Es seguro decir que la mayoría de las personas tienen un puñado de artículos de despensa que han estado sentados en sus estantes en casa, acumulando polvo y esperando ser abierto, para lo que parece una eternidad. Y aunque los alimentos con la vida útil más larga como tus bolsas de arroz, cajas de pastas y latas de frijoles se consideran estables estables y se pueden almacenar a temperatura ambiente, es posible que se pregunte exactamente cuánto tiempo se supone que dura cada elemento antes de que salga mal.
Afortunado para ti, y tu billetera ... La mayoría de los alimentos estables son seguros indefinidamente (¡también conocido como para siempre!) , según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Según el USDA , para que un alimento perecedero se vuelva estable, debe ser tratado por el calor y/o secarse para destruir microorganismos transmitidos por los alimentos. Pero la palabra importante aquí es 'segura', porque aunque estos alimentos pueden ser seguro Para siempre y a la última más allá de su fecha de 'Best Buy', eso no significa que mantengan su calidad para siempre. El sabor y la textura se degradan con el tiempo, al igual que el valor nutricional de los alimentos .
Para saber cuánto durará la comida de su despensa, puede consultar el USDA's fact page o usar el USDA Aplicación de Foodkeeper , que fue desarrollado por el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos junto con el Instituto de Marketing de Alimentos y la Universidad de Cornell, para dar a los consumidores una manera fácil de verificar la vida útil de casi cualquier alimento que posean.
Usando el Aplicación de Foodkeeper , reunimos una lista de los alimentos que el USDA, según el USDA, durará más tiempo en su despensa, desde un año hasta ¡para siempre! Use este recurso como guía cuando desee ver exactamente cuánto tiempo puede mantener esa comida en su despensa para mantener su calidad, pero recuerde siempre verificar el olor y la apariencia de la comida antes de comerla. Si ve moho en los alimentos o si los productos enlatados están profundamente abollados, oxidados, abultados o gotas, es una señal de que la comida puede haber salido mal o contaminado.
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Vinagre de manzana: Indefinidamente
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En curso investigación Hasta ahora, ha demostrado que incluir el vinagre de sidra de manzana (ACV) en su dieta puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y posiblemente ayudar a prevenir picos de azúcar en la sangre al comer alimentos pesados en carbohidratos y azúcares refinados. Debido a esto, ACV ha llegado a más cocinas del hogar que antes, y si está pensando en agregar algunos a la despensa, le complacerá saber que puede permanecer allí para siempre.
Semillas de chía: 18 meses
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Necesito un impulso de fibra, proteínas y grasas saludables ¿Que puedes tirar justo encima de tus parfaits de yogurt favoritos, o avena, o en un frasco con leche durante la noche para hacer pudín saludable? Las semillas de chía son la adición perfecta de la despensa, y según la aplicación Foodkeeper, durarán hasta 18 meses desde su fecha de compra.
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Vino tinto: 3-5 años
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Hay una razón para el dicho, 'edades como un buen vino'. Con el tiempo, el La textura y la composición del vino pueden cambiar , y Los vinos tintos específicamente pueden volverse más suaves . Sin embargo, hay un límite de cuánto tiempo puede dejar que su vino envejezca, y Foodkeeper le da un rango de tres a cinco años.
Sin embargo, la forma en que almacena el vino es muy importante. Foodkeeper dice que se asegure de almacenar vino tinto en un lugar fresco y oscuro lejos de la luz del sol directo.
Mostaza: 1-2 años
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Para aquellos que aman la mostaza en sus hot dogs, hamburguesas o sándwiches, se alegrará de saber que su botella probablemente no saldrá mal en el refrigerador. Foodkeeper dice que Mustard puede durar uno o dos años después de la fecha de compra, y que condimentos como este siempre durarán más si se refrigeran.
Salsa de soja: 3 años
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Hecho de soja fermentada y trigo, la salsa de soja es un condimento popular para usar para sabor salado en una variedad de platos. Las personas a menudo cuestionan si necesitan colocar su botella de salsa de soja en el refrigerador, pero puede permanecer sin abrir en su despensa por hasta tres años. Una vez abierto, Foodkeeper dice que la salsa de soja es segura a temperatura ambiente o refrigerada, pero la calidad será mejor si se mantiene fría.
