Con muchos de nosotros en casa durante este tiempo de distanciamiento social y autoisolación debido al coronavirus, una forma fácil, divertida y deliciosa de pasar el tiempo es comenzar a hornear. Y el hecho de que nunca antes haya horneado no significa que no pueda crear algunas deliciosas golosinas dulces y saladas de su horno. Hay innumerables recetas fáciles de hornear que puedes dominar la primera vez que las haces, y encontramos los 18 mejores.
Antes de hornear, aquí hay 5 consejos para panaderos principiantes antes de comenzar a hornear.
1. Lea la receta a fondo antes de comenzar y planificar con anticipación.
De esta manera sabrá en qué necesitas, en qué condición debe estar cada ingrediente cuando comiences a hacer la receta y cuánto tiempo planificar para que de principio a fin Maegan Brown , propietario de El panadero mamá . Desea tener en cuenta si una receta requiere refrigerar la masa durante 24 horas o suavizar la mantequilla con anticipación.
2. Use cucharadas de masa de galletas para portar su masa de galletas, masa de muffins y cupcakes.
Las cucharadas de masa de galletas se aseguran perfectamente por las porciones cada vez, dice Brown. Los productos horneados serán más uniformes y hornearán uniformemente.
3. Alinee sus sartenes para hornear con papel pergamino o una alfombra de horno de silicona.
'El papel pergamino o las alfombrillas para hornear de silicona crean una barrera sin palos entre sus productos horneados y la sartén. Son más confiables que engrasar su sartén y le permiten transferir galletas, panes y pasteles sin que se desgarran o se desmoronen , dice Brown. 'En una bandeja para hornear engrasada, los buenos fondos horneados pueden sobrevalorar, pero en el pergamino o la silicona tienden a hornear mejor. Cortar papel de pergamino para que se ajuste a las sartenes y las sartenes de pastel también permiten un fácil levantamiento de la sartén una vez que los productos horneados se han enfriado ''.
4. Conozca su horno
'Las temperaturas del horno varían mucho, así que verifique sus productos horneados a menudo para asegurarse de que no se hagan demasiado. Si nota que sus productos horneados hornean antes de lo que se requiere en la mayoría de las recetas, solo asegúrese de comenzar a verificar siempre antes de las instrucciones , dice Brown. 'Si su horno tarda más en hornear de lo que recomiendan las instrucciones de la receta, entonces solo sepa que probablemente tendrá que permitir más tiempo para que la mayoría de sus golosinas horneen correctamente. Siempre puede colocar un termómetro de horno en su horno para probarlo si cree que la temperatura de su horno está apagada ''.
5. Siempre pruebe sus panes rápidos, magdalenas y pasteles con un palillo para la donedad
'Cuando crea que sus productos horneados están cerca de hacerse, inserte un palillo de dientes en el centro para determinar si ha terminado de hornear o necesita más tiempo en el horno. Si todavía hay masa mojada en el palillo de dientes, necesita hornear más tiempo '', dice Brown. 'Pero si sale limpio o con algunas migajas, ¡está hecho! Si la parte superior de su buena apariencia horneada terminó, pero el interior necesita más tiempo, teñir el bien horneado con papel de aluminio y deja que continúe horneando hasta que el centro esté cocido hasta el final.
Y aquí hay 18 recetas de hornear súper fáciles que debes probar si eres un panadero para principiantes.
Pan de plátano clásico
Las recetas de pan de plátano son las reinas de recetas fáciles de hornear. 'El pan de plátano se puede hornear en cualquier momento y en cualquier lugar con ingredientes simples y convenientes. Realmente puede usar cualquier tipo de sartén para hornearlo: moldeador de pan, molfín, molde para pastel ', dice Brown. 'La mayoría de los bateadores de pan de plátano tardan solo unos minutos en hacerse, ya que no se requiere una masa que aumente. Y puede mezclar la masa en una batidora eléctrica o en un tazón de mezcla con una cuchara. El único requisito es que usa plátanos maduros. ¡Cuanto más maduro, mejor! El pan de plátano también es genial saber cómo hornear porque se puede modificar fácilmente con lo que tiene a mano '.
