Estados Unidos es conocido por servir algunas comidas reconfortantes absolutamente estelares, de Classic sopa de fideos de pollo a burbujeando caldías de chile y asado de olla. Pero si hay una comida reconfortante estadounidense que parece ser casi universalmente adorada, tiene que ser macarrones con queso. Después de todo, los macarrones con queso cuenta con algunos de los mejores atributos que puede encontrar en cualquier comida: tibio, cursi, cremoso, sabroso, ooey pegajoso. Tampoco se puede negar la diversión y la facilidad de recoger esos mini fideos macarrones con una cuchara.
Muchos restaurantes y cadenas ofrecen sus propias versiones gourmet y engañadas del plato. Sin embargo, una de las formas más accesibles y básicas de disfrutar de Mac and Cheese es agarrando una caja de la tienda de comestibles. Mac icónica de Kraft-cual debutar En 1937, es probablemente la marca de macarrones con queso en caja más reconocible y querida. ¿Pero es realmente el mejor Mac en caja en este momento?
Recientemente me propuse responder esa pregunta probando cuatro de las principales marcas de macarrones con queso en caja: Kraft, Annie's, Velveeta y Cracker Barrel. Debido a que muchas cadenas de supermercado también tienen su propia marca de la casa Mac y quesos hoy en día, también incluí la versión de etiqueta privada de ShopRite, Bowl
Preparé cada opción exactamente como se indica y juzgué cada uno con sabor y textura. Si bien ninguna de las marcas que probé fueron absolutamente perfectas, creo que el ganador es lo mejor que puede ser un Mac en caja.
receta de pepinillos encurtidos con ajo
¡Esto es lo que pensé sobre cada opción, clasificada de mi mejor favorito a lo mejor!
Conchas de Velveta
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (aproximadamente 1 taza): 360 cal, 14 g de grasa (4 g de grasa saturada), 940 mg de sodio, 47 g de carbohidratos (2 g de fibra, 6 g de azúcar), 13 g de proteínaLa preparación para Velvetata's Shells es extremadamente sencillo. Simplemente cocine la mini pasta de cáscara hasta que estén tiernas, escríbela, luego mezcle con la salsa de queso líquido incluida en la caja. Una caja de 10.1 onzas me costó $ 4.49.
El aspecto: Mentiría si dijera que no había algo desagradable en apretar esa vibrante sustancia vibrante de queso amarillo de color naranja del sobre. Sin embargo, cubrió fácilmente todas las pequeñas conchas y se veía extremadamente espesa, cremosa y lujosa.
El sabor: Velveeta nunca fue mi Mac en caja preferida cuando era niño, y me gusta menos como adulto. La salsa de queso era muy cremosa, pero también sabía artificial, no era lo suficientemente cursi y tenía un regusto que solo puedo describir como ligeramente amargo. Cada bocado era casi abrumadoramente salado, lo que tiene sentido teniendo en cuenta que esta opción tenía los niveles de sodio más altos. Si bien disfruté de la pasta en forma de concha debido a cómo atrapa la salsa, terminó bastante blanda a pesar de que la hirví durante el tiempo mínimo absoluto (cinco minutos).
Cracker Barrel Macaroni
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (aproximadamente 1 taza): 310 Cal, 10 g de grasa (4.5 g de grasa saturada), 800 mg de sodio, 43 g de carbohidratos (1 g de fibra, 4 g de azúcar), 12 g de proteínaCracker Barrel's Macaroni viene en varios sabores. Opté por la variedad de cheddar afilada. Esta marca también viene con una salsa de queso líquido y el método de preparación era prácticamente idéntico a la Mac de Velveeta. Una caja de 14 onzas me costó $ 4.79.
El aspecto: Cracker Barrel se destacó de todas las otras marcas gracias a esos fideos grandes y texturizados y al enorme volumen de Mac que produjo. Me gustó que la salsa de queso líquido de Cracker Barrel no fuera tan vibrantemente coloreada como la de Velveeta, pero se veía un poco más delgada y menos cremosa una vez combinada con la pasta.
El sabor: La Mac de Cracker Barrel fue definitivamente un paso adelante en términos de sabor y textura del Velveeta Mac, pero todavía estaba plagado de algunos de los mismos problemas. En el lado positivo, estos fueron mis fideos favoritos de toda la prueba de sabor. Eran masticables y se jactaban de muchas crestas para agarrar la salsa. Sin embargo, el sabor al queso no era lo suficientemente fuerte para mí, aunque era un poco más agudo que el de Velveeta. También obtuve algo de ese mismo regusto ligeramente amargo. Mientras que Cracker Barrel y Velveeta tenían las salsas más cremosas de todas, el sabor era demasiado fallido para vencer las variedades de salsa en polvo.
receta de bebida
Bol
Zoe Strozewki / Come esto, ¡no eso!
