Pasta De Salmón Ahumado

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Esta pasta de salmón ahumado es fácil e irresistiblemente sabrosa y combina el pescado ahumado con una salsa cremosa, limón y eneldo fresco.

Es difícil cansarse de la rica y mantecosa bondad del salmón ahumado. Es ideal para combinar con todo, desde salmón ahumado en bagels y en aderezo a este popular aperitivo de salmón ahumado . Esta es la forma más nueva en la que nos hemos enamorado: Pasta De Salmón Ahumado ! La pasta masticable al dente se baña con una salsa cremosa realzada con ralladura de limón, eneldo herbáceo y salmón ahumado. ¡Es difícil no estar locamente enamorado de este! Es extremadamente versátil: pruébalo como cena fácil, como idea divertida para un brunch o como ensalada de pasta para picnic.

Ingredientes de esta pasta de salmón ahumado

Esta pasta de salmón ahumado está diseñada como comida rapida y facil , utilizando una proteína que no se puede cocinar en absoluto: ¡salmón ahumado! Hace que sea sencillo agregarlo a la pasta después de cocinarla, usando queso crema para hacer una salsa rápida y cremosa. Esto es lo que necesitará:

• Proteína: salmón ahumado en frío (también conocido como salmón ahumado, de textura suave) o salmón ahumado en caliente (escamoso y más parecido al pescado cocido)
• Alimentos básicos: pasta corta como penne, rigatoni o farfalle, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
• Lácteos:Queso crema, queso parmesano rallado
• Ingredientes frescos: ralladura de limón, eneldo.

Consejos para la pasta de salmón ahumado

Esta receta es tan fácil como parece: hierve la pasta, agrega los ingredientes de la salsa, revuélvela y agrega salmón ahumado. Hay algunas cosas a tener en cuenta sobre el método y qué esperar. Esto es lo que debe saber:

• Asegúrate de cocinar la pasta al dente. Esto significa al mordisco en italiano: idealmente cuando está tierno con una pequeña mancha blanca en el interior al morder un trozo. Hiérvelo unos minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete y ¡comienza a probar el sabor temprano!
• ¡Guarda el agua de la pasta! Este ingrediente lo usarás para hacer una salsa cremosa. Es fácil olvidar (estar allí), por eso mi mamá compartió un consejo con nosotros. Coloque una taza medidora de líquido dentro de su colador. Cuando vayas a tirar la pasta, ¡recuerda quitarle el líquido!
• La textura es mejor cuando se sirve inmediatamente. Esta pasta de salmón ahumado es mejor cuando la pasta está recién cocida y tibia: especialmente porque se usa el agua de la pasta para ayudar a crear la salsa. Puedes comerlo más tarde, pero su textura se vuelve más seca. ¡Más sobre eso a continuación!

Usar salmón ahumado frío o caliente

¿Cuál es la diferencia entre el salmón ahumado en caliente y el salmón ahumado en frío? El ahumado en caliente le da sabor al salmón y lo cocina al mismo tiempo, mientras que el ahumado en frío imparte sabores sin cocinarlo por completo. Salmón ahumado en frío (salmón ahumado) tiene una textura mantecosa y suave, mientras que salmón ahumado caliente está hojaldrado y bien cocido.

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Puedes utilizar cualquier tipo de salmón en esta receta de pasta. El ahumado en frío tiene un sabor ahumado muy fuerte. ¡Pero el salmón ahumado caliente funciona muy bien aquí con su textura hojaldrada! También puedes hacer salmón ahumado caliente casero si tienes un ahumador al aire libre: lo que realmente lleva este pescado al siguiente nivel.

Sobras e instrucciones de almacenamiento.

¿Quieres guardar esta pasta de salmón ahumado para más tarde o prepararla con anticipación? Esto es lo que debe saber:

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• Consejo anticipado: ¿la mejor forma de prepararse con antelación? Mide todos los ingredientes de la salsa y colócalos en un recipiente tapado en el frigorífico. Luego cocina la pasta y viértela cuando estés listo para servir.
• Las sobras se secan con la refrigeración. Se almacenan refrigerados hasta por 3 días, pero notarás que la textura se vuelve más seca. Puedes recalentar la pasta con un chorrito de agua en la estufa y revivir los sabores con una pizca o dos de sal.

¡Y eso es todo! Esperamos que te guste esta pasta de salmón ahumado tanto como a nosotros. desapareció muy ¡Rápidamente en una cena que preparamos para mis padres recientemente!

Más recetas de salmón ahumado

¡El salmón ahumado es ideal para comidas rápidas y fáciles porque es una proteína saludable que no requiere cocción! Éstos son algunos de nuestros mejores recetas de salmón ahumado :

• Pruébalo en un Bagel de salmón ahumado o Salmón Ahumado Para Untar
• Mezcla deliciosamente cremosa Salsa De Salmón Ahumado
• Optar por un Tortilla De Salmón Ahumado
• ir por un Sándwich de salmón ahumado o Tostada De Salmón Ahumado
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Bagel de salmón ahumado

Salsa De Salmón Ahumado

Tortilla De Salmón Ahumado

Salmón ahumado

Esta receta de pasta con salmón ahumado es…

Pescatariano. Para productos sin gluten, utilice pasta sin gluten.

Pasta De Salmón Ahumado

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4a6porciones1incógnita

Descripción

Esta pasta de salmón ahumado es fácil e irresistiblemente sabrosa y combina el pescado ahumado con una salsa cremosa, limón y eneldo fresco.

Ingredientes

• 12 onzaspenne (u otra pasta corta como rigatoni, farfalle, etc.)
• ½ tazaqueso crema (1/2bloque de 8 onzas)
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 2 cucharadasqueso parmesano rallado
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 6a8onzas de salmón ahumado*, desmenuzado en trozos con un tenedor
• entusiasmo de1limón
• 2 cucharadaseneldo fresco

Instrucciones

1. Pon a hervir una olla grande con agua bien salada. Cocina la pasta hasta que esté al dente, probando unos minutos antes de que indiquen las instrucciones del paquete. Usando una taza medidora de líquido de vidrio, reserve 1 taza de agua de pasta caliente y luego escurra la pasta.
2. Regresa la pasta a la olla. Agregue el queso crema (partido en porciones), el aceite de oliva, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal kosher y un poco de pimienta negra molida. Vierta ½ taza de agua de la pasta y revuelva hasta que se forme una salsa cremosa; agregando un chorrito de agua adicional según sea necesario para obtener una consistencia cremosa.
3. Agregue el salmón ahumado (desmenuzado en trozos con un tenedor), la ralladura de limón y el eneldo fresco. Mezclar suavemente añadiendo otro chorrito de agua de pasta para que quede cremosa. Servir inmediatamente. (Las sobras se guardan refrigeradas hasta por 3 días, pero notarás que la textura se vuelve más seca. Puedes recalentar la pasta con un chorrito de agua en la estufa y revivir los sabores con una pizca o dos de sal).

Notas

*Utilice salmón ahumado en frío (también conocido como salmón ahumado, con una textura suave) o ahumado en caliente (que es hojaldrado y más parecido al pescado cocido).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Pastas