Como estadounidenses, nos tomamos en serio nuestros dulces. Ya sea que los postres sean chocolate o afrutados, simples o decadentes, a nuestro país le encanta el azúcar en casi cualquier forma. Pero, ¿cuáles son los postres más emblemáticos que Estados Unidos tiene para ofrecer?
Buscamos en la historia de Estados Unidos para descubrir qué postres realmente forman la historia culinaria de los Estados Unidos (alerta de spoiler: muchos de ellos son sureños). Aquí hay algunos de los dulces que son populares en la tierra, desde el mar hasta el mar brillante. Simplemente no se sorprenda si tiene un anhelo de un regalo horneado después de leer esta deliciosa lista. Si está buscando una opción saludable antes de tener un postre, pruebe nuestro 22 comidas para derretir la grasa del vientre en 2022 .
Galletas con chispas de chocolate
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Ninguna galleta es más estadounidense que una galleta con chispas de chocolate. Con muy poca variedad, esta receta se ha mantenido básicamente la misma desde la década de 1930. El origen de la galleta con chispas de chocolate está un poco poco clara; Algunos creen que a un panadero se le ocurrió la receta por accidente, mientras que otros disputan esa afirmación. Pero una cosa es segura: tienes que agradecer a Ruth Wakefield por el delicioso y delicioso regalo.
Wakefield y su esposo, Kenneth, dirigieron un restaurante de Massachusetts llamado The Toll House Inn, The New York Times reportado . Como la leyenda lo tiene, mientras hacía un lote de galletas para sus invitados un día, Wakefield descubrió que había usado todo el chocolate de su panadero. Se realizó una sustitución rápida con un chocolate semi-dulce de Nestlé que tenía a mano en su cocina. Esperaba que se mezclara con la masa, pero en cambio, permaneció suspendido en la dulce masa.
Después de que los lugareños e invitados probaron la 'galleta de chocolate de peaje', creció en reputación. Su receta fue publicada en un periódico de Boston, y los bocados de chocolate de Nestlé comenzaron a venderse en cantidades récord. A cambio de toda una vida de chocolate gratis, la compañía Nestlé se le permitió imprimir la receta de galletas de peaje en su paquete.
Tarta de manzana
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Nada huele bastante como un pastel de manzana, con su corteza mantecosa para hornear en el horno y los jugos de frutas burbujeando por los lados. Rellena con manzanas, este postre se puede servir caliente y cubierto con helado cremoso y frío de vainilla. Es especialmente bueno para el desayuno directamente del refrigerador a la mañana siguiente después de que se hornea, pero ¿qué no?
La expresión 'tan estadounidense como el pastel de manzana' en realidad se originó con un anuncio periodístico de principios de 1900 para trajes, de acuerdo a Smithsonian revista . La percepción de que el pastel de manzana era únicamente estadounidense fue alimentada por soldados en la Segunda Guerra Mundial, quienes les dijeron a todos que estaban peleando batallas por 'mamá y pastel de manzana', explica la revista.
¿Pero era Apple Pie realmente un postre estadounidense? El Primeros pasteles en los Estados Unidos Llegó al país con los primeros colonos, y esos eran brebajes británicos sabrosos llenos de carne y especias. Y como Smithsonian Señaló, la receta de pastel de manzana más antigua también proviene de Inglaterra del siglo XIV. Sin embargo, Estados Unidos ha adoptado el regalo como propio, y es un elemento básico de las vacaciones para los estadounidenses.
Tarta de queso
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Una mezcla de queso, azúcar y saborizantes dulces y suaves, pasteles de queso se ha convertido en el postre oficial de Nueva York, con otras áreas del país que lo reclaman también. Junior's Restaurant en Brooklyn y Teca de queso especial de Eileen En el centro de Manhattan, sostiene el fuerte como algunos de los proveedores de tarta de queso más famosos, tanto en la ciudad de Nueva York como en los Estados Unidos.
Tarta de queso's crust is either a cookie crumb mix, pastry, or a buttery graham cracker bed. Dense or fluffy, it can be topped with fruit, nuts, cookies, or syrups. Or, cheesecake can be flavored with chocolate, pumpkin, or liqueur—any combination eso the chef (and diner) desires. If you want a traditional Slice de tarta de queso de Nueva York , pruebe un trozo de pastel de queso cubierto con fresas o cerezas.
