Mientras te topas con los pepinos de tu ensalada , sumergir las rodajas de ellos en hummus, o incluso prepararse un vaso refrescante de agua de pepino crujiente como si estuviera tomando un día de spa, es posible que no se dé cuenta de la medida en que los beneficios asociados con los pepinos de alimentación realmente afectan su cuerpo.
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De hecho, existen numerosas razones respaldadas por la ciencia por las cuales comer pepinos puede ayudar a optimizar su salud, algunas de las cuales ni siquiera se da cuenta y probablemente encontrará sorprendente.
De cualquier manera que lo corte, el conocimiento es poder. Entonces, para ayudarlo a comprender mejor el impacto de comer esta sabrosa fruta ( Dato curioso: El pepino es Técnicamente una fruta , no un vegetal), aquí hay ocho beneficios respaldados por la ciencia de comer pepinos. Y para obtener más información sobre los efectos de sus productos favoritos, asegúrese de consultar, ¿son las manzanas buenas para usted? Aquí hay 9 beneficios respaldados por la ciencia.
Comer pepinos apoya la salud ósea.
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Los pepinos son una fruta baja en nutrientes y baja en calorías (disfrazadas de vegetales para la mayoría). Uno de los pepinos de vitamina se cargan con la vitamina K, que ayuda a construir y fortalecer los huesos fuertes y saludables, según investigación . Hay sobre 50 microgramos de vitamina K en un solo cuke . Esto puede no parecer mucho, pero eso en realidad representa un poco más del 40% de su valor diario (DV) de vitamina K durante el día.
Pueden ayudar a mantener tu aliento fresco.
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Los pepinos pueden ayudar con el mal aliento a través de su agua, fibra y contenido fotoquímico, Johna Burdeos, RD , dice ¡Come esto, no eso! 'Están compuestos por más del 95% de agua, lo que los convierte en un alimento hidratante. La boca seca es una causa común de mal aliento porque la saliva ayuda a lavar las bacterias en la boca '', explica. 'Cuando estás deshidratado, tu boca produce menos saliva, lo que puede generar mal aliento. Comer pepinos puede ayudar a hidratar la boca, aumentar la producción de saliva y ayudar a lavar las bacterias.
'[También], Los pepinos contienen fitoquímicos , como polifenoles y flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes '', agrega Burdeos. Estos compuestos ayudan a reducir la cantidad de bacterias en la boca que pueden causar mal aliento.
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Los pepinos pueden ayudar a reducir la sangre de su presión.
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A Estudio de 2017 mostró una disminución de la presión arterial después de beber jugo de pepino. Aunque el tamaño de la muestra era pequeño, solo 20 participantes de 60 años o más con presión arterial alta, los hallazgos fueron muy profesionales. Los participantes bebieron un pepino mezclado en agua dos veces al día durante siete días. El estudio mostró un efecto significativo del jugo de pepino al reducir la presión arterial en el grupo de edad. Si bien los pepinos no se incluyen tradicionalmente en los batidos, esta podría ser una razón para juzgar un pepino hoy. ¡Salud!
Pueden ayudar a evitar la diabetes.
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Al tratar de evitar la diabetes, es mejor comenzar a ajustar su dieta: evite los carbohidratos altamente procesados, salte las bebidas azucaradas y limite la carne roja, según Harvard Health . Además de esas opciones dietéticas, también es importante comenzar a comer más alimentos con una baja índice glucémico (GI) . GI es un número asignado a diferentes alimentos, que van desde cero a 100. Cuanto mayor sea el índice glucémico de un número, más el azúcar en la sangre de una persona aumentará después de comerlo. Los pepinos tienen un índice glucémico de 15, lo que lo convierte en un alimento con un número relativamente bajo.
Comer alimentos con un IG bajo puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina, lo que a su vez ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según Diario de nutrición .
Te mantienen hidratado.
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¿Estás pensando en invertir en una botella de agua de 64 onzas? Olvídate de ello. Todo lo que necesitas para estar más hidratado es comer algunas rodajas de pepino, y estás listo. Bueno, tal vez aún debería obtener la botella de agua y continuar bebiendo agua, pero eso no le quita a los pepinos una fuente de hidratación.
Según una encuesta de población francesa y británica publicada por Nutrientes , Los pepinos son más del 95% de agua, lo que significa que, además de un refrigerio crujiente, también se está hidratando en el proceso de comer pepinos.
Pueden ayudar a contribuir a su ingesta general de líquidos diarios y mantenerlo sentido hidratado y que su cuerpo funcione de manera óptima, dice el dietista registrado y el clínico de apoyo nutricional certificado Kristin Gillespie .
Comer pepinos puede ayudarlo a perder peso.
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Hay una serie de rutas que las personas que buscan perder peso toman cuando se trata de hacer ajustes a sus dietas. Un paso que debe tomarse es agregar pepinos, no solo porque ofrecen un gran crujido en una variedad de platos, sino también porque son un alimento saludable que ayuda a promover pérdida de peso .
Solo hay 16 calorías En una taza de pepinos, lo que significa que el alimento tiene una baja densidad de energía. Según un Nutrientes Estudiar centrada en la densidad de energía alimentaria, existe un vínculo entre el consumo de alimentos con densidades de energía más bajas y pérdida de peso.
Además, debido a su alto contenido de agua, los pepinos son extremadamente abundantes y permanecen bajos en calorías, lo que los convierte en un excelente refrigerio para cualquiera que quiera perder peso. ¡Especialmente si los combina con una salsa saludable, como hummus o guacamole!
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Evitarás el estreñimiento.
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Con toda el agua y la fibra que encuentras en los pepinos, ¿es de extrañar que ayuden a prevenir el estreñimiento? En un estudio publicado en Fitoterapia De la Universidad de Jadavpur, se dice que las semillas del pepino, de las cuales hay muchos, ayudan a 'prevenir el estreñimiento'. Además, tienen un 'efecto de enfriamiento' en el cuerpo, según el estudio. Colegio de Medicina de la Universidad Estatal de Pensilvania Recomienda agregar pepinos a varios platos para ayudar a aliviar el estreñimiento.
Pueden ayudar a mitigar la hinchazón.
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Rico en nutrientes específicos que ayudan a eliminar la retención y la inflamación del agua, los pepinos pueden ser una solución ideal para ayudar a evitar la hinchazón, y todos los efectos secundarios miserables que pueden conecta con ella. Esto se debe, en parte, a su alto contenido de potasio. Con 442 miligramos de potasio, un pepino puede proporcionarle casi el 10% de su DV de este importante mineral.
El potasio que se encuentra en los pepinos puede ayudar a las personas a experimentar menos hinchazón al disminuir la retención de agua, dice Lauren Manaker, MS, RDN , dietista registrado y autor de La primera vez que el libro de cocina de embarazo de mamá y Alimentando la fertilidad masculina . Y si las personas están hinchadas debido al estreñimiento, comer pepinos con la piel [encendido] puede darle al cuerpo un impulso de fibra, lo que puede ayudar a mantener las cosas en movimiento un poco más suave, lo que puede, a su vez, ayudar a las personas a experimentar menos hinchazón.
Una versión anterior de esta historia se publicó originalmente el 10 de agosto de 2021. Se ha actualizado para incluir revisiones adicionales de copias y revisión, más investigación y enlaces contextuales actualizados.
