17 aderezos para ensaladas de verduras, hortalizas y más

Foto de : Greg DuPree

Cuando estás haciendo un ensalada , el aderezo es esencial: ayuda a unir todo y agrega ese toque final de sabor y exquisitez. Hemos reunido algunas de nuestras mejores recetas de aderezos para ensaladas, desde aderezos inspirados en salsa barbacoa hasta aderezos básicos y rápidos. aderezos para ensaladas . Con estos en tu arsenal, tendrás muchos aderezos para complementar ensaladas y verduras.

Vinagreta De Limón Y Chalote

Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Debbie Wee

Si bien esta vinagreta agria y picante es fantástica en ensaladas, es una salsa excelente para rociar sobre pollo asado, pescado a la parrilla, verduras frescas o asadas, o cualquier cosa que necesite una brillante llamada de atención.

Aderezo de salsa barbacoa de Texas

Eric Wolfinger

En el estado de la Estrella Solitaria, se aplica una salsa barbacoa fina y avinagrada sobre las carnes mientras se ahuman para mantenerlas húmedas y sabrosas. Para mayor comodidad, esta receta requiere salsa barbacoa preparada, que le da al aderezo un excelente sabor a fuego lento.

Aderezo ranchero de suero de leche de Upland

Greg DuPree

Este aderezo cremoso del chef Justin Smillie requiere hierbas frescas, salsa picante, chalota y más.

Aderezo de mostaza dulce y picante

Eric Wolfinger

La salsa de mostaza, la salsa favorita de Carolina del Sur para el 'cue', obtiene su sabor característico de un ingrediente sorprendentemente humilde: la mostaza amarilla simple. Reforzado con miel, vinagre de sidra y una pizca de chile en polvo, el fuerte sabor de este aderezo despertará cualquier ensalada.

Aderezo de salsa barbacoa blanca estilo Alabama

Eric Wolfinger

Inspirado en la fama picante de Alabama, este aderezo fácil a base de mayonesa se prepara en solo minutos. El vinagre de sidra de manzana proporciona un bocado agradable, mientras que el ajo y la cebolla en polvo aportan un sabor que recuerda al rancho clásico pero con un toque picante.

Aderezo de miel y limón

Julia Hartbeck

El sencillo aderezo de limón y miel de 5 minutos de Melissa Rubel Jacobson para ensalada obtiene un sabor extra con un toque de ralladura de limón y hojas de tomillo recién picadas.

Aderezo de cítricos y cebollín

Foto de Jennifer Causey / Estilo de comida de Margaret Monroe Dickey / Estilo de utilería de Thom Driver

Leah Koenig, desarrolladora de recetas y autora de libros de cocina, dice que prepara esta vinagreta 'directamente de una cuchara'.

Vinagreta De Dijon

Julia Hartbeck

La sencilla receta de vinagreta Dijon de 5 minutos de Grace Parisi combina solo un puñado de ingredientes para obtener un aderezo versátil y sabroso que querrás tener siempre listo.

Vinagreta picante de chile y lima

Greg DuPree

Este aderezo abarca Oriente y Occidente, al igual que la cocina vietnamita. Su sabor fresco y enérgico es ideal para una amplia variedad de ensaladas, desde lechugas mixtas hasta remolachas y zanahorias ralladas.

Vinagreta De Albahaca

© Tina Rupp

Este sencillo aderezo de cinco minutos es excelente con una ensalada de tomate tradicional, una ensalada de pasta, una ensalada panzanella y pescado, pollo o cordero a la parrilla.

Vinagreta Básica

© John Kernick

Una buena vinagreta arrugada tiene una proporción detrás: tres partes de aceite por una parte de ácido. El ácido puede tomar forma de vinagre o jugo de cítricos. 'Una vez que entiendes eso, obtienes esto', dice el chef Hugh Acheson. 'Agrega lo que quieras. Vuélvete loco por el sabor. Sacude ese frasco. Trabaja esos antebrazos. Si haces demasiada, se mantendrá en el refrigerador de siete a 10 días en un recipiente sellado.

Aderezo de tomate y chalotes

© Jonathan Lovekin

Este aderezo fácil para ensaladas, pasta, pescado o pollo a la parrilla roba una técnica de las cocinas españolas: rallar un tomate entero para obtener una pulpa perfecta y sin piel.

Vinagreta De Jerez Y Chalota

© Tina Rupp

Remojar rodajas de chalota en vinagre las convierte en un delicioso pepinillo. Para obtener un sabor más ácido, deje las chalotas en remojo hasta por dos horas.

Vinagreta De Naranja Ahumada

© Kana Okada

Este aderezo endulzado con mermelada es la quintaesencia de Bobby Flay, con sabores atrevidos que saben mejor con ensaladas de cereales o carne a la parrilla.

receta de cóctel con sidecar

Aderezo estilo César

© Tina Rupp

En lugar de yema de huevo, el aderezo estilo César de la ex editora de F&W Melissa Rubel Jacobson requiere mayonesa.

Vinagreta Shiro Shoyu

© Nicole Franzen

Evan y Sarah Rich de Rich Table de San Francisco desarrollaron esta vinagreta picante y sabrosa de 10 minutos, perfecta para cualquier ensalada.

Vinagreta Cremosa De Ajo

© Kana Okada

Bobby Flay agrega puré de ajo dulce asado al cremoso aderezo César en lugar de mucha mayonesa.