Foto: Chelsea Kyle / Estilo de comida por Drew Aichele
No nos malinterpretes: no tenemos ningún problema en hacer un esfuerzo adicional para preparar un cóctel elegante que requiera una guarnición un poco más complicada, unas cuantas rondas en una coctelera o tal vez incluso un doble colado. Pero cuando estás preparando la cena el martes por la noche a las 7 p. m. o no tienes energía de sobra, un Cóctel de Manhattan l, Gin & Tonic, o Aperol Spritz se adapta al momento. Eso no significa que lo simple tenga que ser aburrido: un francés 75 Siempre se siente como una celebración y nunca nos encontrarás quejándonos de otra ronda de Saketinis. Siempre y cuando tengas un bar en casa bien abastecido con algunos de tus licores favoritos, algo de agua mineral, agua tónica , y uno o dos limones, puedes preparar nuestros cócteles favoritos que se preparan en cinco minutos o menos. ¡Salud!
Americano
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter
El héroe anónimo de la hora del aperitivo, el Americano es el primo igualmente simple y de bajo ABV (alcohol por volumen) del icónico negroni .
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Kalimotxo
Foto de Huge Galdones / Estilo de comida de Christina Zerkis
A primera vista, combinar vino tinto y cola suena como un sacrilegio, pero no lo descartes hasta que pruebes un Kalimotxo (a veces escrito como se pronuncia, Calimocho). Esta combinación fácil de beber se originó en la década de 1920, en la zona del Puerto Viejo de Algorta, una ciudad costera en la región vasca de España. No tienes que esperar hasta tener una botella de vino que se haya echado a perder para prepararlo en casa; Utilice un vino tinto económico, algo que utilizaría para cocinar.
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Cappelletti Spritz
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
Si te encanta Aperol y Campari, lo tenemos cubierto. Este magnífico spritz floral requiere Cappelletti, un vino fortificado con una infusión de hierbas alpinas amargas para darle un sabor especiado, anaranjado y agridulce.
Obtenga la recetaCóctel de ron y naranja
Eva Kolenko
Amaro Montenegro, un digestivo italiano, aporta fuertes sabores de naranja a este cóctel agradablemente amargo. La bebida comienza cálida, con un ligero dulzor de melaza que llega desde el primer sorbo, pero tiene un toque agradablemente amargo. Es un toque ahumado y deliciosamente fuerte. Termine con una pizca de amargo de pomelo y decore con una rodaja de cáscara de pomelo.
Obtenga la recetaCampari Spritz
Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Ali Ramee / Estilo de utilería de Christina Daley
Cambie el Aperol por su primo Campari, un poco más amargo, y mezcle un poco de jugo de naranja sanguina, Prosecco y agua con gas con sabor a pomelo para obtener un cóctel completamente refrescante. En un caluroso día de verano, siéntese y sueñe con sentarse en un café de la Riviera italiana.
Obtenga la recetaShirley sucia
Foto de Huge Galdones / Estilo de comida de Christina Zerkis
¿Recuerdas haber bebido Shirley Temples cuando eras niño? El cóctel para niños ha vuelto, aunque sólo para adultos. Un trago de vodka agregado a la mezcla de ginger ale y granadina le da un ligero toque, pero la cereza marrasquino encima mantiene el toque caprichoso. Siéntete libre de cortar el ginger ale con agua con gas para reducir el dulzor, o cambiar el ginger ale por refresco de lima-limón si lo prefieres.
Obtenga la recetafrancés 75
Chelsea Kyle / Estilo de comida por Drew Aichele
Ya sea que disfrute de este cóctel histórico en una copa de champán, un cupé o incluso un vaso alto, el French 75 es un cóctel delicioso y atemporal que brinda un poco de alegría (y un toque furtivo de alcohol) a cualquier ocasión.
Obtenga la recetaSaketini
Chelsea Kyle / Estilo de comida por Drew Aichele
El sake Junmai le da un toque delicado y herbáceo al clásico Martini. También estamos obsesionados con la elegante guarnición de pepino en forma de cinta que lleva el cóctel simple al siguiente nivel.
cócteles de whisky y centenoObtenga la receta
Ginebra y tónica
Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babür-Winter
¿Existe un mal momento del día para tomar un Gin & Tonic? El sabor herbáceo y a enebro del botánico London Dry Gin se transmite perfectamente con la dulzura del agua tónica en este cóctel clásico y refrescante.
