Es difícil creer que antes de que el mezclador de bebidas fuera Inventado en 1911 , batidos como los conocemos no existían. Los batidos son una de las maravillosas golosinas que esperamos en los restaurantes de comida rápida. Los tres grandes, Mcdonald's, Wendy's y Burger King, abrieron sus primeras ubicaciones con alguna variación de una bebida congelada y mezclada junto a sus hamburguesas y papas fritas. Aunque fue la reina lechera la que sirvió el Primer batido de comida rápida En 1949, se inventaron las máquinas de mezcla comerciales.
No todos los batidos de comida rápida se crean iguales en términos de ingredientes, y en realidad, algunos de esos brebajes cremosos no contienen ningún helado real. Si observa la definición legal y técnica de helado como declarado por la FDA , Rápidamente te arrepientes. El lenguaje es más grueso que una pinta de Rocky Road, con un extracto ejemplar: 'El helado contiene no menos de 1.6 libras de sólidos totales al galón y pesa no menos de 4.5 libras al galón. El helado contiene no menos del 10 por ciento de la leche con leche, ni menos del 10 por ciento de sólidos de leche sin grasa, excepto que cuando contiene grasa de leche con incrementos de 1 por ciento por encima del mínimo del 10 por ciento '.
Básicamente, sin embargo, para ser considerado Real Legitimate helado , el producto debe ser al menos 10% de leche láctea, tener una cantidad limitada de aire mezclada con él durante su proceso de congelación y agitación, y cumplir con los estándares de peso específico por volumen. Más allá de eso, hay una amplia latitud según lo que se pueden usar otros ingredientes, incluido saborizante, estabilizadores, colores , y más.
Puede sorprenderle, dado el hecho de que puede encontrar tantos ingredientes diferentes en el helado, que no encontrará ningún helado en absoluto en el Sacudes de las cadenas de comida rápida Presentado aquí, no técnicamente hablando, de todos modos.
Wendy's Frosty
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Aunque rico, grueso y delicioso ya sea sorbido a través de una pajita o recogida con una cuchara (o sumergida con un frito francés), el icónico helado de Wendy's no está hecho con helado. Se conoce a un helado como un 'postre congelado', que es una frase que lo abarcará de que un producto no es técnicamente helado.
En un helado Encontrará leche, azúcar, jarabe de maíz, crema, suero, leche seca sin grasa y algunos ingredientes más. No hay suficiente grasa de leche en esta mezcla, por lo que no se puede considerar helado. No es que nadie que haya disfrutado de un helado se preocupe. Estas dulces y congeladas golosinas han estado en el menú desde que Wendy's se abrió por primera vez en 1969 y ahora vienen en sabores de temporada como Strawberry y Peppermint junto con el chocolate original
Shakes de McDonald's
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De un vistazo informal, podría pensar que el menú de McDonald's cuenta con batidos. No lo hace: presenta 'Shakes'. En la actualidad, el menú nacional de la cadena ofrece un batido de chocolate, batido de vainilla y un batido de fresa, y el hecho de que cada uno se llama batido y no un batido es una cuestión de cobertura legal.
Según el sitio web de McDonald's : 'Nuestros batidos contienen leche de nuestro servicio suave reducido, lo que los hace gruesos y cremosos. Las regulaciones lácteas en realidad varían de un estado a otro en lo que oficialmente se puede llamar un batido. Nos gusta mantenerlo simple y referirnos a ellos estrictamente como 'Shakes' '.
Si observa más de cerca los ingredientes reales en el batido, verá eso el helado de grasa reducida que usa el restaurante está hecho con leche, azúcar, crema, jarabe de maíz, sabores y varios ingredientes estabilizadores. ¿Es ese verdadero helado? Técnicamente no, si vamos por la definición de la FDA.
Dairy Queen Shakes
Cortesía de la reina lechera
café con leche de té chai sucio
Sabemos que la ironía es gruesa aquí: una cadena literalmente llamada así por una palabra que se refiere a los productos lácteos no puede afirmar que ofrece un batido hecho con helado real. De hecho, como McDonald's, Dairy Queen ni siquiera llama a sus batidos de batidos, también se queda con 'Shakes'. Y maltas.
Tanto los batidos como las maltas en Dq use como base 'Helado de grasa reducida de vainilla con sabor artificialmente' que, según la definición adecuada de helado, no es un helado real.
Burger King Shakes
Meaghan Cameron/Come esto, ¡no eso!
Claro, ese batido de galletas Oreo de Burger King puede saber muy bien, pero no es un batido real si su definición de batido implica un helado real. T Descripción del sitio web de la cadena De sus batidos, deja en claro que su base es 'cremosa y de vainilla suave' y nunca usa el término 'helado' en cualquier lugar.
Más preocupación que la presencia o ausencia de helado aquí es la información nutricional. Un batido de galletas Oreo Contiene 636 calorías, casi 17 gramos de grasa, 9.8 gramos de grasa saturada y 84.8 gramos de azúcar. Como referencia, un Whopper tiene solo 34 calorías más, a 670 . Aunque las grasas y el sodio de esa hamburguesa icónica y tan lejos superan la del batido, por supuesto.
Jack in the Box Shakes
Jack in the Box / Facebook
bebida de durazno de georgia
Para ser honesto, no está del todo claro lo que obtienes en un batido de Jack en la caja, excepto que definitivamente no es un helado real. La confusión proviene del hecho de que el sitio de la cadena de comida rápida enumera dos listas de ingredientes completamente diferentes para su 'mezcla de batidos'.
La primera lista de ingredientes establece el Los batidos están hechos con una base de : 'Leche, jarabe de caña, leche sin grasa, crema, jarabe de maíz, suero, estabilizador (Propylen Glycol Monoesters, Mono
Ah, pero luego llega la palabra 'o' y luego esta lista, que tiene múltiples diferencias: 'leche, sacarosa, crema, jarabe de maíz, leche sin grasa, suero, estabilizador (Propylen Glycol Monoesters, Mono
Entonces, es un rollo de crema sin hielo de los dados.
Pilkeskes de pollo-fila
bebidas mixtas con malibu
Puede haber otra controversia dirigida a Chick-fil-A con este, aunque menos política de la que la cadena ha enfrentado en el pasado: este es más sobre la semántica. Mira, Chick-fil-A da el paso audaz de llamar a sus batidos, bueno, batidos. Pero eso implica que están hechos con un helado real.
No lo son. Lea, por ejemplo, la descripción del batido de vainilla de la cadena en su sitio: 'Nuestros batidos cremosos de vainilla son hilados a mano a la antigua Postre Chick-Fil-A Iceedream , cubierto con crema batida y una cereza.
Ahora, ¿qué es Chick-Fil-A IcedReam? Básicamente es clásico de servicio suave. Pero, por La comida diaria , carece de la grasa de mantequilla necesaria para considerarse un verdadero helado, y en nuestro libro, eso significa que estos no son verdaderos batidos.
