Si ha pisado una tienda de comestibles en cualquier momento en los últimos años, es casi una garantía que haya encontrado algunas de sus comidas favoritas en forma de coliflor. Desde la pizza hasta el arroz hasta las galletas, la coliflor ciertamente está teniendo un momento.
Gracias a su sabor neutro y su versatilidad, la coliflor es una adición natural a muchas recetas favoritas. Y como una ventaja adicional, el sabor rara vez se compromete cuando se incluye esta verdura crucíferia. Se ha convertido en una solución para aquellos que intentan reducir su ingesta de carbohidratos, aumentar su ingesta de fibra o limitar sus calorías.
La coliflor puntúa puntos altos en el departamento de nutrición. No solo es bajo en calorías y una fuente natural de importantes vitaminas y minerales como la vitamina C y el calcio de la construcción de huesos, sino que también contiene fitoquímicos buenos como clorofila (sí, las mismas cosas buenas que se encuentran en su mortaja agua de clorofila ).
Ya sabemos que la coliflor es una vegetaria querida para la multitud de pérdida de peso gracias a su contenido nutricional de alta fibra y baja en calorías. Pero para otros, hay algunos efectos secretos de comer esta verdura popular sobre la que todos deberían conocer antes de subirse al carro de Cauli. Sigue leyendo para obtener más información y no te pierdas Efectos secundarios secretos de comer brócoli, dice Science .
Puede experimentar gas excesivo.
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Como todas las verduras crucíferas (como el brócoli y las coles de Bruselas), la coliflor contiene la rafinosa de azúcar compleja. Este azúcar es duro para que el cuerpo humano se descomponga, y a su vez, Viaja al intestino grueso sin digerido donde las bacterias fermentan —Leando a posible gas y hinchazón.
Puede tener un riesgo reducido de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
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Muchas personas recurren a la coliflor como una comida baja en carbohidratos y de bajo peso para perder peso, pero comer esta verdura tiene beneficios más allá de ayudar a sus jeans a encajar.
La coliflor contiene un antioxidante llamado indol-3-carbinol. Y este antioxidante está vinculado a un riesgo reducido de desarrollar cánceres reproductivos tanto en hombres como en mujeres (como cáncer de mama y cáncer de próstata ).
Otro componente encontrado en la coliflor llamado sulforafano ha sido vinculado a un Reducción de riesgo de desarrollar ciertos cánceres también.
Puede experimentar un efecto reducido de su medicamento para el grito de sangre.
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La mayoría de las personas saben que comer alimentos que naturalmente contienen vitamina K deben ser monitoreados al tomar medicamentos para evitar las interacciones no deseadas. En algunos casos, tomar demasiada vitamina K en un horario inconsistente puede hacer que la dosis de la delgadilla de la sangre no funcione tan bien, aumentando el riesgo de una persona de desarrollar un coágulo de sangre peligroso.
Mientras que las verduras de hoja verde son conocidas por ser alimentos ricos en vitamina K, la coliflor contiene este nutriente que soporta el coágulo de sangre también. Si está tomando un adelgazamiento de la sangre, ir a la coliflor, loco, puede conducir a un efecto desagradable.
judías verdes recortadas
Puede experimentar hipotiroidismo si tiene una deficiencia de yodo.
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La coliflor contiene una serie de fitonutrientes que ofrecen algunos beneficios de salud increíbles. Sin embargo, uno de esos fitonutrientes produce una molécula llamada isotiocianatos, que puede interferir con Absorción de yodo en aquellos con baja ingesta de yodo en la dieta , especialmente si las verduras crucíferas como la coliflor se comen en grandes cantidades.
Sin embargo, si no hay deficiencia de yodo, el riesgo no parece estar presente. En un estudio , aquellos que comieron 5 onzas de brotes de Bruselas cocidas (otra fuente de isotiocianatos) todos los días durante cuatro semanas no resultó en hipotiroidismo.
Puede sentir menos hambre.
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La querida de la coliflor afirma que es una gran comida para la pérdida de peso . Dado que es un alimento bajo en carbohidratos, bajo en calos, bajo en grasa y alta fibra, verifica casi todas las casillas cuando se trata de un alimento delgado.
La fibra es particularmente clave para la pérdida de peso, ya que comerla en cantidades adecuadas se ha relacionado con mayor saciedad —Posiblemente dando como resultado que las personas coman menos a largo plazo.
Es posible que tenga un sistema inmunitario fuerte.
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Comer una cabeza entera de coliflor le proporcionará cuatro veces la cantidad recomendada de vitamina C. y dado que este nutriente es Vinculado al soporte inmune , disfrutar de un poco de coliflor enrutada en su batido de cítricos puede darle ese impulso adicional que su cuerpo necesita durante la temporada de frío y gripe.
Una versión anterior de este artículo se publicó originalmente el 3 de agosto de 2021.
