Pastel de manzana al revés

La fruta tierna bañada en azúcar moreno se hornea formando un pastel de manzana invertido mantecoso y con aroma a vainilla, creando un postre clásico que es igual de delicioso para el desayuno con una taza de café. Siéntase libre de agregar un poco de canela molida a la mezcla de mantequilla y azúcar moreno o a la masa del pastel. Para un postre menos dulce, omita el glaseado y cambie las manzanas Golden Delicious por Granny Smiths. Si se almacena adecuadamente, la cobertura de manzana mantiene el pastel húmedo durante días. ¡Pero suponemos que no durará lo suficiente como para que lo notes!

Ingredientes

manzanas

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

• 1/2 taza de azúcar moreno claro

• Una pizca de sal

  
  
  
  

• 2 manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en gajos de 1/2 pulgada

Pastel

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso

  
  
  
  

  receta de martini de mango

• 1 taza de azúcar

• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

• 1 cucharadita de sal kosher

• 2 huevos grandes, batidos

• 1/2 taza de leche

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1 1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida

Vidriado

• 1/4 taza de azúcar en polvo

• 1 cucharada de leche

  bebidas alcohólicas dulces

Instrucciones

preparar las manzanas

1. 

   Cara Cormack

   Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350°F.

2. 

   Cara Cormack

   Cubra el fondo de un molde para pasteles de 9 pulgadas con papel pergamino. En un bol grande, licua la mantequilla con el azúcar moreno y la sal.

3. 

   Cara Cormack

   Extienda la mezcla uniformemente en el molde para pasteles forrado. Coloca las rodajas de manzana en la sartén en dos círculos concéntricos.

hacer el pastel

1. 

   Cara Cormack

   En el mismo bol batir la harina con el azúcar, la levadura y la sal. En un bol pequeño mezcla los huevos con la leche y la vainilla.

2. 

   Cara Cormack

   Agrega la mezcla a los ingredientes secos junto con la mantequilla derretida y bate hasta que quede suave. Raspe la masa sobre las manzanas y extiéndala uniformemente.

3. 

   Cara Cormack

   Hornea el pastel en el tercio inferior del horno hasta que esté dorado y elástico y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 55 minutos.

4. 

   Cara Cormack

   Transfiera el molde a una rejilla y déjelo enfriar durante 30 minutos. Pasa la punta de un cuchillo por el borde interior de la sartén. Centre un plato para servir sobre el pastel; Invierta con cuidado el pastel y el plato. Retire la sartén y retire el papel pergamino. Deja que el bizcocho se enfríe por completo.

5. 

   Cara Cormack

   Hacer el glaseado: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glass con la leche y rocíelo sobre el pastel. Cortar en gajos y servir.

Cara Cormack

salteado rápido de camarones

seguir adelante

El bizcocho se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días.