Las 5 mejores mini ollas de cocción lenta, según nuestras pruebas

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Las ollas de cocción lenta son las mejores amigas del cocinero ingenioso. Un poco de trabajo la noche anterior o por la mañana vale la pena a la hora de cenar. Las recetas de cocción lenta son el pináculo de configurarlo y olvidarlo, liberando tiempo y espacio en tu cocina. Si bien es tradicional ollas de cocción lenta , ollas a presión y Ollas instantáneas son excelentes para servir a multitudes, una mini olla de cocción lenta es perfecta para hogares pequeños. Las mejores mini ollas de cocción lenta también son excelentes para salsas para tacos, queso y tus recetas favoritas de chile .

Pero no todas las mini ollas de cocción lenta son iguales. Para descubrir cuáles son dignas de la configuración de su cocina, probamos 21 ollas de cocción lenta y comparamos atributos como tamaño y capacidad, funciones adicionales y facilidad de limpieza. Aquí están las mejores mini ollas de cocción lenta, según nuestras pruebas.

La mejor mini olla de cocción lenta en general

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• Esta cocina es sencilla, tiene controles sencillos y es muy fácil de limpiar.

  
  
  
  

• La falta de configuraciones puede hacer que algunas recetas sean más difíciles de controlar.

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Nuestra mejor elección general nos impresionó en muchos sentidos y nos encantó lo fácil que era de usar. No hay diales ni controles confusos, solo una configuración. Por supuesto, la desventaja es que esto requiere un poco de traducción cuando se trata de recetas de olla de cocción lenta que requieren configuraciones o tiempos específicos.

Nuestras pruebas demostraron que esta mini olla de cocción lenta mantuvo los alimentos calientes de manera constante durante largos períodos sin quemarse. En nuestras pruebas de inmersión, no hubo roturas ni separaciones. Pesa menos de cinco libras, por lo que es una gran herramienta para llevar consigo portones traseros o fiestas. También nos encantó lo fácil que era de limpiar; todo era apto para lavavajillas y el revestimiento de la vasija era extremadamente suave, lo que facilitaba la limpieza.

Capacidad: 1,5 cuartos | Peso: 4 libras | Dimensiones: 9,5 x 9,5 x 7,8 pulgadas | Ajustes: Encendido/Apagado

Mini olla de cocción lenta de mejor precio

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• Nos encantó el calor súper potente que genera esta cocina y su diseño robusto.

• El exterior de esta olla de cocción lenta se calienta mucho.

Otra elección que tiene solo 1,5 cuartos de tamaño, esta olla de cocción lenta Brentwood es pequeña pero potente. Para una mini cocina, no esperábamos que generara mucha energía, pero esta pequeña cocina se calienta tanto como una de tamaño grande. Y con solo cinco libras, esta es una opción liviana para viajar. Nos sorprendió lo bien que mantuvo el calor durante dos horas durante nuestra prueba de inmersión sin quemar la comida.

Notamos que el exterior de la olla se calienta mucho, especialmente la parte expuesta de la vasija, así que manipúlela con cuidado. También nos impresionó lo resistente que se sentía la cocina, especialmente la vasija. Considerándolo todo, este es un gran valor.

Capacidad: 2 cuartos | Peso: 5 libras | Dimensiones: 9 x 9 x 6,8 pulgadas | Ajustes: Alto, bajo, cálido y apagado

La mejor mini olla de cocción lenta para derrochar

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• Nos encantaron las funciones de lujo que hicieron que esta olla de cocción lenta fuera fácil de usar y extremadamente consistente.

• Esta cocina está en el extremo más grande, lo que puede resultar demasiado grande para algunos.

Esta olla de cocción lenta incluye controles precisos de tiempo y temperatura, configuraciones de vapor y salteado, y una rejilla para vapor. Es un poco más grande que otros modelos mini, pero el tamaño, combinado con todas las funciones prácticas, lo hace perfecto para preparar comidas o para familias ocupadas. Si sueles cocinar para una o dos personas, puede que te quede demasiado grande, especialmente si tienes un espacio de almacenamiento limitado.