Hornear tarta de queso en casa, Puedes usar una sartén de SpringForm, lo que permite que el postre mantenga su forma mientras se coloca en un baño de agua. Alternativamente, también hay pasteles de queso sin hornear que son extra fáciles de hacer. ¿No estás seguro de por dónde empezar? Echa un vistazo a estas 20 deliciosas recetas de pasteles de queso.
Pecan pie
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Si aprecias el azúcar y las nueces, es probable que te guste un pastel de nuez. El regalo súper dulce y almibarado de Southern aparece tradicionalmente en las mesas de Acción de Gracias, pero si lo desea, puede hornear este pastel en cualquier momento para obtener una carrera de azúcar durante todo el año.
Georgia es el mayor productor de nueces en los Estados Unidos, y el abundante suministro llevó a los cocineros a incluirlo en la cocción. La receta se convirtió en un elemento básico en el sur, especialmente en la sala Magnolia de Atlanta en los grandes almacenes Rich, según James McWilliams, autor de The Pecan: A History of America's Native Nut .
Como explica McWilliams, Callie Williams trabajaba seis días a la semana, horneando pasteles en la sala de Magnolia. En el transcurso de 1948, Williams horneó en absoluto 28,960 pasteles para los invitados del restaurante.
La mayoría de las recetas de pastel de nuez hoy se basan en el Versión de jarabe de Karo Impreso en la botella.
martini de cafe
Pastel de zanahoria
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Un descendiente de Budín de zanahoria británico , El pastel de zanahoria moderno es un pastel denso y húmedo con sabor a pimienta de Jama de Alpas y cubierto con un rico glaseado de queso crema, vainilla y azúcar. Aún así, se desconoce el origen oficial del pastel de zanahoria. Stella Parks, autor de Bravetart: postres estadounidenses icónicos , sugerido a Vicio eso El pastel de zanahoria puede haberse creado accidentalmente Después de que alguien lee mal una receta de pastel de grosellas. Sin embargo, surgió, sin embargo, es una parte reconocible de cualquier pastel extendido.
Los panaderos y los catadores tienen fuertes opiniones sobre los complementos de pasteles de zanahoria, como el coco, el jengibre o las nueces. Y aunque algunas personas podrían ser apagadas por la idea de las zanahorias en su postre, la receta no tiene un sabor abrumador de verduras. En cambio, la pastel de zanahoria trae más comodidad de caramelo y especias al paladar. Y si te encanta el pastel de zanahoria, estás en buena compañía. Según los informes, George Washington comió pastel de zanahoria en Fraunces Tavern en el centro de Manhattan el día de la evacuación británica en 1783.
Helado
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La leche de búfalo, la harina y el alcanfor inventaron los ingredientes de el primer postre tipo helado En China, durante la dinastía Tang, que comenzó en 618 C.E. Las versiones del regalo frío han prevalecido a lo largo de la historia de los alimentos y fueron comidos por reyes, exploradores y emperadores, aunque son muy diferentes de las versiones cremosas de hoy. A finales del siglo XIX, el Estados Unidos participó en la producción en masa de helado , permitiendo el surgimiento de las tiendas de refrescos americanas y la invención del helado.
Las versiones modernas de esta comida dulce y congelada pueden usar productos lácteos, soja, coco, anacardos o leche de almendras combinada con azúcar u otros edulcorantes y sabores. ¿Listo para poner tu cono? Echa un vistazo a las mejores heladerías en cada estado.
Pastel de crema de Boston
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Combinando el pastel de vainilla ligero, las natillas de vainilla y el ganache de chocolate, el pastel de crema de Boston es una joya de postre. El primer pastel de crema de Boston se hizo en el restaurante del Parker House Hotel, que ahora es el Casa Omni Parker en Boston.
La primera versión de Boston Cream Pie usó un pastel de esponja lleno de natillas y rociado con glaseado de chocolate. Al igual que con muchos otros postres estadounidenses icónicos, Betty Crocker publicó un Pastel de crema de Boston recipe en su mezcla en caja y amplió su popularidad. Si está interesado en la versión original, la Casa Omni Parker ofrece Pastel de crema de Boston a campo traviesa.
