Este Banana Daiquiri será el cóctel con mejor sabor y auténtico sabor a plátano de tu vida. Aquí no hay colorantes artificiales ni saborizantes de plátano.
¿El ingrediente secreto? Sirope de plátano casero procesado en frío. Esta mezcla increíblemente simple de plátanos frescos y azúcar convierte un daiquiri común y corriente en una delicia tropical de rico sabor.
Hay varias formas de preparar un Daiquiri de plátano. Puedes servirlo licuado y congelado, batido y servido con licor de plátano, almíbar de plátano o plátanos frescos. La elección es tuya.
Sin embargo, después de probar algunas recetas diferentes, este sencillo Daiquiri de plátano batido con un almíbar de plátano fácil es mi favorito. Si buscas un verdadero sabor a plátano y al mismo tiempo puedes probar el ron de tu elección, esta es la receta para ti.
¿Qué hace que un Daiquiri sea un Daiquiri?
A Daiquirí clásico es un cóctel sencillo elaborado con ron blanco, jugo de lima recién exprimido y almíbar simple. Para un Daiquiri con sabor, puedes cambiar el almíbar simple por un almíbar con sabor o mezclar frutas frescas.
Los daiquiris con sabor congelado tienen mala reputación por ser demasiado dulces y de sabor artificial. Pero si utiliza ingredientes frescos y evita las mezclas de Daiquiri, puede preparar Daiquiris congelados con frutas perfectamente equilibrados desde la comodidad de su hogar.
Hay algunas variaciones en las especificaciones para un Daiquiri tradicional, pero un buen lugar para comenzar es 2 partes de ron, 1 parte de jugo de limón y ¾ de parte de almíbar simple.
Algunos lo prefieren un poco más dulce con 1 parte de almíbar, mientras que a otros les gusta aún más ácido con solo ½ parte de edulcorante. Siempre que el sabor del ron blanco esté en armonía con el almíbar dulce y el jugo de lima agria, es un Daiquiri.
Como hacerlo congelado
Para hacer un Daiquiri congelado todo lo que necesitas hacer es agregar aproximadamente 1 taza de hielo picado a tus ingredientes y licuar todo hasta que quede suave. Recomiendo usar jarabes aromatizados como el jarabe de plátano en esta receta en lugar de plátano fresco.
La razón de esto es que queremos controlar cuánto se diluyen los sabores. Usar plátanos frescos enteros agregará mucho más volumen a la bebida terminada, esencialmente "diluyéndola".
En cambio, nuestro jarabe de plátano añade el mismo sabor pero en una forma más concentrada. También puedes aplicar esto a otros Daiquiris afrutados: usa almíbar simple de fresa para hacer un Daiquiri de fresa o jarabe de maracuyá para hacer un Daiquiri de maracuyá.
Para un consejo: Utilice una licuadora de calidad y hielo triturado (en lugar de en cubitos). para obtener la mejor textura más suave.
Aprenda todos mis mejores consejos para preparar excelentes bebidas heladas en casa en mi Frozen Honey Palomas ¡receta!
Cómo hacer el almíbar de plátano
Este almíbar se elabora mediante el proceso de maceración. Para aquellos que no están familiarizados, este es el mismo método de elaboración de almíbar mediante proceso en frío que se utiliza para aceite de azucar . El oleo saccharum es un ingrediente clásico de cócteles que se utilizaba frecuentemente para elaborar ponches de gran formato.
Es esencialmente un jarabe de cáscara de cítricos que se elabora mezclando cáscaras de limón o naranja (o lima o pomelo) con azúcar blanca. La mezcla se deja durante una o varias horas y el azúcar extrae lentamente los ricos aceites de las cáscaras. Oleo saccharum es una excelente manera de agregar un brillante sabor cítrico a muchas bebidas, desde los ponches de la vieja escuela hasta los simples. limonada .
Para hacer este jarabe de plátano macerado simplemente mezclarás plátanos maduros en rodajas con azúcar, taparás el recipiente y esperarás una hora. A continuación puedes agregar una pequeña medida de agua para ayudar a disolver los últimos cristales de azúcar, colar con cuidado los plátanos y ¡listo! Si bien requiere un poco de paciencia, es muy fácil y no requiere cocción, lo que significa un hermoso sabor a plátano fresco.
