Brownies crudos

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¡Estos brownies crudos son increíblemente dulces y con sabor a chocolate! Hechos simplemente de nueces, dátiles y cacao en polvo, sacudirán tu mundo.

Mmm, ricos brownies de chocolate. ¿Y si te dijera que detrás del rico sabor a chocolate no hay azúcar, ni aceite, ni harina, ni mantequilla, ni huevos? ¿Qué pasaría si te dijera que están hechos sólo de cosas que realmente son buenas para ti? ¿Y si te dijera que no requieren horneado y que en realidad solo tardan unos 5 minutos en prepararse? Si me dijeras estas cosas, diría que has encontrado el postre perfecto. Encontrarse: brownies crudos . Estos brownies crudos son veganos, sin gluten, sin azúcar refinada y 1000% deliciosos. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!

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Cómo hacer brownies crudos

Al principio era escéptico con respecto a los brownies crudos. Los primeros brownies crudos que probé fueron una receta de Mis nuevas raíces , y afirmó que cambiaría mi vida. Pero después de probar la masa de chocolate, ¡me convertí en creyente! ¿Qué son los brownies crudos? En lugar de hacer una masa tradicional de brownie con harina, azúcar y mantequilla, estos brownies se baten en un procesador de alimentos. Los brownies crudos combinan dátiles Medjool, nueces y cacao en polvo en un brownie dulce de azúcar que es tan satisfactorio como el real.

Cuáles son dátiles medjool ? ¡Hoy en día, es probable que los hayas tenido incluso si no lo sabes! Los dátiles Medjool son dátiles grandes, masticables y dulces que se utilizan para hacer dulces naturales como Larabars (aquí tienes un versión casera ). Es importante encontrar dátiles Medjool para esta receta, porque son importantes para la textura: ¡sin sustituciones! Pudimos encontrarlos vendidos al por mayor en nuestro supermercado local; también están disponibles para la venta en línea.

Parfait de yogur y brownie crudo

Sirviendo brownies crudos

Ahora bien, si no puedes imaginar un postre sin chocolate, puedes agregar unas chispas de chocolate amargo si lo deseas. O bien, puedes cubrir con un poco de sal marina si prefieres la combinación dulce y salada. Pero estos brownies crudos son perfectamente deliciosos tal como están. Yo los como directamente, pero a mi mamá le gusta servirlos al estilo parfait, como en este parfait de yogur y brownie de bayas. Y, por supuesto, desmenuzado sobre helado también sería perfecto.

bebidas calientes de brandy

Una vez que hayas probado los brownies crudos, pruébalos con tu familia y amigos (¡y haz que adivinen los ingredientes mágicos)! Lo hicimos y recibieron críticas muy favorables. Entonces, ¿son postres perfectos? Bastante cerca para nosotros: no solo compensan mi falta de habilidades para hornear, ¡sino que son todos naturales y, por lo tanto, totalmente libres de culpa! ¡Háganos saber si usted también cree en este nuevo tipo de delicia!

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Esta receta de brownie crudo es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal, sin lácteos, sin huevo, sin azúcar refinada, naturalmente dulce

Brownies crudos

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 10brownies pequeños1incógnita

Descripción

¡Estos brownies crudos son increíblemente dulces y con sabor a chocolate! Hechos simplemente de nueces, dátiles y cacao en polvo, sacudirán tu mundo.

Ingredientes

• 1 ¼ tazasDátiles Medjool (alrededor de 12)*
• ¼ de tazaalmendras (sin sal)
• 1 tazanueces (sin sal)
• ½ tazacacao en polvo
• ⅛ cucharilla sal kosher o sal marina
• Canela

Instrucciones

1. Retire los huesos de los dátiles. Picar las almendras.
2. Coloca las nueces en el bol de un procesador de alimentos. Procese a velocidad alta hasta que las nueces estén finamente molidas.
3. Agrega el cacao en polvo y sal kosher . Pulse para combinar.
4. Enciende el procesador de alimentos. Mientras el procesador está funcionando, agregue los dátiles uno a la vez. Una vez que se hayan agregado todos los dátiles, la mezcla debe desmenuzarse pero fácilmente formarse (puede formar una bola dependiendo de cuánto tiempo la procese). Eche las almendras y presione un par de veces para combinar (si se ha formado una bola, también puede mezclar las almendras en un tazón).
5. Forme los brownies: Forre un plato cuadrado pequeño con papel encerado y presione hasta obtener el grosor deseado (no se preocupe si no llena todo el molde; los brownies son fáciles de moldear). Alternativamente, presione los brownies en un molde para mini muffins u otro molde. Colóquelo en el refrigerador o congelador durante 5 a 10 minutos para que se endurezca; se pueden cortar fácilmente cuando están fríos.
6. Para servir, espolvoree con canela. (También puedes agregar un poco de canela a la masa de brownie si lo deseas).

Notas

Adaptado de Mis nuevas raíces *Los dátiles Medjool son un tipo de dátil excepcionalmente grande y dulce; Es importante encontrar lo real para esta receta. Pudimos encontrarlos vendidos al por mayor en nuestro supermercado local; También están disponibles para la venta en línea. Si no puedes imaginar un postre sin chocolate, puedes agregar algunas chispas de chocolate amargo si lo deseas, o cubrir con un poco de sal marina si prefieres la combinación dulce/salado.

• Categoría: Postre
• Método: Mezclado
• Cocina: Americano