El burrito tiene una mala reputación. En los restaurantes de comida rápida, estos paquetes de rellenos de tortillas gigantescos están comúnmente llenos de carnes grasas , puñados de queso o salsa de queso y cucharadas de ingredientes cremosos. Y aunque tenemos muchas listas de burritos de bombas intestinales que debes evitar, la verdad es que un burrito es tan bueno como lo que pones en él. Las recetas saludables de burritos son fáciles de hacer en casa, y la mejor parte es que puedes controlar todo lo que entra en ellas.
Cómo construir un mejor burrito
Consultamos a dos miembros de Eat This, no ese panel de expertos para darnos algunos consejos para elaborar el burrito saludable perfecto. La chef Claudia sidoti recomienda omitir arroz blanco para arroz de coliflor y optar por tortillas sin grano o gluten en lugar de tortillas blancas procesadas. Sidoti también sugiere usar carnes más delgadas, como pavo, o probar imposible o más allá de la carne. Melissa Pfeister, fundadora de la marca Health and Wellness Despojado con melissa , se hace eco de esto, 'Utilizo pavo molido extra en lugar de carne molida', pero advierte que cuando elimina la grasa, elimina el sabor. Pfeister sugiere inclinarse en hierbas y especias, diferentes salsas y cargarse de vegetales crujientes, como lechuga, tomates, pimientos y cebollas. Bonificación: las verduras están llenas de fibra, por lo que no solo están llenos de nutrientes, sino que la fibra nos ayuda a llenarnos, manteniéndonos más llenos más tiempo, dice Pfiester.
Así que recuerde, si comienza con proteína magra o frijoles de alta fibra Y luego agregue verduras crujientes y coberturas bajas en grasa, terminará con una excelente receta de burritos que incluso podría ayudarlo a perder peso. Repase de sus habilidades de laminación de burritos Y luego explore nuestra colección de las mejores recetas de burritos a continuación. El burrito que haces en casa nueve de cada diez será mucho más saludable que cualquier cosa que puedas comprar. Además, muchos de estos burritos se hacen con anticipación y se congelan, simplemente envíelos al microondas cuando desee una comida saludable. (Si está de humor para comprar un burrito, consulte el mejor lugar para obtener un burrito en cada estado).
Burrito fajita de pollo lleno de proteínas
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Un pollo asado es el arma secreta perfecta para un burrito súper rápido. Este combina cebollas, pimientos rojos y poblanos, frijoles negros, salsa y queso bajo en grasa para el burrito clásico perfecto en muy poco tiempo.
Obtenga nuestra receta de Burrito de pollo fajita.
Burrito de desayuno a base de plantas
Carlene Thomas/Come esto, ¡no eso!
Este sabroso burrito de desayuno combina huevos revueltos, carne a base de plantas, pimientos rojos, cebolla y frijoles negros para un desayuno de relleno seriamente lleno de proteínas.
Obtenga nuestra receta para el burrito de desayuno a base de plantas.
Receta de burrito de carné más ligero
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Lean Flank Steak protagoniza este burrito satisfactorio. Un remojo largo en una marinada con sabor a Chipotle infunde la carne con toneladas de sabor. Los frijoles negros, el guacamole y el pico de gallo fresco hacen de este burrito un ganador.
Obtenga nuestra receta de Burritos de Carne Asada más ligeros.
Mega-burritos veganos
Cortesía Pinch de Yum
Salga a la extremidad vegana y pruebe este fácil relleno de carne de taco de taco de nogal con especias de chipotle para su próximo burrito. Batata, guacamole, salsa muy buena y queso vegano completan estas envolturas de dinamita.
Obtener la receta de Pizca de yum .
Burrito de desayuno lleno de fibra
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Al intercambiar tortillas blancas sin valor por el trigo integral, sustituyendo la salchicha de cerdo graso por la variedad de pollo magro y agregando frijoles ricos en fibra y un poco de aguacate fresco, hemos reducido las calorías por la mitad al tiempo que aumentamos la nutrición general (y deliciosa).
Obtenga nuestra receta de burritos de desayuno lleno de fibra.
Burrito de desayuno de Whole30
Posie Brien/Come esto, ¡no eso!
El uso de collares verdes como una envoltura no es tradicional y puede haber algún rechazo de la multitud, pero confía en nosotros cuando decimos que es delicioso. Estos burritos de desayuno son súper satisfactorios con papas picantes, pimientos rojos y huevos revueltos.
Pruebe nuestra receta para el burrito de desayuno Whole30.
Burritos de pollo
Flour de cortesía en mi cara
¡Use su énfasis en la olla de cocción lenta para hacer un relleno de pollo y frijoles tibios para hacer burritos para toda la familia, o para congelarse para más tarde!
