Cuando quieres comer sano, la dirección de las hamburguesas y otras alimentos fritos parece obvio. Incluso en un día de trampa, una hamburguesa podría descarrilar todo su arduo trabajo. La naturaleza nutricionalmente destructiva de las hamburguesas en nuestra salud parece masiva en comparación con muchos otros alimentos, lo que nos lleva a preguntarnos qué sucede realmente cuando bajamos una de estas bombas calóricas, como cuando comemos un McDonald's hamburguesa.
Para ayudarnos a comprender las consecuencias inmediatas de comer una hamburguesa, consultamos Amy Goodson , MS, RD, CSSD, LD y autor de El libro de jugadas de nutrición deportiva , para discutir qué le sucede a nuestros cuerpos cuando comimos hamburguesas. Todas las hamburguesas no son iguales, por lo que para darnos una perspectiva, Goodson nos ayudó a comprender lo que sucede con nuestro cuerpo después de cenar en McDonald's y comer su Big Mac clásico.
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Si bien Goodson nos dio un enfoque estandarizado con una hamburguesa que cualquiera podría tener en algún otro lugar de Estados Unidos, se pueden sentir los efectos de comer este sándwich si asa una en casa o se dedica a algunos de los Las peores hamburguesas de todos los tiempos en un McDonalds cerca de ti. Ya sea que ame la cadena de comida rápida o simplemente desea saber más sobre cómo su cuerpo procesa este alimento, tenga en cuenta estos seis cambios clave que ocurren en el momento en que termine de comer una hamburguesa McDonald's. Para obtener más consejos, asegúrese de evitar estos 100 alimentos más insalubres del planeta .
Te sentirás lleno por más tiempo.
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Después de pulir una hamburguesa de McDonald's, esa sensación de plenitud increíble nos golpea a muchos de nosotros. Este fenómeno tiene sentido cuando aprendemos lo que está sucediendo con nuestro sistema digestivo.
'Cuando consume más calorías, se tarda más en digerir toda la comida, pero eso no' ralentiza su metabolismo '', Dice Goodson. Los alimentos que son más altos en la grasa ralentizan la digestión y pueden dejar a las personas sintiéndose llenas por un período de tiempo más largo.
Si tiene que ir por un período prolongado sin comer, esta hamburguesa de McDonald's podría ser útil.
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Superará su sodio diario.
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Los restaurantes de comida rápida encajan notoriamente con sus comidas con sal extra, lo que lleva a muchos a reunirse contra los riesgos de salud inmediatos y prolongados de consumir tanto sodio en una sola sesión. Comer en McDonald's no resulta diferente.
La persona promedio debería consumir 2300 mg de sodio o menos por día, y aquellos con presión arterial alta solo mantienen su ingesta de sodio a 1500 mg o menos por día, dice Goodson. 'Un Big Mac tiene 1010 mg de sodio que es casi ... la ingesta de una persona normal. Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas consumirán sodio en otras comidas, [comer] una gran Mac probablemente podría ponerlo sobre su ingesta diaria recomendada ''.
Estabalizarás tu azúcar en la sangre.
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Puede adivinar que la afluencia inmediata de grasa, carbohidratos y más de una Mac grande causaría un aumento masivo de azúcar en la sangre. Según Goodson, comer el sándwich crea el efecto opuesto.
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[Debido] al contenido de proteínas y grasas en una gran Mac, en realidad debería estabilizar el azúcar en la sangre debido a una relación bastante equilibrada de carbohidratos, proteínas en grasas, dijo Goodson.
La próxima vez que necesite una excusa para disfrutar un poco, sentirse un poco mejor al disfrutar de una hamburguesa de placer culpable.
Sus niveles de triglicéridos aumentarán.
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Incluso si puede salirse con la suya con la hamburguesa que estabiliza su azúcar en la sangre, no espere que sus niveles de grasa sean tan indulgentes.
Cuando come una comida y/o comida alta en grasa como una Mac grande (30 gramos de grasa), sus niveles de triglicéridos en sangre aumentarán debido al contenido de grasa en la comida, entonces se despejarán en unas pocas horas, dice Goodson. El desafío se convierte en alimentos de fibra inferior y alta en grasa de forma regular, ya que esto puede conducir a niveles sanguíneos más altos de triglicéridos de forma regular y puede contribuir a la acumulación de placa en las arterias a largo plazo.
Evite disfrutar de hamburguesas a menudo, o de lo contrario debe esperar tener un Grande de problemas en el camino vencido. En cambio, ¿por qué no hacer una de estas 13 mejores recetas de hamburguesas saludables para perder peso?
Obtendrá una ingesta rápida de hierro.
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La carne de res es una excelente fuente de hierro y un Big Mac le proporciona el 25% del valor diario, dice Goodson.
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Si te sientes lento y podrías usar algo de hierro, disfrutar de un Big Mac haría el truco. Si se siente deprimido y podría usar el beneficio de ingerir una dosis adicional de hierro, un Mac Big tiene su nombre durante su próxima experiencia gastronómica de McDonalds.
Inmediatamente aumentará sus niveles de proteína.
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'Con 25 gramos de proteína, comer una Mac grande puede ayudarlo a alcanzar sus necesidades de proteínas durante el día. Las necesidades de proteínas se basan en el nivel de peso y actividad, pero una recomendación general consume 25 a 30 gramos en las comidas '', dice Goodson.
Si quieres volar, disfrutar de esa hamburguesa podría no doler cuando se trata de maximizar tus ganancias, y escabullirse en una hamburguesa no debería hacerte sentir demasiado culpable.
Recomiendo a las personas que coman por la regla 80/20, lo que significa que el 80% del tiempo se centra en comer alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, carbohidratos de alta fibra, proteínas magras y grasas saludables y luego el 20% del tiempo, disfrutan de alimentos que probablemente sean más altos en azúcar, grasas y calorías y más bajas en nutrientes, dice Goodson. Además, comer una hamburguesa más pequeña con una ensalada y agua puede equilibrar la comida.
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