La escena de alimentos a base de plantas es calurosa y las hamburguesas vegetarianas son una de las alimentos básicos de la mayoría de las dietas de vegetarianos y flexitaristas. La mayoría de las hamburguesas vegetarianas se encuentran en las secciones del refrigerador y el congelador de los supermercados, y ejecutan la gama de las hechas principalmente de una mezcla de verduras a opciones que contienen frijoles, soya y otras proteínas basadas en plantas.
Hay tantas opciones para elegir, no siempre es fácil saber cuáles son las mejores para su salud. Todas las marcas de hamburguesas vegetarianas tienden a promocionar sus propuestas de salud y nutricionales, pero muchas no cumplen con esas afirmaciones. Para ahorrarle la molestia de tratar de determinar las mejores apuestas para su salud, trabajamos con dietistas registrados para crear siete hamburguesas vegetarianas más saludables y cinco para evitar.
Aquí hay algunos consejos sobre cómo encontrar la hamburguesa vegetariana más saludable:
- Busque verduras en la lista de ingredientes: Una hamburguesa vegetariana debería proporcionar más que un guiño a las verduras. Elija hamburguesas que tengan verduras en la lista en la lista de ingredientes, ya que los ingredientes se enumeran en orden de predominio en la hamburguesa. Cuantas más verduras en su hamburguesa mantendrán calorías, grasas saturadas y bajas en sodio al tiempo que aumenta la fibra beneficiosa, las vitaminas, los minerales y los antioxidantes.
- Busque recuentos de alta fibra: Busque hamburguesas vegetarianas que proporcionen al menos 4 gramos de fibra, notas Colette Micko, MS, RDN, CDES , Un dietista con sede en el Área de la Bahía de San Francisco con el mejor entrenamiento de nutrición.
- Verifique el contenido de grasas saturadas: Una señal de que su hamburguesa está hecha de los ingredientes más saludables como verduras, frijoles, legumbres y granos integrales es si tiene recuentos de grasas bajas en saturado. Idealmente, elija hamburguesas con menos de 3 gramos de grasa saturada.
- Tenga cuidado con los recuentos de sodio altísimos: Una de las desventajas de cualquier alimento congelado procesado es el sodio. Las mejores hamburguesas vegetarianas no deberían proporcionar más de 350 miligramos de sodio.
Las 6 hamburguesas vegetarianas más saludables
Mejor: Sensible Bean Black Quinoa y Veggie Burger de los alimentos sensibles del Dr. Praeger
Dr. Praeger's
Nutrición: 150 calorías, 7 g de grasa (.5 g de grasa sat), 290 mg de sodio, 16 g de carbohidratos (7 g de fibra, 1 g de azúcar), 5 g de proteínaEste es otro favorito de Geiger. Los primeros ingredientes de esta hamburguesa Incluya frijoles negros y quinua. Proporciona 7 gramos de fibra por hamburguesa. El sodio es bajo para una hamburguesa de verduras congeladas y si eres fanático de los sabores del suroeste, esta hamburguesa tiene una patada ahumada para un sabor adicional, agrega Geiger.
Lo mejor: Motor 2 Hamburguesa de frijoles negros poblano
Mercado de alimentos integrales
receta de bebida al atardecer de malibuNutrición: 140 calorías, 2 g de grasa (0 g de grasa sat), 130 mg de sodio, 24 g de carbohidratos (8 g de fibra, 0 g de azúcar), 6 g de proteína
Los frijoles negros, el arroz integral de grano integral y los tomates asados son los primeros tres ingredientes en esta hamburguesa , haciéndolo una mejor apuesta. Engine 2 es una marca Whole Foods Store que está diseñada para adherirse a los principios de la dieta Engine 2, que se centra en ningún producto animal, sin aceites adicionales, azúcar agregada y recuentos de sodio más bajos.
Lo mejor: Hilary's Grainfree Super Cauliflower Veggie Burger
Hilary come bien
Nutrición: 180 calorías, 7 g de grasa (.5 g de grasa sat), 270 mg de sodio, 20 g de carbohidratos (5 g de fibra, 2 g de azúcar), 8 g de proteínaCon ocho variedades de deliciosas opciones de hamburguesas vegetarianas, Hilary's es una favorita de los fanáticos. 'Amo estas hamburguesas vegetarianas Debido a que están hechos con plantas mínimamente procesadas e incluyen hierbas, especias, granos, verduras y frijoles ', explica el dietista basado en plantas, Sharon Palmer, RD . Los ingredientes principales en esta variedad incluyen lentejas ricas en proteínas y garbanzos.
