No es ningún secreto que la proteína es una macro que simplemente no puede prescindir, especialmente si está tratando de Manee su peso , masa muscular , o presión arterial . Y para proteína Los buscadores, Jerky es un bocadillo que tiene un golpe en el departamento de proteínas, algunos idiotas incluso proporcionan 16 gramos de proteína por porción). Lo que hace que Jerky sea atractivo para muchos es que, a diferencia de otras cosas, proteína-packed snack options Al igual que los huevos y el queso duros, la cecina es estable, eliminando por completo la necesidad de mantener su plato a una temperatura fresca por razones de seguridad. El sabor ahumado y satisfactorio que ofrece Jerky tampoco duele. Y si desea dar el paso y comprar un poco de cecina para su próximo refrigerio, puede ser útil saber sobre algunas de las mejores opciones de carne de res del mercado.
No todos los Jerkies son iguales. While it is true that jerky can provide a portable low-carb source of protein, iron, and other nutrients, some varieties are packed with some unsavory ingredients, including excessive amounts of sodio , nitratos químicos y rellenos.
Para ayudarlo a navegar por la gran cantidad de opciones, les pedimos a algunos dietistas que nos ayuden a elegir sus mejores selves, así como las que mejor se va en el estante de comestibles.
¿Cómo eligimos las mejores marcas secos?
Estar clasificado como una de las mejores marcas secos requiere que el refrigerio marque algunas casillas clave. Si bien no todos uno de los 'mejores' jerkies cumplió con todos los criterios, todos se acercan bastante.
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Estos son los factores que consideramos al elegir la mejor cecina de carne:
- Sodio : El sodio es un ingrediente común en la cecina, ya que se usa como conservante para permitir que sea estable. Es muy raro encontrar una cecina libre de sodio, pero hay algunos que son más bajos en sodio que otros. Intentamos mantener el contenido de sodio de los Jerkies en nuestra lista por debajo de 450 miligramos por servicio para ayudar a apoyar la salud del corazón del consumidor.
- Azúcar : El azúcar puede ser una adición sorprendente a la cecina, pero al igual que la sal, el azúcar puede usarse como conservante. Nos gustan los jerkies libres de azúcares agregados, pero hay algunos en la lista que tienen hasta 5 gramos por porción.
- Proteína : Las personas tienden a apoyarse en este refrigerio como una fuente de proteínas portátiles y de alta calidad. Debido a esto, queríamos elegir una cecina que tenga al menos 5 gramos de proteína por porción.
- Fuente de carne : La calidad es importante cuando se trata de elegir la fuente de carne utilizada en este bocadillo de alta proteína. Para los idiotas de carne de res, el uso de carne de res alimentado con pasto, orgánica y sin hormonas puede proporcionar beneficios para la salud adicionales. También nos gustó la idea de usar alternativas a la carne de res tradicional (como el pescado) si también ofrece un beneficio de salud único.
- Ingredientes : Las marcas con nitritas sintéticas u otros ingredientes sintéticos o artificiales no consiguieron un lugar en nuestra lista.
Después de recorrer las opciones desagradables y entrevistar a expertos en nutrición en todo el país, esto es lo que consideramos las mejores y las peores opciones disponibles para los amantes desagradables de todas partes.
La mejor cecina de carne
Chomps Jerky (palo de carne original)
Por porción (1 palo): 90 calorías, 6 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 290 mg de sodio, 0 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 9 g de proteína
' Mordazas Jerky es mi marca favorita ', dice Melissa Mitri , MS, RDN , dietista registrado y propietario de Melissa Mitri Nutrition. Está hecho de carne de res 100% alimentada con pasto, contiene ingredientes mínimos y contiene 9-10 gramos de proteína por porción.
Mitri también destaca que la carne utilizada es criada humanamente, lo cual es un factor importante para ella. Finalmente, destaca que son uno de los jerkies de mejor sabor, que es quizás uno de los factores más importantes cuando se trata de elegir un refrigerio.
