Bocaditos de baklava

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Aquí tienes una receta fácil de baklava para conseguir ese sabor característico sin demasiado esfuerzo: picaduras de baklava ! Son fáciles de preparar con masa filo comprada.

Aquí tienes una receta fácil de baklava inspirada en nuestro viaje a Grecia, una nueva versión de ese pastel crujiente relleno de miel y pistachos por el que el país es conocido. Estábamos buscando algo un poco diferente, así que en lugar de hacer baklava directamente, convertimos la masa filo en tazas y colocamos el relleno de miel y nueces dentro. Eran justo lo que esperábamos: dulces y crujientes, un poco de Grecia en uno o dos bocados.

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Usando masa filo

La masa filo envasada (o masa filo) hace las mini tazas de filo para esta receta fácil de baklava. También puedes comprar tazas de masa filo empaquetadas, pero la masa filo suele ser más fácil de encontrar. Si nunca has trabajado con ella, la masa filo (o masa filo) son láminas finas como papel de masa de hojaldre que se ensamblan con una fina capa de mantequilla. La masa está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Consejos para hacer bocados de baklava

¡Es sencillo preparar bocados de baklava y mucho más económico hacer tus propias tazas que comprarles tazas prefabricadas! Si lo pruebas, recuerda que la masa filo es bastante delicada, así que manéjala con cuidado.

La idea básica es laminar las capas de masa filo con mantequilla, cortarlas en pequeños rectángulos y luego colocarlas en moldes para mini muffins. Luego simplemente hornee por 10 minutos hasta que esté dorado.

Hacer las tazas de masa filo es la parte más laboriosa de los bocados de baklava. Después de eso, todo será viento en popa: simplemente pique las nueces y los pistachos, mézclelos con miel y canela y colóquelos en las tazas de masa filo. Luego hornee por unos 10 minutos hasta que esté tostado. Si lo desea, rocíe con un poco más de miel para asegurarse de que quede más pegajoso.

Más recetas de inspiración griega

Además de esta receta fácil de baklava, estas son algunas de nuestras recetas griegas fáciles favoritas:

• Ensalada griega clásica
• Salsa Tzatziki
• Aderezo para ensalada griega
• Brochetas griegas de verduras a la parrilla
• pizza griega
• Feta Al Horno Con Tomates
• Ensalada Mediterránea De Bulgur

Ensalada griega

Salsa Tzatziki

Aderezo para ensalada griega

Feta Al Horno Con Tomates

Notas dietéticas

Esta receta fácil de baklava es vegetariana.

Preguntas frecuentes

Más fácil de hacer: los mini vasos eliminan la necesidad de colocar capas de masa filo, lo que los hace menos laboriosos y más accesibles para los panaderos principiantes.

Más fácil de comer: Las mini porciones son perfectas para controlar las porciones y para buffets de comida para picar.

Menos complicado: no hay necesidad de preocuparse por los dedos pegajosos o por tener dificultades para cortar rebanadas uniformes.

¡Absolutamente! Usar láminas de masa filo prefabricadas es la clave para que esta receta sea rápida y fácil. Búscalos en la sección de alimentos congelados de tu supermercado.

encontrar receta vegetariana

Sí, descongele la masa filo según las instrucciones del paquete antes de usarla. Esto evitará que se agriete o se rompa.

Bocaditos de baklava

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 12 tazas 1incógnita

Descripción

Aquí tienes una receta fácil de baklava para conseguir ese sabor característico sin demasiado esfuerzo: ¡bocadillos de baklava! Son fáciles de preparar con masa filo comprada.

Ingredientes

Para las tazas filo

salsa de crema de parmesano para pasta

• 5láminas de masa filo*
• 1 cucharadamanteca

Para los bocados de baklava

• ½ tazanueces
• ½ tazapistachos
• 1 cucharadamanteca
• 3 cucharadasmiel, y más para servir
• ¼ de cucharaditacanela molida
• Una pizca de sal kosher
• 12tazas de masa filo (arriba o compradas)

Instrucciones

1. Haz las tazas de masa filo: Precalienta el horno a 375°F. Derrita la cucharada de mantequilla. En un espacio de trabajo limpio, coloque 1 hoja de masa filo, teniendo cuidado de manipularla con delicadeza. Con una brocha de repostería, unte suavemente la parte superior con mantequilla. Coloque con cuidado la siguiente hoja encima de la primera (lo más exacta posible), alísela y unte la parte superior con mantequilla. Repita lo mismo con las 5 hojas, untando también la hoja superior con mantequilla.
2. Con un cortador de pizza, corte el trozo grande de masa filo en capas en 12 rectángulos cortando el lado largo en 4 tiras iguales y el lado corto en 3 tiras iguales (recorte los bordes ásperos si es necesario).
3. Toma cada rectángulo y moldealo en la taza de un molde para mini muffins. Hornee por 10 minutos, hasta que esté dorado. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
4. Prepara los bocados de baklava: Picar las nueces y los pistachos. Derrita la mantequilla. En un tazón mediano, mezcle las nueces picadas, la mantequilla derretida, la miel, la canela y una pizca de sal kosher hasta que estén uniformemente combinados. Coloque el relleno de nueces de manera uniforme en cada taza.
5. Hornea las tazas durante 10 minutos o hasta que las nueces estén fragantes y ligeramente tostadas. Retirar y rociar con más miel antes de servir. Servir inmediatamente.

Notas

*Si tu masa filo está congelada, asegúrate de descongelarla la noche anterior (colócala en el refrigerador, según las instrucciones del paquete). Luego puede retirar las hojas de masa filo que necesite y volver a congelarlas. Para ayudar con la consistencia de la masa filo, también puedes colocar la masa debajo de papel encerado y luego sobre una toalla húmeda para mantenerla húmeda mientras trabajas. Descubrimos que cualquier método funciona, pero decidimos simplemente trabajar rápidamente sin este paso adicional.

Adaptado de Dame un poco de horno

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: turco