Durante la prueba, esta cocina fue lujosa de usar, produciendo resultados perfectamente cocinados en todo momento, sin irregularidades ni quemaduras. Las configuraciones personalizables facilitan la producción de una amplia gama de recetas. También nos encantó lo fácil que era de limpiar: todo es apto para lavavajillas y el interior de la vasija es antiadherente, lo que facilita frotar rápidamente cualquier trozo adherido. Solo asegúrese de utilizar únicamente materiales antiadherentes, como espátulas de silicona, para evitar rayones.

Capacidad: 4 cuartos | Peso: 9,5 libras | Dimensiones: 10,5 x 16,5 x 8,7 pulgadas | Ajustes: Cocción lenta, dorar/saltear, iniciar/detener, vapor, temperatura, tiempo

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La mejor mini olla de cocción lenta portátil

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• Esta olla de barro es fácil de transportar y perfecta para servir.

• La forma ovalada hace que esta cocina sea más difícil de almacenar.

Gracias a su recipiente interior extraíble, esta cocina cuidadosamente decorada es ideal para celebraciones sobre la marcha, como comidas compartidas, cenas y fiestas. Se puede colocar en el horno o utilizar como recipiente para servir. Viajar con este modelo no podría ser más fácil con las cómodas asas laterales y la tapa con cierre para garantizar un transporte seguro. Al cocinar, elija entre configuraciones altas, bajas y cálidas.

La forma puede resultar un poco incómoda ya que es oblonga en lugar de circular. Puede ocupar más espacio durante el almacenamiento, especialmente con la longitud adicional de las asas.

Capacidad: 2,5 cuartos | Peso: 8,2 libras | Dimensiones: 7,3 x 13,4 x 13,5 pulgadas | Ajustes: Alto, bajo, cálido y apagado

Mejor multicocina

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• Esta cocina tiene varias configuraciones y capacidades adicionales, lo que la hace increíblemente versátil.

• Las configuraciones agregadas requieren tiempo para aprender a usar todas sus funciones.

No es solo una olla de cocción lenta, esta Instant Pot 3 Quart Duo 7 en 1 puede hacerlo todo. Obtiene la función clásica de olla de cocción lenta, la configuración de olla a presión exclusiva de InstaPot y más opciones para cocinar arroz, hacer yogur, cocinar al vapor, saltear y mantener la comida caliente. Esta opción compacta puede reemplazar varios electrodomésticos de encimera, perfecta para espacios pequeños o para cualquier persona interesada en optimizar su colección de electrodomésticos.

La desventaja de todas estas útiles funciones es que existe una pequeña curva de aprendizaje. Descubrir todos los botones y regalos puede resultar un poco intimidante al principio.

Capacidad: 3 cuartos | Peso: 8,65 libras | Dimensiones: 11 x 10,5 x 12 pulgadas | Ajustes: Sopa/caldo, carne/estofado, frijoles/chile, arroz, gachas, vapor, yogur, cocción a presión, cocción lenta, saltear, mantener caliente y retrasar el inicio.

Nuestra mini olla de cocción lenta favorita

El Olla de cocción lenta manual redonda Crock-Pot Mini de 1,5 cuartos fue nuestro favorito porque los controles hacían que fuera fácil de usar y la limpieza fue muy sencilla. Para una elección de valor, el Olla de cocción lenta Brentwood de 1,5 cuartos Nos impresionó su potencia, a pesar de su pequeño tamaño y precio.

Cómo probamos las mini ollas de cocción lenta

Probamos 21 modelos diferentes para encontrar las mejores mini ollas de cocción lenta. Al realizar las pruebas, analizamos la configuración y el uso, el tamaño, el rendimiento, las características y el diseño incluidos y el valor general. Para determinar qué tan bien funciona cada mini olla de cocción lenta, primero preparamos una salsa (como espinacas y alcachofas o queso) y mantuvo la salsa a baja temperatura durante dos horas. Después de dos horas, registramos si la inmersión había comenzado a arder o romperse.

