Las casas son un género de restaurante donde más grande es mejor. Puede cortar en un filet mignon o de tamaño suficiente o ojo de costilla En casi cualquier cadena popular, pero a veces realmente quieres un bistec lo suficientemente grande como para saciar a un león. Ahí es donde entran los asadores de alta gama de Estados Unidos, exhibiendo una inclinación particular por los filetes de gran tamaño con un lado de pompa y circunstancia. Después de todo, no hay nada sutil en un corte de 44 onzas colgando de un gancho.
Las chuletas de Tomahawk son el ejemplo de la forma de filete de gran tamaño. Estos cortes épicos de carne, típicamente chuletas de hueso alargadas cortadas del lomo a través de la costilla, son tan enormes como sabrosas, tiernas y ricas. La mera naturaleza de tal corte significa que las chuletas de Tomahawk son de manera confiable, y considerablemente mayor que la tarifa estándar de asador, y a menudo son lo suficientemente considerables como para separarse con al menos otra persona.
Por supuesto, cocinar algo tan enorme no es tarea fácil, pero estas 10 cadenas de asador obtienen las mejores calificaciones para sus tomahawks.
cócteles como hacer
La rejilla capital
Nutrición: Parmesano Corte de ternera Tomahawk con costras (por porción)
Calorías: 930
Gordo: 57 g (grasas saturadas: 23 g)
Sodio: 890 mg
Carbohidratos: 3 g (fibra: 0 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 100 g
La rejilla capital es el tipo de cadena elegante que visita por buen vino, Bisque de langosta , y tocino elegante . También es el lugar que visitas cuando quieres vivir grande y tratarte. De las muchas opciones de filete únicas aquí, como un filete en rodajas con esencia de la figura y un ojo de costilla de hueso porcini, el Tomahawk reina como verdaderamente singular. Para empezar, la ternera es la carne de elección, servida con mantequilla de salvia, Marsala jus y crujiente jamón.
Morton's The Steakhouse
Nutrición: Tomahawk Ribeye (36 oz)
Calorías: 2370
Desde ensalada de cuña hasta postre , Morton's The Steakhouse es el sobrependedor del mundo del asador, y estamos agradecidos por ello. Esta diligencia es especialmente evidente en las selecciones de carne de Morton, que incluye una riqueza de cortes primarios del USDA y algunas características ejemplares de 'corte de carnicero', como un chuletón Tomahawk. Con un peso de 36 onzas colosal, esta cosa es suculenta y compartible, especialmente cuando se mejora con suplementos opcionales como mantequilla de queso azul, salsa de coñac au poivre y cola de langosta de agua fría.
Fleming's Prime Steakhouse
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar/Facebook
Nutrición:
Prime Tomahawk (35 oz)
Calorías: 1.870
Lo que comenzó como una aventura independiente en California se ha aparecido en una cadena con más de 70 ubicaciones en los EE. UU., Y prácticamente suficiente vino tinto de California para llenar el Pacífico. Considerado por su selección de selección de carne de res Prime USDA, el restaurante También es conocido por las porciones gigantescas diseñadas para compartir, como el USDA Prime Tomahawk, que viene en una delicada 35 onzas, con una opción de béarnaise, chile ahumado o rábano picante de hierbas.
Incendio en tierra
Nutrición: Tomahawk Ancho (36 oz) envejecido (36 oz)
Calorías: 1.620
Estimado por su prácticamente calidad incomparable y dedicación a la sostenibilidad y el bienestar animal, Incendio en tierra Es el preeminente asador de estilo brasileño de Estados Unidos. Es tan conocido por sus opciones de menú saludables como lo es por sus habilidades más grandes que la vida. Claro, puede optar por la experiencia Churrasco, una bacanalia de carnes sin fin del lado de la mesa tallada. O podría actualizarse a algo realmente extravagante: el Ancho Tomahawk de 36 onzas. Disponible como una mejora para la experiencia completa de Churrasco, el CHOP es un chuleta de hueso que tiene un mínimo de 42 días para sellar un sabor óptimo y garantizar una riqueza uniforme a través de cada porción.
