Las 8 mejores freidoras sin aceite de gran capacidad, según nuestras pruebas

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Las freidoras sin aceite han cambiado las reglas del juego para las personas que aman la comida crujiente y crujiente pero que quieren una opción más saludable que freír en charcos de aceite. Pero con funciones de cocción que van más allá de freír al aire, como hornear, asar y recalentar, también pueden sustituir a otros electrodomésticos, agilizando tanto el proceso de preparación de comidas como Limpiar su freidora. Si está cocinando para una o dos personas, una pequeña o freidora de aire estándar Es suficiente, pero si estás preparando comida para una familia, una freidora de gran capacidad te evita tener que cocinar un lote tras otro para una sola comida.

Al evaluar el tamaño, el diseño, el rendimiento y más, probamos e investigamos las mejores freidoras de aire de gran capacidad del mercado, incluidas las de doble canasta y las combinadas. hornos freidora-tostadora . Las siguientes selecciones facilitan la preparación de comidas saludables entre semana para la familia o aperitivos del día del juego para una multitud.

Nuestras mejores opciones Mejor en general:

Mejor en general

FOTO: Amazonas

• Es muy fácil de usar y limpiar, funciona bien y es silencioso.

• Tener una bandeja en lugar de una canasta no es lo ideal.

Como nuestra ganadora general, esta freidora de Instant Pot combina un buen rendimiento con un precio razonable. Obtuvo una puntuación alta en la categoría de facilidad de uso y notamos que un principiante no tendría problemas para usar esta máquina con lo que se proporciona. También nos gustó la pantalla sencilla y de fácil manejo. Mientras se cocina la comida, no le molestarán ningún zumbido fuerte, ya que la freidora no emite mucho en términos de sonido del ventilador de la freidora. Con siete funciones, hay una gran cantidad de recetas de freidora puede preparar con este electrodoméstico, incluido un pollo asado (el electrodoméstico viene con un asador, tenedores, una herramienta para buscar y una canasta).

Dado que esta freidora utiliza una bandeja para cocinar en lugar de una canasta, puede ser más complicado de sostener y manipular. Es un poco más difícil cambiar las cosas porque no quieres que se caigan de la bandeja, dijimos. En su lugar, use sus manos o pinzas de cocina para voltear la comida y un paño de cocina o resistente al calor. guantes de cocina al acceder a la bandeja. Pero en el gran esquema de las cosas, es una freidora sin complicaciones, especialmente considerando que todo tiene un revestimiento antiadherente para una fácil limpieza y la mayoría de las piezas son aptas para lavavajillas.

Capacidad: 10 cuartos | Dimensiones: 7 x 13,23 x 14,37 pulgadas | Rango de temperatura: 95°F a 400°F | Funciones: Freír al aire, asar, hornear, asar, deshidratar, recalentar y asar

Mejor valor

• La freidora, que ofrece un rendimiento de alto nivel a un precio bajo, tiene una canasta de cocción espaciosa y es casi silenciosa mientras está en uso.

• Los numerosos botones del panel de visualización pueden resultar abrumadores al principio.

*Nota del editor: Probamos un modelo anterior de esta freidora de aire Taotronics similar en tamaño y funcionalidad que ha sido descontinuada. La Taotronics Air Fryer 011 tiene una ventana de cocción de vidrio actualizada, una luz interior incorporada para controlar la cocción y una capacidad ligeramente más pequeña de 5,3 cuartos.

Esta freidora puede tener el precio más bajo de nuestra lista, pero aun así obtuvo altas calificaciones por su rendimiento. Esta freidora es una ganga, dijimos. Es bastante notable que tenga tantos ajustes preestablecidos y funciones como tiene, funcione consistentemente bien y alcance menos del 50% del precio promedio.

