Comer un desayuno equilibrado es importante para su salud. La comida de desayuno adecuada puede proporcionar a su cuerpo nutrientes útiles, vitaminas y minerales que lo ayudan a comenzar el día con el mejor pie posible. Pero a veces, hay artículos para el desayuno que (aunque deliciosamente tentadores) no son más saludables para usted, y estos alimentos para el desayuno pueden contribuir a la inflamación en su cuerpo.
La inflamación ocurre naturalmente todo el tiempo. Si obtienes un corte de papel, tu dedo se pone rojo, hinchado e hinchado, luego comienza a sanar. Esta es una respuesta inmune del cuerpo para controlar el sangrado y evitar la infección en el corte de papel. Debido a que la inflamación a veces puede ser una reacción que es esencialmente un precursor de la curación, no quieres prevenirla en todas las situaciones. El problema ocurre cuando tiene inflamación crónica a gran escala. Este tipo de inflamación es más sistémico que un corte de papel localizado y ocurre continuamente con el tiempo. Por ejemplo, artritis reumatoide es una forma de inflamación crónica, ya que las células inflamadas atacan los tejidos articulares, lo que resulta en molestias y dolor crónicos.
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En general, la inflamación crónica se ha relacionado con una serie de preocupaciones de salud, incluidas diabetes , cardiopatía , y ataque . It's also driven by Factores de estilo de vida Como nutrición, estrés, sueño y ejercicio. Por ejemplo, ser sedentario, tener estrés crónico, no dormir lo suficiente y comer un dieta altamente procesada Lleno de grasas saturadas, sodio y azúcar agregado han aumentado su riesgo de inflamación crónica. Cuando se trata de su dieta específicamente, puede estar comiendo algunos alimentos regularmente que pueden contribuir a una mayor inflamación, y esto puede aplicarse a lo que está comiendo para el desayuno todos los días.
Para ayudarlo a sacar lo mejor de su primera comida cuadrada del día y disminuir su riesgo de inflamación crónica en su cuerpo. Considere limitar estos nueve alimentos comunes de desayuno. Luego, para obtener consejos más saludables, asegúrese de leer las 9 mejores bebidas para reducir la inflamación.
Sándwiches de desayuno de comida rápida
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Cuando se trata de administrar la inflamación a la hora del desayuno, Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, autor de El libro de jugadas de nutrición deportiva sugiere limitar los alimentos que tienen un alto nivel de azúcar y grasas saturadas. Y cuando se trata de evitar grasas saturadas en el desayuno, es posible que deba omitir el drive-thru y pasar el sándwich de desayuno de comida rápida.
'Grasas saturadas encontradas en Sándwiches de desayuno de comida rápida Los pasteles, los productos horneados y la mayoría de los artículos de desayuno congelado pueden contribuir a los aumentos en el colesterol y la inflamación si se consume regularmente durante largos períodos de tiempo, y este es especialmente el caso si la dieta del individuo es baja en fibra y contiene otras fuentes de grasas saturadas durante todo el día , dice Goodson.
No solo eso, sino que una comida rápida viene con grasa trans, otro tipo de grasa que se sabe que está directamente vinculada a mayores niveles de inflamación en el cuerpo. De hecho, el Organización Mundial de la Salud sugiere evitar completamente las grasas trans si puede.
Para ayudar a reducir la inflamación y aún poder disfrutar de los alimentos que amas, Goodson sugiere elegir sándwiches de desayuno hechos con carne magra y pan integral o panecillo inglés.
Tocino de pavo
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De acuerdo a Lauren Manaker, MS, RDN , autor de La primera vez que el libro de cocina de embarazo de mamá y Alimentando la fertilidad masculina El tocino de pavo es uno de los alimentos más furtivos que pueden conducir a la inflamación si se consume con frecuencia.
Aunque muchas personas se apoyan en el tocino de Turquía porque piensan que es una elección más saludable, la verdad es que todavía se considera carne procesada y puede tener una grasa saturada, dice Manaker. 'Independientemente de si eres un pavo o tocino clásico Amante, mantenga su consumo de tocino al mínimo al tratar de combatir la inflamación.
No solo la grasa saturada es una preocupación, sino que el tocino de pavo también es comúnmente rico en sodio, y Demasiado sodio se ha relacionado con el aumento de la inflamación también.
Avena instantánea con sabor
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También en la lista de alimentos inflamatorios furtivos hay un clásico querido: la avena instantánea. Pero Manaker advierte que más rápido no siempre significa mejor.
Claro, la avena es un desayuno clásico de buen para ti que está cargado de fibra saludable, vitaminas y carbohidratos, dice Manaker. Pero si está optando por una variedad con sabor que contenga azúcares agregados, puede estar contribuyendo a su inflamación.
Esto es porque, desafortunadamente, la investigación ha encontrado que las dietas altas en azúcar agregada pueden aumentar los marcadores proinflamatorios en el cuerpo, aumentando la inflamación.