Obtener la receta de El panadero mamá .
Galletas de chocolate de sal marina
mimosa con prosecco
Hornear una impresionante galleta con chispas de chocolate debería ser divertida y, por supuesto, los deliciosos resultados son una buena recompensa, dice Brown. 'Las galletas con chispas de chocolate son una excelente manera de practicar sus habilidades para hornear. ¡La práctica hace la perfección, así que dicen! Asegurarse de preparar y medir sus ingredientes correctamente, separando los ingredientes secos y húmedos primero, enfriar la masa, medir la masa de las galletas de manera uniforme, saber cómo su horno se hornea mejor, verificar las galletas para obtener una donación ideal y dejar que las galletas se enfríen en la sartén son todas las mejores prácticas que vienen con las galletas de chips horneadas.
Obtener la receta de El panadero mamá .
Muffins de streusel de arándanos
'Las muffins son tan rápidas y relativamente simples de hacer. La mayoría de las recetas rápidas de pan y pastel se pueden hornear en muffins. Lo más importante para recordar es no mezclar en exceso la masa o sobrecargar sus tazas de panecillos '', dice Brown. 'Desea que sus muffins sean tiernos pero húmedos y se levanten maravillosamente en la sartén. Puedes ser realmente imaginativo con muffins. Pueden ser sabrosos o dulces y pueden resistir deliciosas adiciones como frutas frescas, frutas secas, nueces, propagaciones, granos, queso y mucho más. ¡Las opciones son infinitas, lo que hace que hornear muffins sea tan divertido!
Obtener la receta de El panadero mamá .
excelentes recetas de verduras
Galletas de harina de almendras
Esta receta es súper fácil porque solo necesita 6 ingredientes, ¡sin tamizar las harinas y sin huevos! dice Cotter de Lindsay , anfitrión de Talleres de bootcamp de comida gastronómica y autor/fotógrafo de libros de cocina para Tazones de superalimento nutritivos . Además, si lo arruinas, puedes comer la masa. ¡Problema resuelto!
Obtener la receta de Crujiente de chalecos .
Barras de pan de plátano sin harina
Me encanta esta receta porque no necesitas harina real, dice Cotter. 'Ingredientes simples como avena, almendras, plátano, yogurt y huevos. Además, ¡aprendes a hacer tu propia harina de avena!
Obtener la receta de Crujiente de chalecos .
Galletas caseras de múltiples
'¡Las galletas caseras nunca han sido tan fáciles de hacer! Simplemente combine con condimento, hierbas, agua, remoje, mezcle, espere 10 minutos y luego extiéndelo en la sartén para hornear '', dice Cotter. ¡La chía y la linaza mantienen todo junto para ti! Su trabajo es ser paciente mientras hornean.
Obtener la receta de Crujiente de chalecos .
Galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate sin harina
Cortesía de cupcakes y chips de col rizada
Con solo unos pocos ingredientes básicos y sin harina, no hay necesidad de comprar y suministros especiales o preocuparse por mezclar o enfriar la masa, dice Brianne Izzo , desarrollador de recetas y editor de Cupcakes . 'Simplemente mezcle todo, agregue las chips de chocolate que tenga a mano, bata y hornee. Toneladas de sabor a mantequilla de maní mejoraron aún más con el chocolate.
Obtener la receta de Cupcakes y chips de col rizada .
batido de fresa
Barras de galletas monstruosas
Cortesía de cupcakes y chips de col rizada
'No es más fácil que las galletas de bar. Mezcle estos en un tazón, presione en una sartén y hornee '', dice Izzo. 'Terminarás con un regalo completamente cargado que es crujiente por fuera, masticable por dentro y lleno de mantequilla de maní, avena, chips de chocolate y M
Obtener la receta de Cupcakes y chips de col rizada .
