A estas alturas, probablemente haya oído hablar de Kombucha, pero aquí hay una historia rápida: Kombucha es una bebida potencialmente saludable que se produce al fermentar el té dulce con una cultura simbiótica de levadura y bacterias. Aunque puede Organice una variedad de beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, cuando se consume con moderación, de ninguna manera es la cura, todo lo que algunos afirman que es.
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Hemos cavado un poco para crear esta lista imparcial, inclusiva y respaldada por la investigación sobre todo lo que necesita saber sobre esta bebida con temática probiótica. (Nota: ¡Si decide tomar esto, asegúrese de saber que se ha elaborado correctamente!) Una cosa que sabemos con certeza: siempre debe mantenerse alejado de estos Bebidas más males en el planeta !
Kombucha ha existido desde el 221 a. C.
Kombucha apareció por primera vez en China en el 221 a. C. y era conocido como 'El té de la inmortalidad'. Desde entonces, se ha utilizado en todo el mundo como medicina natural.
Kombucha te mantiene regular.
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Kombucha se fermenta con una colonia simbiótica de bacterias y levadura, también conocida como Scoby, que puede ayudar a mantener su intestino sano y promover el movimiento intestinal regular. Sin mencionar que esta película de probiótica consume más del 90 por ciento del azúcar durante la fermentación, convirtiendo un té dulce en un salvavidas para que se reduzca la hinchazón. Kombucha se ha ganado el apodo de 'té de hongos', debido a la masa en forma de hongo que resulta de la reproducción de bacterias y levaduras. Si bien esto puede parecer un poco desagradable, muchos lo ven como un pequeño precio para pagar un vientre plano.
Kombucha puede ayudar con la pérdida de peso.
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Si bien los resultados de la pérdida de peso son limitados, la kombucha solo contiene 30 calorías por taza, y una vez que se adquiere el sabor, puede reemplazar jugos de frutas o bebidas carbonatadas calóricamente densas. Más, estudios de animales Indique que el té puede fomentar una dieta reducida por calorías.
Kombucha puede ayudar a combatir la artritis.
Según muchos sufre de artritis, atletas e incluso médicos, la kombucha ayuda al dolor en las articulaciones, especialmente en las rodillas. Aunque existe poca investigación científica para probar estos hallazgos, algunos creen que el té contiene enzimas que ayudan en la reparación del tejido muscular, mientras que otros simplemente acreditan el té con la construcción de scobys en las rodillas. De cualquier manera, si sufre de artritis y/o dolor en las articulaciones, vale la pena intentarlo.
Kombucha contiene alcohol.
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La levadura Kombucha se alimenta de azúcar, que produce alcohol. Según la FDA, cualquier bebida que contenga más del 0.5 por ciento de alcohol se considera una bebida alcohólica. Por lo tanto, si compra kombucha embotellada, encontrará cantidades trazas, pero no lo suficiente como para ser etiquetado como alcohólico. Sin embargo, las ceboletas caseras pueden hacer que beba tanto alcohol como encontrarías en una cerveza si no tienes cuidado. De hecho, durante los primeros 5-6 días, el contenido de alcohol en el té aumenta hasta 5.5 g/L y luego cae lentamente. Esto significa que el consumo excesivo puede dejarlo con un pulso rápido, sudoración y vómitos, la resaca.
Kombucha puede aumentar la energía.
Si usted o alguien que conozca sufre de anemia, comprende el papel que juega el hierro en la energía. Ácidos orgánicos encontrados en kombucha hacer que el hierro esté más disponible para el cuerpo , increasing blood hemoglobin and oxygen flow. In other words, you're more apt to knock out your to-do list or make it that 6 p.m. spin class after a long day at work. Not to mention, the tea contains vitamin C, which increases iron absorption. Find out more about the best iron-rich foods !
La kombucha puede decaer el esmalte dental.
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La kombucha es una bebida ácida que, con el tiempo, descompone el esmalte de los dientes. (¡Ay!) Sin embargo, los cítricos, que albergan una gran cantidad de beneficios para la salud, también causan tanto daño. Para mantener a sus blancos perlados seguros, enjuague los dientes con agua después del consumo y tome un sorbo a través de una pajita y con moderación.
Kombucha no reemplazará a la cafeína.
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Lamentablemente, no puedes cambiar tu taza de Joe por una taza de té kombucha. Con cualquier lugar de 2 a 25 miligramos ( Rangos de kombucha de GT De 8 a 14 mg) en comparación con el 95 de Coffee, apenas te pondrá en marcha. Si es más energía su objetivo (¿y no es para todos?), Presiona estos mejores alimentos para la energía.
