El aceite de oliva es un elemento básico cuando sigue una dieta mediterránea, que emula cómo las personas que viven junto al mar Mediterráneo comen. Esta dieta, que es rica en proteínas a base de plantas, produce y, por supuesto, el aceite de oliva, está vinculada a una serie de beneficios para la salud, Incluyendo el apoyo a la salud del corazón .
El aceite de oliva, particularmente el aceite de oliva virgen extra, ofrece una miríada de beneficios para la salud, por lo que es una adición valiosa a una dieta equilibrada. Rico en grasas monoinsaturadas, promueve la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol nocivo. También está lleno de antioxidantes, que ayudan a proteger al cuerpo del daño celular causado por los radicales libres. Además, algunos estudios sugieren que el aceite de oliva puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la salud del cerebro, reduciendo potencialmente el riesgo de afecciones neurológicas como la enfermedad de Alzheimer.
Al elegir su aceite de oliva, ¿cómo sabe cuál elegir?
Hay tres puntas separadas para elegir un aceite de oliva: sabor, densidad nutricional e integridad agrícola. Sin embargo, los tres están entrelazados, ya que un sabor de mayor calidad se derivará inevitablemente de una oliva más nutricional, que se cultivó en un bosque bien administrado. Hay competiciones literal en todo el mundo que prueban estas cualidades en aceites de oliva, como la Competencia NYIOOC World Olive Oil y la competencia LA. En nuestra humilde opinión, si una marca de aceite de oliva tenía suficiente fe en su producto incluso para presentar su AOVE a estas competiciones, creemos que vale la pena intentarlo. Después de todo, los productores de olivos son algunos de los agricultores más orgullosos, practicando tradiciones codiciadas que se han transmitido durante cientos de años, incluso en mercados más nuevos, como los de California o Australia.
Por supuesto, el aceite de oliva es como el vino y se trata de preferencias de sabor personal (y puntos de precio).
Sin embargo, puede ser complicado elegir uno, por lo que consideramos rotar sus opciones hasta que encuentre una que sea adecuada para usted. Aunque puedes estar pensando: ¿Incluso saboreo mi aceite de oliva cuando me frito o me doy la frita?, Por favor, crea que realmente lo haces. Hemos reunido 13 aceites de oliva virgen adicionales que se han destacado en varias opciones a varios precios. Seguro que encontrará algo que le encanta, ya sea que esté buscando un aceite de oliva más robusto para rociar su ensalada o para un aceite de oliva más suave y cremoso para chisporrotear.
Las mejores marcas de aceite de oliva extravirgadores para comprar.
Aluminio de rancho olivo de California
Rancho de oliva de California
Si está buscando el aceite de oliva de la más alta calidad a un precio asequible con el mejor sabor, no busque más allá de California Olive Ranch. La marca de 25 años ha jugado un papel integral en el avance de la calidad del aceite de oliva americano, incluido el apoyo al establecimiento del Comisión de aceite de oliva de California (OOCC), que juega un papel clave en la verificación de la calidad del aceite de oliva de California a través del muestreo obligatorio del gobierno y el análisis de terceros.
Notarás el California Olive Oil Council Certificado Extra Virgin Seal En todas las EVOO del 100% de California de California Ranch, lo que significa que la botella que está sosteniendo se encuentra con el Estándares químicos y sensoriales más estrictos para ser vendido como Virgen extra.
' Este aceite de oliva prensado en frío es versátil en la cocina y presenta notas florales, hierbas frescas, frutas y hierba verde , dice Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND Experto de nutrición galardonado y autor más vendido de Wall Street Journal de Up de sus verduras: recetas flexitarias para toda la familia . Además, puede intensificar su juego ecológico ya que este aceite de oliva virgen extra está 'empaquetado en una botella de aluminio totalmente reciclable que preserva la frescura del aceite al proteger contra la luz y minimizar la exposición al oxígeno'.
