Probé los 6 yogures griegos más saludables

Con más variedades de Yogures griegos En el estuche lácteo de lo que puedes sacudir una bolsa de granola, es fácil tomar la parálisis de la decisión mientras examina las opciones en la tienda de comestibles.

Desde leche entera hasta grasas y lisas versus saboradas, puede ser difícil decidir cuál comprar. It's difficult to swap from one brand to another when texture, fat, and even ingredients fluctuate wildly between them. Todavía es más difícil con los yogures de 'estilo griego' que se infiltran en los estantes entre los tipos de tensos gruesos reales. Incluso dentro de la misma marca, pasar de una línea o porcentaje de grasa a otro puede conducir a diferencias significativas en el sabor y la sensación de la boca.

Luego, cuando agrega vainilla a la mezcla, emergen más comodines. Los diferentes tipos y cantidades de edulcorantes, extractos y sabores naturales son específicos de la fórmula de yogurt de cada marca, lo que lleva a la más amplia de las interpretaciones. Lo que es dulce para una marca se considera bajo azúcar para otra, y una receta de bajo azúcar que usa un tipo diferente de edulcorante, como la sucralosa versus stevia, también puede conducir a una percepción de dulzura amplificada. Para algunos, la vainilla significa pastel de cumpleaños; Para otros, significa batido.

Entonces, ¿cómo puede elegir el yogur griego saludable correcto que también sabe muy bien? Anteriormente pedimos a los dietistas que analizaran los perfiles nutricionales de varias opciones populares para identificar el yogures griegos más saludables Disponible, y ahora, estamos siguiendo con una prueba de sabor de cada uno para ayudarlo a decidir qué bocadillos saludables con intestino también es el adecuado para su paladar.

Así es como cada uno de los seis yogures griegos aprobados por RD se comparan según el gusto, y se clasifican en orden descendente de peor a primero.

Los dioses griegos de yogur sin grasa

Foto: Su-Jit Lin, come esto, ¡no ese!

congelar tortillas de harina

Es cierto que los dioses griegos técnicamente no hagas yogurt griego ; Sus productos son de estilo griego. Esto se debe a que en lugar de usar el método de tensión tradicional que define ese tipo de yogurt, los dioses griegos lo hacen de manera tradicional y agregan pectina para espesarlo. Esa es también la razón por la cual los recuentos de proteínas de la marca son más bajos, y la lista de ingredientes es más larga. Sin embargo, esa es también la razón por la cual esta marca puede presumir de la falta de Tang si Tang no es su mermelada. Recogí un contenedor de 24 onzas del yogurt sin grasa de la marca en Sprouts Farmers Market por $ 4.99.

El aspecto: Debajo de una tapa de plástico impresa y estampada, una lámina lisa era un pastel sólido prensado de yogurt ligeramente aturdido y desagradable halo en líquido con un ligero yeso amarillo. Cuando sacé la porción de prueba, hubo un sonido acosado audible mientras la cuchara se cortaba en rodajas, como el tofu de seda con la grosería de la salsa de arándano enlatado. Una vez que golpeó el tazón, la separación líquida se hizo más evidente, con pequeños trozos flotando en él. Sin embargo, la masa era inquietantemente suave y extrañamente poco atractiva.

El sabor: Los dioses griegos son conocidos por sus bromas crueles, pero llamar a esto un yogur griego podría ir demasiado lejos. Soy un buen comedor. Me gustan la mayoría de las cosas y amo el yogurt, pero esto fue, y no digo esto a la ligera, desencadenante. Tenía que todo menos batirlo a mano enérgicamente para hacerlo en forma de yogurt, y aun así, mi cucharada se burló de la boca, y necesitaba golpearlo con mi lengua mientras lo comía. Si bien no había Tang, según la gran promesa de la marca, hubo otra desagradable que me hizo desear tener algo de distracción. Una grasa, un sabor y sensación de gelatina sin sabor, para uno, que se sentía hueco como si le faltara algo crítico, y un tono que recuerda el queso de granjero suave pero sin la textura de comida real. No quería tomar un segundo bocado, pero quería ser justo. Pero no, la primera impresión fue correcta. Esto era objetivamente no bueno.

