Zapatero de moras

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¡Esta receta de zapatero de moras es fácil y agradará a todos! Una cobertura dorada y esponjosa cubre una capa de bayas dulces y confitadas.

Este postre que agradó a la multitud conquistó a nuestra familia y amigos recientemente, por lo que estamos emocionados de compartirlo hoy. Prueba esto a la antigua zapatero de moras ¡receta! La cobertura es dulce y esponjosa con una capa de azúcar crujiente en la parte superior y cubre una capa de bayas picantes con aroma a vainilla y canela. ¡Te desafiamos a que no le des otro bocado! Sofoca esto postre de verano en helado de vainilla derretido o casero crema batida y prepárate para sorprenderte.

Ingredientes del zapatero de moras

Tradicionalmente, un zapatero tiene un relleno de fruta cubierto con cucharadas de masa parecida a una galleta ligeramente endulzada. Pero otra forma popular de hacer un zapatero en Estados Unidos es con una cobertura simple, parecida a un pastel, que forma una hoja sólida de masa, que luego se coloca en tazones al servir. Esta receta de zapatero de moras es una variación de la última versión y es similar a nuestra zapatero de arándanos , es un postre fácil e impresionante.

Los ingredientes son simples y, aparte de las bayas, es posible que ya los tengas en tu despensa o refrigerador. Los ingredientes del zapatero de moras son:

• Moras frescas (o sustituto congelado)
• Azúcar granulada
• Maicena
• Ralladura y jugo de limón
• Canela
• Harina para todo uso
• Polvo para hornear y sal
• Manteca
• Leche
• extracto de vainilla

Usar moras frescas versus congeladas

El zapatero de moras es el uso perfecto para un montón de moras frescas en el verano, como bayas de una selección de U, de un mercado de agricultores o del huerto familiar. Esta receta requiere 4 tazas de moras, una cantidad que puede resultar bastante costosa si se compra en la tienda o incluso en un mercado de agricultores.

Entonces, si lo deseas, ¡puedes cambiarlas por moras congeladas! Úselos recién congelados; no es necesario descongelarlo. Dado que las bayas congeladas no suelen ser tan dulces como las congeladas, aumente el azúcar en el relleno a ½ taza de azúcar granulada. Pruebe y agregue un poco más si el sabor no resalta o no es lo suficientemente dulce.

Variaciones de sabor

Esta receta de zapatero de moras es excelente, como está escrito en la receta a continuación, ¡pero puedes agregar algunas cosas para resaltar el sabor! Aquí hay algunas ideas:

• Naranja: Sustituya la ralladura y el jugo de limón por ralladura y jugo de naranja para obtener un toque aún más cítrico (use ¼ de cucharadita de ralladura de naranja en lugar de ½ cucharadita)
• Cardamomo: use ¼ de cucharadita de cardamomo molido como cobertura o espolvoree con un toque de cardamomo molido al servir (también nos encanta esto en forma de cereza crujiente )
• Bourbon o amaretto: ¿por qué no? Agregue 1 cucharada de amaretto o bourbon para darle un toque de alcohol.

Sirviendo zapatero de moras

Deje que esta receta de zapatero de moras se enfríe durante 30 minutos a 1 hora antes de servir, lo que permitirá que la textura se asiente y la enfríe hasta calentarla. También puedes dejar que se enfríe por más tiempo hasta que esté a temperatura ambiente. Tiene un sabor increíble tal como está, pero creemos que agregarle un aderezo lo lleva al siguiente nivel. Aquí hay algunas formas de servirlo:

• Helado de vainilla: Compra una pinta o mejor aún, hazlo casero
• Crema batida: hacer crema batida casera para la mejor cobertura cremosa
• Crema fresca: Mézclala con un poco de sirope de arce o azúcar antes de servir.

Información sobre almacenamiento y anticipación

El zapatero de moras es mejor el día en que se hace, ¡pero también es excelente si se hace con anticipación! Es mejor prepararlo la noche anterior, pero se conserva refrigerado hasta por 3 días. Vuelva a calentar en un horno a 350 °F hasta que esté a temperatura ambiente o caliente antes de servir.

Más recetas de moras

¡Hay tantas maneras de utilizar esta baya versátil! Aquí hay algunas formas más de resaltar las moras en su cocina:

• hacer un Crujiente clásico de moras
• Prepara un Mojito de mora o Blackberry Margarita
• Opte por una ensalada fresca de moras con vinagreta balsámica

Crujiente clásico de moras

Mojito de mora

Ensalada de Moras con Vinagreta Balsámica

Blackberry Margarita

Esta receta de zapatero de moras es…

Vegetariano.

Zapatero de moras fácil

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 20 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de zapatero de moras es fácil y agradará a todos! Una cobertura dorada y esponjosa cubre una capa de bayas dulces y confitadas.

negroni temprano

Ingredientes

• 4 tazasmoras frescas* (1 libra)
• ¾ de tazamás⅓ taza de azúcar granulada, dividida, y más para cubrir
• 1 cucharadamaicena
• entusiasmo de1/2limón
• 2 cucharadaszumo de limón
• ½ cucharaditacanela molida
• 1 taza-harina para todo uso
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• 6 cucharadasmantequilla salada, derretida
• ¾ de tazaleche
• 2 cucharaditasextracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Combina las bayas con ⅓ taza de azúcar granulada, maicena, ralladura de limón, jugo de limón y canela en la sartén en una fuente para hornear mediana de 9 x 9 ″ o 7 x 11 ″.
3. En un tazón mediano, combine la harina, ¾ taza de azúcar, el polvo para hornear y sal kosher ; agregue la mantequilla derretida, la leche y la vainilla y mezcle la masa hasta que quede suave. Deje reposar 1 minuto para que la masa se espese.
4. Vierta la masa sobre el relleno, alisando hasta los bordes. Espolvorea 2 cucharaditas de azúcar granulada por encima.
5. Hornee durante 55 a 60 minutos, hasta que estén dorados y listos. Deje enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir. Cortar trozos individuales y servir con helado de vainilla o crema batida . Se almacena refrigerado hasta por 3 días; Vuelva a calentar en un horno a 350 °F hasta que esté a temperatura ambiente o caliente antes de servir.

Notas

*Puedes cambiarlas por moras congeladas si lo deseas: ¡no es necesario descongelarlas! Como normalmente no son tan dulces como las bayas congeladas, use al menos ½ taza de azúcar granulada en el relleno (agregue más al gusto si lo desea).

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano