Casi todas las regiones de los Estados Unidos han producido al menos un plato icónico, de la pizza de plato profundo Eso es popular en Chicago a los rollos de langosta de Nueva Inglaterra. Pero el Sur está asociado con una lista bastante alucinante de deliciosas tarifas. Simplemente vea lo que le viene a la mente si cierre los ojos e intenta imaginar la mejor cocina de la región. Si eres como yo, al menos, el pensamiento probablemente trae visiones de Pollo frito , galletas , sémola, parilla , Mac y queso , y todos los demás modales de comida reconfortante.
Sin embargo, no todos tienen la suerte de haber aprendido los entresijos de cocinar estas delicias del sur mientras crecían. Y mientras seguramente hay algunos Grandes lugares locales En todo el país, donde puede obtener una comida del sur, no todos tienen la fortuna de vivir cerca de uno de estos restaurantes. Afortunadamente, hay muchas cadenas de restaurantes en los Estados Unidos que ofrecen versiones deliciosas de Southern Classics para ayudarlo cuando alcanzan los antojos.
Algunos de estos son Marcas regionales que solo están disponibles en algunas partes del país. Pero otros tienen ubicaciones en todo el país, dando a las personas acceso a todo el país a Great Southern Gub.
¡Siga leyendo para las 10 cadenas de restaurantes que sirven la mejor comida del sur!
Casa de gofres
Waffle clásico: 160 cal, 18 g de grasa (10 g de grasa saturada), 870 mg de sodio, 55 g de carbohidratos (2 g de fibra, 15 g de azúcar), 8 g de proteína
De que se trata Casa de gofres ¿Eso lo convierte en un favorito tan unánime? Bueno, como un fan elocuente explicado En Reddit hace unos años: A la gente le gusta Waffle House porque la comida es simple y sabe bien.
Ese consenso todavía suena cierto incluso en 2023. Waffle House, que se concentra principalmente en el sur y el medio oeste, no se vuelve demasiado loco o innovador con su menú. Pero hace Concéntrese en servir clásicos del sur y comodidad y en hacerlos bien. En el lado del desayuno, los clientes pueden elegir entre platos de huevos abundantes, tazones de hash marrón, sándwiches de galletas cargados y, por supuesto, gofres que vienen en varias variedades de sabor tentadoras.
El menú del almuerzo y la cena también está lleno de favoritos confiables y sabrosos, desde sándwiches de tostadas de Texas hasta chuletas de jamón y cerdo de campo servido con su elección de lados. Entonces, definitivamente traiga un gran apetito con cada visita a la casa de waffle, y prepárese para anhelarlo una y otra vez.
'Waffle House será siempre el amor de mi vida', un fanático recientemente escribió en X.
El mundo de las galletas de Tudor
El mundo de las galletas de Tudor / Facebook
alternativa a la salsa inglesaPlato de salsa (con 2 galletas): 1.355 cal, 50 g de grasa (16 g de grasa saturada), 6,142 mg de sodio, 177 g de carbohidratos (5 g de fibra, 48 g de azúcar), 48 g de proteína
Si no pudiera decir por el nombre, El mundo de las galletas de Tudor Toma galletas muy en serio. Y la cadena con sede en Virginia Occidental está sirviendo al clásico del sur en todo tipo de deliciosas variedades.
Piense en galletas de suero de leche cubiertas con salchichas saladas y sándwiches de desayuno rellenos de salchichas, bistec, jamón afeitado e incluso manzanas fritas dulces. Los clientes entusiasman que las porciones son enorme y esas galletas caseras son consistentemente Fresco y delicioso .
sushi maki
Incluso si las galletas no son lo tuyo, el menú de Tudor cuenta con mucha comida de estilo sureño para llenar su vientre. La cadena vende platos de desayuno, sándwiches para el almuerzo y, dependiendo de la ubicación, de esta a tu ribera plato de cena Con el bistec frito del campo, el pastel de carne e incluso el rosbif caliente.
Pit de barbacoa de Dickey
Pit de barbacoa de Dickey National / Facebook
Pechuga de carne ahumada (1/2 libra): 574 Cal, 43 g de grasa (17 g de grasa saturada), 868 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (0.3 g de fibra, 0 g de azúcar), 42 g de proteínaSi bien puede encontrar barbacoa en todo Estados Unidos, muchos sureños se toman muy en serio sus carnes ahumadas. Y Pit de barbacoa de Dickey , una cadena con más de 650 restaurantes en todo el país, tiene un gran legado de barbacoa en su haber después de servir a los clientes para Más de 80 años .
