, agrio y dulce. El Aperol y el jugo de lima equilibran el vino de uva Concord azucarado, mientras que el vino espumoso seco le da un final burbujeante.
Obtenga la recetaAvión de papel
Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babür-Winter
El borbón Paper Plane tiene la dulzura suficiente para contrarrestar sus notas amargas y ácidas, y su característico tono naranja proviene de Aperol.
Obtenga la recetaEl retropolitano
Jennifer Causey / Estilismo de comida por Margaret Monroe Dickey / Estilismo de utilería por Claire Spollen
La infusión de Aperol con fresas durante la noche crea un cóctel parecido a un postre para tomar a sorbos dulces.
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