Desde simple, hasta sabor, hasta vestirse con una cobertura o dos, los pasteles de arroz son un refrigerio muy popular, especialmente para aquellos que buscan mejorar sus hábitos alimenticios. Aquellos que buscan una alternativa al pan, las papas fritas o las galletas tienden a recurrir a los pasteles de arroz, que son bastante bajos en calorías y bajos en sodio. Esto le da a cualquiera que necesite un refrigerio crujiente el sustituto que han estado buscando.
Sin embargo, aunque los pasteles de arroz suelen tener un buen rap con una alimentación saludable, ¿son realmente buenos para usted? Hablamos con Los gemelos nutricionales , Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT , y Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT , y authors of Los gemelos nutricionales' Veggie Cure , para descubrir cuáles son los efectos secundarios de los pasteles de arroz, desde los positivos hasta las desventajas. Una vez que los haya descubierto, vea lo que le sucede a su cuerpo cuando beba jugo de granada.
Puede aumentar su azúcar en la sangre.
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cócteles con cerveza de jengibre
Incluso si elige pasteles de arroz sin azúcar agregado, están hechos principalmente de carbohidratos sin mucha fibra, lo que significa que si no agrega una fuente de proteínas o grasas para retrasar su digestión, pueden hacer que su azúcar en la sangre aumente rápidamente, digan los gemelos nutricionales. Especialmente si tienes una porción más grande.
Moreso, al mirar su índice glucémico (GI), una medida de cuán rápido aumenta el azúcar en la sangre en respuesta a los alimentos, los gemelos nutricionales dicen que se considera que los pasteles de arroz tienen uno alto con una puntuación de 82 de cada 100. Eso también es antes de que cualquier azúcar se haya agregado a las variedades endulzadas.
Puede estar estreñido.
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Según los gemelos nutricionales, aunque los pasteles de arroz marrón integral contienen un poco de fibra, los pasteles de arroz refinados hechos de arroz blanco carecen de fibra. Además, si está optando por estos en lugar de granos integrales ricos en fibra, y no consume muchas frutas, verduras y frijoles, puede encontrarse con una dieta baja en fibra.
Además, los gemelos nutricionales afirman que la investigación de La revista europea de nutrición clínica muestra que el arroz blanco está vinculado con el estreñimiento.
Puede reducir su colesterol.
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Si elige pasteles de arroz integral de grano integral, consumirá granos integrales, que han demostrado que reducen el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas, dicen los gemelos nutricionales.
Investigación de la Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Tokio) Muestra que el arroz integral, específicamente, mejora los niveles de colesterol malos y los triglicéridos mientras aumenta el colesterol beneficioso del cuerpo. También proporciona una buena fuente de antioxidantes.
La investigación sugiere que comer arroz integral puede ser un buen tratamiento para el colesterol alto, dicen los gemelos nutricionales.
masa de pizza de cocina
Puede perder peso.
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Según los gemelos nutricionales, intercambie un pastel de arroz integral por una rebanada de pan o galletas . Esto le ahorrará calorías.
Un pastel de arroz es de 35 calorías en comparación con 120 calorías en una rebanada típica de pan o puñado de galletas, dicen. 'Si hace un sándwich en pasteles de arroz todos los días en lugar de en pan, ahorrará 170 calorías al día. Puede que no parezca mucho, ¡pero eso podría resultar en una pérdida de una libra y media en el transcurso de un mes y 17 libras en el transcurso de un año!
platos de verduras
Puedes aumentar de peso.
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Los pasteles de arroz también pueden darte el efecto opuesto.
Si bien los pasteles de arroz a menudo se comen como un alimento dietético y se sienten ligeros y aireados, no son libres de calorías, explican los gemelos nutricionales. Y es posible que se encuentre comiendo algunos de ellos para sentirse satisfechos, particularmente si los está comiendo en lugar de la comida que realmente desea, lo que puede hacer que las calorías se suman.
Además, los gemelos nutricionales sugieren que los pasteles de arroz pueden proporcionar una fuente rápida de energía. Sin embargo, sin una fuente de proteínas o grasas saludables, te dejarán sintiendo hambre poco después.
'Bocadillos GI altos como pasteles de arroz se ha demostrado que crean hambre excesiva y mayores antojos, Aumentando la probabilidad de comer en exceso y aumentar de peso , digan los gemelos nutricionales.
Entonces, en lugar de confiar en pasteles de arroz cuando buscas algo para comer con mantequilla de maní o un chapuzón, considere optar por una galleta sembrada de alta fibra.