Country Archer Zero Sugar Classic Beef cecina
Arquero de campo
Por porción (1oz.): 70 calorías, 1,5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 260 mg de sodio, 2 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 12 g de proteína
Cualquier cecina con las palabras 'no azúcar' en el título seguramente será un favorito de la dietista. Wan nu chun , Mph, rd, cpt , el dietista registrado en una olla bienestar compartió que esta seca está 'hecho con carne de res 100% alimentada con pasto, lo que ofrece un contenido sustancial de proteínas que satisface el hambre y respalda la recuperación y el crecimiento muscular'. Además, a ella le gusta que, Sin una dulzura abrumadora, esta seca está cuidadosamente sazonada con una mezcla de especias que son ahumadas y perfectamente equilibradas.
Lorissa's Kitchen (palos originales)
Por porción (1 palo): 130 calorías, 11 g de grasa (5 g de grasa saturada), 310 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0 g de fibra, <1 g sugar), 6 g proteína
Cocina de Lorissa es una marca aprobada por el dietista para muchos. Melissa Azzaro, RDN, LD , un anfitrión de dietista y podcast registrado en Hormonalmente tuyo compartió que se apoya en esta marca ya que busca 'ingredientes mínimos, sin conservantes y sin nitratos o nitritos, lo que puede convertirse en nitrosaminas nocivas en el cuerpo y aumentar los riesgos para el cáncer'.
Me gustan los palitos de carne originales de la cocina de Lorissa, porque además de cumplir con mis requisitos, también están bajos en azúcar y están hechos con carne de res alimentada con pasto, dice Azzaro.
Madeleine Putzi, MS, RDN , Dietitian registrado, está de acuerdo en que Lorissa's Kitchen Jerky es una gran opción, en parte porque su carne es orgánica del USDA (un hallazgo raro para la cecina) y está etiquetada como usando carne de res 100% alimentada con pasto.
recetas que incluyen berenjena
Más allá de la carne de carne
Por porción (½ taza): 90 calorías, 2 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 500 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (1 g de fibra, 5 g de azúcar), 10 g de proteína
Sí, esta seca es más alto que nuestro límite recomendado de 450 miligramos por porción, y contiene una sorprendente cantidad de azúcar (5 gramos por porción). Pero, con tanta gente saltando en el carro de proteínas basadas en plantas, esta es una elección desagradable que puede adaptarse fácilmente a la factura.
Hecho de todos los ingredientes a base de plantas, esta cecina es una alternativa deliciosa y sostenible a la cecina de carne tradicional, dice Mackenzie Burgess, RDN , Desarrollador de nutricionistas y recetas dietistas registrados en Elecciones alegres . Ella explica que al evaluar los ingredientes utilizados para hacer esta cecina, 'encontrarás solo ingredientes nutritivos que puedes pronunciar, como la proteína de frijoles muntas, el concentrado de granada y un toque de azúcar morena. Cada un paquete más allá de la cecina proporciona 10 gramos de proteína con menos de 1 gramo de grasa saturada '.
Ella agrega que investigación reciente También ha demostrado reemplazar la carne roja con fuentes de proteínas vegetales de alta calidad puede ayudar a reducir los niveles de colesterol de LDL ('mal').
Arquero de campo Rosemary Turkey Jerky Sticks
Por porción (1 palo): 60 calorías, 2 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 450 mg de sodio, 0 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 9 g de proteína
Para las personas que prefieren aves de corral sobre carne de res, Arquero de campo Rosemary Turkey Jerky Sticks son perfectos. Estos minis pequeños y móviles ofrecen un golpe sabrosa con ingredientes premium, que incluyen pechuga de pavo natural, romero fresco, albahaca, tomillo y ajo y cebolla aromática para una picadura sabrosa y sabrosa.
Dado que están en el lado más pequeño, solo contienen 4 gramos de proteína. Pero la onza por onza, están en par con otros idiotas a base de carne en el departamento de proteínas. Esta cecina también está libre de azúcares agregados, y contiene solo 35 calorías por palo.