Chobani cero azúcar vainilla

Foto: Su-Jit Lin, come esto, ¡no ese!

La marca más vendida en los EE. UU., La marca originada de Nueva York, Chobani, se ha convertido en sinónimo de yogur griego, dominando los casos lácteos en todo el país. Sus diversas líneas incluyen el Flip inspirado en postres decadentes, las nuevas creaciones y las colecciones de azúcar menos conscientes de la salud y cero azúcar. Elegir desde esta marca no es fácil. Afortunadamente, nuestros dietistas lo hicieron, optando por esta versión que utiliza leche descremada y regular de una fat sin grasa para una fórmula sin lactosa, tres tipos de edulcorantes naturales pero no azucareros y espesantes a base de plantas que retiran el recuento de calorías de los tensos clásicos. Un contenedor de 32 onzas cuesta $ 5.99 en Publix.

El aspecto: Una parte superior de plástico transparente que flota libremente sobre la espesa tapa de aluminio impreso protege un yogurt blanco brillante en el lado acuoso con una separación de suero visible. Presentaba un poco esporioso y líquido por turnos, y los pequeños trozos de cuajada eran visibles, lo que me llevó a anticipar algo de granidad, ya que no se veía suave. Fue el más estricto de todos ellos y el más arenoso, lo cual es interesante ya que tiene la mayor variedad de espesantes de los seis.

El sabor: Dulce, ligero y un poco floral, este yogurt de vainilla estaba más cerca de la pelusa de malvavisco que el glaseado, con un toque de edulcorante artificial que no te golpeó en la cabeza. La alulosa utilizada tiene una nota más alta de dulzura que baila inmediatamente a través de la lengua pero se desvanece en la neutralidad. Tal vez es porque la textura más aireada rompe la concentración de los sabores que nunca siente que las sensaciones de sabor se expandan y cubren la boca. O tal vez los refuerzos de textura hacen que los sabores sean menos densos, pero es bastante inocuo. Sin embargo, después de un tiempo, comienza a probar un poco extraño, sin embargo, vainilla y más malvavisco a medida que pasa el tiempo.

Dos buenas vainilla

Foto: Su-Jit Lin, come esto, ¡no ese!

Si bien nuestros dietistas recomiendan la variedad simple de esta marca, es un desafío encontrarla en las tiendas, así que probé el vainilla . Ambos están engrosados con aditivos, lo que los convierte en estilo griego solamente. Ofrece dos cepas de culturas vivas y activas. La buena noticia es que tiene un poco de azúcar, solo un gramo más de carbohidratos, 10 miligramos de sodio y un gramo menos proteína para el mismo tamaño de porción. La compañía dona a organizaciones que ayudan a los estadounidenses necesitados mientras combaten el desperdicio de alimentos. Un contenedor de 32 onzas cuesta $ 7.09 en Publix.

sustituto de alcaparras

El aspecto: Empaquetado con una tapa ajustada y una tapa de lámina impresa ligeramente más delgada que desafortunadamente destrozó. El yogur interior era un cremoso blanquecino en lugar del blanco brillante de los otros sabores de vainilla, con manchas oscuras visibles de vainilla, dándole claramente vibraciones de helado de postres. El cuerpo tenía una ligera cuajada y granidad, pero eso se despertó fácilmente, especialmente porque apenas había escorrentía de suero para doblar.

