Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.
¿No tienes este ingrediente único o te has dado cuenta de que estás agotado mientras cocinas? Aquí tienes el mejor sustituto del anís estrellado en las recetas.
cóctel de lima y ginebra
¿Estás haciendo una receta que requiere anís estrellado y no lo tienes? El anís estrellado es una vaina de semillas que tiene forma de estrella. Es una especia cálida con sabor a anís que le da toques de regaliz negro. Los usos culinarios son amplios: es el ingrediente principal del polvo de cinco especias chino, se usa en el pho vietnamita y es parte del indio. chai masala y reflexionando sobre especias para sidra. ¿No tienes tiempo para agarrarlo? Aquí tienes el mejor sustituto del anís estrellado para utilizar en caso de necesidad.
En primer lugar… ¡decide si necesitas un sustituto!
¿Estás haciendo una receta con anís estrellado y otras especias también? A menudo, el anís estrellado se utiliza en combinación con especias como canela, clavo e hinojo. Si hay muchas otras especias en la receta, es posible que puedas simplemente omitir el anís estrellado. ¡Por supuesto, no sabrá tan bien! Pero funciona en caso de apuro.
Dicho esto, si estás preparando una receta con anís estrellado en el título, como pollo estofado con anís estrellado, o una receta tradicional como pho vietnamita, quizás quieras esperar hasta tener la oportunidad de correr a la tienda para comprar el verdadero cosa.
El mejor sustituto del anís estrellado
1. Polvo chino de cinco especias.
¿El mejor sustituto del anís estrellado? ¡Polvo chino de cinco especias! El anís estrellado es uno de los ingredientes principales del polvo de cinco especias chinas, que también incluye canela, hinojo, pimienta y clavo. Utilice esta relación de sustitución: Para 1 anís estrellado entero, use ½ cucharadita de polvo de cinco especias chinas.
Es probable que si no tienes anís estrellado no tengas cinco especias en polvo a mano, así que consulta a continuación para conocer más opciones. Otra cosa a considerar es que si su receta requiere especias enteras, como en la sidra caliente, es posible que no desee usar una especia molida (o simplemente colarla antes de beberla).
2. Semillas de anís.
¿Otro buen sustituto del anís estrellado? ¡Semillas de anís! Las dos plantas no están relacionadas, pero ambas tienen un sabor final similar a regaliz negro. Utilice esta relación de sustitución: Para 1 anís estrellado entero, use ½ cucharadita de semillas de anís.
3. Semilla de hinojo.
¿Un último sustituto del anís estrellado? Semillas de hinojo. La semilla de hinojo tiene un sabor muy diferente al del anís estrellado, pero puede funcionar en caso de necesidad. Debido a que el sabor es diferente, recomendamos añadir una menor cantidad de hinojo. Utilice esta relación de sustitución: Para 1 anís estrellado entero, use ¼ de cucharadita de semillas de hinojo.
huevo soleado hacia arriba
¿Se puede sustituir el anís estrellado entero por anís estrellado molido?
¡Sí! Si su receta requiere la versión entera de esta especia, puede usarla molida si la tiene. Sustituye ½ cucharadita de anís estrellado molido por 1 anís estrellado entero y viceversa.
Recetas relacionadas
Aquí te dejamos algunas recetas en las que podrías utilizar este sustituto del anís estrellado:
- Ponche De Leche
- Sidra caliente
- Sidra de manzana en olla de cocción lenta
- Sidra de manzana caliente
- Sidra de manzana con pinchos
- Peras al horno con cinco especias