Leche de coco enlatada: 2-5 años
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Ya sea que necesite un tablero para cocinar un poco de curry tailandés o quiera intentar hacer un café con leche cremoso no lácteo, tener una o dos lata de leche de coco a mano siempre es una buena idea. Y si termina comprando una lata en la tienda y no lo usa, aún tendrá entre dos y cinco años antes de que la lata salga mal. Pero, una vez que has abierto la leche de coco enlatada, la vida útil se acorta a unos cuatro días, según Foodkeeper.
Aceite de coco: 3 años
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Además de cocinar, las personas comúnmente usan aceite de coco para petróleo o como un impulso de energía en su café. Si le gusta mantener un frasco de este aceite en su despensa, tendrá unos tres años antes de que salga mal.
Dado que es una grasa saturada, lo que significa que a menudo se endurece a temperatura ambiente, no se recomienda mantenerla en el refrigerador o el congelador, ya que será demasiado difícil de usar.
Sesame Oil: 2 años
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El aceite de sésamo se conoce como una de las opciones de aceite más saludables para cocinar, principalmente debido a sus altos niveles de antioxidantes. Por ejemplo, este aceite contiene sesamol y sesaminol, que se han encontrado que ayudan reducir la inflamación y ayuda en una mejor salud general.
Si está buscando tener algunos a mano, tendrá unos dos años para dejarlo en su despensa sin abrir. Después de abrirlo, todavía tiene alrededor de seis meses para usarlo.
Tomates enlatados (y otras frutas y verduras ácidas): 12-18 meses
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Según el USDA , 'Artículos enlatados con alto contenido de ácido' se puede mantener sin abrir en el estante de la despensa durante 12-18 meses. Una vez que los abres, pueden permanecer en el refrigerador hasta una semana.
Los productos enlatados con alta acidez incluyen tomates, toronja, productos a base de vinagre y jugos de frutas como tomate, naranja, limón y lima.
Arroz: 2 años
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El arroz es un grano económico para mantener en la despensa y es uno de los carbohidratos más versátiles que puede usar como un lado para la mayoría de los platos. También es relativamente fácil de preparar, especialmente si tiene una olla de arroz o una olla instantánea.
Si desea mantener una bolsa de su tipo de arroz preferido en su despensa para cuando lo necesite a continuación, el USDA dice que permanecerá bien por hasta dos años.
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Pasta seca: 2 años
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Similar al arroz seco, puede mantener una variedad de pasta seca en su despensa o gabinetes por hasta dos años sin que salga mal. El Aplicación de Foodkeeper Agrega que una vez que se abre la caja de pasta, su tiempo se acorta a aproximadamente un año. ¡Pero eso sigue siendo bastante tiempo!
Jerky: 1 año
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No solo es la carne de res (así como otros tipos de cecina) un refrigerio estable que puedes asumir sobre cualquier momento, sino que también es un gran alta proteína Elección cuando necesite un impulso a media tarde.
Si desea comprar algunas bolsas en la tienda para mantener en su despensa durante los días ocupados o los próximos viajes de senderismo, tendrá aproximadamente un año para abrir y disfrutar.
Piña enlatada: 12-18 meses
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La fruta enlatada puede ser excelente para ciertas recetas donde la frescura de la fruta no importa, y puede ser una opción mucho más asequible y duradera para aquellos que luchan por no dejar que la fruta fresca se desperdicie. Si eres fanático de la fruta enlatada como la piña, podrás mantenerlo en el estante sin abrir durante 12-18 meses sin que salga mal.
Pickles: 12-18 meses
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Una comida en escabeche es cualquier cosa que haya sido sacudida con salmuera o vinagre, con la comida más común para el pepinillo de pepinillo. Los encurtidos sin abrir, así como la mayoría de los alimentos que han sido tratados con un vinagre o líquido a base de ácido, pueden durar en su estante durante aproximadamente 12-18 meses. Esto también incluye chucuco, en caso de que esté interesado en los increíbles beneficios que puede tener en Su digestión y salud intestinal .
Pumkin enlatada: 2-5 años
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Tener una lata o dos de puré calabaza En su estante puede ser excelente para sus recetas favoritas de otoño e invierno, o si desea una porción de pastel de calabaza en cualquier época del año. Debido a que la calabaza es un alimento bajo en ácido, se puede mantener en una lata en el estante durante dos o cinco años sin abrir.
Zanahorias enlatadas (y otras verduras bajas en ácido): 2-5 años
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Junto con la calabaza enlatada, otro vegetal con baja ácida que puede durar en su estante durante dos o cinco años sin estropear las zanahorias enlatadas. Mantener una lata de esta verdura puede ser útil cuando la necesita para una receta rápida como un pastel de zanahoria fácil o zanahorias de azúcar morena.
