Foto: Cortesía de Wawa
De las muchas cosas que dejarán perplejos, entretendrán y tal vez incluso deleitarán a los seres futuros cuyas tareas será estudiar la antigua cultura que alguna vez fueron estos Estados Unidos, en lo más alto de una larga lista de cosas que les preocupan bien podría estar la obsesión de Estados Unidos por sus tiendas de conveniencia.
Simplemente pídele a tu compañero de cuarto de Filadelfia que te explique Wawa, suponiendo que aún no lo haya mencionado, consulta a tu texano más cercano sobre Bu-cee's , o pídale a un amigo de Cincinnati que se ocupe de las maltas de chocolate en United Dairy Farmers, y querrá asegurarse de que su agenda esté clara, porque es posible que terminen por un tiempo.
Están por todas partes, tiendas de conveniencia, una realidad, a menudo no tan agradable de tratar. De vez en cuando, sin embargo, aparece una cadena regional que inspira (normalmente a través de una variedad de ofertas de comida preparada, porque la comida no siempre es el camino hacia el corazón de la gente) lo que parece ser una lealtad casi inquebrantable. Parilla. Pollo frito. Hoagies italianos rellenos de embutidos, burritos fritos y pizzas para el desayuno. Lo que sea, lo comemos en la gasolinera y, a veces, lo que comemos es realmente delicioso.
Lauri Patterson/Getty Images
Las tiendas de conveniencia estadounidenses han inspirado sesiones de fotos de bodas, videos musicales, viajes épicos por carretera, películas premiadas, tatuajes, innumerables discusiones nocturnas en dormitorios universitarios, obras de teatro e incluso acalorados debates en oficinas de la ciudad de Nueva York, donde normalmente se puede encontrar gente profesional recatada. trabajando juntos en silencio.
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El futuro también es brillante para los fieles de las tiendas de conveniencia. Piense en lo bien que lo tenemos ahora, a lo largo de la carretera estadounidense: está a punto de mejorar, a medida que la competencia se intensifica, a medida que los favoritos hiperregionales saltan las fronteras estatales, a veces muchas fronteras estatales, con abandono. Las principales cadenas de supermercados como HyVee están experimentando con el modelo, incluso agregando tiendas Starbucks a la mezcla. En ciudades de todo el país, los emprendedores están causando sensación reinventando el modelo para un público moderno del siglo XXI: está Choice Market en Denver y Cone & Steiner en Seattle.
Las cadenas más antiguas y tradicionales están sintiendo la presión: dondequiera que vayas hoy en día, parece que el café está mejorando, las tiendas están creciendo, los diseños se están modernizando, la iluminación se está mejorando, los programas de recompensas ahora son la norma, están apareciendo estaciones de sándwiches y la comida comienza a verse francamente atractiva. ¿Pero quién tiene lo mejor en este momento? ¿Y cómo decidimos? Al final, el tamaño de la empresa no influyó en la clasificación; hicimos una pregunta simple al cruzar las puertas: ¿Qué tan felices estaríamos de volver aquí, ya sea para comer algo, tomar una taza de café o tomar una copa? ¿helado o más? Aquí, los resultados. — David Landsel
1. Buc-ee's
Según los estándares de la industria, esta empresa de Texas, conocida por construir las gasolineras más grandes del mundo, apenas aparece en la pantalla; Para un creciente ejército de fanáticos, esta colección de atracciones en la carretera en rápida expansión, con algunas tiendas casi tan grandes como Walmart de tamaño modesto, es ahora la primera y la última palabra sobre el género. Nos inclinamos a estar de acuerdo, y no es solo porque cada una de sus ubicaciones de gran formato cuenta con una verdadera barbacoa al estilo de Texas, ubicada en un lugar de honor en el medio de la tienda. De bocadillos de marca propia: Esos Beaver Nuggets, guau... desde salchichas ahumadas en palitos hasta bebidas del tamaño de Texas, artículos para el hogar y libros de cocina, y lo que sea, la compañía cuidadosamente administrada es su amiga en la carretera en una buena parte del estado de la estrella solitaria, y es un nombre para observar. de cerca: acaban de abrir su primera ubicación en Alabama, cerca de Mobile, y actualmente están trabajando en tiendas en Georgia y Florida. Dale. Lea más sobre Bu-cees aquí .
