Los 7 mejores exprimidores de cítricos del 2024, según nuestras pruebas

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Comida y Vino / Amazonia

Ya sea que esté buscando agregar limón a su receta favorita de salmón o exprimir jugo de naranja fresco para mimosas de brunch , no hay nada tan delicioso como exprimir cítricos desde cero. El jugo de lima y limón en conserva comprado en la tienda en esas pequeñas botellas con forma de fruta está bien en caso de necesidad, pero no está a la altura de ser fresco en la mayoría de las recetas. Eso sin mencionar lo delicioso que es el jugo de naranja recién exprimido en comparación con el contenido del cartón. aunque un exprimidor de prensa en frío Funciona bien para todo tipo de productos, es más de lo necesario para los cítricos. Los exprimidores de mano o de mostrador más pequeños son perfectos para extraer jugo con menos desorden y menos complicaciones.

Lo más importante es encontrar el mejor exprimidor de cítricos que se ajuste a tus objetivos en la cocina. La elección entre un exprimidor de cítricos manual y uno eléctrico depende de la frecuencia con la que exprimes los cítricos, del rendimiento que necesitas regularmente y del espacio disponible que tienes en tu cocina. Probamos 16 exprimidores de cítricos manuales de primera categoría, así como 11 exprimidores de cítricos eléctricos, evaluando cuidadosamente factores como el rendimiento general, el diseño, la facilidad de uso, la limpieza y la versatilidad. Nuestras mejores opciones hacen que sea fácil (y divertido) preparar jugo fresco en casa cuando lo necesite.

Mejor eléctrico en general

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• Este exprimidor es ideal para lotes grandes y tiene un motor casi silencioso.

• Es grande, voluminoso, pesado y caro.

Desde una onza de jugo de limón para su vinagreta de ensalada hasta una jarra llena de jugo de toronja, esta herramienta de cocina puede manejar cualquier proyecto de jugo. Durante nuestras pruebas, este modelo obtuvo una puntuación perfecta en todas las categorías, desde rendimiento y diseño hasta facilidad de uso y versatilidad. El cono resistente a los ácidos extrae la mayor cantidad de jugo posible; De todas las máquinas eléctricas, obtuvo el mayor rendimiento en limas y naranjas. También nos gustó su diseño intuitivo, en particular el botón de expulsión para retirar fácilmente la taza magnética y el pico ajustable; pudimos controlar fácilmente el flujo de jugo, incluso cuando utilizamos pomelos grandes.

Equipado con un interruptor de seguridad, el cono no girará hasta que se bajen ambos brazos y se aplique suficiente presión, lo que, como observamos, lo convierte en un aparato apto para familias. Una vez que haya terminado, Breville incluye un conveniente sistema antigoteo, que retiene el jugo para evitar derrames en la encimera. Además, todas las piezas se desmontan para facilitar la limpieza en el lavavajillas.

El único problema es que todas estas características adicionales hacen que el Breville sea bastante caro, además de grande y pesado. Ocupa una buena cantidad de espacio en el mostrador y puede resultar difícil guardarlo en un gabinete.

Dimensiones: 10,3 x 14, x 7,6 pulgadas | Peso: 11 libras | Apto para lavavajillas: Sí

Mejor manual general

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• Este exprimidor es eficiente y proporciona cómodamente zumo de alta calidad.

• Se necesita mucho esfuerzo para sacar jugo de frutas pequeñas.

Con un diseño innovador y características prácticas, el exprimidor de cítricos Chef'n Juicester simplifica el proceso de extracción de jugo. Tiene un cabezal escariador grande y pequeño intercambiable que se coloca encima de un depósito de 12 onzas con prácticas marcas de medición y un práctico pico vertedor que utiliza el propio exprimidor para retener los sólidos. Nuestros jugos de prueba eran sabrosos y no amargos, gracias a que los bordes redondeados de los escariadores no raspaban tanto la médula de los cítricos. El Juicester también hizo el mejor trabajo al capturar pulpa y semillas. Su tamaño compacto y diseño elegante lo convierten en un complemento que ahorra espacio para cualquier encimera de cocina o carrito de bar, e incluso es apto para lavavajillas.

Nuestra única queja es que fue necesaria mucha presión para exprimir limones y limas pequeños. Tuvimos que poner mucho peso sobre las frutas, cuyo tamaño y cáscara resbaladiza las hacen difíciles de agarrar.