Budín de plátano
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Budín de plátano is a quintessential Southern treat, but it's also one of the most popular desserts in the United States. Home cooking at its best, the creamy vanilla pudding, whipped meringue, y bananas are layered with sweet Nilla wafers.
Budín de plátano isn't the easiest dessert to create, y cooks can be tempted to cut corners. But to truly appreciate the depth of flavor and texture, using the original Receta de budín de plátano es mejor. Después de que se sienta por un día, las obleas se fusionan en las natillas y al mismo tiempo proporcionan un complemento al pudín suave.
Alaska al horno
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Una Alaska horneada cuenta con helado fresco sobre un pastel de esponja, completamente cubierto de merengue, y se hornea rápidamente en el horno a marrón. Como la leyenda lo tiene, Thomas Jefferson sirvió un plato de helado y merengue Muy similar a la versión actual de Alaska Baked en la Casa Blanca en 1802.
Mientras tanto, se dice que la receta final fue creada y nombrada por el chef francés Charles Ranhofer en Delmonico's en Nueva York para celebrar la compra de Alaska en 1867. El clásico horneado Alaska todavía está en el Menú de postres de Delmonicos hoy.
Y para obtener más golosinas nostálgicas, no se pierda estos 15 postres estadounidenses clásicos que merecen un regreso.
Buckeyes
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La legislatura de Ohio adoptó la Ohio Buckeye como su árbol de estado en 1953. Casi al mismo tiempo, el equipo de fútbol de Ohio State adoptó el apodo de 'Buckeyes', con Brutus Buckeye sirviendo como su mascota. Los residentes de Ohio se refirieron a sí mismos como buckeyes ya en la década de 1840.
Básicamente, la nuez de este árbol se asemeja al ojo de un ciervo, con una cubierta marrón que revela un centro marrón claro. Una pareja casada de fanáticos del fútbol de Ohio, Gail y Steve Lucas , recibió un regalo de algunas bolas de mantequilla de maní cubiertas de chocolate para Navidad. Gail recreó la receta, pero no cubrió la mantequilla de maní por completo. La porción visible de la mantequilla de maní se parecía a la nuez de un árbol Buckeye. Y a partir de ese día, Gail hizo los dulces para las multitudes. Se convirtió en una tradición para los fanáticos más devotos del estado de Ohio.
Pastel de crema de azúcar de Indiana
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El pastel de estado no oficial de Indiana, Pastel de crema de azúcar de Indiana También se llama 'pastel de hoosier'. Es un rico natillas con una corteza de pastel mantecosa, espolvoreada con nuez moscada en polvo.
La receta original fue influenciada por la fácil disponibilidad de crema y azúcar, y la falta de frutas y nueces frescas en el área para las familias trabajadoras, explica el Estrella de Indianapolis . El relleno se mueve juntos, ocasionalmente se cocina en la estufa, y se agrega a la corteza para hornear. Revir mientras el pastel se hornea evita que el surgir y resulte en un interior espeso y cremoso. Otro nombre para el pastel es 'Desperation Pie', un postre nacido de tiempos económicos y ingenios.
S'mores
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Nada agrega más a una fogata que S'mores, un malvavisco asado pegajoso se aplastó con una barra de chocolate entre capas de galleta Graham. La creación parece tener sus raíces en el campamento, con un receta para 'algunas costumbres' Apareciendo en una guía de Girl Scout de 1927 para hacer fogatas.
Todos tienen su propia forma favorita de asar malvaviscos. Pero ya sea que giras ligeramente y dore el merengue dulce o lo practiques, sabe maravilloso con su sándwich de chocolate y galleta Graham.
Pastel de carril
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Lane Cake ha ganado premios, ha sido utilizado por chefs de renombre, y fue mencionado en Para matar a un ruiseñor . Según la leyenda, Lane Cake fue inventado por Emma Rylander Lane , quien publicó su receta de Lane Cake en 1898.
Pastel de carril está formado por un rico pastel de mantequilla es helado con un dulce jarabe de nueces, pasas, coco, vainilla, bourbon, azúcar y mantequilla. El Lista de ingredientes ricos Resulta en un tipo especial y diferente de creación de pasteles.