Hablando de todas las características: notamos que el panel de visualización con sus 16 botones táctiles parece mucho a primera vista, pero con la ayuda del manual de instrucciones, con el tiempo lo dominarás. También puede ser una ventaja para las personas que prefieren cocinar con ajustes preestablecidos, que les permiten presionar un botón y dejar que el aparato haga el trabajo. ¿Otra de sus mejores características? Notamos que la freidora es casi silenciosa mientras está en funcionamiento: apenas se puede escuchar el zumbido del ventilador. Esta freidora tiene la capacidad más pequeña de nuestras selecciones, pero con 5,3 cuartos, aún puede manejar un pollo entero y alimentar a una familia de hasta cinco personas.

Capacidad: 5,3 cuartos | Dimensiones: 11,7 x 13,4 x 11,7 pulgadas | Rango de temperatura: 150°F a 400°F | Funciones: 8 ajustes preestablecidos de cocción, que incluyen asar al aire, asar al aire, freír al aire y asar al aire

Mejor derroche

FOTO: Amazonas

receta de hinojo asado

• Tiene un diseño bien pensado y fácil de usar y una tecnología de eliminación de grasa.

• La limpieza no es tan conveniente como otras opciones.

Esta freidora recibió una puntuación perfecta de nuestros evaluadores en cuanto a su diseño, destacando la cesta espaciosa capaz de albergar grandes cantidades de comida. El asa de la cesta era cómoda de usar mientras se sostenía y se agitaba. Nos pareció fácil mantener las manos alejadas de la cesta interior caliente, ya que hay suficiente espacio entre ésta y el asa, dijimos. También nos gusta que los controles digitales de esta freidora sean claros de leer y comprender.

Uno de los beneficios de todas las freidoras es que puedes usar menos aceite mientras cocinas, pero este modelo va un paso más allá con su tecnología de eliminación de grasa diseñada para extraer y capturar el exceso de grasa de los alimentos. Desafortunadamente, no hay características especiales reales además de eso, y solo hay cinco funciones, lo cual, sí, sigue siendo mucho para un dispositivo pero menos que otros en nuestra lista. Otro inconveniente a tener en cuenta es que la freidora no es la más fácil de limpiar ya que el plato para verduras no es antiadherente ni apto para lavavajillas.

Capacidad: 7 cuartos | Dimensiones: 15,55 x 15,55 x 15,67 pulgadas | Rango de temperatura: 175°F a 400°F | Funciones: Freír, hornear, asar, asar y recalentar

Mejor diseño

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• Esta freidora doble es versátil, espaciosa y tiene un panel de control fácil de usar.

• Cocinar dos tipos diferentes de alimentos en las cestas dobles puede resultar un desafío.

La freidora de aire TriZone de 9 cuartos Beautiful by Drew Barrymore es una de las freidoras de aire de gran capacidad más versátiles que probamos. 'No es sólo para freír al aire. Tiene múltiples funciones de cocción, además de un botón para recalentar la comida', comentamos. Esta freidora tiene una generosa capacidad de 9 cuartos y seis funciones de cocción. La característica más singular de esta freidora es su capacidad de cocinar dos alimentos diferentes a la vez utilizando las zonas de cocción individuales de 4,5 cuartos de capacidad. Durante nuestras pruebas, descubrimos que ambas zonas regulaban uniformemente el calor y producían resultados de cocción prácticamente iguales. En el día a día, descubrimos que esta freidora funciona mejor con la canasta llena de 9 cuartos para cocinar una comida más grande a la vez.

En nuestras pruebas, nos gustó la estética moderna de este modelo y también apreciamos el panel de visualización intuitivo y fácil de usar de esta freidora. Descubrimos que el pitido que señala el final de los tiempos de cocción es muy útil para los cocineros ocupados. Nuestras papas fritas quedaron perfectamente crujientes durante varias rondas de prueba y nuestras alitas de pollo se cocinaron a una temperatura uniforme. Una nota final: nos gustó lo fácil que fue limpiar el interior de esta freidora.

