La parte más difícil de cualquier dieta nueva o plan de alimentación es encontrar alimentos que le encanta comer que todavía se ajuste a sus objetivos de nutrición. Y si te estás embarcando en la dieta ceto, ya sea para pérdida de peso , manejo del azúcar en la sangre , o control del apetito: tendrá la tarea desafiante de encontrar alimentos bajos en carbohidratos Disfrutas. Pero no se preocupe, lo tenemos cubierto de sabrosas recetas de cena de ceto que realmente estará entusiasmado con comer.
¿Qué hace que una receta sea amigable con la ceto?
La respuesta puede variar según lo que usted y su médico o dietista decidan por sus necesidades de salud específicas, pero las recetas de ceto siempre serán bajas en carbohidratos y altas en grasas. A Regla general para el pulgar para ceto es que su dieta tenga alrededor de 55-60% de grasa, 30-35% de proteína y 5-10% de carbohidratos. Entonces, si comiera alrededor de 2,000 calorías diariamente, necesitaría reducir su consumo de carbohidratos a solo unos 20-50 gramos por día.
Con esto en mente, querrá buscar comidas que sean ricas en grasas, moderadamente altas en proteínas y bajos en carbohidratos. Una vez más, cuán estrictamente decide adherirse a estos números, en última instancia, depende de sus objetivos, pero tener en cuenta estas proporciones puede ayudarlo a elegir nuevas recetas de ceto para probar.
Siga leyendo para aprender 25 nuevas recetas de cena de ceto y ceto bajos que amamos, incluidas sopas, guisos, pollo, bistec, pescado y más. Entonces, mira Los 30 alimentos más saludables y bajos en carboh .
Fideos de calabacín con vinagreta de tocino
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):
Calorías: 296
Gordo: 22 g (grasas saturadas: 8 g)
Sodio: 637 mg
Carbohidratos: 9 g (fibra: 3 g, azúcar: 5 g)
Proteína: 16 g
Los fideos de calabacín son compatibles con ceto, pero pueden ser aburridos si no tienes la salsa correcta. Afortunadamente, no hay nada aburrido en esta vinagreta de tocino, hecha con tocino, mostaza, vinagre de vino tinto y hierbas frescas.
Obtenga nuestra receta de fideos de calabacín.
Sopa de jamón y brócoli de ceto cremoso
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):
Calorías: 530
Gordo: 46 g (grasa saturada: 28 g)
Sodio: 1.524 mg
Fibra: 2 g
Azúcar: 4 g
Proteína: 22 g
¿Jamón, brócoli y queso cheddar en un tazón de sopa? Regístrese. Con 46 gramos de grasa, 22 gramos de proteína y solo 2 gramos de azúcar, esta sopa no solo es indulgentemente acogedora sino que también encaja perfectamente en un plan de comidas de dieta ceto.
Obtenga nuestra receta de sopa de jamón y brócoli.
Bloody Mary Skirt Steak
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 270
Gordo: 11 g (grasas saturadas: 4.5 g)
Sodio: 450 mg
Al igual que un cóctel de tomate festivo pero en forma de bistec, este bistec de falda de Bloody Mary está lleno de sabor y lo suficientemente simple como para que incluso los chefs principiantes parrillen. Utiliza jugo de tomate picante, rábano picante, salsa Worcestershire y Tabasco para un marinado sabroso, y el bistec de falda Te brinda grasa y proteínas con cero carbohidratos para tu plan ceto.
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Obtenga nuestra receta para Bloody Mary Skirt Steak.
Prime costilla con salsa de hierbas italianas
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 450
Gordo: 29 g (grasas saturadas: 10 g)
Sodio: 670 mg
Prime Rib siempre es un plato impresionante alrededor de las vacaciones, pero puedes disfrutar de este corte graso de carne en cualquier época del año. Sazonado con romero y ajo y servido con una salsa de hierbas de perejil, menta, mostaza, alcaparras, anchoas, limón, aceite de oliva y vinagre de vino tinto, esta comida está llena de sabor. Funciona bien como un plato principal de ceto porque tiene 29 gramos de grasa y muy pocos carbohidratos.
Obtenga nuestra receta de costillas con salsa de hierbas italianas.