Graza 'llovizna y chisporroteo' aceite de oliva virgen extra
Agradecer
Agradecer is also well known for its dual harvests, offering options for both drizzling over your favorite salads and breads to pan-frying your favorite fish. What's specifically great about Agradecer are their squeeze bottles, which are incredibly handy without looking tacky. You can order both their 'Llovizna' y 'chisporroteo' Variedades en un paquete de doble, y ofrecen una opción de suscripción con descuento si es un consumidor de aceite de oliva frecuente.
sartén de brócoli
Kosterina Original extra de aceite de oliva virgen
Costoso
Como el aceite de oliva es la base de gran parte de su cocina, especialmente si está siguiendo una dieta influenciada por el Mediterráneo, debe asegurarse de que solo consuma lo mejor. Kosterina Original extra de aceite de oliva virgens son reconocidos por su sabor puro y robusto, ya que están hechos con 100% de griegos Koroneiki. Estas aceitunas se cosechan a principios de la temporada y prensados en el frío en el sur de Grecia, por lo que puede estar seguro de que está obteniendo el verdadero negocio. Y quizás igual de igualmente importante, sus botellas blancas se ven geniales en cualquier cocina soleada.
Cobran Estate Classic 100% California Extra Virgin Olive Oil Virgin Olive
Patrimonio
Fundado por dos agricultores que se reunieron en una universidad agrícola, Patrimonio Extra Virgin Olive Oils Han ganado numerosos premios prestigiosos y ofrecen una calidad superior. Según el sitio web del patrimonio, los aceites de oliva 'Virgin' adicionales deben contener una acidez inferior al 0,8%, y Cobram Estate ha ido más allá, asegurando que sus aceites de oliva contengan una acidez de 0.3% o menos. Estos aceites de oliva vienen en una variedad de tonos, incluidos robustos, clásicos y suaves, y cada botella viene con una boquilla de fácil salto para cocinar sin problemas.
Heraclea Cosecha temprana y aceites de oliva de cosecha madura
Heraclea
¿Sabías que hay una cosecha temprana y madura para los aceites de oliva? ¡Cuanto más sepas! Haraclea se especializa en ambas variedades, y en sus botellas opacas y estéticamente agradables, ofrecen dos opciones separadas: ' cosecha temprana 'Específicamente para sumergir, llovizna y acabado, y a' cosecha madura 'Para asar, freír, hornear y marinar. Estas dos cosechas son diferentes en paletas de sabor, ya que las cosechas tempranas tienden a ser más picantes y cubiertas de hierba, mientras que las cosechas maduras pueden describirse como suaves o cremosas. ¿No puedes elegir cuál? Recomendamos ambos para cubrir todas sus necesidades de cocina.
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Laconiko Oil Virgin Oliva Virgin
Laconiko
Con 415 premios de calidad premium en su haber, Laconiko no es ajeno al conocedor de aceite de oliva. Lo que realmente hace que Laconiko se destaque es que sus aceites de oliva están certificados altos fenólicos. ¿Qué significa eso? ¡Significa que estos aceites de oliva vienen con más de 613 mg/kg de polifenoles que son, en términos laicos, compuestos vegetales! Este aceite de oliva está repleto de antioxidantes que están necesario para mantener la integridad celular y, por lo tanto, potencialmente evitar que se formen ciertos cánceres.
Aceite de oliva virgen extra de Filippo Bario
Filippo Berio
Filippo Berio's EVOO es conocido como un producto orgánico certificado por el USDA con una botella reciclada del 50% posterior al consumo, por lo que es una excelente opción si busca ser un poco más gentil con el planeta. Además, el aceite de oliva de Filippo Bario es rico en grasas monoinsaturadas y saludables para el corazón y vitamina E, un antioxidante. Me encanta hacer mi propio aderezo para ensaladas en casa con aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, sal y pimienta , dice Caroline Thomason, RD, CDCES y educador dietista y diabetes en Washington, DC. Al hacer su propio aderezo en casa, sabrá exactamente lo que está consumiendo.
