Los humanos han demostrado ser una especie bastante inventiva, especialmente cuando se trata de inventar casi sin fin comida frita creaciones. Junto con una comida frita clásica como nuggets de pollo, licitaciones de pollo, papas fritas y Tater Tots , los camarones fritos son un brillante ejemplo de cómo puedes usar aceite caliente Para agregar una capa completamente nueva de sabor y textura a un plato.
Un recubrimiento completo de empanado y un baño rápido en la freidora de la freidora transforma los camarones en crujientes, salados e indulgentes bocados de mariscos. Es frustrantemente fácil bajar una docena o más de estos crujientes crustáceos de una vez, especialmente cuando se ejecutan bien.
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Muchas de las cadenas de restaurantes más grandes de los Estados Unidos ofrecen una versión de Fried Shrimp, lo que realmente no es sorprendente considerar todas sus cualidades tentadoras. Recientemente me propuse averiguar qué cadena mayor hace los camarones fritos mejor por Muestra las opciones en Red Lobster , Applebee's, Bonefish Grill, TGI Fridays y Tetas .
En mi opinión, los mejores camarones fritos absolutos son crujientes y dorados en el exterior, tiernos en el medio, bien sazonados, sabrosos y no demasiado pequeños. Después de probar las entradas de esas cinco marcas nacionales, me complace informar que una cadena no solo cumplió con mis criterios, sino que me voló absolutamente.
Esto es lo que pensé sobre cada opción, clasificada desde mi menos favorito hasta la única cadena de restaurantes fritas, camarones que volveré a comer.
Tetas
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por pedido: 390 cal, 22 g de grasa (4 g de grasa saturada), 810 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 29 g de proteínaMientras que Hooters enumera un plato de camarones regular en su Menú general en línea , este artículo no estaba disponible en la ubicación más cercana a mí. Todavía pude obtener un pedido de camarones fritos clásicos de la cadena ordenando la versión simple de los tooters ' Camarón de búfalo , que son empeñados a mano y arrojados en su elección de salsa de ala (a menos que les pida sin la salsa como yo). Una docena de estos camarones me costó $ 18.48.
El aspecto: Si bien aprecio cuándo una cadena de restaurantes se toma el tiempo de tirar a mano cualquier cosa, hubo algunos problemas inmediatamente aparentes con los camarones de Hooters. El empanado era muy escaso y pálido, lo que indica que habrían necesitado un tiempo significativamente más largo en la freidora para obtener el crujido que anhelo. Estos también fueron algunos de los camarones más pequeños que probé y vinieron sin lados a pesar de costar casi tanto como algunas de las otras cadenas que hizo proporcionar lados.
El sabor: Mentiría si dijera que me disfruté incluso de una onza de estos camarones. El empanado era extremadamente débil y se cayó con el más mínimo empujón. Estaba prácticamente desprovisto de cualquier condimento, incluida la sal básica. Sin embargo, el problema más evidente de todos fue que los camarones realmente se sintieron crudos cuando lo mordí. He cocinado suficientes camarones crudos a lo largo de los años para saber cuándo estos crustáceos son seguros para comer, y nunca he consumido camarones tan impalactablemente gomosos y transparentes como los que obtuve de Hooters. Esto tendría sentido teniendo en cuenta el color anémico en el empanado. Los problemas de calidad evidente hicieron que mi elección en qué cadena poner en el fondo fuera muy fácil.
Applebee's
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
cócteles altosPor pedido: 1.150 cal, 50 g de grasa (9 g de grasa saturada), 3,940 mg de sodio, 143 g de carbohidratos (12 g de fibra, 32 g de azúcar), 33 g de proteína
Applebee's Camarones de doble crujido están recubiertos en una masa crujiente y se fríen hasta que estén doradas. Una orden de estos vino con aproximadamente una docena de camarones y dos lados por $ 21.59.
El aspecto: Applebee's fried shrimp were definitely a visual improvement over Tetas' shrimp. They looked well battered, crispy, and sported a nice medium golden brown color. On the other hand, they were some of the smallest shrimp I tried, which is surprising considering that Applebee's was one of the most expensive chains.
El sabor: En el momento en que me mordí en uno de los camarones fritos de Applebee, inmediatamente proclamé que sabían como un bastón de pescado congelado. Los fanáticos de Fish Stick podrían ser alentados por esa comparación, pero estos no eran lo que esperaba. Como se señaló anteriormente, los camarones ya parecían pequeños para empezar. Después de morder una capa de empanado sorprendentemente gruesa, los encontré gomosos en textura e incluso punier por dentro.
El empanado en sí no era endeble como los camarones de Hooters, pero no tenía un factor crujiente para estar a la altura de su nombre de 'doble crujido'. El recubrimiento también fue sorprendentemente dulce (lo que probablemente explica por qué los camarones me recordaron mucho a los palitos de pescado) y carecían de suficiente sal y condimentos para equilibrarlo. En general, estos se sintieron de menor calidad y más procesados que algunos de los camarones de mayor rango que probé.