Capacidad: 9 cuartos | Dimensiones: 18,70 x 16,33 x 14,37 pulgadas | Rango de temperatura: 90°F a 450°F | Funciones: Freír, asar, recalentar, deshidratar, hornear o asar al aire

Mejor canasta doble

• Con esta freidora de doble canasta, puede preparar dos platos diferentes a la vez y obtener buenos resultados de cocción, independientemente del tipo de comida que contenga.

• Tener dos cestas más pequeñas hace que sea más difícil ajustar la comida en el interior.

Con una freidora de aire de doble canasta, puede cocinar dos alimentos diferentes simultáneamente, lo que facilita la preparación de una comida completa de una sola vez en lugar de cocinar por lotes seguidos. Esta freidora de aire de doble canasta aumenta esa conveniencia con su función Smart Finish que sincroniza el tiempo de cocción de ambas canastas incluso con diferentes temperaturas y métodos. Por supuesto, aún puede cocinar lo mismo en ambos lados usando el botón Match Cook que copia la configuración en ambas canastas para aprovechar al máximo la gran capacidad de esta freidora.

En todas nuestras pruebas de cocina, esta freidora produjo alimentos bien cocidos y con la cantidad adecuada de textura crujiente. No hay nada para lo que no puedas usar esto, dijimos. Es muy versátil en general. La desventaja de la capacidad de doble canasta es que cada canasta mide 4 cuartos, por lo que debe agitarla un poco para mover la comida del interior. Las manijas son geniales con este modelo en particular, dijimos. Lo suficientemente lejos de la superficie para mantenerse fresco al tacto y muy fácil de agitar con una construcción sólida.

Capacidad: 8 cuartos | Dimensiones: 13,86 x 15,63 x 12,4 pulgadas | Rango de temperatura: 105°F a 450°F | Funciones: Freír al aire, asar al aire, asar, hornear, recalentar y deshidratar

El mejor horno tostador freidora de aire

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• Tiene 1800 vatios de potencia, 10 funciones de cocción y puede contener muchos alimentos que otros modelos no pueden.

• Debido al fuerte calor, es necesario vigilar los alimentos para evitar que se cocinen demasiado.

Con una capacidad de 19 cuartos, este es un enorme horno tostador con freidora. En su interior puede caber una pizza de 12 pulgadas, un pollo entero o seis rebanadas de pan, lo que lo hace especialmente adecuado para familias numerosas. Además de eso, este electrodoméstico puede realizar 10 funciones de cocción diferentes, por lo que incluso si ocupa más espacio en la encimera, puede reemplazar varios electrodomésticos de cocina.

Dado que la pantalla no está retroiluminada, notamos que cualquier usuario con problemas de visión podría tener mayores dificultades para leer. Pero esto se compensa con el hecho de que la pantalla tiene una fuente grande. Otra advertencia con este horno tostador freidora es su rendimiento de cocción casi demasiado potente. Es muy fuerte, por lo que sería necesario revisar los alimentos con frecuencia y comenzar con menos tiempo de cocción del que cree que necesita, dijimos. Una vez que domines esta curva de aprendizaje, apreciarás los tiempos de cocción rápidos.

Capacidad: 19 cuartos | Dimensiones: 15,75 x 16,54 x 13,9 pulgadas | Rango de temperatura: 85°F a 450°F | Funciones: Freír al aire, asar, hornear, asar, deshidratar, recalentar, asar, tostar, calentar y convección

La mejor olla a presión para freidora de aire

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• Este versátil aparato ofrece básicamente todas las funciones de cocción que pueda necesitar.

  bebida de verano

• La función de freír al aire deja mucho que desear.

Si observamos nuestros electrodomésticos de primera categoría, esta combinación de olla a presión y freidora gana en dos frentes: tiene el rango de temperatura más amplio y contiene la mayor cantidad de funciones: 11 en total. Además de su capacidad de cocción a presión, este dispositivo ofrece otras configuraciones únicas, como vapor y sous vide, que no encontrará en otras freidoras. Sin embargo, es posible que algunas funciones de cocción funcionen mejor que otras; Desafortunadamente, el método de freír con aire podría mejorarse en términos de capacidad, nivel crujiente y facilidad de uso.

