Rosé 75 en copas. Foto: Christopher Testani / Estilismo de comida de Chelsea Zimmer / Estilismo de utilería de Claire Spollen
Con el poder de incluir notas afrutadas, de levadura, especiadas o florales en cada vertido, es fácil ver por qué el vino es uno de nuestros ingredientes favoritos para preparar cócteles.
Ya sea que estemos buscando champán, cava o prosecco para agregar un toque de efervescencia y festividad a bebidas de celebración como el French 75 y Kir, buscando un vino tinto accesible para hacer una tanda de sangría o preparando un whisky rápido con ese botella de Oporto que ha estado colgada en la parte trasera de nuestro gabinete desde siempre, los cócteles de vino agradan al público, son fáciles de escalar y refrescantes.
Continúe leyendo para aprender cómo incorporar vino en su próximo cóctel.
sangría roja
Brie Goldman / Estilo de comida por Lauren McAnelly / Estilo de utilería por Sue Mitchell
Es casi imposible hablar de cócteles con vino sin mencionar la clásica sangría de vino tinto.
Este clásico flexible y que agrada al público es fácil de preparar con garnacha, que a menudo tiene sabores de cerezas rojas maduras, o tempranillos económicos, que pueden agregar notas más picantes a su jarra. Ya sea que opte por copas, vasos bajos o vasos de agua, no existe una forma incorrecta de servir sangría.
vodka y jengibreObtenga la receta
Hugo Spritz
Fotógrafo: Jen Causey, Estilista de comida: Emily Nabors Hall, Estilista de utilería: Claire Spollen
Inventado en 2005 por Roland Gruber, un barman de la ciudad de Naturno, en el norte de Italia, el Hugo Spritz se ha vuelto especialmente popular en los últimos veranos.
Con un final sorprendentemente seco, este spritz de flor de saúco se beneficia de una saludable guarnición de ramitas de menta, que hace que cada sorbo se sienta fresco y ligero.
Obtenga la recetaRosado Francés 75
Rosé 75 en copas. Christopher Testani / Estilismo de comida de Chelsea Zimmer / Estilismo de utilería de Claire Spollen
Los fanáticos del clásico French 75 se preguntarán por qué no han usado rosado espumoso para llevar esta bebida gaseosa de celebración al siguiente nivel.
Una combinación de almíbar rosado y vino rosado hace que este delicado cóctel sea especialmente floral, mientras que el jugo de limón agrega un toque de acidez necesario para evitar que las cosas se vuelvan empalagosas.
Obtenga la recetaBellini
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
Según el grupo de restaurantes Cipriani, Guiseppi Cipriani inventó este cóctel en el Harry's Bar de Venecia allá por 1948.
La clásica y dulce combinación de puré de durazno, duraznos congelados y champán económico hace que este cóctel sea fácil de beber durante el brunch.
Obtenga la recetaNegroni equivocado
Matt Taylor-Gross
Después de disfrutar de un reciente resurgimiento de la fama debido a una entrevista viral de HBO Casa de dragones estrella Emma D'Arcy, el Negroni Sbagliato vuelve a ser un referente.
Este cóctel lleno de espíritu requiere los ingredientes clásicos que encontrarás en un negroni , pero obtiene un final gaseoso gracias a un toque de champán.
ron y limonada
francés 75
Chelsea Kyle / Estilo de comida por Drew Aichele
Cuenta la leyenda que el 75 francés fue llamado por primera vez el setenta y cinco, Después de un rifle de fabricación francesa que se utilizó durante la Primera Guerra Mundial.
Este cóctel festivo es una de nuestras formas favoritas de celebrar una ocasión especial. Si bien la receta tradicional requiere champán, nos encontrará preparando un French 75 con cava o incluso espumoso Chenin Blanc.
Obtenga la recetaPiscina Rosada
Christopher Testani / Estilismo de comida de Chelsea Zimmer / Estilismo de utilería de Claire Spollen
En francés, 'piscina' y 'vino alargado con hielo', Piscine no podría ser más fácil de preparar: simplemente agregue un poco de hielo a su copa de rosado favorito.
Esta 'receta sin receta' de Rebekah Peppler's el sur es una de nuestras formas favoritas de refrescarse cuando el clima se calienta.
sobre huevos durosObtenga la receta
brazos suaves
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida de Lucy Simon / Gafas de Mamo
Si cree que el Riesling no pertenece a un cóctel, conozca el Soft Arms, una bebida agradable y de bajo contenido de alcohol.
El jerez fino añade salinidad a este inesperado cóctel de vino herbáceo, mientras que el vinagre de yuzu aporta un bienvenido toque de acidez.
Obtenga la recetaOporto Blanco y Tónica
Greg Dupree / Estilo de comida de Julian Hensarling / Estilo de utilería de Julia Bayless
El jugo de lima y la menta le dan un toque crujiente a este ventoso highball.
Una base de vino fortificado elaborado con uvas blancas procedentes del valle del Duoro en Portugal hace que este cóctel de vino de dos ingredientes tenga un sabor mucho más complejo de lo que es preparar.
Hula Hoop congelado
Foto de Victor Protasio / Estilo de comida de Rishon Hanners / Estilo de utilería de Audrey Davis
Esta mezcla dulce pero agria de piña, frambuesa y limón agrega sabor a fruta fresca a una bebida helada granizada imprescindible de Erick Castro.
cómo cocinar leche al vapor
Aderezado con ron blanco, Aperol y vino tinto seco, esta bebida es más fuerte de lo que parece. Recomendamos encarecidamente preparar su propio jarabe de frambuesa infundiendo un jarabe simple con bayas frescas del mercado de agricultores.
Obtenga la recetaDetener el reloj de arena
Foto de Victor Protasio / Estilo de comida de Rishon Hanners / Estilo de utilería de Audrey Davis
Los melocotones maduros y jugosos combinan con el fresco y refrescante té de menta.
La estrella de esta bebida es el jerez amontillado, que cuenta con notas de vainilla y avellanas tostadas. El jerez añade una complejidad dulce y agradable a este cóctel helado, mientras que los melocotones frescos y los cubitos de hielo del té de menta controlan el calor del elemento jengibre.
Obtenga la recetaSpritz de vino tinto y moras
Greg Dupree / Estilo de comida de Julian Hensarling / Estilo de utilería de Julia Bayless
Utilice el vino tinto sobrante en este spritz herbáceo y picante.
Opte por una mezcla de tintos de Côtes du Rhône para acentuar las notas de cereza negra y mora en este llamativo cóctel.
Obtenga la recetaBlackberry Kir Royale
Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Lucy Simon
Este riff con infusión de moras del clásico cóctel Kir, que Beber autor francés David Lebowitz la considera una bebida de entrada para los amantes del aperitivo.
El champán hace que este cóctel de celebración sea un verdadero placer, pero también nos encontrará preparando esta bebida con Prosecco, Cava e incluso rosado espumoso.