Viernes de TGI
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por orden de 6 piezas: 210 cal, 9 g de grasa (2 g de grasa saturada), 660 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (1 g de fibra, 1 g de azúcar), 10 g de proteínaViernes de TGI' website doesn't provide any specific details on how its Camarón frito están preparados, pero el recubrimiento se veía más similar al maltratado fuera de los camarones fritos de Applebee. Un pedido de 12 con dos lados me costó $ 23.68.
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El aspecto: En el lado positivo, los camarones de TGI Fridays eran un color de color marrón dorado oscuro y tenían un buen toque de color de las hierbas verdes que usaron en el condimento. En el lado negativo, eran un poco pequeños y parecía que no habían sido manejados con mucho cuidado ya que algunas de las colas se estaban cayendo.
El sabor: Hay un montón de bien y un poco malo sobre la entrada de TGI Fridays en las guerras fritas de camarones. Los camarones mantuvieron un crujido audible y satisfactorio incluso después de cocinar al vapor dentro de su recipiente de plástico para todo el viaje a casa. Eran bien sazonados, sabrosos, de tamaño decente, especialmente en comparación con los camarones de Applebee y Hooters. El camarón en sí estaba bien cocido y carecía de la caube que despreciaba en las opciones de clasificación más baja. La razón por la que yo hizon't Sin embargo, el rango de TGI los viernes más altos en esta prueba de sabor fue que los camarones tenían un sabor amargo de petróleo. Esto podría ser un problema con mis viernes locales de TGI, pero tuve problemas para superarlo.
Langosta roja
Zoe Strozewki / Come esto, ¡no eso!
piedra y amargoPor pedido: 300 cal, 12 g de grasa (1 g de grasa saturada), 1,760 mg de sodio, 35 g de carbohidratos (3 g de fibra, 9 g de azúcar), 12 g de proteína
Langosta roja doesn't provide any specific details about how Camarones favoritos de Walt están preparados, aunque parecen estar cubiertos con una mezcla de pan de pan y maripinas. Recibí un pedido de cinco sin lados por $ 9.89.
El aspecto: Langosta roja's fried shrimp certainly had the most unique look out of all the options I tried. They were very flat, probably because of how they were cut, and the tails were completely upright. The size was decent but the color was a little too light for my preference.
El sabor: Estos camarones eran perfectamente agradables, aunque un poco aburridos. El exterior estaba ligeramente crujiente alrededor de los bordes y los camarones estaban jugosos y bien cocidos. Al igual que los camarones en Applebee's, el empanado en estos era un poco espeso y dulce para mi gusto. Sentí que los camarones necesitaban más sal y condimentos adicionales como pimienta, ajo y hierbas para equilibrar ese recubrimiento de pan. Casi clasificé los camarones de TGI Friday por encima de la langosta roja debido al problema de condimento, pero finalmente decidí que el sabor mediocre es preferible a un sabor de aceite amargo.
Parrilla de pescado de huesos
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por pedido: 1.230 cal, 65 g de grasa (12 g de grasa saturada), 3,490 mg de sodio, 119 g de carbohidratos (9 g de fibra, 19 g de azúcar), 45 g de proteínaParrilla de pescado de huesos doesn't provide any exact details on how its Camarones fritos crujientes están preparados, pero tienen un revestimiento de pan de pan muy texturizado. Una orden de ocho camarones jumbo vino con papas fritas y me costó $ 17.90.
El aspecto: Parrilla de pescado de huesos does give you fewer shrimp than all the other chains I tried, excluding Langosta roja, but I still think you get a great bang for your buck with these. The eight shrimp I received were the biggest out of any of the chains by a landslide and the breading was super deep golden brown. I actually gasped in delight when I opened the box for the first time.
El sabor: Si alguna vez va a pedir camarones fritos de una cadena de restaurantes nacionales, hágalo Bonefish Grill. Podría seguir y seguir sobre todas las cosas que me encantaron de estos camarones, pero en general, clavaron todos los aspectos de mis criterios. Los camarones eran jugosos y perfectamente cocinados. El empanado era crujiente y se aferraba a cada milímetro de los crustáceos. Estaban perfectamente sazonados y tenían una profundidad de sabor que no obtuve con ninguna de las otras opciones. Es difícil decir exactamente qué especias usaron, pero detecté, algunos sabores de Herby de ajo, picante y sutiles.
Mi opinión sobre la calidad de la comida de Bonefish ya era bastante alta después de que recientemente tomó el primer lugar en Nuestra clasificación de la cadena de restaurantes Fried Fish , pero esta experiencia consolidó su superioridad aún más en mis ojos. Especialmente teniendo en cuenta que los camarones fritos de Bonefish eran algunos de los más baratos de todos los que probé, creo que este plato es un robo absoluto.