Lo primero que debe saber sobre comer en Dickey's es que la barbacoa está hecha Carnes de calidad criadas responsablemente . Las costillas de repuesto y el trasero de cerdo, por ejemplo, están libres de colores artificiales, sabores artificiales y hormonas agregadas, mientras que la pechuga de carne proviene del ganado elevado de manera sostenible.
El menú en sí también tiene bastante fuerza. Los clientes pueden elegir entre pechuga ahumada, pavo, cerdo desmenuzado, extremos quemados, salchichas y pechuga de pollo, o mezclar y combinar con los lados sur de Dickey para construir sus propias placas de barbacoa. Si bien las opciones son abundantes, los fanáticos dicen que realmente no puedes equivocarte sin importar lo que elijas para marcar.
Como uno Revisor de Yelp Dicho, 'todo está en punto'.
Barril de galletas
Pollo n 'dumplins: 450 cal, 9 g de grasa (2,5 g de grasa saturada), 1,680 mg de sodio, 52 g de carbohidratos (6 g de fibra, 1 g de azúcar), 40 g de proteína Si su infancia fue como la mía, detenerse en Barril de galletas Para alimentar una tarifa sureña reconfortante fue imprescindible durante cada viaje familiar. Y porque la cadena ha crecido alrededor de 660 ubicaciones En todo Estados Unidos, es evidente que Cracker Barrel también es una opción para muchos otros estadounidenses.
Barril de galletas pone un gran énfasis Al servir alimentos hechos con arañazos con ingredientes de alta calidad. Todos los productos de carne de res, cerdo, aves de corral, lácteos y huevos, por ejemplo, provienen de proveedores nacionales que cumplen o superan los estándares de Cracker Barrel para el cuidado de los animales, la calidad y la seguridad alimentaria.
Esa atención al detalle se traduce en una comida verdaderamente sabrosa. Los destacados en la larga lista de comidas de estilo de campo de la cadena incluyen Rosbif , Bistec frito de campo , Galletas n 'salsa , y, por supuesto, el famoso llamado lento Pollo n 'dumplins que los clientes no pueden evitar anhelar.
Hay momentos en que solo el pollo y las albóndigas de Cracker Barrel, un fanático escribió En X, el sitio de redes sociales anteriormente conocido como Twitter.
Pollo frito de Gus
El clásico de pollo frito con hueso es uno de los platos sureños más por excelencia, y los clientes dicen que sería difícil encontrar una cadena que sirva a un mejor pájaro frito que El mundialmente famoso pollo frito de Gus .
cócteles con tequila
La cadena, que actualmente opera 40 restaurantes en todo el sur y más allá, sirve muchos lados del sur, aperitivos y postres, como tomates verdes fritos, okra frita, verduras de collar y pastel de camote. Pero la verdadera estrella del espectáculo, por supuesto, es el pollo frito.
Este plato digno de anhelas se hace utilizando una receta familiar muy protegida que se entrega a Vernon 'Gus' Bonner de sus padres. Es picante, fresco, hecho a la medida, golpeados a mano y los clientes juran que es delicioso.
'El mejor pollo frito que he tenido, los lados también fueron excelentes ', un fanático escribió en Yelp a principios de este año.
Bojangles
Pierna de pollo (1 pieza): 190 cal, 13 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 370 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 10 g de proteína Hay algo especial en una cadena que elige vender un número limitado de alimentos, pero los hace lo más buenos posible, y Bojangles Ciertamente se ajusta al proyecto de ley. La cadena regional del sur se centra en primer lugar en el pollo frito. Sus aves de corral exclusivas se sazonan, se ofrecen a mano y se ofrece en varios formatos tentadores, incluidos piezas de hueso, licitaciones y sándwiches de pollo.
Las galletas de suero de leche hechas de arañazos son otro elemento central del menú Bojangles. Dependiendo de su preferencia, los trabajadores de Bojangles untarán esas rondas esponjosas con una salsa de salchichas al estilo del país, o los cortarán por la mitad y los rellenarán con todos los alimentos para el desayuno, como jamón de campo, filete frito, tocino, salchichas y huevos.
Solo asegúrese de combinar su comida con una taza de té dulce de Bojangles para la experiencia gastronómica más auténtica del sur.
Cocina de rastreo de Cheddar
Cocina de rastreo de Cheddar
Bistec frito de campo: 1.030 cal, 60 g de grasa (13 g de grasa saturada), 2.040 mg de sodio, 76 g de carbohidratos (5 g de fibra, 5 g de azúcar), 48 g de proteínaLa comida hecha con arañazos elaborada con ingredientes de calidad es el filosofía central detrás del menú en Cocina de rastreo de Cheddar . Y afortunadamente para los fanáticos de Southern Style Gub, la cadena nacida en Texas ofrece muchas especialidades regionales favoritas de los fanáticos.