2. Wawa
Cortesía de Wawa
Harás un montón de nuevos amigos o te ganarás un puñetazo en el schnoz, pero la forma más rápida de conocer a muchos habitantes de Filadelfia es entrar en una habitación llena de gente y empezar a preguntar: Entonces, ¿cuál es el problema con Wawa? Como parte del pegamento que mantiene unida a la región durante generaciones, Wawa no es solo un lugar para disfrutar de los mejores sándwiches hechos a pedido (digamos: HOA-GIE) y café de la industria, o excelentes tés helados. cervezas de la casa , helados, pretzels suaves y sándwiches de desayuno algo apetecibles: Wawa es el lugar donde sucede la vida. Es donde te encuentras con todos. Es el centro comunitario, incluso una extensión de tu propia sala de estar. Después de generaciones de mantener las cosas cerca de casa, ahora hay más de 800 tiendas, desde el norte de Nueva Jersey hasta el sur de Florida. Si tenemos mucha suerte, no se detendrán ahí. Lea más sobre la cultura de Wawa aquí.
3. Tiendas de Stewart
No se llega a convertirse en una de las cadenas de tiendas de conveniencia más grandes del país por accidente, pero tampoco se suele lograr sin una expansión significativa; ese es el encanto de este miembro hogareño y extremadamente regional del top 25; los encontrará principalmente en una parte muy específica del estado de Nueva York, en el área relativamente estrecha que se extiende desde los suburbios del norte de la ciudad de Nueva York hasta la frontera con Canadá. Pero Stewarts, estrechamente propiedad de la misma familia desde el principio, no necesita ampliar sus horizontes para seguir prosperando; sólo necesitan seguir dándole a su audiencia prácticamente todo lo que necesitan para mantenerse felices, desde panecillos con mantequilla antes del amanecer y café caliente, hasta conos de helado después de la cena. Hablando de esto último, es impresionante la cantidad de productos que la empresa, relativamente pequeña, produce bajo su propia marca, claramente clásica, así como el compromiso con los empleados, que supuestamente poseen aproximadamente el 40 por ciento de las acciones de la empresa. En un comunicado reciente, la compañía afirmó que el plan ha convertido a casi 70 de sus empleados en millonarios. No es un mal día en la oficina.
4. Hojas
Sheetz
Si pudiera conseguir un poco, uno de los lanzamientos de cerveza más comentados en Pensilvania este año tuvo lugar en una de las tiendas de conveniencia favoritas del estado. La refrescante cerveza rubia se elaboró en colaboración con Evil Genius de Filadelfia, pero con un toque especial: se preparó con los populares muffins de arándanos de Sheetz. (No, de verdad, estaba bastante bueno.) Quesaritos, totchos, macarrones fritos con queso: gran parte de la comida, sin mencionar la bebida, que encontrará en el extenso menú 24 horas al día, 7 días a la semana, que ofrece este Altoona- La cadena basada casi parece diseñada para desconcertar a los no iniciados, pero eso no preocupa, ni siquiera en lo más mínimo, a las hordas de entusiastas #SheetzFreaks que tienden a encontrar aburridas la mayoría de las otras tiendas de conveniencia en el mejor de los casos. si no francamente inútil.
5. Parker's
Desde un establecimiento emblemático en el centro de Savannah que ofrece una amplia gama de cocina casera sureña disponible las 24 horas, los 7 días de la semana (guau, esas galletas) hasta más de cincuenta tiendas repartidas por los alrededores, incluido el Lowcountry de Carolina del Sur, donde siempre puedes conseguir una taza de té dulce del tamaño de una urna y algunos de los mejores filetes de pollo que existen: frescos, nunca congelados, Parker's es la tienda de conveniencia extremadamente sureña de sus sueños.
6. Tienda general de Casey
Facebook/Casey's General Store Pizza
espárragos hirviendo
No muy lejos de gigantes como Circle K y 7-Eleven, en cuanto a tamaño, este producto básico del Medio Oeste demuestra que puedes crecer inmensamente y aun así conservar tu personalidad; En pequeños centros de población en todo el centro del país, Casey's y sus pizzas (que puedes pedir a través de la aplicación) son un salvavidas. Se ha dicho que si realmente quieres saber qué pasa en la ciudad, pregunta en Casey's. Suena bien. Lea todo sobre la experiencia de Casey aquí .
