Nuestros 33 mejores postres de Acción de Gracias

Foto de : Marcus Nilsson

tartas y pasteles de acción de gracias Puede que sea la tradición que se apodere de la mesa de postres en estas fiestas, pero no olvide dejar espacio para pasteles, pudines y sándwiches de helado para una variedad completa. Muestra sabores de temporada como calabazas , manzanas , peras, arándanos y higos y agilice la preparación con postres preparados con anticipación. Estos son los mejores postres de Acción de Gracias de 'Yumpulse' para darle un final dulce a su comida navideña.

Tarta de chocolate e higos

Foto de Caitlin Bensel / Estilo de comida de Torie Cox / Estilo de utilería de Audrey Davis

Si los higos son los favoritos de las fiestas en su casa, este pastel es perfecto para las fiestas. Tiene capacidad para hasta 12 onzas de fruta fresca junto con mucho chocolate rico y agridulce.

Tarta Tatin

Morgan Hunt Glaze / Estilo de comida por Emily Nabors Hall / Estilo de utilería por Josh Hoggle

La Tarte Tatin es un postre francés en el que las manzanas se caramelizan en una sartén con mantequilla y azúcar, luego se cubren con una ronda de masa de hojaldre y se hornean. Esta receta de Benoît Guichard obtuvo el primer puesto en la categoría de pastelería del Meilleur Ouvrier de France.

Galette de crema dulce de pera y miel

Erin Kunkel

Una mezcla de harinas alternativas (en este caso, dos tipos de harina de arroz y arrurruz) proporciona una corteza sin gluten que es escamosa, mantecosa y crujiente. La dulzura floral de la miel y las peras se equilibra muy bien con el queso crema picante. Asegúrese de dejar reposar la galette horneada al menos 30 minutos para que el relleno tenga tiempo de endurecerse y poder cortarla más fácilmente.

Pastel de camote con ensalada de miel y kabocha

Marcos Nilsson

Con más huevos que una tarta de calabaza tradicional, esta versión queda mucho más rica. Es una combinación magnífica para el acompañamiento opcional de helado de regaliz, pero es delicioso si se sirve simplemente con la ensalada de manzana y calabaza con miel.

Pastel de camote morado con coco y cinco especias

Christopher Testani

Agregue un poco de color a su mesa de postres de Acción de Gracias cambiando el pastel de camote normal por este hermoso color morado.

Pastel de manzana al revés

Cara Cormack

La fruta tierna bañada en azúcar moreno se hornea formando un pastel de manzana invertido mantecoso y con aroma a vainilla, creando un postre clásico que requiere 20 minutos de tiempo activo.

Pumpkin Spice Conchas

Pumpkin Spice Conchas.

Jennifer Causey / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Thom Driver

En la receta festiva de la chef Ellen Ramos, una concha mexicana tradicional, ligera y esponjosa, está cubierta con una corteza de azúcar crujiente, condimentada con calabaza y en forma de concha.

Galletas de maíz azul, cereza y chispas de chocolate

Foto de Victor Protasio / Estilo de comida de Margaret Monroe Dickey / Estilo de utilería de Lydia Pursell

Las galletas pueden captar toda la atención en Navidad, pero puedes convertir las clásicas galletas con chispas de chocolate en un postre fácil y apropiado para el Día de Acción de Gracias con estas galletas. Con un interior suave con un toque de sabor a almendra, estas galletas frescas con incrustaciones de cerezas no solo son coloridas sino también increíblemente deliciosas.

Cajas borrachas de bourbon y nueces

Alison Miksch

'Estos diminutos poppers de pastel de nueces, con una mayor proporción entre corteza y relleno, ofrecen el bocado perfecto', dice la autora de libros de cocina Andrea Slonecker. 'Les pongo bourbon para resaltar y complementar la dulzura. Y tú (sí, tú) puedes conseguir esta corteza de queso crema bien el 100% de las veces. La masa es lo más indulgente posible, no se necesita rodillo.

