21 cócteles de bourbon que puedes preparar esta noche

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Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Liberty Fennell

Si nos preguntas, ningún bar en casa está completo sin una botella de bourbon. 'Tanto el whisky escocés como el bourbon son whisk(e)y , lo que significa que son aguardientes envejecidos en madera que han sido destilados de un puré de granos fermentados. escribe Brian Freedman, colaborador de 'Yumpulse'. 'El bourbon se basa en maíz, no en cebada. Según la normativa, debe estar compuesto por un puré (básicamente la lista de granos que se han utilizado) compuesto por al menos un 51% de maíz.'

Nos sorprende la versatilidad del bourbon a la hora de preparar cócteles dulces, ácidos y calientes. Para algo inesperadamente picante, pruebe un Tamarind Whiskey Sour. ¿Entretener a una multitud? Recomendamos preparar una tanda de Whisky Chai. También vale la pena sentirse cómodo con los clásicos cócteles de bourbon, como el Julepe de menta , Nueva York agria , y Avión de papel . Siga leyendo para conocer nuestros cócteles de bourbon favoritos para preparar en cualquier momento.

Cóctel de bayas de invierno

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Liberty Fennell

El licor de frutos negros afrutado, rico y ligeramente dulce combina bien con el vino espumoso efervescente en este cóctel Winter Berries, mientras que el bourbon con grano agrega un toque picante. Adorne este sorbete burbujeante con una fina rodaja de limón en forma de media luna.

Smash de arce y bourbon

Julia Hartbeck

El jarabe de arce de color ámbar oscuro, de rico sabor, se combina con jugos de cítricos y agua mineral para crear este riff ligero de un cóctel a la antigua.

bulevar

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter

como hacer agua con pepino

El Boulevardier es el Negroni de los amantes del whisky. Elaborado con tres ingredientes simples (bourbon, Campari y vermú dulce), este sencillo cóctel se combina en segundos con productos básicos que probablemente siempre tengas en el bar de tu casa.

Cerveza alpina

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Merlyn Miller

Este delicioso cóctel con alto contenido de cafeína combina bourbon, licor de café, cerveza fría, jarabe de arce y amargo de nueces.

Whisky Sour De Tamarindo

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Liberty Fennell

El tamarindo le da a cualquier plato un toque revelador, fuerte, dulce y a la vez ácido. Agrega la cantidad justa de emoción para sorprender incluso al bebedor más dedicado de este cóctel clásico.

Avión de papel

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babür-Winter

Aunque el Paper Plane es fácil de preparar y muy fácil de beber, ofrece un perfil de sabor complejo: todavía brillante y fresco, pero con suficiente peso para que sea apropiado para el otoño.

Julep de té con bourbon

kelly marshall

Los taninos del té negro añaden un hermoso toque amargo a esta variación del clásico Mint Julep. El aceite de cítricos, oleo saccharum, se elabora remojando cáscaras de limón en azúcar. Su sabor brillante es el impulso perfecto para terminar cada sorbo.

mujer sombra

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Melissa Gray / Estilo de utilería de Audrey Davis

Este cóctel al estilo antiguo obtiene un toque afrutado del brandy de pera y un suave dulzor de la miel; el bourbon añade un toque sin dominar la bebida. El brandy de pera es un licor muy aromático y sin azúcar elaborado a partir de peras fermentadas.

Ron de plátano a la antigua usanza

Foto de Greg DuPree / Estilo de comida de Margaret Dickey / Estilo de utilería de Claire Spollen

Un cóctel atrevido y fuerte con bourbon de alta graduación y ron ligero obtiene un toque de dulzura floral de la suave crema de plátano.

Amanecer fulminante

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

El bourbon y el puré de mango son una combinación perfecta.

agua con infusión de fresa

Nueva York agria

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Melissa Gray / Estilo de utilería de Heather Chadduck Hillegas

El equilibrio perfecto entre vino tinto afrutado y bourbon dulce y ahumado, el cóctel New York Sour es un clásico por una razón. Agitar con cubitos de hielo grandes enfría el cóctel sin diluirlo, y esos cubitos grandes hechos con moldes de esferas de hielo también quedan geniales en un vaso bajo. Si te sientes aventurero, agrega una clara de huevo a la coctelera para obtener una viscosidad más espesa.

Julepe de menta

Foto de Huge Galdones / Estilo de comida de Christina Zerkis

El Mint Julep ha sido la bebida icónica del Derby de Kentucky desde 1939, pero las referencias al cóctel se remontan al año 900, cuando se bebía con fines medicinales. Cuando el barman de Nueva Orleans, Chris McMillian, estaba en el Bar UnCommon, recitó una oda mientras mezclaba Mint Juleps, escrita en la década de 1890 por un periodista de Kentucky, que llama al cóctel de bourbon y menta 'el sueño mismo de las bebidas'.

Días caninos de cerveza de verano

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

El toque de cereza le da a este cóctel de cerveza y bourbon su llamativo tono rojo.

Ponche De Leche

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter

Este clásico y cremoso ponche de leche te calentará en las noches más frías de invierno.

Whisky Samash

Antonis Achilleos / Estilismo gastronómico de Emily Nabors Hall / Estilismo de utilería de Claire Spollen

Este cóctel de Hanukkah utiliza jarabe de higos para crear una versión divertida de un cóctel de whisky.

ponche caliente

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

¿Es realmente invierno sin un buen ponche caliente? Creemos que no.

Jengibre y Borbón

Carey Jones

Este sencillo y relajante cóctel de invierno es uno de los favoritos por una buena razón.

whisky chai

© Fredrika Stjärne

Piense en este reconfortante whisky chai como una copa destinada a saciar a una multitud después de una gran noche de fiesta. Nos gusta especialmente el Granos de pimienta de Zanzíbar de Burlap and Barrel, que añaden un toque brillante, casi afrutado, a este dulce sorbo.

Julepe de nectarina y albaricoque

Foto de Kelsey Hansen / Estilo de comida de Lauren McAnelly / Estilo de utilería de Sue Mitchell

Un puré de albaricoques tostados y nectarinas resalta las notas de vainilla y nuez moscada del bourbon, lo que lo convierte en el mejor cóctel de finales de verano. Vierta un poco del puré reservado sobre el hielo triturado para obtener un cóctel que casi se asemeja a un raspado hawaiano. La misma técnica de tostado y puré se puede utilizar para más frutas con hueso, como ciruelas y guindas.

Ponche De Huevo Casero

Foto de Adam Friedlander / Estilo de comida de Pearl Jones

Para hacer un ponche de huevo casero rico y cremoso, necesitarás un baño maría y un batidor. En solo dos pasos, tendrás preparada una bebida festiva. Asegúrate de enfriarlo bien antes de servirlo y bátelo también por última vez para asegurarte de que todo esté mezclado.

A sangre fría

David Malosh

Andrew Volk dice que este es actualmente el pedido más popular en Portland Hunt & Alpine Club en Maine. La bebida, según Volk, es 'accesible pero geek con la sal', que añade para equilibrar el amargor del aperitivo Cynar con sabor a alcachofa.