Por porción (aproximadamente 1 taza): 390 cal, 17 g de grasa (10 g de grasa saturada, 0.5 g de grasa trans), 690 mg de sodio, 50 g de carbohidratos (1 g de fibra, 10 g de azúcar), 9 g de proteínaBol -cual is free from synthetic colors—era un poco más intensivo en el trabajo que las variedades de salsa de queso líquido. Después de hervir y drenar la pasta, tuve que combinarla con cuatro cucharadas de mantequilla (la margarina se puede usar en lugar de mantequilla), un cuarto de taza de leche y el paquete de queso en polvo incluido en la caja. Una caja de 7.25 onzas me costó $ 0.99.
El aspecto: El polvo de queso se veía bastante pálido cuando lo dejé fuera del paquete, pero me convertí en una salsa brillante de color amarillo naranja cuando se combina con la pasta, la mantequilla y la leche. Esto parecía un macarrones con queso muy estándar y útiles, a pesar de que no tiene la misma fama que las marcas de nombre.
El sabor: En un marcado cambio de la Velveeta Mac demasiado salada, esta versión de etiqueta privada fue sorprendentemente dulce en el primer bocado. Esto tiene sentido teniendo en cuenta el contenido de azúcar marcado en el tazón
Kraft Macaroni original
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (aproximadamente 1 taza): 350 cal, 11 g de grasa (4 g de grasa saturada), 710 mg de sodio, 50 g de carbohidratos (2 g de fibra, 10 g de azúcar), 10 g de proteínaPower Mac Llama para el mismo método de preparación e ingredientes que el tazóno Sabores artificiales, conservantes o tintes. Una caja de 7.25 onzas me costó $ 1.39.
bebida de arbustos
El aspecto: Esta Mac era notablemente más pálido que el tazón
El sabor: Como la infancia. De todas las marcas de macarrones con queso incluidas en esta prueba de sabor, Kraft es probablemente la que los estadounidenses tienen más cerca y de sus corazones. También fue el que más comí mientras crecía, por lo que la nostalgia era feroz cuando volví a ella como adulto para esta prueba de sabor. Este también tenía una dulzura subyacente notable, pero no era tan fuerte. Bol
Macaroni de Annie
Zoe Stropewski / Come esto, ¡no ese!
Por porción (aproximadamente 1 taza): 370 cal, 14 g de grasa (8 g de grasa saturada, 0.5 g de grasa trans), 520 mg de sodio, 51 g de carbohidratos (9 g de azúcar), 10 g de proteínaMacaroni de Annie cuenta con algunas de las mejores credenciales de todas las opciones que probé. No contiene colores artificiales o sabores sintéticos, además contiene queso real y pasta orgánica. El método de preparación era ligeramente diferente de las otras opciones de Mac en polvo. Llamó a dos cucharadas de mantequilla en lugar de cuatro (aunque las notas de la caja pueden agregar dos cucharadas adicionales para un sabor más rico). También me dirigió a agregar la mantequilla y la leche directamente a la sartén tibia para calentarla, combinarla con el queso en polvo y luego agregar nuevamente a la pasta drenada. Una caja de 6 onzas me costó $ 2.59.
El aspecto: Esto fue bastante indistinguible del tazón
El sabor: Creo firmemente que el mejor macarrones con queso es el tipo que haces a ti mismo u ordene a un restaurante. Pero si vemos macarrones con queso en caja como su propia categoría de amado plato—El creo que deberíamos, Andie es lo mejor que puedes comprar. Annie's Mac tenía el sabor de queso más agudo y genuino de todas las opciones en la prueba de sabor. La salsa se espesó bien cuando la combiné en la sartén antes de agregar la pasta, y luego cubrí los fideos maravillosamente cuando fueron reintroducidos. Además, el sabor era más sabroso y salado que el otro Mac y quesos en polvo con ese sabor dulce desconcertante.
Para ser claros, no pensé que la Mac de Annie fuera absolutamente perfecta. Me encantan los sabores fuertes y podría haber ido por un golpe de queso aún más grande en esta opción. La textura de una salsa de macarrones con queso en polvo tampoco puede sostener una vela a las salsas de queso líquido que obtuve de Velveeta y Cracker Barrel. Aún así, no puedo imaginar tomar una caja de cualquier otra marca la próxima vez que anhelo un tazón de Mac fácil, sabroso y conveniente.