También incorporamos la mini olla de cocción lenta a nuestra rutina de cocción normal, utilizando las configuraciones 'alta', 'baja' y 'mantener caliente' durante todo el período de prueba. Prestamos atención a otras configuraciones y funciones disponibles y a lo fáciles o intuitivas que eran de usar.

Si la olla de cocción lenta era apta para lavavajillas, seguíamos las instrucciones del fabricante para lavar la olla en nuestro lavavajillas con regularidad. Si la olla no era apta para lavavajillas, seguíamos las instrucciones del fabricante para lavarla a mano.

Factores a considerar

Tamaño

Al comprar una mini olla de cocción lenta, es comprensible que sea mucho más pequeña que una olla de cocción estándar. Pero incluso en el mundo de las mini variedades, existen varios tamaños. Por lo general, encontrará minicocinas en el rango de 1 cuarto a 3 cuartos. El mejor tamaño depende de tus necesidades y de lo que te gusta cocinar en general. Un modelo de 1 o 1,5 cuartos es ideal para quienes comen solos y no suelen preparar lotes más grandes de recetas ni nada con mucho líquido. Si le gustan las sobras o las recetas que usan mucho más líquido, es mejor algo más cercano a 2,5 o 3 cuartos.

Funciones de cocina

Diferentes funciones pueden resultar muy útiles o totalmente innecesarias, dependiendo de lo que te guste cocinar. Las cocinas más simples suelen tener un dial o perilla con solo unas pocas configuraciones, como baja, alta, tibia y apagada, mientras que otras tendrán pantallas más sofisticadas con muchas configuraciones diferentes, como la Dúo de olla instantánea . Cuando compre, eche un vistazo a las funciones y configuraciones adicionales y vea si se alinean con lo que normalmente le gusta comer.

Facilidad de limpieza

La mayoría de las ollas de cocción lenta tienen una vasija removible para una fácil limpieza, y muchas de estas vasijas, así como sus tapas, son aptas para lavavajillas. Asegúrese de marcar la casilla o la información del fabricante sobre instrucciones de limpieza específicas. Dependiendo de lo que sea importante para usted con respecto a la limpieza, un modelo apto para lavavajillas podría ser una mejor compra.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuál es la olla de cocción lenta más pequeña?

  Generalmente, el tamaño más pequeño que probablemente encontrará es de alrededor de 1,5 cuartos, aunque algunas marcas pueden tener un tamaño de 1 cuarto. En ese tamaño, ese medio litro extra no hace mucha diferencia.

• ¿Qué tamaño de olla de cocción lenta necesito para una persona?

  El mejor tamaño depende de lo que es más probable que fabriques. Probablemente podría salirse con la suya con un modelo de 1,5 cuartos si normalmente no prepara recetas en las que es necesario sumergir elementos como la carne, pero para sopa para uno, 1,5 cuartos generalmente está bien. Si sabe que le gustan las sobras o quiere estofar una o dos pechugas de pollo, es probable que una de 2 o 3 cuartos se adapte un poco mejor a sus necesidades.

  
  

  Yester Banuchyan, chef, director ejecutivo y fundador de CookOnMonday.com , un sitio dedicado a ayudar a los cocineros caseros a aprender a cocinar, está de acuerdo en que 3 cuartos es una buena inversión. Ella dice que las cocinas de 3 cuartos son más fáciles de manejar que las de tamaño más pequeño. Tener un poco de espacio extra en la cocina no hace daño, pero es útil si necesitas cocinar una porción más grande o tienes invitados. Siempre es mejor tener un poco de espacio extra como seguro contra una burbuja, por lo que es mejor optar por un tamaño un poco más grande.

• ¿Cuál es la alternativa a una olla de cocción lenta?