Chris de Ruth
Chris de Ruth Steak House/Facebook
Nutrición:Tomahawk Ribeye (40 oz):
Calorías: 3160 Cal
Entre sus libras en T Sterling y rutas , Chris de Ruth es una cadena de asador que sabe cocinar carne en el hueso. La marca de rápido crecimiento también sirve grandes filetes con un presupuesto, lo que hace que este sea uno de los destinos más asequibles para un tomahawk a bajo precio (ish). El Castye Tomahawk, un corte de carne increíblemente tierno, llega chisporroteando en un plato calentado a 40 onzas de perfección bien casada. Las placas con calefacción son útiles ya que una porción tan grande tardará un tiempo en consumir, asegurando que cada bocado esté caliente y fresco.
Mastro
Nutrición information unavailable Un par de indicadores clave de un asador que vale la pena incluyen un menú con cortes únicos de carne y el respaldo alentador de los chefs experimentados. Mastro , la marca dorada fundada en Scottsdale, marca ambas casillas y luego algunas. El restaurante Ritzy, con más de 20 ubicaciones, flexiona sus músculos culinarios al servir a algunos de los ingredientes más de élite disponibles, incluidos sushi, ostras, caviar y, por supuesto, filetes de arriba. Entre los últimos, American Wagyu está la carne de elección para las dos opciones de Tomahawk de Mastro, un corte de 32 onzas y una opción más pesada de 40 onzas, ya sabes, en caso de que estés en realidad hambriento.
Herrero
Nutrición information unavailable Un icónico asador estadounidense que merece un lugar en cualquier lista de deseos. Herrero es tan experto en los platos anticuados como con las innovaciones modernas. Caso en cuestión: un tomahawk digno de la fama se corta lo suficientemente grande como para alimentar toda la mesa. Apodado el altavoz Swinging Tomahawk y registrando 44 onzas, es una belleza Wagyu servida colgando en un pequeño gancho. El lado de la mesa perfectamente chamuscado y tallado, es tanto una fiesta como un espectáculo de espectáculos, que llama tanta atención al comedor como un pastel de cumpleaños.
Double Eagle Steakhouse de Del Frisco
Nutrición information unavailable De hamburguesas a tartar, Del Frisco's es una marca que funciona de maravilla con carne de res en todas y cada una de las formas. Lo mismo es cierto para sus elementos de menú más grandes. Junto con el japonés A5 Wagyu para algunos de sus artículos más ritzier, el Steakhouse usa la carne de res Prime USDA para su mayor corte de bistec: el Tomahawk Chop de 32 onzas. ¿Buscando dorar el lirio? Opta por mejoras y salsas, como la fondue Gorgonzola, la mantequilla de trufa y la crema de rábano picante.
Sociedad rara
Nutrición information unavailable A pesar de que puede no tener el reconocimiento de marca u omnipresencia de cadenas más grandes y generalizadas, Sociedad rara es una mini cadena con sede en California que se ha hecho un nombre en términos de calidad, suficiente para ganarse la mejor facturación entre Los mejores asadores de Estados Unidos . A lo largo de sus menús eclécticos, el restaurante pone su propio giro en Stakhouse Staples, desde albóndigas de edad seca a la parrilla hasta pasteles de cangrejo Dungeness con remoulade de ostras carbonizadas. Luego están los filetes, que están a la parrilla de madera y se obtienen de las mejores granjas, como las granjas de Snake River. Curiosamente, la sociedad rara es el raro asador que sirve carne de cerdo en forma de tomahawk, optando por una porción de 15 onzas que canaliza un perfil de sabor al estilo de Al Pastor con glaseado achiote y piña en escabeche.
El restaurante de palma
Nutrición information unavailable Hay algo consolador sobre la vieja escuela La palma , una pequeña cadena de asadores exclusivos que pisan la salsa roja de salsa italiana, mariscos y filetes de hueso que puedes compartir con tu familia. De las 'selecciones de carnicero' de élite, el principal chuletón de Tomahawk es un gigante de 32 onzas rico y tierno. Perfectamente sazonado y chamuscado, el corte se combina perfectamente con lados lujosos como risotto de trufa negra, papas gratinas de tres quesos y judías verdes con panceta.