Materiales: Vidrio, plástico | Dimensiones : 5,31 x 7,09 x 5,12 pulgadas | Peso: 13,1 onzas | Apto para lavavajillas: Sí

Mejor computadora de mano en general

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• Este exprimidor con bisagras tradicional te ayuda a exprimir hasta la última gota de jugo con sus cómodas asas.

• No puedes usarlo fácilmente con naranjas o pomelos.

Elaborado con un mango suave y antideslizante que proporciona un agarre ergonómico y seguro, el exprimidor de cítricos OXO Good Grips facilita ejercer presión y extraer una gran cantidad de jugo sin forzar las manos. Los mangos también son más largos que los de la mayoría de los competidores, lo que permite un apalancamiento adicional sin trabajo adicional.

Durante nuestras pruebas, este exprimidor maximizó la cantidad de jugo extraído mientras colaba las semillas y la pulpa a lo largo del camino, asegurando que se exprimiera hasta la última gota de jugo. Nos impresionó la eficiencia con la que funcionó este exprimidor y el hecho de que sea completamente apto para lavavajillas. Sin embargo, su taza pequeña es adecuada sólo para limones y limas; será mejor que utilice un exprimidor estilo escariador para vasos de jugo fresco de naranja o pomelo.

Material : Aluminio | Dimensiones: 10,5 x 4,24 x 1,5 pulgadas | Peso: 10,7 onzas | Apto para lavavajillas: Sí

Mejor eléctrico general, subcampeón

Amazonas.

• Esta máquina produjo la mayor cantidad de jugo de todas las frutas que probamos y también se ve genial.

• La fresa tiende a acumular bastante pulpa y es necesario lavarla a mano después de cada uso.

Los electrodomésticos de estilo retro de Smeg, incluido un tostadora , licuadora personal , y máquina de café expreso – he terminado cerca de la cima en muchas de nuestras pruebas. Combinan una apariencia distintiva con componentes de alta gama para dispositivos que son costosos pero que a menudo valen la pena. El exprimidor de cítricos de Smeg no es una excepción: hace el trabajo y luce magnífico al mismo tiempo, con seis colores disponibles. (También es un poco más barato que el Breville anterior, aunque no mucho).

Fabricado con acero inoxidable y componentes anticorrosivos, el escariador y el colador del exprimidor Smeg ayudan a sacar hasta la última gota de la fruta. Se activa por presión, gira solo cuando presionas la fruta y su tapa en forma de cúpula sin BPA también funciona como receptáculo de jugo, frutero o triturador de cáscaras. En las pruebas, sus rendimientos estuvieron entre los más altos con las tres frutas, y tuvo, de lejos, el mejor trabajo con las limas. Sin embargo, notamos una cantidad significativa de carne y pulpa a lo largo de los bordes del escariador después de exprimir cada fruta, por lo que deberás limpiar minuciosamente todas las partes que solo se pueden lavar a mano después de cada uso.

Material : 6,54 x 6,54 x 11,06 pulgadas | Peso: 5,5 libras | Apto para lavavajillas: No

La mejor computadora de mano para derrochar

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• Este exprimidor compacto es rápido, eficiente y duradero, lo que lo hace ideal para cocineros y camareros.

• No puede soportar frutas más grandes que los limones.

Si está buscando un exprimidor de cítricos específico para limones y limas, el exprimidor de cítricos KitchenAid se destaca gracias a su diseño compacto. Durante las pruebas, el filtro aseguró que no entraran semillas ni pulpa no deseada en nuestro jugo recién exprimido, manteniendo los líquidos limpios y suaves. El pico vertedor integrado facilitó la transferencia del jugo extraído directamente a otro recipiente sin derrames ni desorden. Nos encantó el mango ergonómico, que tiene un agarre cómodo y minimiza la tensión en nuestras manos.

Fabricado con aluminio y nailon duraderos, este exprimidor manual es ideal para cualquiera a quien le guste cocinar, hornear o preparar cócteles. KitchenAid fue muy eficaz para exprimir frutas cítricas de tamaño pequeño y mediano: extrajimos todo el jugo en tan solo unos 30 segundos sin ensuciar. Es apto para lavavajillas y lo suficientemente pequeño como para caber fácilmente en un cajón de la cocina. Pero en su cuenco no caben naranjas ni pomelos partidos por la mitad, que habría que cortar en muchos trozos.