7. inconformista
Maverik es lo más cerca que probablemente estaremos de una tienda de conveniencia con el tema REI y, por supuesto, tiene su sede en Utah. Todo sobre este lugar dice salir al aire libre; su programa de recompensas incluso se llama Adventure Club. Pero no es necesario que estés en camino a aplastarlo en Moab para pertenecer, solo debes tener hambre de tacos para el desayuno, unos muy buenos, comidas a la sartén y unos excelentes buñuelos de frambuesa.
8. Productores lácteos unidos
Muchas tiendas de conveniencia ofrecen helados, a veces muy buenos helados, pero pocas son tan resueltas como este alimento básico del área de Cincinnati, que a veces se siente como una antigua fuente de refrescos vestida con ropa de gasolinera o minimercado. Puedes venir aquí por muchas cosas, pero comenzarás con la malta de chocolate, una de las mejores del país. Lea sobre más lugares imprescindibles de Cincinnati aquí .
9. Allsup's
En el panteón de bocadillos de las tiendas de conveniencia estadounidenses, pocos están más obsesionados que el burrito de frijoles fritos y queso en este alimento básico de Nuevo México, igualmente amado por sus vecinos del oeste de Texas. ¿Quieres salsa? Diablos, sí, quieres salsa. Algo más que creemos que debería saber: también fríen su pizza. Es delicioso.
10. Rutter
En Pensilvania, altamente competitiva, este favorito con sede en York a menudo queda fuera de los debates sobre las tiendas de conveniencia regionales, no es que estén particularmente preocupados: sus raíces se remontan a una granja lechera del siglo XVIII en el área, Rutter's no irá a ninguna parte, no en cualquier momento pronto. Ofreciendo uno de los menús más extensos de cualquier entrada en esta lista, hemos visto de todo, desde costillas hasta alitas de pollo, cannoli y tarta de queso; nadie se va nunca con hambre. (Incluso también comenzaron a trabajar en hamburguesas a base de plantas). Dato curioso: gracias a un cambio en las leyes de juego de Pensilvania, algunas ubicaciones ahora cuentan con máquinas tragamonedas.
11. Granjas Reales
A veces parece como si esta institución de Maryland estuviera tratando con todas sus fuerzas de ponerse al día en el cada vez más competitivo Medio Atlántico, donde tantas cadenas están cruzando viejas fronteras y sacudiendo las cosas. Mientras puedan seguir con su famoso pollo frito, y mucho, por favor, con un montón de gajos de papa a un lado, no tendremos ningún problema: cuando ya haces algo tan bien, no te necesitamos. reinventando todo lo demás. Lea la reseña anterior de 'Yumpulse' sobre el pollo en Royal Farms.
12. Viaje rápido
Primero, solo había una tienda en Tulsa, Oklahoma; ahora encontrará el familiar logotipo de QT en todas partes, desde las Carolinas hasta el desierto de Arizona; Esta empresa de gran prestigio, que dona un porcentaje modesto de sus ganancias netas a organizaciones benéficas, ha logrado grandes avances recientemente en el frente de los alimentos: las tiendas equipadas con QT Kitchens sirven hallazgos que valen la pena, como sándwiches de pechuga ahumada durante 12 horas, tacos de desayuno con chorizo y helado suave.
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13. Cheque rápido
Con barras de sándwiches completas, una impresionante variedad de cafés y comidas reconfortantes como macarrones con queso, empanadas e incluso papas fritas, este alimento básico de Nueva Jersey ha logrado conquistar a una buena parte de los suburbios de la ciudad de Nueva York en ambos lados del estado. línea. Más que la mayoría, han demostrado un compromiso con la calidad, desde utilizar pavo sin antibióticos hasta garantizar que el café salga fresco cada veinte minutos.
14. Kum & Go
La llamativa y nueva sede de esta empresa con sede en Des Moines, diseñada por Renzo Piano, ofrece una especie de visión de las ambiciones de este creciente favorito del Medio Oeste, conocido no sólo por sus pizzas de desayuno, que incluyen salchichas, tocino, y Tocino canadiense, pero también para el dos por uno de los viernes, en la pizza del desayuno o en cualquier otra pizza. Cualquier momento es bueno para disfrutar de una generosa ración de palitos de pan con queso recién horneados. Lea más sobre Des Moines aquí.