Bananas foster
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En la década de 1950, Paul Bland en Brennan está en Nueva Orleans Creó un postre para resaltar la reciente afluencia de plátanos a los puertos locales. Llamó a la receta Bananas Foster, después de un líder cívico y comercial local que era amigo del dueño de Brennan's.
Medio postre y mitad experiencia, Bananas Foster presenta licor o ron de plátano en llamas. El proceso es un espectáculo dramático, y crea una salsa ahumada que se vierte sobre helado de vainilla. Brennan ahora usa alrededor de 35,000 libras de plátanos Cada año haciendo plátanos fomentar para los comensales.
Galletas en blanco y negro
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El crisol de las culturas en nuestro país nos ha dado recetas y comidas increíbles, y galletas en blanco y negro no son excepción. El regalo fue creado por Glaser's Bake Shop , que desafortunadamente cerró permanentemente en 2018, después de 116 años en negocios.
Los inmigrantes alemanes crearon la galleta, que en realidad es más como un pastel. La masa tiene harina adicional agregada para hacerlo firme, y luego aterriza en una bandeja para hornear en forma de galleta. Después de hornear, las galletas están cubiertas con un lado del glaseado de vainilla y un lado del glaseado de chocolate.
Y si tiene un goloso, no se pierda estas 34 recetas de galletas saludables.
sustitución de tamari
Rollo suizo
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Esta confección también se llama un rollo de gelatina o, en establecimientos más finos, una Roulade. Rollo suizo está hecho de un pastel de esponja ligero rodado por mermelada, crema batida o glaseado.
La popularidad de los pasteles enrollados despegó en Estados Unidos en el siglo XIX. Las raíces de los rollos suizos son europeos, pero no necesariamente suizos, pero el título ha vivido.
Cuando se corta en rodajas, el postre tiene un magnífico patrón de espiral. Los rollos suizos son uno de los postres preenvasados más populares de los Estados Unidos, fabricados por el Little Debbie Company desde 1960.
Afeitar hielo
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Directamente del paraíso estadounidense de Hawai, afeitan el hielo, y no, no se llama 'hielo afeitado', se convierte en las costas por cortesía de los inmigrantes japoneses. Afeitar hielo is based on a dish called Kakigori , que era originalmente hecho para la familia real de Japón .
En Hielo de afeitado de Matsumoto , uno de los principales proveedores de hielo de afeitado de Hawai, el hielo esponjoso se sirve con el clásico arco ira de vainilla, fresa y plátano y sabores como papaya, ume, mango en escabeche y mizore. Y aunque pueden parecer similares, el hielo de afeitar es muy diferente de una nieve. Un cono de nieve tiene piezas de hielo más duras, mientras que el hielo de afeitado es más delicado, como la nieve.
Mamoru Matsumoto emigró a Hawai con su hermano de Hiroshima. Pronto conoció a su esposa, Helen Momoyo Ogi, a través de amigos mutuos, y los dos abrieron varios negocios para llegar a fin de mes. Decidieron abrir el negocio de Shave Ice para ayudar a mantener a su familia, que había crecido para incluir a tres hijos. Los turistas y los lugareños llegaron a disfrutar el regalo. Finalmente, el hijo menor, Stanley, se hizo cargo de los asuntos de sus padres. Matsumoto hace que aproximadamente 1,000 se afeitan hielo por día.
Pastel de coca-cola
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El Sur ama su Coca -Cola. De hecho, la palabra se usa para describir cualquier bebida carbonatada, como en: Voy a conseguir una coca cola. Los cocineros lo han agregado a los lugares más inesperados: en guisos, sobre jamones e incluso en el pastel de Coca-Cola.
La masa de chocolate parece un pastel de chocolate corriente, pero una vez que se agrega la Coca-Cola (solo versión de azúcar completa) junto con malvaviscos y se hornea, se transforma en un pastel denso y parecido a brownie. El rico glaseado de chocolate se vierte sobre la parte superior, llenando las grietas y las grietas.