Pastel crumble de arándanos

Gerard + Experimentador

Dale a tu guarnición favorita el tratamiento de mesa de postres. A los fanáticos de la salsa de arándanos les encantará este pastel de frutas con mermelada con la adición de cálidas especias navideñas y una cobertura crujiente de mantequilla.

Pastel De Cerveza Y Miel De Camote

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Melissa Gray / Estilo de utilería de Heather Chadduck Hillegas

Los distintos componentes de esta tarta se pueden preparar en distintos días. A continuación se sugiere un orden de pasos que pueden resultarle útiles, especialmente si lo prepara para el Día de Acción de Gracias. Día 1: Ase las batatas, reduzca la cerveza y prepare la base del pastel, pero no las hornee a ciegas (parcialmente). Día 2: Hornee a ciegas la base del pastel, prepare la crema de batata y hornee el pastel. Por supuesto, también puedes hacer todo esto en un día.

Pastel de centeno y manzana con queso cheddar

Gerard + Experimentador

En lugar de una rebanada de queso encima, esta tarta de manzana pone queso cheddar en la corteza para darle un poco de sabor picante que se equilibra con la adición de harina de centeno con nueces.

Rollo Budapest de almendras y cardamomo

Rollo Budapest de almendras y cardamomo.

Jennifer Causey / Estilo de comida de Chelsea Zimmer / Estilo de utilería de Thom Driver

Este delicioso bizcocho combina una base de merengue de harina de almendras con crema batida endulzada y gajos de naranja. La mejor parte del pastel de merengue enrollado que se derrite en la boca de Ann Taylor Pittman es que su belleza contradice su fácil preparación.

Pastel de arándanos asado y especiado

Foto: Victor Protasio / Estilista gastronómica Torie Cox / Estilista de utilería Claire Spollen

Dale un impulso a tu salsa de arándanos navideña. Los arándanos agrios se tuestan con limoncillo y gochugaru (hojuelas de chile coreano) para darle a este vibrante pastel su toque afrutado y fragante.

Pastel de mantequilla de maní y chocolate

Antonis Aquileos

Combine un relleno suave de mantequilla de maní con sabor a nuez, ganache reluciente y maní tostado salado para evocar toda la dulzura de un recuerdo de la infancia en un postre elegante y lleno de matices que los adultos querrán saborear.

Donuts de arce y merengue

Tara Donne

Utilice un jarabe de arce intenso, robusto y de alta calidad para garantizar mucho sabor a arce en estas donas con un relleno de merengue con textura de malvavisco.

Helado de higos

Victor Protasio / Estilismo de comida por Margaret Monroe Dickey / Estilismo de utilería por Jillian Knox

Los higos secos le dan a este helado rico y cremoso de la autora Katie Quinn un sabor profundo y caramelizado y una dulzura sutil, mientras que el azúcar moreno claro proporciona una intensidad más profunda y con más melaza.

Pan de mono con salsa de miel y bourbon

Christopher Testani

Sofoque el pan de mono con mantequilla marrón con miel antes de hornearlo y luego sirva el pan desmenuzado con una salsa a base de queso crema condimentada con bourbon.

Pastel de capas de calabaza con glaseado de mascarpone

© Con Poulos

Deshazte del pastel de calabaza y prueba este pastel de capas de calabaza húmedo y delicadamente condimentado, que cambia la vieja crema de mantequilla de vainilla por un glaseado picante de mascarpone.

Sándwiches de helado de tarta de manzana a la moda

Eva Kolenko

Obtenga todos los sabores del pastel de manzana en un sándwich de helado innovador y divertido de comer, elaborado con helado de vainilla condimentado con pastel de manzana y galletas snickerdoodle.

Pastel de nueces con jengibre confitado y ron

© JOHN KERNICK

Para un maravilloso contraste con la dulzura de su pastel de nueces, la maestra panadera Alice Medrich agrega jengibre confitado picado y un chorrito de ron al relleno.

