Galletas De Chocolate Y Frijoles Negros

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¿Galletas de frijoles negros? Puedes apostar. Estas galletas hechas con frijoles negros son un postre saludable con un sabor a chocolate y satisfactorio.

Aquí en Yumpulse, amamos los alimentos integrales, saludables y nutritivos. A Alex y a mí también nos encanta la excusa para hacer un pequeño derroche. ¡Así que hoy tenemos dos recetas de galletas para ti! Uno es un derroche, nuestras galletas de melaza y jengibre. Y una es un poco poco tradicional: ¡estas galletas de chocolate y frijoles negros! A pesar del nombre, que puede parecer poco convincente para algunos, estas galletas tienen sabor a chocolate y son deliciosas. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlos!

Cómo hacer galletas de frijoles negros

Esta receta de galletas de chocolate con frijoles negros está adaptada de la buena gente de Historias de cocinas verdes . Está lleno de nutrientes y se puede adaptar a dietas sin gluten y sin lácteos. Y aquí está la mejor parte: ¡realmente también sabe bien! Esta galleta tiene sabor a chocolate y es densa, un poco más parecida a un pastel que la textura de galleta tradicional, pero en este caso funciona con la suavidad del chocolate.

Hemos probado estas galletas de chocolate con frijoles negros con múltiples probadores de recetas y probadores de sabor. Y el veredicto general fue: ¡dos pulgares arriba! La única advertencia es que existía cierta sospecha de utilizar el término frijol negro junto con galleta. Por lo tanto, es posible que quieras cambiar el nombre de estos tipos dependiendo de para quién los hagas, ¡para venderlos realmente!

El proceso para hacer estas galletas es simple: simplemente use un procesador de alimentos para mezclar frijoles negros, aceite de oliva, mantequilla de maní, cacao en polvo y azúcar hasta obtener una masa de chocolate. Agregarás solo un poco de harina para mantener las galletas unidas. Luego, hornéalos durante unos 10 minutos hasta que estén bien cocidos. La receta a continuación requiere guardar frijoles negros para agregarlos encima: esto es totalmente opcional, por lo que puede hacerlo solo si lo desea.

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¿Buscas recetas de postres saludables?

Además de estas galletas de chocolate con frijoles negros, estos son algunos de nuestros postres saludables favoritos:

• Galletas veganas con chispas de chocolate
• Galletas veganas de chocolate y tahini sin hornear
• Crujiente De Fresa Y Ruibarbo
• Crujiente de arándanos
• Plátanos Al Horno Con Coco Tostado
• Peras al horno con cinco especias
• Yogurt Brownie De Bayas Perfecto
• Rubias veganas de arce
• Brownies veganos dulces
• Galletas masticables de calabaza y avena
• Tartas veganas de chocolate y cerezas dulces
• Fomento de plátanos fáciles (use una variación vegana)
• Tazas de mantequilla de maní caseras perfectas
• Bolas saludables de castaño de indias con mantequilla de maní
• Manzana crujiente simple en un frasco

Esta receta de galletas de frijoles negros es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y naturalmente dulce.

Galletas De Chocolate Y Frijoles Negros

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 16galletas1incógnita

Descripción

¿Galletas de frijoles negros? Puedes apostar. Estas galletas hechas con frijoles negros son un postre saludable con un sabor a chocolate y satisfactorio.

Ingredientes

• 15lata de una onza de frijoles negros cocidos (o1 ½ tazascocido)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 cucharadasmanteca de cacahuete
• 2 cucharadasleche o leche de almendras
• ½ tazaazúcar de coco
• 5 cucharadascacao en polvo
• 3 cucharadasharina para todo uso o harina de arroz (para gludiezgratis)
• 1 cucharaditacanela
• 1 cucharaditaLevadura en polvo
• ¾ cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Enjuague los frijoles y escúrralos; Guarde 48 frijoles para decorar (3 por galleta, u omita este paso si lo desea y solo use 1 taza de frijoles negros para el relleno). En el tazón de un procesador de alimentos, agregue el resto de los frijoles negros, el aceite de oliva, la mantequilla de maní, la leche y el azúcar. Licue hasta que quede suave.
3. Agrega el cacao en polvo, la harina, la canela, el polvo para hornear y ¾ de cucharadita. sal kosher a la mezcla de frijoles y mezcle hasta que quede suave y la masa parezca una mousse espesa.
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta 16 cucharadas de masa distribuidas uniformemente. Hornea durante unos 10 minutos (las galletas aún deben estar un poco blandas cuando las saques del horno). Coloque los frijoles negros guardados encima, si los usa. Reserva unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

Adaptado de Historias de cocinas verdes Guardamos las galletas en el refrigerador debido a que tienen frijoles negros encima. Si planea guardar las galletas, es posible que desee omitir la cobertura de frijoles negros, ya que se volvió un poco dura después de unos días.

• Categoría: Postre
• Método: Horneado
• Cocina: Americano