Pastel de coca-cola ha adornado mesas en los Estados Unidos desde la década de 1950, y todavía es popular hoy.
cena vegana sencilla
Rice Krispies trata
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Rice Krispies trata ¿Están cubiertos de cereal con una deliciosa mezcla de malvaviscos y mantequilla y se dejan fijar hasta que puedan ser cortados? Día Mildred , un residente de Iowa del siglo XX, es responsable del delicioso y masticable regalo. Day trabajó en Kellogg's, y ella y un compañero de trabajo crearon la receta en la cocina de prueba de la compañía. Los postres se volvieron nacionales cuando Day sugirió que las chicas del campamento vendan las golosinas como una recaudación de fondos. La receta se agregó oficialmente a las cajas de cereales en 1941.
Pastel de calabaza
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El Día de Acción de Gracias simplemente no es lo mismo sin pastel de calabaza. Este postre es bien conocido en los Estados Unidos y Canadá, pero sería difícil encontrarlo en cualquier otro lugar del mundo.
Como dice la historia, los primeros colonos estadounidenses hicieron pasteles de calabaza en la primera celebración de Acción de Gracias , aunque su versión no tenía una corteza. Los nativos americanos trajeron calabazas como regalos a los primeros residentes del asentamiento europeo para ayudar a prevenir el escorbuto.
Hoy, el pastel de calabaza tradicionalmente comienza con una concha de pastelería llena de una natilla de calabaza con sabor a canela, nuez moscada, clavo y jengibre y endulzada con azúcar morena o melaza.
Y si te encanta el pastel de calabaza, no querrás perderte estas 18 cosas que puedes hacer con la calabaza enlatada.
Pastel de terciopelo rojo
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Parece que hay algunas diferencias de opinión sobre los orígenes del pastel de terciopelo rojo. La Compañía Adams Extract y el Hotel Waldorf Astoria en Nueva York afirman haber inventado el pastel. De todos modos, el pastel de terciopelo rojo aumentó en prominencia durante mediados de los años setenta en los Estados Unidos.
El uso de cacao en el pastel pareció suavizar el producto, lo que dio lugar al término 'terciopelo'. El pastel en sí es aireado y suave, con el cacao que se suma a la masa sin dominarlo. Está cubierto con glaseado de queso crema mantecoso y rico. La adición del color rojo de los alimentos tiene sentido del extracto de Adams, al menos: los pasteles rojos populares venderían más coloración de alimentos rojos. Sin el tinte rojo, el pastel es un tono de chocolate más ligero y tan sabroso, aunque podría ser denominada 'terciopelo'.
Pastel de embudo
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¿Alguna vez has visto a la feria y note el olor a pan dulce frito de vainilla en el aire? La gente pasa corriendo, llevando platos de masa frita ondulada, espolvoreada con una capa de azúcar en polvo. En poco tiempo, te encontrarás en la fila, ansioso por probar la confección aireada. Esta es la magia del pastel de embudo irresistible, uno de los mejores postres de los Estados Unidos.
La leyenda dice que los inmigrantes alemanes llamaron al Pennsylvania holandés trajo pastel de embudo a los Estados Unidos. Se come con mayor frecuencia con Nutella, mermelada o azúcar en polvo en la parte superior, ¡pero las posibilidades de cobertura son infinitas!
Pastel Lady Baltimore
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Lady Baltimore Cake es una opción favorita para bodas. Sus capas blancas están coronadas con lo que se llama ' glaseado de siete minutos , 'Un tipo de glaseado hervido hecho de claras de huevo y jarabe de maíz. Las adiciones a la guinda, las nueces y las frutas secas o confitadas hacen que Lady Baltimore Cake sea único.
Los orígenes exactos del Pastel Lady Baltimore son desconocidos, pero las teorías sugieren que podría haber sido inspirado en una popular novela romántica de Owen Wister ambientada en Charleston o creado en una sala de té en Charleston llamada Lady Baltimore's. De cualquier manera, sus raíces son decididamente sureño.
Pralina
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La mantequilla de azúcar morena y la crema con nueces se unen para hacer este dulce de azúcar quemado. Creado en Francia, el Praline del sur es una confección que fue traída a Nueva Orleans, Louisiana, por monjas ursulinas francesas.
Las monjas dieron instrucciones en cocina y otras artes domésticas, y sus estudiantes se casaron y se mudaron por todo el estado, difundiendo la receta de praline. Con el suministro listo de nueces en Georgia, Texas y Louisiana, la tuerca se cambió para las almendras en la receta original. La crema también se agregó como parte del proceso de cocción, y la praliné que conocemos y amamos en los Estados Unidos hoy nació.