Encuentra todos los detalles en mi Receta de jarabe de plátano fresco .
Los mejores rones para Daiquiris
Los daiquiris se elaboran normalmente con ron blanco, pero si lo prefieres, puedes utilizar ron añejo. Aquí he usado Ron Blanco Copalli que es un ron orgánico suave realmente interesante de Belice con un distintivo sabor a hierba. El formato simple del Daiquiri lo convierte en una excelente opción a la hora de probar un ron nuevo.
Realmente puedes probar el ron de tu elección y disfrutar de algunos de sus sabores más matizados. Otros rones blancos que recomiendo para los Daiquiris son:
- Plantación 3 estrellas
- El Dorado 3 Year
- Flor de Cana 4 Year
- Honestidad
Ciertamente puedes usar el antiguo Bacardi si te gusta, ¡pero hay muchos más rones blancos para elegir! Aquí hay algunas notas rápidas sobre dos de mis rones favoritos para cualquier Daiquiri:
Plantación 3 Estrellas
Plantation 3 Stars White Rum es una mezcla de rones de tres países caribeños diferentes: Jamaica, Barbados y Trinidad. Es una mezcla de rones añejos y sin envejecer que se han destilado utilizando alambiques y columnas.
El ron blanco Plantation 3 Stars tiene un sabor suave y limpio con un toque de dulzura y un sutil sabor a vainilla. Tiene un cuerpo medio y una rica textura aterciopelada.
Ron de honestidad
Probitas Rum es una mezcla única de dos rones diferentes de dos destilerías diferentes: Foursquare Distillery en Barbados y Hampden Estate en Jamaica. Lo que hace que Probitas Rum sea diferente es su mezcla única de rones de dos países y destilerías diferentes, lo que da como resultado un perfil de sabor complejo que combina las notas frutales y florales del ron jamaicano con las ricas notas especiadas del ron de Barbados.
Variaciones del daiquiri de plátano
Hay muchas formas de hacer un Daiquiri de Plátano. Esta receta ultrasimple es mi favorita actualmente, pero también recomiendo consultar el Daiquiri de plátano batido de la Guía de Difford y la Sombrilla por Shannon Mustipher.
Ambas recetas utilizan Giffard's plátano brasileño que es un delicioso licor de plátano de alta calidad elaborado con plátanos brasileños y Cognac. Si no tienes tiempo para hacer jarabe de plátano, te recomiendo que compres una botella de Banane du Bresil.
El Parasol es un cóctel tropical particularmente maravilloso que se elabora con un toque de jugo de piña y se adorna con nuez moscada recién rallada.
sustituto de leche entera
como adornar
A mí me gusta decorar con una rodaja de plátano. ¡Solo asegúrate de cortar el plátano en rodajas mientras todavía tiene la cáscara! Luego, corte una hendidura lo suficientemente larga como para permitir que la rebanada se asiente sobre el ron de la copa de cóctel. Una rodaja de plátano fresco es un excelente bocado final para este cóctel, pero también puedes decorar con una ramita de menta para amplificar los sabores frescos o puedes omitir la guarnición por completo.
También puedes disfrutar de estas otras recetas de Daiquiri:
- Daiquiri de piña y laurel
- Daiquiri Fassionola
- Daiquirí de coco
- Daiquiri de jazmín y flor de saúco
Daiquiri de plátano con almíbar de plátano casero fácil
Amy Traynor Esta variación fácil de Daiquiri se hace con un ron blanco con jarabe de plátano fácil de preparar y jugo de lima recién exprimido. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- 2 onz ron blanco
- 1 onz zumo de lima
- ¾ onz jarabe de plátano fresco
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llénala ¾ con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele en una copa de cóctel.
- Adorne con una rodaja de plátano.
Notas
¿No tienes tiempo para hacer el almíbar de plátano?
Intente sustituirlo por un licor de plátano de alta calidad como Banane du Brasil de Giffard y un toque de almíbar simple. He aquí un buen punto de partida: Ingredientes:- 2 onzas de ron blanco
- 1 onza de jugo de lima
- ½ oz - ¾ oz Plátano Giffard de Brasil
- ½ oz de almíbar simple
Publicado enÚltima actualización: 22 de marzo de 2025
Categorías Receta Ron Tiki/Tropical