Provisiones épicas salmón cecina
Por porción (1 paquete): 80 calorías, 4 g de grasa (3 g de grasa saturada), 410 mg de sodio, 5 g de carbohidratos (0 g de fibra, 5 g de azúcar), 7 g de proteína
postres de verano
La mayoría de nosotros no nos estamos acercando al porciones recomendadas de mariscos todas las semanas . Si no está abierto a asar un trozo de salmón o camarones salteando en el regularmente, esta cecina puede ser una buena adición. Hecho con salmón de Alaska 100% salvaje, esta cecina sin gluten es una fuente de ácidos grasos DHA y EPA omega-3, o grasas 'sanas' que puede apoyar la salud del cerebro y los ojos .
Stryve biltong original
Amazonas
Por porción (1oz.): 90 calorías, 2 g de grasa (0 g de grasa saturada), 430 mg de sodio, 0 g de carbohidratos (0 g de fibra, 0 g de azúcar), 16 g de proteína
Biltong Es carne curada por aire que se consume en áreas del mundo como Sudáfrica. Para curar a Biltong, se frota con sal para evitar el crecimiento de bacterias potencialmente dañinas. Debido a este proceso, este refrigerio está libre de nitratos o nitritos, incluso los que ocurren naturalmente.
Únicamente fruta cecina
Por porción (1 tira): 80 calorías, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 15 mg de sodio, 19 g de carbohidratos (1 g de fibra, 12 g de azúcar), 1 g de proteína
Soley Fruit Jerky no es una cecina tradicional de ninguna manera. Por ejemplo, está libre de carne y es bastante dulce, y es perfecto para aquellos que aman la consistencia de la cecina pero quieren encontrar formas creativas para incluir más frutas en su dieta (¿quién no?). Hecho con solo un ingrediente (fruta) y súper bajo en sodio, esta cecina puede ser una opción divertida para las personas que desean un descanso de las opciones tradicionales.
La peor cecina de carne
Matador de carne de res cervidura
Por porción (1 oz.): 80 calorías, 1 g de grasa (0 g de grasa saturada), 710 mg de sodio, 7 g de carbohidratos (0 g de fibra, 6 g de azúcar), 9 g de proteína
Esta seca Tiene un recuento de sodio increíblemente alto en 710 miligramos, superando a fondo cualquiera de esta lista. Además, la lista de ingredientes, que contiene 'sabores' que se obtienen de varios ingredientes (pero la compañía no puede precisar desde donde, exactamente, los sabores se derivan), no es ideal para aquellos con alergias o sensibilidades.
equivalente a salsa inglesa
Doritos de Jack Link Spicy Sweet Chili Beef con sabor a cecina
Por porción (1 oz.): 80 calorías, 1,5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 510 mg de sodio, 8 g de carbohidratos (0 g de fibra, 7 g de azúcar), 8 g de proteína
El tercer ingrediente figura como 'azúcar', y con la adición de salsa de soja, dos veces, en la lista de ingredientes, sabe que está obteniendo un sodio serio. Además, esta seca Incluye nitrato de sodio como ingrediente, que se ha relacionado con muchas preocupaciones de salud, incluida una posible enlace a ciertos cánceres . A este ritmo, puede ser mejor comer un Dorito.
Collar sal marina original
Por porción (1 oz.): 80 calorías, 1 g de grasa (0.5 g de grasa saturada), 300 mg de sodio, 9 g de carbohidratos (0 g de fibra, 9 g de azúcar), 8 g de proteína
A primera vista, esta opción No parece tan malo, pero los 9 gramos de azúcar realmente llaman la atención. En comparación con otras cecinas, este toma el pastel (sin juego de palabras) en términos de azúcar. La única otra cecina que ofrece este nivel de azúcar son las opciones a base de plantas que, aunque contienen azúcares naturales, proporcionan una gran cantidad de otros nutrientes y beneficios para la salud. Sin embargo, Krave Sea Salt Jerky, simplemente está repleta de azúcar de caña como el segundo ingrediente, sin ofrecer ninguna característica notable aparte de los 8 gramos de proteína.