Barras de pastel de limón y arándanos

© CON POULOS

Una hermosa alternativa al clásico pastel de Acción de Gracias, esta barra dulce y picante tiene una corteza simple y un relleno de cuajada de limón con puré de arándanos. elegantemente cubierto con una ligera capa de azúcar en polvo.

Pastel de calabaza clásico

© Frances Janisch

Para crear una corteza crujiente en el fondo, horneamos parcialmente la base del pastel antes de agregar el relleno. Si el borde comienza a oscurecerse demasiado, cúbrelo con un protector para tarta o tiras de papel de aluminio.

Tarta Tatin de pera con caramelo de vino tinto

© John Kernick

En lugar de tarta de manzana, el chef Shawn McClain termina su Día de Acción de Gracias con esta impresionante tarta tatin. La receta requiere hojaldre comprado en la tienda, por lo que es bastante fácil de preparar.

Pastel de calabaza con mantequilla marrón

Abby Hocking

Dado que técnicamente es una natilla, el objetivo es una consistencia suave y cremosa, y procesar la calabaza ayuda a romper las fibras para obtener un relleno más suave. La adición de mantequilla dorada le da a la calabaza un sutil sabor a caramelo.

Budín de pan con helado de vainilla y caramelo de whisky

John Kernick

Este genial budín de pan de la experta en helados Jeni Britton está hecho con brioche comprado en la tienda y helado de vainilla derretido, lo que elimina la necesidad de hacer natillas. La sencilla salsa de caramelo teñida de whisky viene con solo cuatro ingredientes.

Zapatero de manzana y granada

David Cicconi

Este jugoso y brillante pastel de manzana, elaborado con manzanas Granny Smith y jugo de granada, tiene la cantidad justa de dulce, con una corteza irresistiblemente tierna y crujiente en la parte superior. Sirva espolvoreado con semillas de granada y cubierto con helado de vainilla.

Pastel de manzana holandés

tina rupp

Para variar los sabores y texturas de este postre icónico, asegúrese de utilizar una mezcla de diferentes manzanas, como Granny Smith, Pink Lady y Golden Delicious.

Pastel de losa de pera y arándanos

© Con Poulos

En lugar de hacer un pastel tradicional de dos masas en un molde para pastel, el director culinario general de 'Yumpulse', Justin Chapple, prepara este pastel de forma libre, relleno de frutas y con jengibre en una bandeja para hornear.

Barras de tarta de queso y calabaza con remolino de caramelo

© Alexandra Rowley

El director culinario general de 'Yumpulse', Justin Chapple, cubre estas barras con costra de chocolate con un caramelo casero que se hunde en la masa de tarta de queso y calabaza durante el horneado.

Tarta De Manzana Con Costra De Caramelo

© Anna Williams

Este delicioso postre tiene todos los ingredientes para disfrutar de las fiestas otoñales: un pastel de manzana ultrahúmedo con un glaseado de caramelo mantecoso, salsa de caramelo teñida de brandy, manzanas caramelizadas y helado de vainilla.

Cheesecake de calabaza veteada con corteza de brownie

© William Meppem

receta de tilapia a la parrilla

Este llamativo postre combina un cremoso pastel de queso y calabaza con remolinos de chocolate con un brownie masticable de nueces. Se puede preparar y refrigerar fácilmente con hasta cuatro días de anticipación, si puede abstenerse de cortarlo antes.

Chocolate Panna Cotta with Spiced Pepita Brittle

© Con Poulos

La sedosa panna cotta de chocolate aporta la riqueza del chocolate caliente favorito del clima frío, mientras que las semillas de calabaza caramelizadas y especiadas quebradizas vinculan este plato con la cosecha de otoño. Tanto la panna cotta como las quebradizas se pueden preparar con varios días de antelación.