15. Colina de Turquía
Este alimento básico del condado de Lancaster, Pensilvania, ha pasado por algunos cambios últimamente, pero ser propiedad de un conglomerado británico no ha disminuido el aprecio de los lugareños por lo que siempre hizo grande a la cadena: su variedad de bebidas embotelladas (sus tés helados son lo mejor del verano). acompañamiento del día) y muy buenos helados, vendidos en supermercados de todo el Nordeste. Dato curioso: puedes inscribirte para crear tu propio sabor de helado (y comerlo también) en Turkey Hill Experience, ubicada en la lechería de la empresa, 100 % impulsada por energía renovable, cerca de Lancaster. Lea más sobre otra deliciosa tradición de Lancaster aquí .
16. Granjas Cumberland
Detrás de cada habitante de Nueva Inglaterra amante de Dunkin', hay otro lugareño que toma su café matutino en Cumby's, que combina excepcionalmente bien, por cierto, con la línea de whoopie pies de la casa. Después de años de avanzar con lentitud, la empresa familiar parece ansiosa por competir en un mercado más grande: hay tiendas nuevas y relucientes en Florida, se están renovando tiendas más antiguas del norte y se ha mejorado significativamente el café.
17. Weigel's
Respaldada por su propia lechería y panadería y existiendo durante la mayor parte de un siglo, esta cadena bastante importante es ampliamente conocida en el este de Tennessee, y solo en el este de Tennessee; todas sus tiendas están ubicadas a menos de 100 millas de su base de operaciones. El ponche de huevo de la casa es imprescindible durante las fiestas; vale la pena echarle un vistazo a las donas y la pizza durante todo el año.
18. Lechería Byrne
La opción preferida en el centro de Nueva York para disfrutar de sándwiches hechos al momento, batidos increíbles (helados y leche de la casa) y hamburguesas con queso, todo a precios fantásticamente retro, debería ser una opción para cualquiera que viaje por esta parte del estado; Desde la década de 1930, también son conocidos por sus clásicos sándwiches de helado: una bola de vainilla entre dos galletas con chispas de chocolate.
19. GetGo
La tienda de comestibles número uno de Pittsburgh (Giant Eagle, para aquellos que no lo saben) ha ido ampliando su producción de tiendas de conveniencia con bastante rapidez; Hemos visto nuevas y relucientes tiendas GetGo en lugares tan lejanos como Indianápolis. Los sándwiches siempre son una característica aquí, pero en esta época del año, se trata de The Pilgrim, esencialmente la cena de Acción de Gracias (con la bienvenida adición de queso cheddar blanco derretido) en un panecillo con sabor a relleno.
20. Diario
Este hallazgo del norte de Florida lo llevará a la puerta con sus sándwiches de queso y pimiento hechos al momento; te quedarás para disfrutar de los tés helados recién preparados durante todo el día (dulces o no dulces) y de la selección de vinos sorprendentemente bien seleccionada. Nada mal para una gasolinera abierta toda la noche.
21. Thorntons
Si no ha estado en Thorntons últimamente, se sorprenderá: sus tiendas más nuevas, con un fuerte énfasis en las áreas de Chicago y Louisville, casi están construidas alrededor de su concepto Real Kitchen, que se lanzó en 2016. Hay comida todo el día. , pero el desayuno es donde tienden a brillar, con una amplia variedad de donas, junto con un muy popular burrito de salchicha, huevo y queso, relleno con rodajas de papa. Busque las máquinas de autoservicio de refrescos; Recientemente, los conos comenzaban a costar sólo 99 centavos.
22. 7-once
TIM SLOAN/Getty Images
Cuando eres la marca de tiendas de conveniencia más grande y rentable del mundo, realmente no necesitas hacer mucho, pero los Slurpees, prácticamente un ícono de la cultura pop global en ese momento, no son lo único en el menú. Los taquitos son la mejor opción, junto con una pizza asequible y muy sencilla que constituye una excelente comida rápida para personas hambrientas con los bolsillos casi vacíos.