Para aumentar su versatilidad, este producto está construido con una olla interior extraíble que se puede usar en la estufa. Moverlo allí es muy sencillo gracias a los mangos de silicona que se mantienen frescos. Si busca inspiración culinaria, consulte la aplicación gratuita del fabricante que incluye recetas e instrucciones paso a paso.

Capacidad: 8 cuartos | Dimensiones: 14,78 x 14,24 x 14,17 pulgadas | Rango de temperatura: 70°F a 450°F | Funciones: Cocine a presión, cocine a fuego lento, cocine al vapor, saltee, caliente, sous vide, freír al aire, asar, mini hornear, asar y deshidratar

Mejor cesta doble XL

• Esta freidora de aire XL de doble cesta permite cocinar dos platos diferentes a la vez.

• El control de temperatura se bloquea a intervalos preestablecidos, lo que permite un control ligeramente menor.

Ligeramente más grande que la freidora de aire Ninja Foodi de 8 cuartos que probamos, esta freidora de aire de doble canasta de 10 cuartos es una excelente multitarea en la cocina. Esta freidora tiene seis programas de cocción versátiles, que incluyen freír, asar, asar y deshidratar. Durante nuestras pruebas, descubrimos que la temperatura entre ambas zonas de cocción de 5 cuartos se mantuvo en gran medida dentro de los 10 °F entre sí cuando se cocinaba el mismo tipo de alimento y el mismo ajuste preestablecido, lo que permitía resultados de cocción uniformes. Dado su gran tamaño y tamaño, creemos que este modelo sería mejor para un hogar de 2 a 4 personas que planea usar regularmente su freidora para cocinar comidas bajas en grasa con dos o más componentes, como una proteína y una guarnición vegetal. .

Aunque no hay función de precalentamiento en esta freidora, nos gustó la función 'Match Cook', que nos permitió cocinar simultáneamente dos porciones del mismo tipo de comida a temperaturas iguales. Descubrimos que los tamaños de las canastas son ligeramente pequeños para hornear grandes cantidades de dulces y que el rango de temperatura es un poco alto para deshidratar alimentos, pero recomendamos este modelo para tareas sencillas de cocinar, asar y asar todos los días.

Capacidad: 10 cuartos | Dimensiones: 13,9 x 17,1 x 12,8 pulgadas | Rango de temperatura: Hasta 450°F | Funciones: Freír al aire, asar al aire, asar, hornear, recalentar y deshidratar

Nuestra freidora de aire favorita de gran capacidad

Nuestra mejor elección es la Horno freidora de aire Instant Vortex Plus de 10 cuartos porque ofrece un gran diseño, usabilidad y un rendimiento sobresaliente durante nuestras pruebas. Para una elección económica, nos encanta el Freidora de aire TaoTronics debido a su equilibrio entre asequibilidad, resultados consistentes y funcionamiento silencioso.

Nuestras pruebas de freidoras de aire

Para ver qué tan bien las freidoras manejan una variedad de alimentos, las probamos cocinando papas fritas congeladas, papas fritas frescas, coles de Bruselas y alitas de pollo. Durante estas pruebas notamos la textura y el punto de cocción de los alimentos cocinados. También evaluamos qué tan fácil fue limpiar el aparato entre pruebas. Luego calificamos cada freidora según su facilidad de uso, rendimiento, diseño, facilidad de limpieza y valor. Nuestros evaluadores dieron una puntuación del 1 al 5 (siendo 5 la más alta) en cada una de estas categorías.

Factores a considerar

Tipo

Algunas freidoras tienen una sola canasta o bandeja, mientras que otras tienen dos canastas. El primero es útil si le gusta cocinar porciones más grandes de una cosa o no le importa cocinar por lotes elementos separados. Estos últimos son excelentes si prefieres cocinar varios tipos de alimentos a la vez y estás de acuerdo con sacrificar un poco de capacidad de cocción para hacerlo. También hay combinaciones de freidora que funcionan como otro electrodoméstico, como un horno tostador con freidora o una olla a presión con freidora. Tienen incluso más funciones de cocción que una freidora de aire estándar.