Materiales : Aluminio, nailon | Dimensiones: 1,25 x 8,13 x 2 pulgadas | Peso: 1 libra | Apto para lavavajillas: Sí

asar mazorcas de maíz con cáscara

La mejor computadora de mano dos en uno

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• Esta es una opción a un precio razonable para cualquiera que quiera exprimir limones y limas en volumen.

• Se necesita una cantidad considerable de presión para exprimir completamente una fruta.

¿Busca una herramienta de nivel profesional sin un precio elevado? El exprimidor manual 2 en 1 de calidad premium de Zulay es el tipo de artículo que un camarero podría utilizar para preparar margarita después de margarita todas las noches. Este exprimidor de cítricos de alto rendimiento tiene una copa verde para limas que se pliega para exprimir limones por el otro lado en una copa más grande. Es una característica pequeña pero útil diseñada para extraer hasta la última gota de jugo de varias frutas y al mismo tiempo eliminar las molestas semillas. El Zulay está fabricado con aluminio recubierto, liviano pero duradero, y también es apto para lavavajillas para una limpieza rápida.

En las pruebas, exprimimos limas fácilmente con una sola mano, pero los limones más grandes requirieron dos manos y mucho esfuerzo. Después de algunos apretones, nuestras manos se sintieron cansadas y tensas.

Material : Aluminio | Dimensiones: 2,9 x 8,7 x 2,1 pulgadas | Peso: 8,1 onzas | Apto para lavavajillas: Sí

El mejor manual 2 en 1

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• Este duradero exprimidor de cítricos manual es lo suficientemente pequeño como para llevarlo consigo y lo suficientemente fácil de usar a diario.

• La taza medidora incluida no es lo suficientemente grande para procesar jugos en grandes cantidades.

El exprimidor de cítricos OXO Good Grips es simple, pero funciona, especialmente si está buscando un exprimidor de cítricos para llevar en su bolso durante un viaje prolongado. Es lo suficientemente pequeño como para caber prácticamente en cualquier lugar y ocupa tanto espacio como una taza medidora. Durante las pruebas, descubrimos que este exprimidor era fácil de limpiar y nos gustó el diseño ergonómico que hace que exprimir sea un proceso relativamente cómodo, rápido y sin ensuciar.

Puedes usar el escariador grande para naranjas o pomelos, o colocar el más pequeño para limones y limas. El jugo se drena en la taza medidora adjunta, la boquilla vertedora no gotea y los escariadores se pueden quitar para facilitar la limpieza en el lavavajillas. La taza tiene capacidad para aproximadamente 12 onzas, lo que equivale aproximadamente a seis limas, cuatro limones o tres naranjas. Si necesita grandes cantidades de jugo con frecuencia, una opción más grande podría ser mejor.

Material : Plástico | Dimensiones: 5,2 x 5,7 x 8,5 pulgadas | Peso: 6,5 onzas | Apto para lavavajillas: Sí

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  '¿Qué hay en un Manhattan?'

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Cómo probamos los exprimidores de cítricos

Probamos un total de 27 exprimidores para esta historia, incluidos modelos eléctricos, manuales de encimera y manuales de mano. Recopilamos información general sobre usabilidad, facilidad de limpieza y diseño antes de ponerlos a prueba.

Pruebas de exprimidor eléctrico:Antes de probar los exprimidores eléctricos, establecimos una base pesando limones y limas antes de exprimirlos manualmente y pesando la cantidad de jugo extraído. Luego exprimimos cinco limones y cinco limas en cada máquina eléctrica, midiendo la cantidad de tiempo necesario y el peso del jugo colado producido. Comparamos el rendimiento del jugo con nuestro control manual y también probamos el sabor y la textura de los jugos. A continuación, realizamos el mismo procedimiento con dos naranjas Navel y dos pomelos, omitiendo la parte básica, ya que estas frutas generalmente son demasiado grandes para los exprimidores portátiles. Prestamos especial atención a cómo los exprimidores eléctricos se adaptaban al tamaño y la pulpa extra de naranjas y pomelos. Después de nuestras pruebas, limpiamos los exprimidores siguiendo el manual de usuario, tomando nota de los factores que lo hacían más fácil o más difícil.Pruebas de exprimidor manual:Para evaluar los exprimidores manuales, exprimimos al menos limones, limas y naranjas, al menos tres veces. (También probamos pomelos con exprimidores manuales de mostrador lo suficientemente grandes como para manipularlos). Registramos notas sobre el rendimiento general y evaluamos la calidad, el color, el sabor, la textura y el volumen del jugo extraído. Evaluamos la efectividad y eficiencia de los exprimidores, observando cuánto esfuerzo se requirió para exprimir varios tipos de cítricos y qué tan fácil era limpiar cada exprimidor después de su uso. Con los modelos de encimera que incluyen su propio recipiente, exprimimos varias frutas seguidas para evaluar la capacidad del recipiente y cuánta pulpa quedó atascada en el exprimidor.