Luccaca Basta cramic witol aceite
Lucía tonta
Lucía tonta olive oil is really one of a kind. Started by a brother-sister duo, their motto is 'fatto in casa' – aka, homemade. And really, este aceite de oliva es casero cuando el dúo elige las aceitunas de su bosque en el patio trasero y los presione en la cocina familiar en Magliano, Tuscana. Estas aceitunas prensadas en frío se presionan el mismo día en que se cosechan, asegurando la frescura y la calidad para todos los consumidores. Los aceites de oliva Lucesca vienen en tres opciones de empaque diferentes, incluidas la cerámica, el vidrio y la lata, y están disponibles a diferentes puntos de precio.
Lucini Everyday Extra Virgin Olive Oil
Lucini
receta de condimento mágico para salmón
Lucini olive oils are a great everyday option for the casual chef. At a reasonable price point, estos deliciosos lotes Venga en una botella verde oscuro para evitar una oxidación rápida y no se verifican sin OGM para aquellos que siguen estas restricciones. También tiene un sabor picante, casi picante, que tiende a indicar una marca de alta calidad, dice Carrie Gabriel, MS, RDN . Sin embargo, continúa diciendo: No lo uso para cocinar porque no está destinado a un calor alto, pero lo uso para hacer un hummus casero y [para] rociar las ensaladas. Entonces, si está buscando un buen aceite de oliva para usar en salsas y lloviznas, no busque más.
LA Tourangelle Aceite de oliva extra virgen brillante
LA Tourangelle
No todas las aceitunas se cultivan en California o Grecia, ¡muchas otras culturas utilizan aceites de oliva en su cocina diaria! LA Tourangelle's Bright & Peppery olive oil Utiliza aceitunas pictuales españolas de Harvest Harvest de Andalucia, España. Esta mezcla picante 'es ideal para la cocción diaria y es apropiado para cocinar a temperaturas medianas y altas. Úselo para saltear, hornear, terminar y marinadas '', dice Amidor. Y con altos polifenoles (¡esos antioxidantes de antes!), Puede estar seguro de que está consumiendo aceite de oliva que empacará el golpe nutricional más pesado.
365 aceite de oliva virgen extra orgánico
365 por Whole Foods Market
Sin embargo, seamos reales, no podemos optar por los aceites de oliva más elegantes o más caros. Pero gracias a Whole Foods, todavía podemos disfrutar de un presupuesto. A aproximadamente $ 12 por botella, la marca 365 de Whole Foods ofrece un delicioso certificado del USDA aceite de oliva virgen extra orgánico Opción que es ideal para una variedad de diferentes métodos de cocción. Como viene en un recipiente de vidrio más oscuro, no tendrá una oxidación rápida y puede mantenerlo en el mostrador de su cocina por un tiempo antes de tener que comprar uno nuevo.
Dúo de Brightland
Tierra brillante
Este dúo de aceites de oliva virgen extra prensados en frío Ofrece una riqueza diferente para permitirle personalizar sus platos: Awake es más audaz y robusto, y vivo es suave y cubierto de hierba. Ambos tienen un punto de humo alto de 410 grados, lo que significa que no hay necesidad de rehuir el calor requerido de ciertos platos. ¿Prima? Estos aceites de oliva cultivados en California vienen en las botellas más bonitas, por lo que no tiene que ser tímido al dejarlos en la encimera de su cocina para una decoración adicional.
Corto
Cortesía de Corto
Dirigido por agricultores italianos de la 7ª generación que hacen 100% de California SOOO, Corto Tiene algunos atributos únicos que hacen que sus aceites los más frescos puedan encontrar. La caja única de Corto (cajas de saboros) bloquea la luz, el aire y el calor para mantener la máxima frescura. ¡Al igual que el vino en caja!
Corto's oil is cold-extracted within hours of harvest at Corto's state-of-the-art mill. Orders are shipped on-demand (and only feature perfectly fresh olives where the fruit has just turned from green to violet). This oil is used in top-notch restaurants around the country, like Once once en Chicago , Renata en Portland , y Tony's Pizza en San Francisco .