Pollo de pesto con mozzarella
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 834
Gordo: 56 g (grasas saturadas: 26 g)
Sodio: 1.235 mg
Fibra: 9 g
Azúcar: 8 g
Proteína: 66 g
Es bastante imposible tener un plato de pesto que no esté lleno de sabor. Este pollo de mozzarella de pesto no es la excepción, y con 56 gramos de grasa y solo 8 gramos de azúcar, ¡está aprobado por ceto-dieta!
Obtenga nuestra receta de pollo con pesto con mozzarella.
Vieiras con chimichurri
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 200
Gordo: 11 g (grasas saturadas: 1.5 g)
Sodio: 480 mg
Obtenga nuestra receta de vieiras con Chimichurri.
Estas vieiras crean un plato de cena sabroso y elevado. Se combinan perfectamente con fideos de calabacín, arroz de coliflor o su vegetal favorito para una comida ceto completa y equilibrada. El Chimichurri está hecho de perejil fresco, ajo, pimienta y vinagre de vino tinto, y las vieiras lo absorben.
Escaloppino de pollo
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 280
Gordo: 11 g (grasas saturadas: 3.5 g)
Sodio: 460 mg
El pollo envuelto en prosciutto y cocinado en una salsa fácil de dos minutos, esta escaloppina de pollo es la receta perfecta de baja carbohidratos para los de la dieta ceto. Esta receta solo tarda unos minutos en hacerse, por lo que es ideal para aquellos con una agenda ocupada que todavía quieren cocinar para sí mismos.
Obtenga nuestra receta de Scaloppine de pollo.
Las mejores alas de búfalo
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 310
Gordo: 21 g (grasas saturadas: 6 g)
Sodio: 680 mg
Lo creas o no, las alas de búfalo pueden ser una comida saludable, siempre y cuando las hagas de la manera correcta. Esta receta hornea las alas en lugar de freírlas, por lo que ahorra un montón de calorías saltando el aceite freír. Debido al pollo, todavía obtienes aproximadamente 21 gramos de grasa en esta comida y muy pocos carbohidratos, lo que encaja perfectamente en un plan ceto.
Obtenga nuestra receta de alas de búfalo.
Carne dulce y picante
Mitch Mandel y Thomas MacDonald
Nutrición (por porción):Calorías: 300
Gordo: 13 g (grasas saturadas: 5 g)
Sodio: 570 mg
Pedir comida para llevar puede ser difícil cuando estás en una dieta más restrictiva como el ceto, pero esta receta de carne de res dulce y picante se siente como una de tus comidas favoritas para llevar. Omita el arroz blanco y sirva con arroz de coliflor (o déjelo como está), y si desea aún menos carbohidratos en este plato, deje de lado la salsa de hoisin azucarada.
Obtenga nuestra receta de carne dulce y picante.
Filete de flanco a la parrilla con verduras y alioli picante
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 572
Gordo: 38 g (grasas saturadas: 8 g)
Sodio: 992 mg
Carbohidratos: 16 g (Fibra: 6 g, Azúcar: 6 g)
Proteína: 43 g
Flank Steak es un delicioso corte de carne que tiene una buena cantidad de grasa y proteína, por lo que es perfecto para el ceto, y si el clima es lo suficientemente cálido como para asar afuera, ¡puede probar este método de parrilla fácil para impresionar a sus seres queridos!
Obtenga nuestra receta de filete de flanco a la parrilla con verduras y alioli picante.
Estofado de carne española con aceitunas
Publicaciones de Waterbury
Nutrición (por porción):Calorías: 328
Gordo: 21 g (grasas saturadas: 4 g)
Sodio: 965 mg
Carbohidratos: 9 g (Fibra: 3 g, Azúcar: 3 g)
Proteína: 27 g
Este estofado está hecho con perejil, tomillo, pimiento, vino tinto seco, cayena, aceitunas y pimentón ahumado español, por lo que podemos garantizar que nunca tendrá un sabor. Para mantener este plato sabroso lo más amigable con el ceto, es mejor usar vinos secos como Cabernet Sauvignon, que generalmente tienen menos azúcar.
Obtenga nuestra receta de estofado de carne española con aceitunas.