Tamaño

Dado que la freidora promedio oscila entre 3 y 6 cuartos, consideramos los modelos con una capacidad de 6 cuartos o más como freidoras de gran capacidad. Al decidir qué tamaño de freidora desea, debe tener en cuenta a cuántas personas alimenta regularmente o a cuántas personas atenderá si tiende a ser anfitrión con frecuencia. (Si ya tienes muchos electrodomésticos de cocina de alta capacidad, entonces querrás hacerlos más grandes). Una familia de cuatro podría conformarse con una capacidad de 6 cuartos, pero con más personas, es posible que desee buscar algo más grande. También es útil tener en cuenta las dimensiones de la freidora para que pueda ver si tiene suficiente espacio en la encimera para acomodar el aparato.

Rango de temperatura

Una buena freidora tendrá un amplio rango de temperatura, lo que permitirá una mayor variedad de métodos de cocción, desde deshidratar hasta asar. El extremo superior de la mayoría de las freidoras es de alrededor de 400 o 450 grados Fahrenheit, mientras que el extremo inferior puede diferir bastante. Por ejemplo, de los electrodomésticos de esta lista, la temperatura más baja oscila entre 70 y 175 grados Fahrenheit. Si no está seguro de qué temperaturas podría necesitar en el futuro, siempre puede mirar qué funciones de cocción tiene el aparato para tener una idea de cuánto puede o no hacer.

Ajustes

Las freidoras de aire estándar tendrán configuraciones personalizables de temperatura y tiempo de cocción. Más allá de eso, ingresa a programas de cocción preestablecidos para platos específicos (las papas fritas, el pollo y el pescado son los más comunes). Cuando estas configuraciones están disponibles, puede simplemente tocar un botón y dejar que el electrodoméstico se ajuste a la temperatura y el tiempo de cocción adecuados para ese alimento. Algunas freidoras de aire de doble canasta también tienen configuraciones que sincronizan la temperatura y el tiempo entre ambos lados para que dos programas diferentes finalicen a la vez.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuál es la mayor capacidad de la freidora?

  Muchas freidoras de aire grandes están en el rango de 7 a 8 cuartos, ¡pero puedes encontrar algunas que llegan hasta 10, 12 o incluso más de 20 cuartos! Muchas de estas freidoras de aire extragrandes también funcionan como hornos tostadores u hornos, por lo que puede haber una diferencia tan grande en su tamaño. Recuerde que, si bien una mayor capacidad de cocción es excelente, también debe ser realista acerca de cuánto espacio en el mostrador o gabinete tiene para guardar el electrodoméstico.

• ¿Qué tamaño de freidora necesitas para una familia de seis personas?

  Si está cocinando para una familia de seis personas, una freidora de 7 u 8 cuartos debería funcionar bien. La necesidad o no de cocinar los alimentos en tandas dependerá de lo que esté cocinando y del tamaño de las porciones. La capacidad de una freidora es lo que realmente importa a la hora de pensar en el tamaño que necesitas más que en sus dimensiones, ya que eso te da una mejor idea del espacio para cocinar.

• ¿Qué tamaño de freidora necesitas para cocinar un pollo entero?

  Las freidoras con una capacidad de 6 cuartos o más deberían poder cocinar un pollo entero siempre que la canasta de cocción o la posición de la bandeja de cocción ofrezcan suficiente profundidad para que quepa el ave en su interior.

Nuestra experiencia

• Cindy Brzostowski es un escritor independiente y un ávido cocinero casero que tiene experiencia previa en la publicación de libros de cocina. Sus escritos han aparecido en Todas las recetas , Delantal azul , la cocina , y Comer bien entre otras publicaciones. Para este artículo, analizó nuestros conocimientos sobre pruebas y realizó una investigación de mercado para determinar qué freidoras de aire de gran capacidad valen la pena.