¿Qué es Ezequiel Bread y es saludable?

Lo entendemos, consiguiendo pan De tu dieta, simplemente no es una opción, y con el pan Ezequiel 4: 9 de Food For Life, realmente no tienes que hacerlo. Tiene lo mejor de ambos mundos: es sabroso y nutritivo, lo que significa que puede obtener su solución de sándwich sin la culpa.

Una porción de pan de Ezequiel es de solo 80 calorías y está cargada de micronutrientes y macronutrientes que lo mantendrán saciado y pueden ayudarlo a perder peso o mantenerse saludable. Además, su lista de ingredientes es totalmente pronunciable porque contiene ingredientes saludables y buenos para ti.

Ezequiel es un tipo de pan brotado, lo que significa que los nutrientes están más disponibles para que su cuerpo absorba, dice Megan Hilbert, MS, RDN , un dietista especializado en salud intestinal. 'Contiene más proteínas y más fibra y también es más bajo en carbohidratos en comparación con el pan normal. También es más fácil de digerir, por eso lo recomiendo ', dice Hilbert.

Al seleccionar el pan, busque 'alta proteína, fibra alta y bajo contenido de azúcar agregado', dice Sarah Keathley, MS, Rd, LD , un dietista con el mejor coaching de nutrición. El pan de Ezequiel se ajusta a la factura, además de más.

Aquí, los dietistas explican qué hace que Ezequiel Bread sea saludable y por qué merece un lugar en su congelador.

Ezequiel 4: 9 Hechos nutricionales del pan

Amazonas

Una porción de Pan de Ezequiel es ligeramente más pequeño que su rebanada promedio de pan, con un peso de 34 gramos por rebanada. Una porción de Ezequiel 4: 9 Bread contiene:

A modo de comparación, una porción de 43 gramos de Pan integral de pepperidge farm proporciona la misma cantidad de fibra, pero contiene tres veces la cantidad de grasa, 4 gramos de azúcar y 40 calorías más.

¿Qué ingredientes hay en el pan de Ezequiel?

Ezequiel está hecho con ingredientes buenos para ti: trigo orgánico brotado, agua filtrada, cebada brotada orgánica, mijo brotado orgánico, cebada malteada orgánica, lentejas brotadas orgánicas, soja brotada orgánica, escepticados orgánicos, levadura, gluten de trigo orgánico y sal marina.

Desglosemos la lista de ingredientes:

• Trigo orgánico brotado: El trigo es Rebosado con nutrientes , incluyendo proteínas, vitaminas B, fibra y fitoquímicos.
• Cebada brotada orgánica (y cebada malteada orgánica): La cebada es una gran fuente de nutrientes importantes, que incluyen fibra, tiamina, fósforo, magnesio, niacina, manganeso y selenio. 'También está lleno de fibra insoluble, lo cual es esencial para la salud digestiva. Se ha demostrado que los beta-glucanos encontrados en la cebada ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos '', dice Hilbert.
• Mijo brotado orgánico: El mijo es una gran fuente de proteínas, fibra, carbohidratos sanos y nutrientes como el folato, la vitamina A, el fósforo, el potasio, la niacina, el hierro y los antioxidantes, dice Hilbert.
• Orgánico germinado deletreado: La deletrea contiene muchas vitaminas B como la niacina, el folato y otros nutrientes como el magnesio, el fósforo, el hierro y el zinc, dice Hilbert.

Además de su lista de abundantes granos integrales, Ezekiel Bread también incluye dos tipos de legumbres:

• Lentejas brotadas orgánicas: Las lentejas están llenas de proteínas y son una fuente fantástica de fibra insoluble, que se ha demostrado que reduce el colesterol y mejora los síntomas digestivos desagradables como el estreñimiento y la diarrea, dice Hilbert. Las lentejas también son una gran fuente de niacina, vitamina B6, folato, hierro, magnesio y fósforo.
• Soja brotada orgánica: La soja es una excelente fuente de proteínas y tienen un perfil de aminoácidos similar a las proteínas animales, lo que puede ser especialmente útil para que los veganos o vegetarianos satisfagan sus necesidades de proteínas, dice Hilbert. La soja también son ricas en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la salud del corazón y la digestiva.

