Tocino es un estándar, aunque sea bienvenido, al lado de cualquier desayuno o brunch, pero últimamente, se adquiere un nuevo papel como aperitivo protagonista y independiente para cualquier comida o hora del día.
Estos platos tienen que ver con el tocino y el tocino de alta calidad, en eso. Piense en tocino de corte grueso de un venerable operador de casa de humo como Nueske , servido ante su plato principal en una hermosa cena de asador, o tocino que ha sido horneado y confitado en ingredientes decadentes.
Siga nuestra búsqueda para descubrir experiencias de tocino únicas en todo el país, desde la gama alta hasta la mediana. Estos ocho restaurantes sirven tocino que se describe mejor como elegante. También saben bien y harán feliz tu boca. Siga leyendo para obtener el mejor tocino de la tierra.
La rejilla capital
sidra de manzana con pinchosPor artículo: 380 calorías, 24 g de grasa (9 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1,430 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (0 g de fibra, 4 g de azúcar), 24 g de proteína
Nueske es un proveedor de carne especializado con sede en Wisconsin, y produce algunos de los mejores tocinos ahumados (entre otras golosinas carnosas) del país. Encontrarás su Bacon en el menú en Capital Grille , sirvió como aperitivo. El tocino es de doble corte, ahumado con madera de cerezo y servida con un glaseado de barbacoa coreano y chalotes en escabeche. El cenario de las salsas complementa la carne ahumada increíblemente bien.
Bob Evans
Por artículo: 390 calorías, 23 g de grasa (8 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans), 1.110 mg de sodio, 29 g de carbohidratos (25 g de fibra, 22 g de azúcar) Cuando se trata de cosas elegantes, Bob Evans probablemente no sea el primer nombre que me viene a la mente, pero la cadena Tocino de cinta azul es sorprendentemente indulgente. Encontrará este plato en la parte compartible y de los lados del menú. Estas cinco tiras de tocino de madera dura cortada en el centro se acristan con miel de arce de pimienta negra golpean notas dulces y ahumadas.
Primer reloj
Cortesía del primer reloj
Por artículo: 250 calorías, 15 g de grasa (N/A g grasas saturadas, N/A g grasas trans), 380 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (fibra N/a g, n/a g de azúcar), 7 g de proteína
Si no has estado en este creciente lugar de desayuno y almuerzo para su Tocino de millones de dólares , considere esto un empujón. Obtendrá cuatro rebanadas de tocino ahumado pegajoso y dulce que se ha horneado con azúcar morena, pimienta negra, cayena y un jarabe de arce. Disfrute de este plato indulgente como acompañante para el desayuno, el brunch o el almuerzo.
pizza diavola
Morton's The Steakhouse
Morton's The Steakhouse/Facebook
Por artículo: 900 caloríasEl Steakhouse, con más de 70 ubicaciones en los EE. UU. Para cualquier celebración, ofrece una preparación clásica del tocino de Nueske. Descrito en el menú como bistec tocino , el tocino de losa de corte grueso de 12 onzas viene con un glaseado de bourbon de miel. Deje espacio para un bistec adecuado después.
David Burke Prime
Probablemente hayas visto a David Burke juzgando a los concursantes en 'Top Chef de Bravo TV ' Y se lo ha ganado. Es ampliamente reconocido como el creador del 'tocino tendedero', que significa tocino crujiente que cuelga de un pequeño tendedero y a menudo incendiado en la meseta. Su nombre está encendido asadoras y tabernas en todo el país, incluido David Burke Prime , y la mayoría de ellos sirven una versión de su tocino de arce , que consiste en tocino confitado extra grueso y un glaseado de arce de pimienta negra.
Double Eagle Steakhouse de Del Frisco
Double Eagle Steakhouse de Del Frisco
Del Frisco's es uno de los restaurantes más elegantes de esta lista, y se muestra en su preparación de tocino. La cadena de restaurantes sirve tocino de corte grueso De Nueske's (sí, este tocino es el siguiente nivel) en sus 17 ubicaciones en todo el país. Espere tocino que haya sido fumado y se sirve como poivre, con un glaseado de melaza de bourbon.
Herrero
Este asador histórico, que ha estado en el negocio durante casi 50 años, tiene ubicaciones en muchas ciudades importantes de los EE. UU. Su tocino a la parrilla, que siempre está en el menú, viene en diferentes preparaciones, todas ellas valen la pena intentarlo. En este momento, la mayoría de los restaurantes están sirviendo Estilo de banh mi de tocino a la parrilla , con verduras en escabeche, pimienta Fresno y una baguette crujiente; Sin embargo, algunas ubicaciones le sirven estilo de losa. De cualquier manera, vale la pena comer.
campari spritz
Wolfgang's Steakhouse
Con siete ubicaciones en las ciudades de la costa este y aún más internacionalmente, Wolfgang's se ha establecido como una de las principales cadenas de asador del mundo. En el menú de la cena, diríjase a la sección de aperitivos para ver el restaurante de un arranque de tocino. Tocino canadiense chisporroteante se sirve extra grueso, por la porción. Es genial como independiente o combinado con una de las abundantes ensaladas del restaurante.