El sabor: También ligero y dulce, esto le dio un elegante pastel blanco con vibraciones de vainilla y era mucho más similar a un postre que el Oikos Triple Zero, probado a continuación. La textura es bastante esponjosa con pequeños crujientes crujientes de edulcorante o grano de vainilla para romper la Cuarto de flotabilidad usando almidón de tapioca y gellan como espesantes. Esto le da una sensación en la boca entre el grosor natural del yogur griego y la estructura más suelta del yogurt regular. Refrescante y encantador, fue fácil comer mucho de esto, especialmente porque solo hay un toque de espigas en el regusto, ligeramente agrio en la lengua, mientras que sus otras papilas gustativas se aferran a la dulzura de Stevia.

Una corta vainilla triple cero

Foto: Su-Jit Lin, come esto, ¡no ese!

La línea Oikos Triple Zero de yogurt griego es propiedad de Dannon, una compañía clásica que ha estado sirviendo la bondad cremosa de yogurty desde 1942. También es amada por la comunidad del gimnasio. Una imagen fuerte y poderosa con una promesa de alta proteína y sin azúcares agregados, edulcorantes artificiales o grasa a través de la línea, esto lleva al paquete (refrigerador) en una colección que también incluye Oikos Pro con leche ultra filtrada y suero agregado, Oikos mezclados y Oikos Remix con toppings. Su escaso puñado de ingredientes revela menos del 1% del almidón de tapioca y la stevia, pero en el lado negativo, como dos Good, que también es una marca Dannon, solo contiene dos tipos de culturas activas y activas. Un contenedor de 32 onzas de este yogurt Costo $ 5.99 en Lidl.

El aspecto: Tirando de la parte superior de plástico transparente, que se ajusta bien y apretado en el recipiente, luego la gruesa cubierta de aluminio impresa reveló un yogurt que era deslumbrante y se veía suave, cremoso y espeso. Se vertió uniformemente y se presentó perfectamente asentado y nivelado con pequeñas cuajadas y apenas cualquier separación líquida.

El sabor: Este era el yogurt griego o griego más suave de todo el grupo de todo el grupo, suavemente dulce con un sabor suave, creando un equilibrio de sabor que era increíblemente armonioso y bien llamado. Cada cucharada cayó con facilidad sin esfuerzo y sabor y sensación consistentes en todo momento. Su textura espesa y cremosa se siente más natural que otros con aditivos, probablemente porque lo es. Tiene que tener más lácteos para lograr ese nivel de proteína. Debido a que está endulzado con stevia, hay un poco de una fuente dulce, pero se disipa con bastante rapidez. Esto encajaría firmemente en un verdadero neutral en una tabla de alineación moral: inofensiva, generalmente agradable y poco probable que revoloreas. En otras palabras, es la mejor vainilla, es buena pero no aburrida, con el singular propósito de proporcionar nutrición que no sea tediosa.

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Stonyfield Orgánico 100% yogurt integral con leche entera, griego simple

Foto: Su-Jit Lin, come esto, ¡no ese!

Como dos buenos sabores lisos, la versión 100% de hierba del yogur griego de esta marca tampoco está disponible en las tiendas. La buena noticia es que se encuentra de manera bastante confiable en los mercados 'naturales' de alta gama, y (¡alerta de spoiler!) Vale la pena el costo y el esfuerzo adicionales. Toda la leche orgánica utilizada proviene de vacas criadas con pastos alimentados solo con hierba sin pesticidas, y su lista de dos ingredientes es aún más impresionante de cuántos miles de millones de pequeños probióticos felices bailan en este producto lácteo de alta proteína. Un contenedor de 24 onzas me costó $ 8.49 en Sprouts.

El aspecto: Como muchos otros, una tapa de plástico ajustada actúa como la primera defensa del yogurt para la frescura, pero una desviación de la norma es un sello interno de plástico transparente en lugar de lámina de aluminio. Una vez que logras eso, es evidente que es un color crema más cálido que los demás, lo que tiene sentido ya que la mantequilla alimentada con pasto a menudo es más amarilla. Esto no es una diferencia tan dramática, pero se nota en una alineación. Hay un poco de agua y algunas cuajadas visibles, pero solo si estamos siendo extremadamente graciosos.