Los beneficios del pan de Ezequiel

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Está hecho con granos brotados.

Todos los granos y legumbres que se encuentran en el pan de Ezequiel están brotados. El brote es una acción que descompone los granos y libera enzimas que ayudan a descomponer las paredes celulares del grano, dice Hilbert. Este proceso 'permite la máxima absorción de vitaminas y minerales para ciertos nutrientes, como folato, vitamina C, zinc, hierro, magnesio y proteínas'.

Entonces, si bien el pan tradicional de grano integral sigue siendo muy nutritivo, no está parcialmente desglosado de la forma en que es el pan de Ezequiel, y eso significa que su cuerpo puede no absorber tantos nutrientes de él.

Los nutrientes en los granos brotados son más biodisponibles, pero el pan de grano brotado también puede contener una variedad más amplia de nutrientes que el pan normal. Si bien los granos son típicamente bajos en vitamina C, el proceso de brote puede aumentar el contenido de vitamina C de los granos, según un estudio en Ciencia de la comida .

Está libre de azúcares agregados.

En promedio, los panes comprados en la tienda contienen azúcares agregados disfrazados de títulos como jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de fecha y miel, contribuyendo con más de 3 gramos de azúcar por porción. Todo ese azúcar puede sumar, especialmente si come más de una rebanada. Pero el pan de Ezequiel 4: 9 está libre de azúcar agregado.

El pan de Ezequiel no contiene azúcar, lo que ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 junto con un aumento de peso excesivo no deseado, dice Hilbert.

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Es importante tener en cuenta que comer todo con moderación está bien, incluido el azúcar agregado, pero la clave aquí es el equilibrio, dice Keathley. Dado que consumir demasiado azúcar agregado puede aumentar sus riesgos de enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes, querrá priorizar dónde va a obtener su azúcar agregado diariamente.

Está alto en fibra.

La fibra en el pan de Ezequiel proviene de todos los granos y legumbres agregados, y la fibra es uno de los nutrientes más importantes de los que no tenemos suficiente. Una porción de pan de Ezequiel sirve 3 gramos de fibra, que es aproximadamente el 11% de su valor diario para el nutriente. Apila un sándwich (con dos rodajas) para el almuerzo, y obtendrás casi una cuarta parte de tu cantidad diaria de fibra recomendada.

La fibra ayuda a mejorar la regularidad digestiva, alimenta bacterias sanas en el microbioma que mejora la salud intestinal, y puede ayudar a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares como el colesterol alto y la enfermedad cardíaca, dice Hilbert.

Es rico en proteínas.

Los 5 gramos de proteína en cada rebanada de pan de Ezequiel provienen de todos los granos y legumbres, pero la soja y las lentejas contribuyen con la mayor proteína a este pan.

La proteína es el bloque de construcción de todas nuestras células y es importante para el control del azúcar en la sangre, la saciedad después de las comidas y la síntesis de masa muscular, que puede ayudar a mantener los músculos delgados y mejorar nuestra tasa metabólica, dice Hilbert.

Además, los diferentes granos y legumbres brotados se combinan para servir un perfil de aminoácidos completo, con los nueve aminoácidos esenciales que ayudan a construir y reparar el tejido muscular.

Es una fuente de vitaminas y minerales.

Pan de Ezequiel is a great source of zinc, vitamin B6, folic acid, calcium, magnesium, iron, and more. Additionally, sprouting grains erodes their anti-nutrients, starches, and gluten. Translation: Your body digests this pan more easily, which allows you to absorb more nutrients. De acuerdo a the American Journal of Plant Nutrition and Fertilization Technology , brotando los granos y las legumbres aumenta su síntesis de vitaminas en seis a 10 veces, especialmente las vitaminas B2 (riboflavina), B5 y B6, así como activando la producción de vitamina C.