Analizamos los precios minoristas solo después de completar nuestras pruebas para considerar el valor general. Al momento de la prueba, los exprimidores manuales oscilaban entre y con un promedio de , y los modelos eléctricos pasaban de a 0, con un promedio de .

Factores a considerar

Tamaño y capacidad

El tamaño del exprimidor que necesitas depende del uso que vayas a darle. Los exprimidores de mano son económicos y compactos, pero a menudo demasiado pequeños para manipular naranjas o pomelos. Los exprimidores manuales de encimera pueden procesar una variedad más amplia de frutas y de manera más eficiente, pero requieren mucho esfuerzo manual y, a menudo, vienen conectados a una taza con una capacidad bastante pequeña. Un exprimidor eléctrico automatiza el proceso y produce una gran cantidad de jugo muy rápidamente, pero suele ser mucho más caro que uno manual. Si está buscando preparar un cóctel y una vinagreta de limón de vez en cuando, una computadora de mano será suficiente. Pero si espera servirse varios vasos grandes de jugo todas las mañanas en el desayuno, podría ser un buen candidato para una opción automática grande.

Manual versus eléctrico

La elección entre un exprimidor de cítricos manual o eléctrico se reduce en gran medida a la velocidad y el volumen. Los exprimidores eléctricos y manuales funcionan prácticamente de la misma manera, pero los exprimidores eléctricos más caros funcionan más rápido y no se cansan. Si exprimes manualmente docenas de naranjas para preparar jarras de mimosas durante el brunch, tus manos y brazos se fatigarán. Los exprimidores manuales son generalmente menos costosos, pero también tienen una pequeña ventaja en el sabor: es menos probable que el exprimido manual dañe la médula y extraiga sabores amargos.

Limpieza

La primera regla para limpiar tu exprimidor de cítricos es seguir las instrucciones, especialmente si es un modelo eléctrico. Estos suelen tener algunas piezas que se pueden quitar para lavar y otras que no se pueden sumergir ni dejar correr bajo el agua. El jabón para platos y una esponja suelen ser suficientes para limpiar la pulpa de los exprimidores, especialmente si los lava después de cada uso, ¡lo cual es absolutamente necesario! Si terminas con trozos secos, remojarlos en bicarbonato de sodio y agua puede ser de gran ayuda.

Un gran consejo que tenemos para facilitar la limpieza del jugo es usar el exprimidor dentro de un fregadero limpio y vacío. Se sorprenderá de lo lejos que pueden volar las salpicaduras, y esto evita que todo esté contenido y que las encimeras (y las puertas de los gabinetes y las manijas de los cajones) se vuelvan pegajosas.

Preguntas frecuentes

• ¿Deberías pelar los cítricos antes de exprimirlos?

  Decimos que no. Hacer jugo con la cáscara permite que los aceites de la ralladura agreguen profundidad al jugo y descubrimos que reduce el amargor de la brea. La mayoría de los exprimidores están diseñados para acomodar la cáscara, e hicimos todas nuestras pruebas con la cáscara puesta. Ahórrese el desorden y no se moleste en pelar.

• ¿Los exprimidores prensados ​​en frío pueden exprimir cítricos?

  Sí, absolutamente. A exprimidor de prensa en frío , también conocido como exprimidor masticador, puede contener cítricos con la misma facilidad que manzanas, bayas, verduras y básicamente cualquier tipo de producto. Pero estos exprimidores son caros y complicados de instalar, mucho más de lo que se necesita para exprimir una lima para hacer un daiquiri. Si tiene una de estas máquinas, probablemente aún debería tener a mano un pequeño exprimidor de cítricos de mano para trabajos rápidos.