El sabor: La leche alimentada con pasto y la mantequilla saben diferentes. Rápidamente se hizo evidente que lo mismo ocurre con el yogurt. Algunos revueltas sueltas y se dieron vida, de aspecto delicioso y apetitablemente cremoso. Y el primer bocado fue incluso mejor de lo que parecía.

Mi primer pensamiento fue: ¡Mmm, mantero! Seguido de una espiga muy fuerte pero suave, cubriendo mi lengua como una capa sobre mis hombros. Sabía a sol y crema bailando juntos antes de cambiar las posiciones con una nota agria profunda y una sensación salada. Luego volvió a una riqueza cremosa cuando la gordura completa cubrió cada esquina de mi boca. Despertó mi paladar con una sensación de suntuosidad que se sentía tan lujosa como una salsa de crema. Incluso los trozos pequeños y más secos se rompieron fácil y rápidamente se derritieron, como la forma en que el marmillo de un chuletón se remoja en la carne. Un bocado e inmediatamente quise otro y otro.

Actain Total 5%

Foto: Su-Jit Lin, come esto, ¡no ese!

La marca número uno en Grecia, Fage, también es la etiqueta que puede agradecer por la amplitud de la selección de yogurt ahora disponible en los EE. UU. Introducido aquí en 1998, ya tiene una gran reputación en su tierra natal de Grecia, el Reino Unido e Italia. Hoy, continúa siguiendo la receta familiar que se remonta a 1926 y mantiene una lista de tres ingredientes de leche, crema y cultivos, nunca en espesantes ni conservantes, para crear su regalo denso en proteínas. Un contenedor de 32 onzas de este yogurt Costo $ 6.89 en Publix.

El aspecto: Al igual que los cuartos de Chobani, la envoltura de aluminio gruesa impresa está protegida por una tapa burbujeada y de borde redondeado. Pero a diferencia de cualquier otra, también hay una ronda de papel pergamino sobre el yogurt (que muchos no saben que se supone que debe eliminarse después de la apertura). Esto es para absorber el suero secretado mientras el yogur se establece en tránsito. Pero una vez que está en casa, puede tirarlo mientras cava en un yogurt griego blanco brillante que es excepcionalmente grueso y de aspecto completo, con los picos, las salsas y, la cuchara de subpon, cuajadas de nieve que parecen crema voluminosa pero pesada a mano.

El sabor: Este yogurt requiere solo un revuelo muy poco profundo; De lo contrario, se eleva en riscos, como una crema batida. ¡Pero ahí es solo donde comienza esa comparación en particular! Sabía suave al contacto inicial, luego suavemente, arrastraba suavemente el sabor, afilado y lento, permaneciendo conmigo más tiempo que el de Stonyfield, incluso después de varios requisitos ansiosos.

Sin embargo, esa nitidez seguía siendo un breve momento. La impresión duradera fue de equilibrio como una dulzura sutil y una riqueza de cuerpo completo y maduro barrió mi boca con un sabor lácteo fresco y limpio que sabía imposiblemente puro mientras mantenía exuberancia. Esencialmente, esta es una crema batida espesa y pesada con un poco de Sass.

excelentes recetas de verduras

¿Por qué es este el favorito? Elegir entre el sabor sabroso y el sabor más profundo del yogurt de leche entera de 100% de Stonyfield Organic 100%, el griego liso y la dulzura y la espiga de octava más alta del 5% de FAGE TOTAL fueron difíciles. Es un empate que finalmente se reduce a la preferencia de la profundidad. Pero después de ir y venir felizmente entre los dos, la Fage me ganó. Para reevaluar dónde comenzó toda esta prueba de sabor, este es un regalo de los verdaderos dioses griegos: yogurt griega como pretendían los griegos.