Cuidado con tu pronunciación pralinera , aunque. Los puristas en Nueva Orleans pronuncian este dulce 'prah-lean' no 'ore-lean'.
Cuadrados de limón
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Cuadrados de limón, or bars, are made of a tangy, sweet lemon custard or curd on a cookie shortbread crust. El top is dusted with confectioners' sugar. Recipes use real lemon juice and lemon zest, y they seem to be inspired by lemon meringue pie.
La primera versión impresa oficial de un receta de barra de limón apareció en el Chicago Daily Tribune En 1962, pero probablemente se desarrolló anteriormente, ya que los bares y las galletas comenzaron a aumentar en popularidad antes de mediados de la década de 1950.
Y para alimentos más icónicos, no se pierda estos 35 platos del sur que sus abuelos solían hacer.
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Zapatero de durazno
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Los melocotones crecen bien en el sur de los Estados Unidos, gracias a sus estaciones con la mezcla justa de temperaturas frías y malas para resaltar la máxima cosecha de fruta. Este postre sirvió su propósito azucarado, así como una forma de usar los abundantes duraznos y encontrar un propósito para la masa de galleta sobrante del desayuno.
Tradicionalmente cocinado en hierro fundido, zapatero de durazno Cuenta con duraznos que se arrojan en la parte inferior del plato con azúcar y especias. Y la masa de galletas, generalmente endulzada, se 'cae' en la parte superior de la fruta. Sirva el zapatero de durazno con helado y tendrá el postre de verano perfecto.
Pastel de barro de mississippi
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Directamente del verde Región del Delta de Mississippi , este pastel tiene partes para satisfacer a todos los golosos. Con capas de pastel de chocolate, malvaviscos en miniatura y nueces, este pastel es el deleite de un amante del azúcar.
Como si el pastel en sí no fuera lo suficientemente dulce, el pastel de barro de Mississippi también cuenta con glaseado de chocolate casero, que derrite la capa de malvavisco lo suficiente. Alternativamente, los malvaviscos cubrirán el pastel con las nueces, aún se convertirán en una delicia derretida del calor de la formación de hielo.
Pasteles de helado
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Nabisco ha impreso una receta conocida como 'El famoso pastel de helado' En la parte posterior de sus cajas de obleas de chocolate desde la década de 1940. El pastel se hizo popular por su simplicidad y belleza, y no es difícil ver por qué.
Las mangas de las obleas de chocolate están intercaladas con crema batida endulzada y con sabor a vainilla. Después de colocar en el refrigerador, o helado si lo prefiere, el pastel se puede cortar para mostrar las hermosas capas. El postre se une rápidamente, y no hay necesidad de usar el horno. Se han creado versiones alternativas a lo largo de los años utilizando otras combinaciones de cookies y sabores, pero no puedes equivocarte con un Receta de pastel de helado clásico .
Donas
Donas' roots in the United States came from Dutch settlers in New York. El treat gained widespread popularity when doughboys , Los militares estadounidenses que sirvieron en las trincheras de Europa en la Primera Guerra Mundial fueron atendidos por voluntarios. Volviendo de la guerra, ansiaban las donas. Y en respuesta a la demanda, el panadero ruso Adolph Levitt creó la máquina de donas y la línea de ensamblaje para ampliar su producción.
A fines de la década de 1930, Krispy Kreme también comenzó su marcha por las partes sur del país. Las ofertas de Krispy Kreme fueron tan populares que en la década de 1950, la marca vendía masa frita en tiendas individuales a razón de 75 docenas de donas por hora, de acuerdo a Smithsonian revista . Se convirtieron en un clásico de culto, obteniendo reforzadores de marketing de recetas locas como la Hamburguesa de donas Day Days , una hamburguesa con queso entre dos donas Krispy Kreme.
Pastel de mantequilla pegajoso
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Pastel de mantequilla pegajoso es dulce, increíblemente dulce. Con un fondo de pastel amarillo y una capa de mantequilla de queso crema en la parte superior, las diferentes texturas del pastel firmante y la dulzura de queso aterciopelado se complementan muy bien, a veces pegajosas y masticables y cremosas.