Es orgánico.

Ezequiel 4: 9 está hecho con granos y legumbres 100% orgánicos, una etiqueta que garantiza que no se usen GMO o pesticidas sintéticos. Según el FDA , la mayoría de los productos de soya de Estados Unidos se modifican genéticamente, por lo que es especialmente importante elegir la soya orgánica (como las soja que se encuentran en Ezequiel) si le preocupa los pesticidas en los alimentos.

Es amigable para vegano.

Una barra de pan Ezequiel no contiene un rastro de huevos, mantequilla o leche. Además, proporciona muchos nutrientes en los que los veganos pueden ser deficientes, como el hierro (4% de DV) y la proteína (8% de DV).

No hay aditivos ni conservantes.

No, sin edulcorantes artificiales, tintes, conservantes o acortamientos. Tenga la seguridad de que la comida para la vida aprovecha los poderes naturales de los poderosos granos y legumbres en su forma más pura y natural, ¡con las que estamos totalmente a bordo!

Preguntas frecuentes

¿Ezequiel Bread está libre de gluten?

No, Ezequiel Bread no está libre de gluten. La lista de ingredientes incluye gluten de trigo y trigo orgánico germinado, que naturalmente contiene gluten, por lo que no es adecuado para personas con enfermedad celíaca.

Es posible que haya escuchado que las personas que son sensibles al gluten (pero no intolerantes al gluten, como es el caso de la enfermedad celíaca) no experimentan los mismos problemas digestivos con el pan brotado que tienen con otros panes de pan. Eso es probable porque el proceso de brote activa enzimas que ayudan a romper el gluten, según la ciencia de los alimentos

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Aún así, las personas con enfermedad celíaca o alergia al trigo deben evitar los productos de gluten, incluido el pan de Ezequiel.

¿Por qué encuentras pan Ezequiel en el pasillo del congelador?

La mayoría de las tiendas mantienen los panes de Ezekiel sin conservantes en los congeladores para evitar el moldeo y retener ese gusto hecho por panadería. Eso es porque el pan no contiene conservantes. Sin conservantes artificiales, Ezekiel Bread pasará por el proceso natural que le sucede a todos los alimentos reales: ¡estropear! Congelando retrasos ese proceso.

¿Dónde debe almacenar su barra de pan brotado?

Aunque algunas tiendas venden pan Ezequiel a temperatura ambiente, el mejor lugar para almacenar pan brotado es en el congelador.

De acuerdo a Comida de por vida , su hogaza de la vida útil de Bread depende del almacenamiento:

• Pan fresco: cinco días
• Pan refrigerado: dos semanas
• Pan congelado: hasta un año

Congelar todo el pan y tostar una porción cuando lo desee, asegurará que el sabor de su pan siempre esté a la altura. Entonces, si no puede encontrar el pan brotado en el pasillo de pan de la tienda de comestibles, llegue a la sección del congelador.

¿Pueden los diabéticos comer pan de Ezequiel?

Pan de Ezequiel lands among the Los mejores alimentos para diabéticos Porque es de bajo glucemia . El índice glucémico es una escala que estima cómo los diferentes tipos de carbohidratos afectan su azúcar en la sangre, y el pan de Ezequiel tiene una puntuación de 36, mientras que el pan blanco tradicional tiene una puntuación de 100, dice Keathley. Ezequiel Bread es una excelente opción para aquellos que buscan estabilizar su azúcar en la sangre en las comidas cuando se combinan con un plato equilibrado, dice ella.

¿Cómo recibió su nombre el pan brotado?

Si te preguntaban por qué el nombre del pan parece formateado como un verso bíblico, ¡es porque es uno! Según la nueva versión internacional, Ezequiel 4: 9 afirma: 'Tome trigo y cebada, frijoles y lentejas, mijo y deletreado; Póngalos en un frasco de almacenamiento y úsalos para hacer pan para ti '.

Esta historia se ha actualizado para incluir entradas adicionales, verificación de hechos y edición de copias.