Carne de cerdo con sabor a barbacoa de cocción lenta con ensalada cremosa
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 385
Gordo: 22 g (Saturated Gordo: 17 g)
Sodio: 604 mg
Carbohidratos: 6 g (fibra: 1 g, azúcar: 2 g)
Proteína: 40 g
Algunos platos de barbacoa están cargados de azúcar debido a la salsa (afortunadamente sabemos de algunos salsas más saludables de barbacoa de azúcar inferior comprar), pero esta carne de cerdo con sabor a barbacoa tiene solo 2 gramos de azúcar por porción. Hecho en la olla de cocción lenta, la carne mantiene su humedad y textura, y se combina perfectamente con la ensalada de escoc sutas hecha de crema, mayonesa, jugo de limón, vinagre, jalapeño y repollo rallado.
Obtenga nuestra receta de carne de cerdo con sabor a barbacoa de cocción lenta con ensalada cremosa.
Salmón y espárragos horneados con mantequilla
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 586
Gordo: 52 g (grasas saturadas: 16 g)
Sodio: 721 mg
Fibra: 3 g
Azúcar: 3 g
Proteína: 26 g
El salmón cocinado con mantequilla no solo crea una textura y un sabor que le encantará, sino que también agrega grasa extra para ayudarlo a alcanzar sus objetivos de ceto.
Obtenga nuestra receta de salmón y espárragos horneados con mantequilla.
Chozes de cordero y puré de coliflor
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 740
Gordo: 54 g (grasas saturadas: 26 g)
Sodio: 1, 617 mg
Carbohidratos: 11 g (fibra: 3 g, azúcar: 3 g)
Proteína: 52 g
El cordero se pasa por alto bastante, y no todos disfrutan del sabor. Pero si eres fanático de las chuletas de cordero, esta receta hecha con puré de coliflor te brinda toda la comodidad de una carne y un plato de papa pero con menos carbohidratos.
Obtenga nuestra receta para las chuletas de cordero y el puré de coliflor.
Curry de vieira tailandesa con fideos de calabacín
¡Come esto, no eso!
Nutrición (por porción):Calorías: 463
Gordo: 31 g (grasas saturadas: 27 g)
Sodio: 1.367 mg
Carbohidratos: 23 g (fibra: 4 g, azúcar: 12 g)
Proteína: 19 g
Las vieiras son geniales porque absorben los condimentos y las marinadas muy bien. Hecho con curry en polvo, jengibre, tomates asados al fuego y leche de coco, estas vieiras de curry tailandesas son el ejemplo perfecto de cuán puede ser un plato de vieira lleno de sabores.
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Obtenga nuestra receta para el curry de vieira tailandesa con fideos de calabacín.
Pollo asado de pimentón con judías verdes sabrosas
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 752
Gordo: 54 g (grasas saturadas: 16 g)
Sodio: 780 mg
Carbohidratos: 10 g (fibra: 4 g, azúcar: 4 g)
Proteína: 56 g
Un enorme 54 gramos de grasa y solo 10 gramos de carbohidratos hacen que este plato de pollo asado sea una opción fácil para una receta de cena de ceto. El hecho de que pueda disfrutar de las judías verdes cocinadas en mantequilla y envueltas en tocino es sin duda una ventaja.
Obtenga nuestra receta de pollo asado de pimentón con judías verdes sabrosas.
Chuletas de cerdo italianas
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 702
Gordo: 52 g (Saturated Gordo: 9 g)
Sodio: 832 mg
Carbohidratos: 16 g (Fibra: 6 g, Azúcar: 4 g)
Proteína: 47 g
Estas chuletas de cerdo de sábana son perfectas para esas ocupadas noches de semana cuando no tienes tiempo o energía para cocinar una comida elaborada. Obtendrá 52 gramos de grasa, 47 gramos de proteína y solo 16 gramos de carbohidratos totales, y esta comida de ceto puede refrigerarse y recalentarse durante toda la semana durante algunas comidas adicionales.
Obtenga nuestra receta para las chuletas de cerdo italianas de sábana.
Piernas de pollo Tandoori y coliflor asada
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 984
Gordo: 73 g (grasas saturadas: 27 g)
Sodio: 1.101 mg
Carbohidratos: 22 g (Fibra: 6 g, Azúcar: 7 g)
Proteína: 22 g
No puedes equivocarte con este plato de pollo, que presenta sabores como limón, jengibre, ajo, chile, albahaca y garam masala. Servirlo con coliflor le brinda una opción del lado sabroso y bajo en carbohidratos, por lo que aún puede mantener su recuento general de carbohidratos en el extremo inferior.
Obtenga nuestra receta de patas de pollo Tandoori y coliflor asada.