Obtener la receta de Harina en mi cara.
Camote saludable, frijoles negros
Cortesía de la cocina ambiciosa
El puré de batatas, agregue una textura similar a los frijoles refritos en esta receta de burrito repleto de sabores. Los frijoles negros, los huevos, el aguacate, el queso y la salsa de enchilada hacen que los conviertan en un desayuno saludable que anhelará una y otra vez. La buena noticia es que puede congelarlos individualmente envueltos por hasta tres meses.
Obtenga las recetas de Cocina ambiciosa .
Burritos de barbacoa coreana
Cortesía de pizca de yum
El solomillo superior delgado cocinado con jengibre, ajo, pera, salsa de soja y aceite de sésamo es la estrella de este plato. Crunchy Kimchi, arroz, hierbas y salsa Sriracha hacen de este un burrito que nunca olvidará.
Obtenga las recetas de Pizca de yum .
pimientos y cebollas asadas
Ultimate Burritos de desayuno
Cortesía amor y aceite de oliva
Si estás harto de no obtener suficiente huevo en cada bocado de burrito, prueba este ingenioso método. El blogger usa una capa delgada de huevo que abraza a todo el burrito en lugar del huevo revuelto habitual.
Obtener la receta de Amor y aceite de oliva .
Burritos de desayuno vegano lleno de proteínas
Cortesía de un chef ingrediente
Estos burritos veganos llenos de proteínas esconden huevos revueltos a base de tofu simulados, deliciosos marrones de hash, aguacate para la cremosidad y una sorpresa de la col rizada al vapor saludable.
Obtener la receta de Un chef ingrediente .
Burritos del suroeste de pollo
Cortesía le creme de la crumb
No golpees el condimento de taco, es una excelente manera de llevar tus sabores favoritos a tu burrito. Muchas verduras, frijoles y maíz de colores brillantes hacen de estos burritos una fiesta en un bocado.
Obtener la receta de Le Creme de la Crumb .
Burrito de desayuno de hongos y aguacate
Cortesía comienza dentro de la nutrición
Los champiñones salteados, el tofu y los frijoles negros agregan un buen golpe de proteína a este burrito de la mañana saludable. El aguacate agrega la cremosidad necesaria y la zanahoria triturada es una adición refrescante.
Obtener la receta de Comenzar dentro de la nutrición .
Frijol negro
Cortesía del corredor de recetas
Estos burritos están llenos de muchas verduras salteadas como champiñones, calabacín, tomate, maíz y cebolla. Si desea cortar un poco las calorías, use menos queso y tome el consejo de Sidoti para intercambiar arroz de coliflor por el arroz blanco.
Obtener la receta de Corredor de recetas .
Burritos de camarones chipotle con crema de aguacate simple
Cortesía de Foodie Crush
Tener medio burrito es como recibir un masaje de pies, pero el masajista solo hace un pie, dice este blogger. Ella junta un burrito saludable con camarones con especias de chipotle, arroz y un crema de aguacate para morir. ¡Adelante y coma todo!
Obtener la receta de Foodie Crush .
Burritos caseros rápidos y fáciles de chile casero
Cortesía de Foodie Crush
¿Por qué no meter tu chile favorito en un burrito? La carne de cerdo magra es la base para este calentador de chile verde. Coloque en una tortilla y adorna con sus ingredientes de burritos favoritos.
Obtener la receta de Foodie Crush .
Burrito de camote cubierto en salsa de aguacate verde
Cookie de cortesía
Las batatas con especias y los frijoles negros constituyen el relleno de estos burritos, pero la estrella es la salsa de aguacate de aguacate con amor que vas a querer poner todo.
Obtener la receta de Galleta .
Burritos simples de col rizada y frijoles negros
Cookie de cortesía
El blogger quería saber qué pasaría si una ensalada de col rizada fuera una tostada de frijoles negros y tuviera un bebé burrito. ¡Parece un partido hecho en el cielo!
Obtener la receta de Galleta .
Burritos de lentejas
Cortesía de los zorros aman los limones
¿Anhelas la textura de la carne molida sin todas las grasas y calorías? ¡Prueba estos burritos de lentejas! También están llenos de batatas con especias de curry, espinacas baby, su salsa favorita y un poco de queso Monterey Jack. ¡No se salte la salsa de yogurt de cilantro de enfriamiento!
Obtener la receta de Los zorros aman los limones .
Tequila lima pollo y burritos de frijoles negros
Cortesía de cómo se come dulce
El secreto de estos burritos sin queso es la marinada de chile-lima para el pollo. El pollo tierno combinado con guacamole cremoso, frijoles negros con especias de comino, maíz y toneladas de lechuga rallada crujiente hacen de ellos un jonrón.
Obtenga las recetas de Que come dulce .
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