  En términos de electrodomésticos, a veces se considera una olla a presión como una alternativa a la olla de cocción lenta. En lugar de cocinar algo lentamente durante un largo período de tiempo, lo cocina rápidamente durante un período más corto. Algunas ollas a presión también tienen capacidad de cocción lenta. Si no tienes ningún electrodoméstico para realizar el trabajo, una olla grande con tapa o horno holandés en la estufa puede funcionar en caso de necesidad. Sin embargo, generalmente no es seguro dejar la estufa encendida todo el día mientras no hay nadie en casa, mientras que una olla de cocción lenta está perfectamente bien si se deja sola.

• ¿Se pueden utilizar los insertos de olla de cocción lenta en el horno?

  Algunos insertos para ollas de cocción lenta pueden ir de la olla al horno, pero no todos pueden hacerlo. Si tiene curiosidad acerca de las capacidades de su cocina, consulte siempre el manual o las instrucciones del fabricante antes de poner cualquier cosa en el horno.

• ¿Cómo se puede saber cuándo la carne está lista para cocinarse en una olla de cocción lenta?

  La mayoría de la carne en una olla de cocción lenta busca una textura súper húmeda y tierna que se desmenuce o se desprenda fácilmente del hueso. Puede ser más difícil saberlo cuando se trata de carnes más firmes o recetas sin líquido para estofar. En cualquier método de cocción, utilizar un termómetro para carne es la mejor y más segura forma de saber cuándo la carne está lista.

Otras mini ollas de cocción lenta que probamos

Fuertes contendientes

Olla de cocción lenta clásica Crock-Pot de 2 cuartos ($ 50 en Crock-Pot)

Descubrimos que esta olla de cocción lenta es fácil de operar y tiene un tamaño decente, pero no tiene una luz que indique cuando está encendida, lo cual era un factor de seguridad demasiado grande para pasarlo por alto.

Olla de cocción lenta Imusa USA de 1,5 cuartos ($ 25 en Amazon)

Al juzgar esta olla de cocción lenta, no necesariamente tuvimos quejas importantes. Sin embargo, no nos sorprendió de una manera que mereciera un lugar en nuestra lista.

Olla de cocción lenta triple Elite Gourmet, 2,5 cuartos ($ 148 en Amazon)

Esta olla de cocción lenta consta de tres vasijas separadas en una y, si bien es útil para eventos o fiestas, el tamaño y la forma pueden resultar engorrosos para la cocina diaria donde las tres secciones no son necesarias.

Olla de cocción lenta programable Hamilton Beach de 4 cuartos ( en Amazon)

Con 4 cuartos, es difícil llamar mini a esta olla de cocción lenta. En cuanto al espacio en la encimera, no ahorras mucho espacio con este modelo.

Lo que no apareció en la lista

De las 21 ollas de cocción lenta que probamos, algunas no figuraron en la lista. Probamos ollas de cocción lenta de Hamilton Beach, Cuisinart, Elite Gourmet y más. Varios no ganaron debido al calor que hacía afuera, un problema de seguridad que no podíamos pasar por alto. Otros se calentaban de manera desigual: la temperatura alta quemaba los alimentos o la temperatura más baja provocaba que los alimentos se separaran. Como esta es la función principal, no estar a la altura en esta categoría fue un factor decisivo. Otros se quedaron cortos en diseño y construcción. Ya sea en materiales, construcción del dial o diseño de la tapa, algunas ollas de cocción lenta no estaban a la altura de nuestros estándares.

Nuestra experiencia

Nick DeSimone es escritor de 'Yumpulse'. Tienen casi una década de experiencia en cocinas profesionales y son unos ávidos cocineros caseros. Nick ha utilizado innumerables ollas de cocción lenta a lo largo de los años en casa, preparando sus recetas favoritas para la cena y cocinando fuera del sitio con ollas de cocción lenta en el trabajo. Nick también habló con un experto, el chef Yester Banuchyan. Chef Yester dirige un blog de comida para cocineros caseros, ayudándolos con consejos y conceptos básicos de cocina.

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