Nada completa una comida de comida rápida como un dulce frío. La mayoría de las cadenas ofrecen lo que parece Al igual que el helado en su menú, pero lo que la mayoría de los clientes podrían no darse cuenta es que sus conos de vainilla o sus helados de dulce de azúcar en realidad no contienen un helado real.
Entonces, ¿qué estamos realmente comiendo cuando sumergimos nuestras papas fritas en un helado de Wendy, o colocamos las piezas mixtas en una lizzard de la reina lechera? La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) tiene criterios específicos para etiquetar un producto como 'helado real', y se reduce a la cantidad de mantequilla que contiene el regalo, junto con ciertas pautas de peso.
nuez hirviendo
'El helado contiene no menos de 1.6 libras de sólidos totales para el galón, y pesa no menos de 4.5 libras al galón,' el El sitio web de la FDA explica . El helado contiene no menos del 10 por ciento de la leche con leche, ni menos del 10 por ciento de sólidos de leche sin grasa, excepto que cuando contiene grasa de leche con incrementos de 1 por ciento por encima del mínimo del 10 por ciento.
Cualquier cosa con menos del 10% de leche láctea o grasa de mantequilla se clasifica de una manera diferente. Dependiendo de cuánto aire se mezcle con el producto durante el proceso de congelación y agitación, obtenemos lo que se conoce como servicio suave, un postre más ligero y suave que se encuentra en restaurantes de comida rápida como McDonald's, Burger King y más.
La próxima vez que anhele una delicia congelada en el drive-thru, puede estar mejor informado sobre si lo que está pidiendo es un helado real, servidor suave o algo más. Estos son algunos de los restaurantes de comida rápida más popular que no sirven helados reales.
Chick-fil-A
La próxima vez que esté en la fila para un sabroso sándwich de pollo o algunas nuggets de pollo en Chick-fil-A, eche un vistazo de cerca a sus opciones de postres. Puede notar que lo que parece un cono de helado de vainilla normal es en realidad llamado IceDream . No, no es un error tipográfico, es el nombre que el querido restaurante de pollo ha dado a este elemento de menú para garantizar que los clientes entiendan lo que están vendiendo definitivamente no helado.
IceDream sigue siendo uno de los elementos de menú más populares de la cadena, pero de acuerdo con las reglas de la FDA, no se puede clasificar como helado. Y con solo un 3% de grasa de mantequilla, apenas bordea la categoría de servicio suave también, de acuerdo a La comida diaria . El ingredientes principales Incluya leche con leche y leche sin grasa, azúcar y menos del 1% de los sabores naturales y artificiales, mono y diglicéridos, goma de guar y carragenano, un aditivo hecho de algas que se usa como espesante en productos lácteos, especialmente.
¿Todavía no está convencido? El sitio web oficial Describe el postre como una deliciosa y congelada golosina con un sabor a vainilla a la antigua. Todo eso suena como una forma elegante de decir: 'Esto es muy diferente de su típico cono de helado'.
Reina lechera
Uno pensaría que un restaurante de comida rápida conocida por sus golosinas para helados usaría helado real, pero Reina lechera es muy transparente sobre cómo crema sin hielo Sus postres congelados son. Técnicamente, nuestro servicio suave no califica para llamarse helado, el Sección de preguntas frecuentes del sitio web Dairy Queen afirma. Si bien nuestro producto de servicio suave solía clasificarse como leche con hielo , la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) eliminó esta categoría de producto.
tónico de whisky
Sin embargo, tienes que entregarlo a Dairy Queen, ya que su compañía tuvo una gran parte en traer Soft-servidor a la vida . Todo es gracias a un equipo de padre e hijo que siguió experimentando con suaves productos lácteos congelados. Trabajando con un socio que era dueño de una heladería, el equipo comenzó a vender lo que ahora se conoce como servicio suave el 4 de agosto de 1938, y eventualmente abrirá el Primera reina lechera en 1940 .
La compañía reitera que su receta clásica 'no ha cambiado' y, según las pautas de la FDA, se enorgullece de ofrecer un servicio suave hecho con un 5% de grasa de mantequilla. Es bueno saberlo mientras disfruta de cualquiera de sus creativos Opciones de tormenta de ventisas .
McDonald's
Cuando el la máquina no está rota , un cono de vainilla de McDonald's puede ser el final más feliz de un combo de McMeal. Observe cómo el 'helado' no es parte del nombre, o el Descripción del producto : Nuestro cono de vainilla presenta un servicio suave cremoso de vainilla en un cono crujiente. Esto se debe a que el cono de vainilla en McDonald's no está hecho con un helado real, es simplemente un servicio suave.
McDonald's doesn't dive too deep in terms of describing the Cono de vainilla Ingredientes, enumera la leche, el azúcar, la crema y el jarabe de maíz como los principales. La compañía ha estado tratando de reducir la cantidad de ingredientes artificiales en sus postres congelados, de acuerdo a CNBC .
Wendy's
Cortesía de Wendys
El Frosty cae en algún lugar entre un batido y helado en función de su textura súper suave (Por eso obtienes una cuchara y una pajita cuando ordena uno). Por lo tanto, se siente correcto que esto a menudo se conoce como el postre exclusivo de la marca más que cualquier otra cosa.
No hay nada como el sabor y la textura de los helados, dijo Ian Rowden, el ex vicepresidente ejecutivo de Wendy, durante el Lanzamiento de la vainilla Frosty en 2006. El regalo en sí se sirve a los clientes en un rango de temperatura distinto, entre 19 y 21 grados Fahrenheit, mientras que el helado regular se sirve mejor alrededor de 10 grados Fahrenheit, de acuerdo a Revista Smithsonian .
Un helado está formado por ingredientes similares Para helado aprobado por la FDA (leche, azúcar, jarabe de maíz, crema, suero, leche seca sin grasa, etc.), pero la cantidad de leche de leche es probable que sea demasiado pequeña para darle el título oficial. Eso no ha impedido que los clientes lo disfruten; El Frosty era parte del menú original cuando Wendy abrió en 1969, y por suerte no se irá en cualquier momento pronto.
que son amargos
Rey Burger
Kiersten Hickman / Come esto, ¡no eso!
El postre puede no ser la razón principal por la que los clientes cenan en Burger King, pero la cadena ciertamente ofrece una variedad de golosinas para elegir. Noticias de restaurantes de la nación informó que en 2011, la compañía creó un menú completo basado en el helado de servicio suave. Ofrecía helados premium con ingredientes como brownies y oreos, conos de servicio suave y tazas, y batidos, la mayoría de los cuales todavía están disponibles en la actualidad.
Rey Burger only offers one flavor of soft serve—vanilla—y while it's hard to track down the percentage of milkfat y butterfat the dessert contains, it's pretty clear on the Sitio web de la empresa que evitan usar las palabras 'helado' por completo. Se describe como 'servicio suave y cremoso y aterciopelado' y lo aceptaremos en eso.
Ni siquiera llaman sus batidos 'batidos', porque un batido generalmente implica helado real. Pero no dejes que eso te impida ordenar uno, siempre que te guste una selección limitada de sabores: chocolate, vainilla u oreo.