Mini brote de brownie
Cortesía de lo que está cocinando Gaby
'¡Estas mini bocados de brownie son la mejor comida reconfortante!' dice Gaby Dalkin, editor de ¿Qué es Gaby Cooking? . 'Simplemente explota algunos en tu boca y estás listo. Bonificación, ¡casi no se tardan el tiempo en preparar!
Obtener la receta de ¿Qué es Gaby Cooking? .
Snickerdoodle Blondies
Cortesía de lo que está cocinando Gaby
'Sabes las clásicas galletas SnickerDoodle, ¡estas son ellos en forma rubia! Es 1 sartén, súper fácil e increíblemente adictivo '', dice Dalkin.
Obtener la receta de ¿Qué es Gaby Cooking? .
Brownies de frijoles negros sin harina
Cortesía de comer comida para pájaros
¿Qué hace recetas fáciles de hornear? ¿Qué tal el hecho de que es casi completamente sin duda? Esta receta se mezcla en un procesador o licuadora de alimentos, dice Brittany Mullins , editor de Comer comida para pájaros . ¡Simplemente agregue todos los ingredientes, mezcle, vierta en una fuente para hornear y hornee! La receta perfecta para un panadero principiante.
Obtener la receta de Comer comida para pájaros .
coles de bruselas hervidas
Galletas con chispas de chocolate de mantequilla de maní
Cortesía de comer comida para pájaros
Hecho con solo 10 ingredientes, en un tazón, ¡estas galletas son un favorito de los fanáticos! dice Mullins.
Obtener la receta de Comer comida para pájaros .
Rollos caseros fáciles
Cortesía de la espátula de reír
Los rollos se elevan y luego hornean al mismo tiempo, no se requiere un tiempo de ascenso separado, dicen Kathi y Rachel Kirk, editores de Espátula riendo . '¡Son infalibles!' Uf: ¡una receta fácil de hornear para el pan que puede probar por primera vez!
Obtener la receta de Espátula riendo .
Barras de pastel de arándanos
Cortesía de la espátula de reír
La cubierta de corteza y crumble son una de las mismas, por lo que no se requieren pasos innecesarios, dicen los Kirks. Cuenta con ingredientes clásicos que probablemente tengas a mano.
Obtener la receta de Espátula riendo .
Mordeduras de pretzel de azúcar de canela
'Si eres un principiante con levadura, ¡no te preocupes! Esta receta es bastante infalible '', dice Kristyn Markley, editor de Lil anana , sobre su receta.
Obtener la receta de Lil anana .
Bollos de nueces
Cortesía de la madera y la cuchara
Los bollos, particularmente los bollos de crema como estas de nuez, son sorprendentemente simples. Aquí, una base llena de nuez está cubierta con un glaseado de mantequilla marrón que es intensamente delicioso. Browning Butter es una gran habilidad para cocinar, y esta es una gran receta para practicar.
Obtener la receta de La madera y la cuchara .
Galletas de chispas de chocolate de café espresso
Cortesía de la madera y la cuchara
A todos les encantan las galletas con chispas de chocolate ... como todos. Lo que hace que estas galletas sean algunas de las mejores recetas fáciles de hornear para probar cuando recién comienzan. Estos se hacen un poco más especiales con la adición de espresso y bits de caramelo. Estarás muy orgulloso de compartirlos con amigos, y son bastante simples de hacer. Bono: ¡se congelan muy bien!
Obtener la receta de La madera y la cuchara .
Tarta de pretzel de fresa
Cortesía de la madera y la cuchara
pastel de limón sencillo
Esta tarta es impresionante y requiere muy poco esfuerzo dado el resultado final. Puede usar la receta de corteza y llenado con básicamente cualquier fruta fresca que tenga a mano. ¡Las recetas fáciles de hornear como esta son geniales para tener la manga en cualquier época del año!
Obtener la receta de La madera y la cuchara .
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