Avalancha de lodo

Foto: Foto de Antonis Achilleos / Estilo de comida de Ana Kelly / Estilo de utilería de Lydia Pursell

Ingredientes

• 8 tazas hielo picado

  
  
  
  

• ¾ taza (6 onzas) de vodka (como Absolut)

• ¾ taza (6 onzas) de licor de café (como Kahlúa), y más para servir

• ¾ taza (6 onzas) de licor de crema irlandesa (como Baileys)

  
  
  
  

• Sirope de chocolate (opcional)

  tacos de tofu

• cerezas al marrasquino

• canela molida

  
  
  
  

Instrucciones

1. Procese el hielo picado, el vodka, el licor de café y el licor de crema irlandesa en una licuadora hasta que quede suave, de 15 a 30 segundos.

2. Rocíe jarabe de chocolate, si lo usa, en cada vaso alrededor del borde interior del vaso. Vierta la bebida licuada de manera uniforme en los vasos preparados; cubra cada uno con una cereza y una pizca de canela. Para darle un toque extra, rocíe 1 cucharada de licor de café en cada pajita, si lo desea.