Para ayudar a reducir la inflamación, adhiérase a una avena sin sabor y agregue bayas frescas y una llovizna de jarabe de arce para obtener un sabor extra, dice Manaker.
Muffins
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El atractivo de los pasteles de desayuno como muffins o donas es que son deliciosos, rápidos y fáciles de agarrar cuando tienes prisa. Pero desafortunadamente, a menudo pueden contener grandes cantidades de ingredientes que se sabe que provocan inflamación cuando se consumen en grandes cantidades de manera consistente.
Muchas magdalenas están cargadas con azúcar agregada, grasas saturadas y otros ingredientes proinflamatorios, dice Manaker. Si bien las muffins pueden sonar saludables, dependiendo de cómo se fabriquen, pueden ser una elección no tan genial para las personas que intentan reducir la inflamación.
El azúcar agregado no solo actúa como un ingrediente proinflamatorio, sino que la harina blanca, que es un carbohidratos refinados Se ha encontrado que también tiene efectos proinflamatorios.
Lattes con sabor
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Los expertos advierten que el tipo de café que consume por la mañana puede contribuir a la inflamación continua, dependiendo del tipo de crema y azúcar que esté utilizando. Se ha encontrado que beber cantidades moderadas de café negro reducir los marcadores inflamatorios , pero si está usando jarabes azucarados, puede estar invirtiendo los efectos.
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Si bien el café en sí puede ofrecer beneficios antiinflamatorios, si está agregando bombas de jarabe o cucharadas de azúcar a su taza de Joe, puede estar haciendo más daño que bien en el departamento de inflamación, dice Manaker. 'Demasiados azúcares agregados pueden contribuir a la inflamación, así que seguir un café con leche clásico con leche, café y una pizca de canela será una mejor opción '.
Cereal azucarado
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Es posible que su desayuno favorito cuando fuera creciendo no le está haciendo ningún favor. La mayoría de los cereales para el desayuno frío son ricos en carbohidratos simples y azúcares agregados, y estas opciones tienden a aumentar el azúcar en la sangre y comenzar el día en una montaña rusa de glucosa en sangre. Investigación Muestra que tener niveles altos de azúcar en la sangre también puede aumentar sus niveles de inflamación.
Afortunadamente, no tienes que evitar el cereal por completo. En su lugar, opte por un mayor equilibrio al elegir opciones de mayor fibra y mayores proteínas para prevenir columpios de azúcar en la sangre y ayudar a su cuerpo a digerir los carbohidratos que está consumiendo. Incluso intercambiando cereales fríos por cereales calientes como avena es un buen comienzo, siempre y cuando te salteas el tipo azucarado, instantáneo.
Carnes rojas procesadas
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Carnes de desayuno como salchicha y tocino son formas deliciosamente saladas de comenzar el día y son el lado perfecto de algunos huevos revueltos y su taza de café favorita. Pero desafortunadamente, estos productos de carne roja procesada pueden no estar haciendo su cuerpo ningún favor cuando se trata de inflamación.
El tocino y la salchicha son altos en compuestos llamados productos finales de glicación avanzada (AGE). Estos compuestos tienen estado vinculado a niveles más altos de inflamación y se remontan a enfermedades crónicas y tipos específicos de cáncer. Sus carnes de desayuno favoritas no tienen que evitarse por completo, pero es posible que desee limitarse a ellas guardándolas para ocasiones especiales.
Pan blanco
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Lo entendemos, no hay nada tan delicioso como un trozo de tostadas con un poco de mantequilla tibia por la mañana. Pero desafortunadamente, el pan blanco está hecho con harina blanca, que se digiere rápidamente y puede dejarnos sintiéndonos de hambre en una o dos horas. La harina blanca refinada está conectada a mayores niveles de inflamación.
Cambie sus opciones de harina blanca por los desayunos a base de trigo, y ya estará en camino a bajar la inflamación. De hecho, los granos integrales están asociados con inflamación reducida , un menor riesgo de enfermedad crónica , así como otros beneficios para la salud como pérdida de peso .
Los bagels, envolturas y magdalenas de trigo integral son tan deliciosos como sus contrapartes de pan blanco, pero vienen con los beneficios para la salud adicionales.
Panqueques
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Si bien amamos una pila corta tanto como la siguiente persona, no amamos las implicaciones para la salud que vienen con ella. Los panqueques y los gofres tienden a ser una fuente concentrada de harina blanca y azúcar agregada y, a menudo, son muy bajos en proteínas o fibra para equilibrar el azúcar. Además, ¿a quién no le encanta apagarlos en jarabe y crema batida? Este combo es, desafortunadamente, una receta para un desastre inflamatorio.
De vez en cuando, elegir panqueques no es un problema. Pero si confía regularmente en ellos para un impulso de energía rápida por las mañanas, podría ser el momento de intercambiarlos por algo más equilibrado.
El 19 de febrero de 2022 se publicó una versión anterior de esta historia. Se ha actualizado para incluir revisiones adicionales de copias y revisión, investigación adicional y enlaces contextuales actualizados.