Obtenga la recetaDestornillador
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
Probablemente hayas probado una Mimosa o un Bellini, pero ¿cuándo fue la última vez que disfrutaste de un Destornillador? Si tienes vodka y jugo de naranja recién exprimido, puedes preparar este cóctel cítrico apto para el brunch en minutos.
Obtenga la recetanegroni
Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babür-Winter
Los negronis son vigorizantes y deliciosamente amargos, elaborados con ginebra, vermú dulce y Campari. Siéntete libre de cambiar el vermú aquí, desde dulces como Martini & Rossi y Carpano Antica Formula hasta agridulces como Punt e Mes.
Obtenga la recetaCincuenta y cincuenta Martini
Abby Hocking
La proporción fácil de recordar de este Martini lo convierte en el cóctel perfecto para después del trabajo cuando estás demasiado cansado para pensar. El editor ejecutivo de vinos, Ray Isle, recomienda la ginebra Boodles y el vermú Dolin.
Obtenga la recetaGimlet de vodka clásico
Abby Hocking
Todo lo que necesitas para preparar este sencillo cóctel es vodka, hielo, jugo de lima Rose y una rodaja de lima para decorar. Luego simplemente agite, cuele y listo.
¿Qué va bien con las empanadas de salmón?Obtenga la receta
espaguet
Foto de Huge Galdones / Estilo de comida de Christina Zerkis
¿Quieres una bebida sencilla con el espíritu de un Negroni pero con la facilidad de una cerveza? Pruebe un Spaghett, un híbrido de los dos. Esta refrescante cerveza con alcohol es una bebida popular en restaurantes y bares, y una opción fácil en una tarde calurosa. Puedes añadir un chorrito de limón si lo deseas, pero la cerveza ligera y el aperitivo amargo se complementan muy bien por sí solos.
Obtenga la recetaAperol Spritz
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
El icónico Aperol spritz requiere solo tres ingredientes: Aperol, Prosecco y agua mineral con gas. Este spritz es, en general, el favorito de la multitud durante el clima más cálido, tal vez como resultado de su alegre tono naranja o una asociación subconsciente entre el verano y la costa italiana, pero se puede disfrutar durante todo el año.
Obtenga la recetaSpritz de granada
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Liberty Fennell
El jugo de granada embotellado es un chorrito agrio y de colores llamativos. Incluso si solo tienes unos minutos libres antes de que lleguen tus invitados, el borde de azúcar y canela distingue a este sencillo sorbete de la competencia.
Obtenga la recetaSidecar
Matt Taylor-Gross / Estilismo de Lucy Simon
El Sidecar es un clásico sorprendentemente versátil. Aunque requiere Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec o incluso Orange Curacao técnicamente funcionarán. Como siempre, el jugo de limón recién exprimido, no el embotellado, es el camino a seguir.
Obtenga la recetaApple Cider Margarita
Chelsea Kyle / Estilo de comida por Drew Aichele¿Qué puedo sustituir por aceite de coco?
Las manzanas y el tequila pueden parecer una pareja extraña, pero resulta que son el dúo dinámico que tus papilas gustativas nunca supieron que necesitaban. Nos encanta la guarnición de canela en rama y rodaja de manzana que hacen que este cóctel sea perfecto para el otoño.
Obtenga la recetaCóctel Manhattan
Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Thom Driver
El Manhattan es uno de los cócteles de whisky más populares y se disfruta desde hace más de un siglo. La receta impresa más antigua conocida para el Manhattan se publicó en 1884 de O. H. Byron. Guía de bartenders modernos . El libro cita dos versiones: una hecha con vermú francés y la otra con vermú italiano. La bebida se elabora tradicionalmente con whisky de centeno, pero algunos bartenders prefieren usar bourbon. Puedes agregar un chorrito de jugo del frasco de cerezas marrasquino si deseas agregar dulzura afrutada a la bebida o, alternativamente, decorar con una cáscara de limón.
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