Lo mejor: Hilary's Fiesta Black Bean Hamburguesas
Hilary come bien
batidos de verdurasNutrición: 190 calorías, 7 g de grasa (1 g de grasa sat), 280 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (7 g de fibra, 1 g de azúcar), 8 g de proteína
Otra opción de proteína más alta de Hilary que recomienda Palmer es esta variedad de frijoles negros de la fiesta . Los ingredientes principales son los frijoles negros y el mijo integral, pero esta hamburguesa también tiene batatas, pimiento rojo, col rizada y otros ingredientes nutritivos. La combinación de alta fibra y proteína seguramente hará que esta sea una opción satisfactoria para una comida de planta.
Lo mejor: Morningstar Farms Tomato
Morningstar granjas
Nutrición: 130 calorías, 7 g de grasa (1,5 g de grasa sat), 340 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (4 g de fibra, 1 g de azúcar), 10 g de proteínaMorningstar granjas is an OG veggie burger that doesn't pretend to be beef. The protein counts are high in esta hamburguesa , debido al primer ingrediente, concentrado de proteína de soja. También contiene varios otros ingredientes nutritivos como pasta de tomate rico en licopeno, champiñones y pimientos rojos.
Lo mejor: la hamburguesa de vegetales de frijoles negros orgánicos de Amy
Amy's
Nutrición: 130 calorías, 7 g de grasa (1,5 g de grasa sat), 340 mg de sodio, 10 g de carbohidratos (4 g de fibra, 1 g de azúcar), 10 g de proteínaAmy's Organic choices are usually among registered dietitians' most recommended choices. Esta hamburguesa De Amy's es una mejor apuesta gracias a los ingredientes principales que incluyen bulgur orgánico, frijoles negros y una variedad de verduras.
La peor hamburguesa vegetariana para evitar
Peor: más allá de las hamburguesas de empanadas a base de plantas
Nutrición: 230 calorías, 14 g de grasa (5 g de grasa sat), 390 mg de sodio, 7 g de carbohidratos (2 g de fibra, 0 g de azúcar), 20 g de proteína Estas hamburguesas Se sabe que son los más parecidos a la carne, pero para una hamburguesa vegetariana, son ricos en grasas saturadas poco saludables y tienen más sodio que la mayoría de sus competidores. La grasa saturada es alta debido al aceite de coco y la mantequilla de cacao utilizada en las hamburguesas.
Lo peor: todo lo legendario hamburguesa a base de plantas
Vete legendario
Nutrición: 200 calorías, 9 g de grasa (4 g de grasa sat), 470 mg de sodio, 6 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 21 g de proteínaEsta elección También es rico en grasas saturadas y excede el límite de sodio recomendado para una hamburguesa. Está hecho de proteína de guisante y la grasa saturada es alta debido al aceite de coco en las hamburguesas.
Peor: Beyond Burger Cookout Classic
Nutrición: 290 calorías, 22 g de grasa (7 g de grasa sat), 340 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (1 g de fibra, 0 g de azúcar), 18 g de proteína Otra variedad de hamburguesas más allá no cumplió con nuestros criterios recomendados debido a su alto contenido de grasas y grasas saturadas. La proteína en esta hamburguesa proviene principalmente de la proteína de guisante.
Peor: la hamburguesa de vegetales orgánica de Amy's California
Amy's
Nutrición: 150 calorías, 5 g de grasa (0.5 g de grasa SAT), 550 mg de sodio, 21 g de carbohidratos (4 g de fibra, 0 g de azúcar), 6 g de proteínaSiempre soy fanático de las ofertas orgánicas de Amy, pero esta hamburguesa Se pierde la marca debido a su alto contenido de sodio. Está hecho con ingredientes saludables que incluyen champiñones, bulgur, nueces y varios otros ingredientes naturales.
Peor: Patties de hamburguesas indulgentes imposibles
Alimentos imposibles
Nutrición: 380 calorías, 27 g de grasa (17 g de grasa sat), 420 mg de sodio, 12 g de carbohidratos (7 g de fibra, 0 g de azúcar), 22 g de proteínaEsta hamburguesa es ligeramente de gran tamaño, lo que contribuye a sus recuentos de grasas más altas en calorías, grasas y saturadas. El problema es que la hamburguesa proporciona casi tanta grasa saturada como necesite en un día. El sodio también excede una cantidad saludable para un solo elemento de menú.
pesto de anacardos
