Los garbanzos del tamaño de un bocado, adictivo y satisfactorio son una adición diversa a todo tipo de comidas. Puede cubrirlos en sus ensaladas favoritas, mezclarlas en sus recetas de sopa o asarlas para crear un refrigerio crujiente. Pero, ¿qué le pasa exactamente a su cuerpo cuando come garbanzos? Este miembro de la familia leguminosa es un excelente equilibrio de macronutrientes, vitaminas y minerales, según Serena Poon , Celebry Chef y nutricionista certificado. Están maduros con vitamina A, vitamina E, vitamina C, folato, magnesio, potasio y hierro.
Además, los garbanzos contienen antioxidantes poderosos que ayudan a proteger a las células de los efectos dañinos de los radicales libres, dice Poon. Una pequeña porción de garbanzos es realmente una de las adiciones más densas de nutrientes para cualquier comida.
Entonces, ¿qué le pasa a su cuerpo cuando come garbanzos? Aquí hay algunos beneficios increíbles, y para obtener consejos aún más saludables, asegúrese de consultar nuestra lista de los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.
Le das a tu cuerpo el tipo correcto de carbohidratos que anhela.
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En una sola taza de garbanzos, encontrará 14.5 gramos de proteína a base de plantas, 4 gramos de grasa, incluidos ácidos grasos poliinsaturados saludables y 40 gramos de carbohidratos. Si esa última figura te asusta, recuerda: ¡Los carbohidratos no son el enemigo! Como explica Poon, es esencial tener en cuenta que si bien los garbanzos son un poco ricos en carbohidratos por porción, su alto contenido de fibra y carbohidratos complejos El estado los convierte en una mejor opción para los carbohidratos que muchos alimentos, especialmente cualquier cosa refinada o alta en azúcar.
Junto con los garbanzos, aquí están Los 9 mejores carbohidratos complejos para perder peso .
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Te mantendrás lleno por más tiempo.
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¡Diga buh-bye a la percha cuando comience a incorporar garbanzos en la rotación de su comida! Estas legumbres pequeñas pero poderosas están llenas de fibra y proteínas, lo que ayuda a retrasar nuestro digestión . Esto es importante, entrenador de pérdida de peso Stephanie Mansour explica, ya que esto reduce nuestro apetito.
Es posible que se encuentre comiendo menos calorías durante todo el día después de agregar garbanzos a su dieta, dice Mansour. Los garbanzos pueden ayudarlo a evitar la comida chatarra durante todo el día y mantenerse lleno.
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Mejorarás tu digestión.
Mientras tanto/UnspSlash
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¿Recuerdas esa taza de garbanzos? También tiene 12 gramos de fibra, o casi la mitad del valor recomendado diario, basado en una dieta de 2,000 calorías. Como la mayoría de los estadounidenses no consumen suficiente fibra, esta es una gran victoria para los garbanzos, dice Poon.
Agregar fibra a su dieta a través de verduras frescas, frijoles y legumbres es una de las mejores y más simples formas de apoyar la salud a través de la dieta, dice.
Además, se ha demostrado que la fibra respalda el movimiento digestivo, el colesterol más bajo, el menor azúcar en la sangre, el apoyo a la pérdida de peso y disminuye la enfermedad cardiovascular y el riesgo de cáncer, señala. No es de extrañar que los alimentos ricos en fibra se consideren los
Tus movimientos intestinales podrían ser más suaves.
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Si no es tan regular como le gustaría ser, podría ser porque no está recibiendo suficiente fibra, según Dr. Josh Axe, D.N.M., C.N.S , y fundador de Ancient Nutrition. Este nutriente es fundamental para promover los movimientos intestinales y prevenir el estreñimiento, así como hacer que el ritual de su baño sea más cómodo.
También hay muchas otras ventajas de agregar más alimentos fibrosos a su dieta, como ayudar a alimentar bacterias probióticas saludables en su intestino que apoyan la salud digestiva y intestinal general, dice.
Ayudará a equilibrar el microbioma intestinal.
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Como centro de su cuerpo y de su digestión e sistema inmunitario, simplemente no puede ignorar el microbioma intestinal. Este delicado ecosistema respalda todo tipo de funciones corporales, desde nuestro cerebro hasta nuestros intestinos y más allá.
Además de una dieta rica en verduras, frutas y granos integrales, probióticos y prebióticos son uno de los componentes más importantes de una dieta saludable intestinal, dice Poon.
¿Y adivina qué? ¡Los garbanzos son un prebiótico efectivo a base de alimentos!
¿Convencido de comer más garbanzos? Pruébelos usted mismo con una de nuestras 29 recetas de garbanzos saludables que pueden ayudarlo a perder peso.
Bajarás tu azúcar en la sangre.
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Para aquellos que viven con diabetes, es posible que se sorprenda al descubrir que se ha encontrado que los garbanzos controlan la glucosa inmediatamente después de la comida, así como suprime el apetito.
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Si bien los efectos de los garbanzos en el equilibrio de azúcar en la sangre no necesariamente se traducen en el largo plazo, todavía se consideran un alimento saludable para las comunidades con desequilibrios de azúcar en la sangre, dice Poon.
Puede experimentar la hinchazón.
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¿La única caída de los garbanzos? Potencial hinchazón. Si usted es alguien que no procesa frijoles o legumbres de manera eficiente, podría ser problemático para usted, creando gas e hinchazón.
Si encuentra que los garbanzos lo están haciendo gaseoso, empaparse primero antes de cocinarlos puede ayudar a romper algunos de sus nutrientes y hacerlos más digeribles, dice el Dr. Axe.
Si te sientes hinchado, aquí están los 15 mejores (e instantáneos) alimentos antigloadores.
