Cómo preparar un Negroni frío, un espresso Martiki y otros 17 cócteles de café

Estamos en medio de una especie de renacimiento de los cócteles con cafeína impulsado por el resurgimiento del clásico. Martini expreso . La preparación fría, los tragos de espresso, el licor de café y los granos de café se están abriendo camino en recetas de bebidas inesperadas, como este Espresso Corretto Martini de Sorelle de Charleston o un Espresso Martiki inspirado en el clima cálido de Maybe Sammy en Sydney, Australia. ¿Quieres el cálido sabor del café pero no puedes soportar los nervios? Te tenemos cubierto con el descafeinado. Carajillo .

Ya sea que estés buscando una patada que te mantenga activo al comienzo de una gran noche de fiesta o seas el tipo de persona que puede soportar una copa de dormir con cafeína (celoso), querrás saber cómo preparar estos cafés. cócteles.

Martini expreso

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter

Esta receta de Simon Sebbah, director de bebidas del American Bar de Nueva York, te ofrece siempre un cóctel perfectamente espumoso y con cafeína.

Coco Café

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

El coñac, el licor de piña y el vermú dulce equilibran las notas vigorizantes de la cerveza fría en este cremoso cóctel de café.

café irlandés

Brent Hofacker/Getty Images

Dado que el café es una parte tan importante de la bebida, querrás algo fuerte, recién hecho y que te guste beber. Muchos cafés irlandeses de calidad inferior salen mal desde el principio, utilizan café rancio y luego intentan taparlo con demasiadas adiciones. En su lugar, reduzca el consumo y saque las cosas buenas, o al menos el café del que bebería una taza fresca sin quejarse.

Café expreso martíki

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Oset Babür-Winter

queso crema con cebollino

El jugo de piña, el ron oscuro y el café hacen de este cóctel una delicia tropical.

Ponche De Café Con Leche

Chelsea Kyle / Estilo de comida por Drew Aichele

Este ponche de café con leche, dulce y especiado, es una bebida sorprendentemente potente gracias a una combinación de benedictino, ron blanco y licor de marrasquino.

Martini Affogato

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

Cuando se trata de servir Affogato Martini en casa, el director de bebidas de Maialino, Cory Holt, recomienda tomar el helado previamente, colocar cada cucharada en el vaso en el que vas a servir la bebida y congelar los vasos preparados durante un mínimo de 10 minutos antes. a beber.

Corretto Martini expreso

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Liberty Fennell

El tequila y el licor de café le dan a esta copa un toque extra.

Negroni frío

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

nombre del licor

¿Quién dice que un Negroni no puede tener cafeína? La infusión de Campari con cerveza fría durante dos horas produce una versión maravillosamente cafeinada de este aperitivo clásico y agridulce que combina perfectamente con vermú dulce y amargo de nuez negra ahumado y ligeramente herbáceo.

El pequeño Lebowski

Frederick Hardy II / Estilo de comida por Emily Nabors Hall / Estilo de utilería por Risha Carnes

Ponche de huevo, amaro, licor de café y muchas más delicias por delante.

Cerveza alpina

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Merlyn Miller

excelentes recetas de verduras

Disfrute de esta bebida espirituosa con bourbon y licor de café en cualquier momento del día.

ruso blanco

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon

Si bien un ruso blanco se puede preparar con leche o mitad y mitad, la crema espesa agrega un sabor y una textura inigualables a este sencillo cóctel.

Café Oaxaqueño

Víctor Protasio

Con un toque de crema batida y la dulzura suficiente para atenuar el café amargo y las notas herbáceas del mezcal, este cóctel de café con especias está bien equilibrado y es fortificante con la receta de jarabe de piloncillo.

Bushwacker

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida Lucy Simon

Este cóctel de chocolate y cafeína elaborado con licor de café puede parecer un batido normal, pero tiene un toque deliciosamente alcohólico.

Martini espresso salado congelado

Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Hannah Greenwood

Si eres fanático del martini espresso, te encantará esta versión helada. Una elegante pizca de sal marina en escamas remata la bebida y equilibra el amargor del espresso.

Avalancha de lodo

Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Ana Kelly / Estilo de utilería de Lydia Pursell

Esta potente mezcla de vodka, Kahlúa y Baileys Original Irish Cream puede saber a batido, pero no se puede pedir virgen porque lo único que obtendrías es una taza de hielo picado. El trío de alcohol se mezcla en un cóctel suave y aterciopelado, lo suficientemente dulce y achocolatado sin resultar empalagoso.

señor. j

Frederick Hardy II / Estilo de comida por Margaret Monroe Dickey / Estilo de utilería por Christine Keely

ideas para el almuerzo de mariscos

El whisky escocés con acabado de oporto se mezcla con café y chocolate en este cóctel listo para tomar junto al fuego.

Swizzle de la tercera ola

Foto de Greg DuPree / Estilo de comida de Margaret Dickey / Estilo de utilería de Claire Spollen

Esta bebida fría y espumosa incluye un toque de concentrado de café preparado en frío.

Carajillo

Jennifer Causey / Estilismo de comida por Margaret Monroe Dickey / Estilismo de utilería por Claire Spollen

Este clásico cóctel de café mexicano es la mejor bebida para después de la cena, especialmente si lo preparas descafeinado.

Atajo Café Brûlot

Foto de Greg DuPree / Estilo de comida de Margaret Monroe Dickey / Estilo de utilería de Claire Spollen

Café Brûlot es un cóctel exclusivo de Nueva Orleans, donde se prepara en la mesa de los restaurantes en un elaborado proceso que culmina vertiendo brandy llameante con infusión de cítricos y canela sobre una cáscara de naranja tachonada de clavos en una ponchera especial revestida de plata, luego rociando las llamas con café con sabor a achicoria.