Tradicionalmente, el pastel de mantequilla pegajoso se sirve como pastel de café, en lugar de como postre. Si bien varias familias han explorado su historia en la creación original del pastel, Legend dice que un panadero alemán en St. Louis hizo un pastel de café con la proporción incorrecta de mantequilla. El interior terminó, bueno, pegajoso. El pastel estaba delicioso, y rápidamente exploró la receta, entrando en producción en su panadería. Sin embargo, se originó, este es un delicioso regalo.
¿Quieres preparar algo un poco más simple? No puedes equivocarte con la receta de pastel más básica de la historia.
Dulce de azúcar
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Al igual que con algunos de los otros postres estadounidenses famosos, los errores a veces provocan los mejores resultados. Supuestamente, Fudge es otro de los errores culinarios que resultó en algo delicioso. Como dice la historia, un lote fallido de caramelo condujo a la creación de Fudge , aunque terminó siendo un error bastante sabroso.
Para crear dulce de azúcar, leche condensada endulzada, chispas de chocolate u otros sabores y sal se derriten en una cacerola. Después de que los ingredientes originales se han derretido, se pueden agregar adiciones como nueces o vainilla. El dulce de azúcar se extiende en una fuente para hornear. Por lo general, se establece en aproximadamente dos horas y se puede cortar en cuadrados para compartir. Fudge generalmente se encuentra en las variedades de chocolate, pero también hay sabores de dulce de azúcar como mantequilla de maní o vainilla.
Banana split
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Una estatua gigante de una división de plátano se sienta en Farmacia de Tassel En Latrobe, Pensilvania, completa con rodajas de plátano ubicadas en un plato con cucharadas de vainilla, chocolate y helado de fresa. La estatua muestra el helado cubierto con piña, salsas de chocolate y fresa, crema batida, nueces y una cereza, al igual que la versión original inventada por David Strickler, un aprendiz de farmacia de 23 años.
Strickler no sabía cuán famoso sería su invención, pero se ha convertido en un amado del americano. Latrobe también alberga el Great American Banana Split Celebration en agosto.
Gelatina
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Gelatina was invented in the late 1800s , pero realmente despegó alrededor de 1900. Hubo algunos factores para su crecimiento en popularidad. Publicidad estratégica en revistas como Diario de hogar de damas e ilustraciones coloreadas de artistas notables como Maxfield Parrish y Norman Rockwell con Jell-O lo llamaron a la atención de los cocineros caseros.
La compañía comenzó a probar y compartir recetas para la gelatina de tono joya, y claramente solo se cultiva desde allí.
Pastel de ajedrez
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Pastel de ajedrez may seem old-fashioned, but it has consistently been a choice Southern dessert ever since it was made by a cook whose accent was misunderstood. El leyenda del nombre 'pastel de ajedrez' Dice que cuando se le preguntó qué había horneado, una cocinera respondió solo pastel, que era malla como pastel de ajedrez. Si bien es sencillo, usando solo azúcar, huevos, mantequilla y un poquito de harina horneado en una corteza de pastel, el pastel de ajedrez demuestra que los mejores postres no tienen que ser complejos.
Pastel de bizcocho de crema agria
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La primera pasteles lo mantuvo simple. Los estadounidenses no siempre estaban alfabetizados, y una receta que requería una libra de cada ingrediente (muelas, azúcar, harina y huevos) era fácil de recordar. El problema era que el pastel era enorme en estas cantidades, por lo que las técnicas comenzaron a cambiar.
Agregar crema agria Ayudó al pastel a permanecer húmedo y a tener un grano más ligero, un hecho que los cocineros del sur han abrazado.
Y ahora que sabes cuáles son algunos de los mejores desastre del país, ¡no te pierdas estas 76 recetas caseras de postres para hacer algunos deliciosos dulces!
Key lime pie
Darren K. Fisher/Shutterstock
El único hecho de que los floridanos saben con certeza es que Key West es donde se inventó el pastel de lima Key. Sin embargo, según lo informado por el Miami Herald a modo de Alimento , la autora Stella Parks ha hecho reclamos en su libro Bravetart: postres estadounidenses icónicos eso the Borden Company creó la receta clave de pastel de lima Para vender más leche condensada endulzada alrededor de 1931 en su cocina de prueba de Nueva York.
