Feta Al Horno Con Tomates

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El queso feta al horno con tomates es un sencillo aperitivo de inspiración griega que está listo en menos de 25 minutos. ¡Sirva con pan o disfrútelo como está!

Aquí hay una receta inspirada en nuestro reciente viaje a Grecia (que ahora parece tan lejano). Al contrario de nuestra última receta que reivindicamos como interpretación griega auténtica , este es simplemente un riff de un plato que disfrutamos.

Una receta de queso feta al horno inspirada en Grecia

Nos encantó cierto aperitivo de queso feta horneado, preparado de diferentes maneras pero siempre delicioso: queso feta derretido y pegajoso en salsa de tomate, a veces con cebolla o pimientos rojos, espolvoreado con algunas hierbas. Un camarero nos lo trajo y declaró: ¡Feta en el horno! Nos encantó esta forma de describirlo, y solo después supimos que esta era la traducción al inglés aceptada en la mayoría de los menús. Entonces, queso feta en el horno ¡fue! Alex incluso lo recreó varias veces mientras estuvo en Grecia en la cocina de nuestra casa de alquiler.

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Mientras estábamos en Grecia, horneamos el queso feta con tomates frescos estándar y quedó hermoso. Por supuesto, cuando regresamos a los EE. UU., de alguna manera no pudimos replicarlo, ¡y siempre terminamos con un desastre acuoso! Cambiar a tomates cherry resolvió nuestro problema de agua y también tenía un sabor bastante delicioso, así que hemos usado ese método aquí. Sin embargo, tampoco lo son las preparaciones que hicimos en los restaurantes, que eran más picantes y pegajosas (si alguien tiene alguna recomendación para una receta de este tipo, ¡que nos lo diga!).

En cualquier caso, este es un aperitivo fresco y vibrante que es fácil de preparar y meter en el horno para algunos invitados a cenar, o un viernes por la noche con una copa de vino. También es una buena receta para improvisar; El concepto es muy simple y las siguientes cantidades pueden usarse como guía. Como hemos señalado, la porción es un aperitivo modesto para cuatro, pero es bastante fácil duplicarla para obtener una porción más sustancial, así que téngalo en cuenta cuando planifique los ingredientes.

¿Has probado el queso feta al horno? ¿Cuál es tu variación favorita? Nos encantaría saberlo.

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Esta receta es…

Vegetariano y sin gluten.

Feta Al Horno Con Tomates

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 18 minutos
• Tiempo Total: 23 minutos
• Producir: 4como un pequeño aperitivo1incógnita

Descripción

El queso feta al horno con tomates es un sencillo aperitivo de inspiración griega que está listo en menos de 25 minutos. ¡Sirva con pan o disfrútelo como está!

Ingredientes

• 8a10tomates cherry*
• 1diente de ajo
• 2 cucharadasperejil fresco
• 10aceitunas kalamata
• 4a5bloque de onzas de queso feta
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ½ cucharaditaorégano seco
• sal kosher

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400ºF.
2. Cortar los tomates cherry por la mitad y añadir unas pizcas. sal kosher . finamente picar el ajo . Picar el perejil.
3. En una fuente pequeña apta para horno, coloque los tomates, el ajo, el perejil y las aceitunas Kalamata, luego cubra con el queso feta. Rociar con el aceite de oliva y espolvorear con el orégano seco.
4. Hornee durante unos 18 minutos, hasta que el queso feta esté tibio y suave. Sirva inmediatamente con galletas saladas, pita o pan.

Notas

*Tenga en cuenta que el tamaño de la porción es un aperitivo modesto para cuatro. Para una porción más sustanciosa, la receta se puede duplicar fácilmente.

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• Categoría: Aperitivo
• Método: Horneado
• Cocina: mediterráneo
• Dieta: Vegetariano