• ¿Qué tipo de exprimidor es mejor para los cítricos?

  Los exprimidores de cítricos vienen en varios estilos, incluidos exprimidores manuales y modelos eléctricos, que ofrecen versatilidad y conveniencia para las necesidades de exprimido de cítricos. Diseñados específicamente para extraer jugo de frutas cítricas como naranjas, limones y limas, los exprimidores de cítricos son muy eficientes y brindan resultados óptimos.

  
  

  Por lo general, cuentan con un escariador o un accesorio en forma de cono que gira y presiona la fruta contra ella para extraer el jugo mientras mantiene fuera los aceites amargos de la cáscara. Este tipo de exprimidor garantiza la máxima extracción de jugo, una mínima pulpa y menos esfuerzo.

• ¿Cómo se limpia un exprimidor de cítricos?

  Limpiar un exprimidor de cítricos es un proceso sencillo. Primero, desenchúfalo si es eléctrico. Luego, desmonte el exprimidor quitando las piezas desmontables, como el cono, el colador y el recolector de pulpa. Algunas piezas pueden ser aptas para lavavajillas, así que consulte las instrucciones de su exprimidor. De lo contrario, enjuáguelos con agua tibia para eliminar cualquier resto de jugo o pulpa. Si es necesario, utilice un cepillo suave o una esponja para eliminar cualquier residuo rebelde. Aunque muchas frutas cítricas son muy ácidas, todavía contienen azúcar, así que asegúrate de enjuagar cualquier residuo de jugo o tendrás un exprimidor pegajoso la próxima vez que lo uses.

Otros exprimidores de cítricos que probamos

Fuertes contendientes

Exprimidor motorizado Breville Citrus Press (0 en Amazon)

Este exprimidor fue efectivo y produjo una gran cantidad de jugo, pero no nos gustó que no venga con un recogedor de jugo y tardó un poco más en completar el exprimido que otros modelos que probamos.

Exprimidor de cítricos Chef'n FreshForce ($ 23 en Amazon)

Este es un exprimidor manual de mano rápido y efectivo, aunque no es lo suficientemente grande para acomodar naranjas o pomelos, y la longitud del mango lo hace difícil de manejar y de almacenar.

Exprimidor de limón ARK Reamer ($ 10 en Amazon)

Pensamos que este escariador manual era fácil de usar y nos encantaron las marcas de medición en el recogedor de jugo, pero simplemente no funcionó tan eficientemente como otros exprimidores similares.

Exprimidor de zumo de naranja de hierro fundido Zulay Kitchen ( en Amazon)

Este exprimidor funcionó muy bien, pero sentimos que tal vez no valga la pena por la cantidad de espacio que ocupa y el alto precio para un modelo manual.

Exprimidor de cítricos Mueller ($ 11 en Amazon)

Estábamos contentos con la cantidad y calidad del jugo que nos brindó este exprimidor, pero se necesitaba un poco más de fuerza para exprimir frutas más grandes y el plástico se sentía lo suficientemente endeble como para preocuparnos de romperlo.

Exprimidor de limones metálico de primera calidad Zulay ($ 10 en Amazon)

Este exprimidor es una excelente opción de bajo costo, pero su jugo estaba un poco turbio y no sabía tan bien como el de otros exprimidores.

Exprimidor De Limón Imusa ($ 6 en Amazon)

Este exprimidor era cómodo de usar y producía un jugo de excelente sabor, pero requería mucha fuerza para exprimir limones y limas, por lo que no podíamos recomendarlo para la mayoría de los usuarios.

Lo que no apareció en la lista

Algunos exprimidores de cítricos nos decepcionaron en las pruebas por varios motivos. Algunos modelos tenían un uso limitado y no podían exprimir una variedad de frutas cítricas de diferentes tamaños. Otros filtran mal los jugos, dejando pulpa, semillas u otros trozos difíciles de limpiar. Aún así, algunos eran voluminosos, engorrosos y ruidosos. Finalmente, sentimos que algunos tenían precios inmerecidamente altos según su desempeño general.

Nuestra experiencia

Clarissa Buch Zilberman es escritora y editora y vive en Miami. Especializada en estilo de vida, negocios y viajes, su trabajo ha aparecido en 'Yumpulse', Realtor.com, Travel + Leisure y Bon Appétit, entre otros títulos impresos y digitales.