Frijoles enlatados: 2-5 años
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Los frijoles enlatados son una solución fácil para tantos platos. Puede hacer frijoles refritos con frijoles pintos, puede arrojar algunos frijoles negros a un burrito o en sus tacos favoritos, o puede tomar frijoles rojos enlatados y mezclarlos con arroz. Independientemente del tipo específico, obtendrá un impulso de proteínas y fibra, y podrá mantenerlos sin abrir durante dos o cinco años.
Frijoles secos: 1-2 años
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Los frijoles secos son una forma aún más asequible de consumir frijoles, pero vienen con un poco más de esfuerzo que se requiere. La mayoría de los frijoles secos necesitan que los empape en agua de antemano, lo cual es un paso adicional que algunas personas no quieren tomar cuando buscan una preparación de comida rápida. Pero si no le importa el esfuerzo adicional, ahorrará dinero optando por frijoles secos sobre enlatados, y la mayoría de las variedades secas durarán de uno o dos años en el estante.
Pollo enlatado: 5 años
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El pollo es una gran fuente de proteína magra, con un lata de pollo proporcionando alrededor de 31 gramos de proteína y solo 10 gramos de grasa. Ya sea que esté lanzando una ensalada de pollo o un pastel de pollo rápido, mantener algunas latas en su despensa puede ayudar, ¡lo que puede durar hasta cinco años!
Atún enlatado: 3 años
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De manera similar a los beneficios que puede proporcionar el pollo enlatado, el atún enlatado también puede proporcionar un dosis saludable de proteínas y grasas , mientras le ahorra tiempo, energía y dinero. Si compra una lata, tendrá unos tres años para dejarlo en su estante sin abrir, y si compra un paquete de atún, Foodkeeper sugiere consumirlo dentro de los 18 meses.
SPAM: 2-5 años
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Con una carne misteriosa muy procesada como el spam, nadie se sorprenderá de que este producto tenga poder de permanencia en el estante de la despensa. El spam está hecho de cosas como carne de cerdo con jamón, sal, azúcar y un conservante controvertido conocido como nitrito de sodio, que es la razón principal, junto con los 800 miligramos de sodio, que este producto de jamón enlatado puede durar dos a cinco años en el estante.
Jarabe de arce: 4 años - indefinidamente (dependiendo del método de almacenamiento)
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Para un edulcorante, puede lanzar panqueques, waffles, yogurt, avena, café o recetas de productos horneados favoritos, el jarabe de arce es ideal para abastecerse. Según Foodkeeper, puede mantener el 'jarabe de arce genuino' por hasta cuatro años en la despensa si está en una botella de vidrio, y uno o dos años si está en uno de plástico. Sin embargo, si coloca la botella de jarabe de arce de vidrio en el refrigerador, su tiempo de frescura cambia a indefinidamente .
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Linaza, entero: 1 año
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A algunas personas les gusta mantener el lino en su despensa porque proporciona una manera fácil de obtener un Pequeño impulso de fibra , proteínas y minerales esenciales como tiamina, cobre y manganeso. Simplemente mezcle un poco de linaza en su avena, un batido, o haga pan de grano integral con él. Si vas a tener algunos a mano, tendrás aproximadamente un año con el terreno y hasta dos años con toda la linaza.
Aceite de aguacate: 2 años
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Las personas a menudo usan aceite de oliva cuando buscan algo más saludable, pero el aceite de oliva tiene una vida útil más corta y debe consumirse dentro de los 12 meses a partir de la fecha de compra. Si quieres un aceite de cocina que proporcione grasas saludables Pero dura un poco más, puede optar por el aceite de aguacate, lo que debería durar en la despensa por hasta dos años.
Quinua: 2-3 años
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La quinua es una grano integral fibroso y una fuente de proteína completa , y it can be put into a variety of cuisines and dishes. Buying dried quinoa is an affordable way to keep a whole grain on hand at all times, y according to the Aplicación de Foodkeeper, quinoa can last up to two or three years in your pantry.
Cariño: 2 años
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Aunque el USDA dice La miel seguirá siendo segura para comer Durante años, incluso después de la calidad de la cría de miel, el organismo gubernamental también sugiere consumirlo dentro de los 2 años a partir de la fecha de compra para la mejor calidad. Si su miel se ve turbia, cristalizada o solidificada, puede microondas o calentarla en una sartén de agua caliente para aclararla o derretirla.