Pez espada de jengibre de jengibre con salsa de aviones de arándano
Waterbury Publications, Inc.
Nutrición (por porción):Calorías: 392
Gordo: 23 g (grasas saturadas: 4 g)
Sodio: 536 mg
Fibra: 6 g
Azúcar: 3 g
Proteína: 35 g
Y, por último, a pesar de que los peces como el salmón y el atún obtienen la mayor parte del centro de atención, ¡no debes pasar por alto el pez espada! Este pescado contiene grasas saludables y es fácil de preparar, y cuando lo combina con esta salsa de aviones de arándanos, es un plato que no podrá olvidar.
Obtenga nuestra receta para el pez espada de jengibre de jengibre chamuscado con salsa de aviones de arándano.
Sopa de hamburguesa con queso de olla de olla
Kiersten Hickman/Come esto, ¡no eso!
La información nutricional no está disponible
Las hamburguesas con queso se pueden disfrutar en una dieta ceto (generalmente sin el moño), pero ¿qué pasa si quieres cambiarla un poco? Esta sopa de hamburguesa de queso instantánea tiene todos los ingredientes que amas en tu hamburguesa, como carne molida, cebolla, mugires de tocino y queso cheddar, pero agrega crema espesa y crema agria para convertirlo en una sopa decadente y amigable con el ceto.
Obtenga nuestra receta para la sopa de hamburguesa de queso instantánea.
Keto Instant Pot Chili
Kiersten Hickman/Come esto, ¡no eso!
La información nutricional no está disponible
La mayoría de las recetas de chile están cargadas con diferentes tipos de frijoles, y aunque los frijoles son un alimento saludable y rico en fibra, no son muy amigables con el ceto debido a su alto contenido de carbohidratos. Para aquellos que desean la comodidad de una olla de chile que puede encajar con su dieta baja en carbohidratos, esta receta es la respuesta.
Obtenga nuestra receta para el chile instantáneo.
Tazas de pizza keto con queso
Carlene Thomas/Come esto, ¡no eso!
La información nutricional no está disponible
Cuando decides seguir la dieta ceto, no tienes que despedirte de la pizza, solo tienes que ser creativo. Hecho con queso, mini pepperoni, queso crema, salsa de pizza y una corteza de harina de harina de almendras/harina de coco, estas tazas de pizza ceto satisfarán sus antojos y aún le permitirán permanecer dentro de sus objetivos de nutrición.
Obtenga nuestra receta de tazas de pizza keto.
Pollo crujiente de palomitas de maíz con alioli picante de chipotle
Carlene Thomas/Come esto, ¡no eso!
La información nutricional no está disponible
Cuando escuchas 'pollo con palomitas de maíz', probablemente pienses en pepitas con asfixia en una masa de harina blanca, lo que los excluiría automáticamente de la mayoría de los planes de ceto. Pero no temas, esta receta de pollo de palomitas de maíz usa harina de almendras y copos de espelta para crear una crujiente masa de carbohidratos. Agregue el alioli casero de Chipotle, y no querrá dejar de comer este pollo.
Obtenga nuestra receta de pollo con palomitas de maíz.
Cacerola de hamburguesa con queso
Carlene Thomas/Come esto, ¡no eso!
La información nutricional no está disponible
Nos encanta una cazuela fácil que puedes hacer y disfrutar durante toda la semana, y cuando es delicioso y amigable con ceto, ¡eso es una victoria! La carne molida, la crema espesa y el queso cheddar aumentarán el contenido de grasa mientras mantendrá bajos los carbohidratos totales, y aún le da espacio para agregar un poco de arroz de coliflor si lo desea.
Obtenga nuestra receta para la cacerola de hamburguesa con queso ceto.
Kielbasa Hasselback con tres salsas de inmersión
Kiersten Hickman/Come esto, ¡no eso!
La información nutricional no está disponible
La receta original de Hasselback Kielbasa de The New York Times implicó cocinar la salchicha en una sartén, pero nuestra receta cambia un poco las cosas. Todo lo que necesitas es una sartén de hierro fundido y una cantidad decente de mantequilla, y puedes cocinar tu kielbasa a la perfección. Con 15 gramos de grasa, 6 gramos de proteína y 2 gramos de carbohidratos por porción, A salchicha kielbasa Hace una comida ideal para ceto ceto.
Obtenga nuestra receta de Hasselback Kielbasa.