Kombucha reduce el colesterol.
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Cuando se trata de limpiar las arterias, la investigación ha demostrado los efectos reductores de colesterol de Kombucha, como se informó en un revisión reciente . De hecho, investigación animal descubrió que Kombucha redujo significativamente los niveles de colesterol LDL, al tiempo que aumentaba los niveles de HDL simultáneamente.
Kombucha puede contener levadura Candida.
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Según un Estudio de 1995 , dos de 32 lotes caseros contenían tóxicos Candida albicans . A medida que la levadura de candida se propaga, puede penetrar a través de las paredes de su intestino y estragos en los tejidos y órganos del cuerpo, comprometiendo la inmunidad, así como causar aumento de peso, dolor en las articulaciones, somnolencia y gas. Es importante comprender que la kombucha es ambientalmente única y puede contaminarse cuando se hace casualidad. Según los informes, un crecimiento excesivo de Candida es más común de lo que cabría esperar, por lo que querrá consultar con su médico, y marque estos alimentos que curan la candidiasis.
Kombucha puede ayudar a promover la salud mental.
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Como se mencionó anteriormente, Kombucha es una bebida probiótica que hace más que mantener su intestino saludable. De hecho, la microbiota intestinal juega un papel esencial en la salud mental. Por lo tanto, beber el té puede mejorar el estado de ánimo, reducir el riesgo de depresión y ansiedad, e incluso promover la claridad mental.
La kombucha puede causar acidosis metabólica.
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En los años noventa, el Centro para el Control de Enfermedades emitió un informe Vinculación de kombucha con acidosis metabólica en mujeres. Esta enfermedad ocurre cuando demasiado ácido se acumula en el cuerpo y actualmente afecta a aproximadamente el 52 por ciento de las mujeres; Sin embargo, también puede ocurrir en los hombres. Estos hallazgos respaldan aún más la noción de que la kombucha debe ser tomada con moderación.
Kombucha podría darte un malestar estomacal.
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Al igual que con la ingestión de todos los alimentos ácidos, es posible sufrir problemas digestivos como malestar estomacal, úlceras estomacales y acidez estomacal. Sin embargo, solo un pequeño porcentaje de personas experimenta estos síntomas. No obstante, si tiene un estómago sensible, puede ser mejor evitar.
Kombucha lucha contra los radicales libres.
Según un Química de alimentos Estudio, Kombucha cuenta con efectos antioxidantes que se mejoran durante el proceso de fermentación. En otras palabras, el té fermentado tuvo éxito en prevenir o retrasar el daño celular que causa el cáncer. Algunos estudios también han sugerido que puede haber efectos anticancinogénicos en tumores y ser útil para tratar cánceres de próstata, renales y pulmonares. En una nota menos seria, pero aún sobre el tema del envejecimiento, evite estos alimentos que lo hacen envejecer más rápido a toda costa.
Kombucha tiene efectos de desintoxicación.
Kombucha contiene ácido glucurónico desintoxicante (GA), según un Reseñas exhaustivas en ciencias de los alimentos y seguridad alimentaria Revisión, que se combina con toxinas en el cuerpo y las convierte en un material excretable. Otra investigación indica que el té puede prevenir la absorción de toxinas industriales. Para otra bebida de desintoxicación para tomar como alternativa, nos encanta el vinagre de manzana. Echa un vistazo a estas bebidas de desintoxicación de vinagre de sidra de manzana para probarlo.
La kombucha puede contener azúcares agregados.
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Si bien sabes exactamente lo que va a las cervezas de kombucha casera, los que están en los pasillos de la tienda de comestibles pueden contener azúcares agregados para aumentar el sabor. Como guía general, opte por lotes de kombucha con 5 gramos de azúcar o menos, como Los nuevos sabores de bajo azúcar de Humm . Y como siempre, si hay un ingrediente que no puede pronunciar, vuelva a colocarlo.
La kombucha puede reducir el azúcar en la sangre.
Suponiendo que no esté bebiendo el tipo de azúcar agregada, la kombucha se ha utilizado para reducir el azúcar en la sangre, que se remonta a la década de 1920. Irónicamente, no hay evidencia suficiente para tratar la diabetes, pero estudios recientes En las ratas diabéticas han encontrado que la bebida ácida para reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre.
