El salmón es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que puedes comer. Empaquetado en ácidos grasos omega-3 y rico en sabor, el pescado graso también es muy versátil y se puede incorporar a una variedad de platos, especialmente si lo compra enlatado.
La ventaja más obvia de comprar salmón enlatado sobre fresco es que no tiene que preocuparse por malcriar en su refrigerador, y a menudo es menos costoso de arrancar. Intente hacer hamburguesas de salmón con una ensalada o tome dos gruesas piezas de tostadas y llénelas con una sabrosa ensalada de salmón arrojada en mostaza Dijon.
A continuación, verá solo cuatro de los beneficios para la salud potenciales que el salmón enlatado puede proporcionarle. Y luego, asegúrese de revisar los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.
Puede obtener una dosis ligeramente más alta de ácidos grasos omega-3.
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Según un Estudio del USDA , enlatado El salmón rosa y rojo tenía niveles ligeramente más altos de dos omega-3 que sus contrapartes crudas. Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa insaturada que puede proporcionar varios beneficios para la salud a su corazón, ya que se ha demostrado que ayudan a reducir la presión arterial, disminuyen el riesgo de accidente cerebrovascular e incluso reducen la coagulación de la sangre según Clínica de mayonesa . Después de todo, esa es una de las razones clave la Asociación Americana del Corazón Recomienda comer pescado rico en grasas insaturadas al menos dos veces por semana para ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
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Puede sentirse más energizado.
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El salmón enlatado ofrece tantas vitaminas (si no más) que cuando está fresca, lo que significa que obtienes un dosis saludable de vitaminas B , principalmente niacina (B3) y cobalamina (B12) cada vez que retira la lata. No obtener suficientes vitaminas B, específicamente B12, podría ser la razón por la que se siente lento y fatigado de manera regular. Para la población mayor, este problema podría ser aún más frecuente.
Como Sydney Greene , MS, RD nos dijo anteriormente: 'A medida que envejecemos, perdemos la capacidad de absorber la vitamina B12 de los alimentos. Debido a esto, es probable que la población de edad avanzada sea deficiente en B12.
Puede mejorar la salud del cerebro.
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Los pescados grasos como el salmón pueden desempeñar un papel en el apoyo a la salud mental, y la investigación que indica que puede ayudar a reducir síntomas de depresión y ansiedad . También puede retrasar el deterioro cognitivo. Uno Estudio de 2005 Mostró que las personas mayores de 65 años que consumieron pescado graso al menos dos veces por semana tuvieron una disminución del 13% más lenta en los problemas de memoria relacionados con la edad, en comparación con aquellos que comieron menos que una porción de pescado graso por semana.
Puede perder peso.
El salmón no solo empaca una amplia variedad de nutrientes, grasas saludables para el corazón y sabor, sino que el pescado también proporciona una buena fuente de proteínas, lo que significa que permanecerá más lleno por más tiempo. Como resultado, esto podría llevarlo a comer menos calorías durante todo el día. De hecho, la investigación sugeriría que los ácidos grasos omega-3, en particular, pueden promover la pérdida de peso y disminuir la grasa del vientre .
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