Foto: 'Yumpulse' / Yeti
receta de buñuelos de maíz
He tenido una relación de amor/odio con prensas francesas durante más de 30 años. Hacen una gran taza de café. , pero son laboriosos en el proceso de preparación del café, de tamaño limitado, se enfrían rápidamente y el café se vuelve amargo cuando se deja con los posos después de sumergirlo. Así que será mejor que bebas rápido o tendrás que volver a realizar todo el ritual, y si estás preparando café para más de dos personas, tendrás que hacerlo de todos modos.
Pero todo eso empezó a cambiar cuando una de mis marcas favoritas, Yeti, me envió su nueva prensa francesa para probar . Quedé más que impresionado con lo que encontré.
Prensa francesa Rambler de 34 onzas
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La prensa francesa Rambler No hace que preparar una taza de café sea más fácil ni más complicado, y ciertamente no ahorra tiempo en comparación con los diseños tradicionales. Pero los productos Yeti son conocidos por sus capacidades aislantes superiores y el Rambler tiene algunas mejoras excelentes con respecto a los modelos de vidrio o plástico. La primera es la cámara interior revestida de cerámica, rodeada por un aislamiento al vacío de doble pared que mantiene el café caliente. Realmente caliente. La curiosidad me llevó a comprobar la temperatura a lo largo del tiempo, que se mantuvo en unos 140°F después de cuatro horas. Sin embargo, los posos que se encuentran en el líquido caliente debería Con el tiempo, se obtiene un café amargo debido a la extracción adicional, pero me sorprendió descubrir que este no era el caso. Un émbolo rediseñado, que Yeti llama filtro GroundsControl, separa el café de los posos después de sumergirlo, lo que da como resultado una taza de sabor agradable, incluso cuatro horas después.
También hay una tapa con cierre giratorio que asegura las piezas en su lugar. Aunque no probé esto (no voy a correr el riesgo de derramar café por todos lados), apuesto a que a pesar de la abertura para servir, uno podría servir su primera taza y llevarse esta prensa francesa de viaje sin temor a derramando.
Prensa francesa Rambler de 64 onzas
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La Rambler incluso produce una cantidad respetable de crema en la primera taza, algo más estrechamente asociado con la elaboración de cerveza derivada de la presión. No es lujosamente espeso ni cremoso, pero todavía está presente.
Todas las piezas son seguras para lavar a máquina y se limpian rápidamente cuando se lavan a mano. La prensa francesa Rambler viene en dos tamaños: 34 onzas (1 litro) o 64 onzas (1,9L), que te permiten escoger en función del número de tazas que necesites o servir café para un grupo. También está disponible en cinco colores, incluidos los recién lanzados Big Wave Blue y Tropical Pink.
Definitivamente veo que la nueva prensa francesa Yeti Rambler se convierte en parte de mi rutina de café los fines de semana, cuando tengo el tiempo y el lujo de disfrutar adecuadamente los frutos de una infusión de prensa francesa. El caminante es una excelente opción para aquellos que desean liberarse de la tiranía tradicional de la prensa francesa y al mismo tiempo cosechar sus beneficios.
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