Los sobresalientes incluyen a mano. Bistec frito de campo , Pollo frito , costillas de espalda de bebé ahumadas en casa , y un Pastel de pollo casero que algunos clientes decir es uno de los mejores que hayan tenido en un restaurante.
¡El pastel de pollo estaba recién hecho y fantástico! Un revisor de Yelp delirante .
Independientemente de la opción que elija, espere dejar el Cheddar completo y consolado después de disfrutar de su comida recién cocinada.
Logan's Roadhouse
El bistec es el punto focal del menú en Logan's Roadhouse . Pero si anhelas una comida sureña satisfactoria, también hay mucho para elegir en esto Cadena nacida en Kentucky con alrededor de 130 ubicaciones en los Estados Unidos.
recetas de cócteles con vodka
Piense en el pollo de suero de leche de estilo country cubierto con salsa de pimienta blanca, carne de cerdo, costillas y filetes fritos de la frita country. Los lados no son nada para resistir: macarrones con queso, manzanas de canela y batatas cargadas.
Entre el menú y el entorno acogedor, los fanáticos han encontrado mucho que amar sobre la carretera de Logan.
El servicio siempre es bueno y la comida siempre es buena, un fanático escribió en Yelp.
Dave famosa
bebida alcohólica de mentaPechuga de carne de res de Texas: 330 Cal, 18 g de grasa (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa trans), 710 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (3 g de azúcar), 37 g de proteína
Como Dickey's, Dave famosa es otra cadena popular que fuma carnes para las masas amantes de la barbacoa en sus restaurantes en todo el país.
El fundador Dave Anderson heredó su pasión por la gran barbacoa de su padre, un sureño, y pasó años aprendiendo sobre la cocina antes de abrir el primer Dave's Famoso en 1994. Avance rápido hasta 2023, y la cadena sigue sirviendo una barbacoa de calidad que ha ganado más de 700 premios, según la cadena's's's. sitio .
El menú incluye costillas, puntas de costillas, pechuga de Texas, salchicha, pollo y carne de cerdo picada, junto con muchos sándwiches, lados y postres. Puede pedir carne por libra, pero los comedores indecisos pueden querer optar por uno de los 'combos que vienen con lados, un panecillo de pan de maíz y hasta tres carnes diferentes.
Texas Roadhouse
Texas Roadhouse
Pollo frito: 770 Cal, 44 g de grasa (16 g de grasa saturada), 1,460 mg de sodio, 45 g de carbohidratos (1 g de fibra, 9 g de azúcar), 48 g de proteínaSi el recuento de huéspedes récord y el crecimiento de las ventas en la misma tienda de dos dígitos son una indicación, la popularidad de Texas Roadhouse se está elevando en 2023. Y cuando examinas el menú de la cadena de abundantes tarifas del sur, no es difícil ver por qué. Solomillo frito de carne de cerdo, pollo frito de campo, chile rojo de Texas, bagre frito y esos famosos filetes cortados a mano son solo algunas de las opciones disponibles para los clientes.
La filosofía del menú No Shortcuts de la cadena significa que lo que sea que termine en su plato, puede disfrutar de la confianza de que todo está fresco y hecho desde cero. Solo trata de no llenar los famosos rollos recién horneados de Texas Roadhouse con mantequilla de miel de canela antes de tener la oportunidad de profundizar en tu entrada.
Pollo caliente de Hattie B
Foto: Hot Chicken / Facebook de Hattie B
Hattie B's , Una cadena basada en Nashville, Tennessee, con 11 ubicaciones, se especializa en un plato muy especial con raíces del sur: pollo caliente .
Cenas hay una experiencia deliciosamente personalizable ya que puedes elegir entre un medio pájaro, carne blanca, carne oscura, alas, sándwich de pollo caliente o licitaciones. Incluso los clientes con aversión a Spice deberían poder encontrar algo para disfrutar, ya que Hattie B ofrece una gama de niveles de calor. Pero, ¿qué piensan los clientes?
'Hattie B's has fantastic pollo caliente and you really cannot go wrong con a visit here,' a fan recently escribió en Yelp.
El resto del menú es algo corto, pero aún presenta una fuerte variedad de postres y lados sur hechos en el sur, como Pimento Mac and Cheese, Bacon Cheddar Grits, Pudding de plátano y zapatero de durazno.