Aunque la afirmación de Parks ha sido refutada anecdóticamente por algunos residentes de Key West, no se ha encontrado una prueba de una receta anterior de Florida. Este debate aún no se ha decidido sobre los orígenes del pastel infundido con lima con la corteza de galleta Graham. Las mejores versiones se encuentran, seguramente, en los restaurantes y panaderías de Key West, como la versión en Cielo azul con su imponente pila de merengue.
Pastel de cereza
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El pastel rojo perfectamente patriótico es el pastel de cereza, a veces agrio y dulce y esperando ser cubierto con helado. El relleno de la cereza se vierte en la corteza del pastel, y se hornea hasta que se burbujee.
Michigan es el principal productor de cerezas del país , representando aproximadamente el 75% de la variedad agria producida en los Estados Unidos. Si desea una rebanada extra fresca de pastel de cereza, el estado podría ser un buen lugar para comenzar.
Barras de siete capas
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Barras de siete capas lo has adivinado, siete capas. Estas capas están llenas de bondad, con galletas Graham, nueces, chispas de chocolate, chispas de chocolate blanco, chips de caramelo, coco y leche condensada endulzada. Horneados, los resultados son una barra húmeda y dulce que es suave con un crujido y una explosión de sabor de diferentes chips. Las barras de siete capas también se llaman barras mágicas porque usan ingredientes tan simples pero saben tan maravillosos, casi como la magia.
Pastel de coco
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La parte sur del país ciertamente parece haber dominado el arte del postre. El pastel de coco es un delicioso ejemplo de esto, con capas de pastel húmedo con sabor a coco, glaseado mantecoso y dispersos de hojuelas de coco o coco endulzado rallado en la parte superior.
Si no tiene ganas de hacerlo, confíe en los críticos de alimentos de Condé Nast, The New York Times , y Alimento y visitar el Parrilla de la península en Charleston, Carolina del Sur. Con una increíble increíble cantidad de 12 capas y con un peso de 12 libras, el impresionante pastel del restaurante incluso llamó la atención de Bobby Flay para su programa de Network Food Drowdown con Bobby Flay.
Pastel de coco hasn't just been popular in modern times, either. Poet Emily Dickinson tenía su propia receta de pastel de coco , también.
Brownies
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creme de cassis
La primera brownie was made by an unnamed chef at the Hotel Palmer House en Chicago. Inventado para alguien que necesita un postre portátil para la Feria Mundial de 1893, el producto final termina en una golosina y decadente. Ahora, Hilton Hotels posee The Palmer House, pero el famoso hito todavía hace la receta de brownie original con nueces y glaseado de albaricoque.
Brownies are celebrated on December 8, which is National Brownie Day, but you can enjoy them all year round with this Fudgy Brownie Recipe .
Rubias
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Con el sabor de la melaza dulce de azúcar morena y la riqueza de la caramelo, las rubias son barras de galletas similares a los brownies. Sin embargo, son casi opuestos, ya que las rubias no contienen ningún sabor a chocolate. Chewy y húmedo, estas barras pueden tener caramelo, coco, nueces o chispas de chocolate blanco, además de los tradicionales rubio rubio de caramelo variedad. Una versión del helado de helado tiene una rubia, helado de vainilla y salsa de caramelo.
Pies de Whoopie
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Comida reconfortante de las proporciones épicas, los pasteles de Whoopie también se conocen como 'Gobs' en el oeste de Pensilvania. Son un sándwich hecho de dos galletas llenas de glaseado y generalmente son grandes, piense en el tamaño de una hamburguesa.
El Las raíces de Whoopie Pie son Amish . La leyenda dice que las galletas, hechas de masa de pastel sobrante, estaban hechas con hielo y se pusieron en almuerzos para niños. Cuando vieron que tenían el dulce regalo, los niños gritaban: Whoopie.
Strasburg, Pensilvania, alberga un Whoopie Pie Festival Cada septiembre, completo con un concurso de comidas de galletas y una reina coronada.
Cualquiera que sea el postre que golpee a su golosina, no se puede negar que Estados Unidos tiene muchos dulces que ofrecer. Estos 42 postres han resistido la prueba del tiempo en todo el país. Por lo tanto, no es de extrañar que sean los postres más icónicos de los Estados Unidos. La única pregunta ahora es cuál querrá comer primero.
